วิธีการปลูกก้านใบขึ้นฉ่ายกลางแจ้ง?

มีพืชผักจำนวนมากที่บริโภคมาเป็นเวลานาน และประวัติการใช้งานของมนุษย์รวมถึงช่วงเวลาที่พืชได้รับการบูชาเป็นเทพเจ้า นอกจากมันฝรั่งแล้ว ผักเหล่านี้ยังมีขึ้นฉ่ายอีกด้วย ความนิยมแม้ในปัจจุบันทำให้เกิดการเพาะปลูกในสวนผักและกระท่อมฤดูร้อน

แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณ พวกเขายังมีส่วนร่วมในการปลูกคื่นฉ่าย นอกเหนือจากการใช้วัฒนธรรมตามปกติแล้วเครื่องประดับยังทำจากเครื่องประดับนอกจากนี้ภาพของผักยังปรากฏบนเหรียญ ในรัสเซีย มันถูกปลูกเพื่อเตรียมยา และหลังจากนั้นไม่นาน คุณสมบัติของคื่นฉ่ายก็ถูกค้นพบเพื่อทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ซึ่งทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารดีขึ้น

มีพืชหลายชนิด:

• ราก;
• แผ่น;
• ก้านใบ

ก้านใบคื่นฉ่ายปลูกเพื่อความเขียวขจี พืชดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดความหนาในระบบราก แต่โดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่และก้านใบอวบน้ำซึ่งมีความหนาประมาณสี่เซนติเมตร เป็นสมาชิกของครอบครัวร่ม ความเกี่ยวข้องของพืชกับพืชผักยอดนิยมเช่นแครอทและผักชีเป็นที่สังเกต

ก้านใบคื่นฉ่ายเป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกด้วยเมล็ด. ในปีแรกของชีวิตผัก ระบบรากจะเติบโตและพัฒนา และลำต้นก็เติบโตเช่นกัน ในระยะที่สองของวงจรชีวิต วัฒนธรรมจะเริ่มผลิบาน หลังจากนั้นจึงออกผล

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการพัฒนาของผักจึงปลูกในสวนได้เพียงปีเดียวนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคื่นฉ่ายกินเฉพาะก้านและมวลสีเขียวเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้พัฒนาวัฒนธรรมต่อไป เมล็ดคื่นฉ่ายก้านใบไม่สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย

สำหรับลักษณะที่ปรากฏ พืชมีความคล้ายคลึงกันกับผักชีฝรั่ง ประการแรกเนื่องจากใบ pinnate ที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบและระบบรากแบบก้าน ช่อดอกของพืชมีลักษณะคล้ายร่มซึ่งมีดอกขนาดเล็กจำนวนมาก ขนาดสูงสุดของขึ้นฉ่ายก้านใบคือประมาณหนึ่งเมตร คุณสมบัติที่โดดเด่นของผักคือความต้องการการรดน้ำที่เพียงพอนอกจากนี้ยังทนต่ออุณหภูมิต่ำ

เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูก ผักไม่ได้เป็นพืชตามอำเภอใจเนื่องจากปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้ดี ดังนั้นมาตรการทางการเกษตรที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสมจะทำให้ทุกโอกาสได้รับก้านใบที่ฉ่ำและแข็งแรงเป็นพืชผล พืชที่ปลูกในที่โล่ง

พืชเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นซึ่งเติบโตอย่างแข็งขันที่อุณหภูมิอากาศต่ำและความชื้นในระดับปานกลาง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายฝรั่งถือเป็นเทอร์โมมิเตอร์ที่อ่านค่าได้ระหว่าง +15 °C ถึง +20°C ลดราคามีเมล็ดพันธุ์ที่รักษาชีวิตได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย

การปลูกคื่นฉ่ายในดินที่มีธาตุอาหารที่มีฮิวมัสในปริมาณมากจะส่งผลดีต่อการพัฒนา ควรหลีกเลี่ยงดินที่มีความเป็นกรดสูง ในการทำให้ตัวบ่งชี้นี้เป็นมาตรฐาน การใส่ปูนเบื้องต้นของโลกจะกลายเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพ

คื่นฉ่ายเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีไนโตรเจนในปริมาณมาก แต่มีการรดน้ำที่เหมาะสม ดินต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยแร่ธาตุหรือปุ๋ยหมักเพื่อให้อาหารแก่พื้นที่ปลูกพืชได้อย่างเต็มที่ บรรพบุรุษที่ดีที่สุดของผักคือแตงกวาบวบหรือมันฝรั่ง คุณสามารถปลูกเมล็ดสำหรับต้นกล้าได้ตั้งแต่สัปดาห์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์

พืชต้องการแสงสว่างสูงสุดทั้งในระยะเพาะพันธุ์และหลังปลูกบนเตียงในที่โล่ง คื่นฉ่ายก้านใบควรนำมาประกอบกับพืชที่ชอบความชื้นมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในช่วงเวลาที่แห้งปริมาณของเหลวสำหรับการชลประทานหนึ่งตารางเมตรของแปลงที่มีพืชจะอยู่ที่ประมาณ 25 ลิตร

ตอนนี้บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหาวัสดุเมล็ดพืชของคื่นฉ่ายก้านใบจำนวนมาก ความต้องการมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกผักคือเมล็ดพันธุ์ที่เป็นผลจากการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ สิ่งนี้อธิบายได้จากการปรับตัวของวัฒนธรรมในระดับสูงให้เข้ากับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคของเรา ส่วนใหญ่ทนต่อความเย็นจัดและมีภูมิคุ้มกันต่อโรคและก้านใบของพืชมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดต้องรับผิดชอบทั้งหมด เนื่องจากผลผลิตและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของขึ้นฉ่ายจะขึ้นอยู่กับการตัดสินใจที่ถูกต้อง

ความคิดเห็นเชิงบวกจำนวนมากจากผู้ปลูกผักและชาวสวนมีพันธุ์พืชอธิบายไว้ด้านล่าง

• ผักชีฝรั่ง "ทอง". มีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 150 วัน ก้านใบมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและเนื้อสูงสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง
• ความหลากหลาย "ยูทาห์" เป็นพืชผลกลางฤดู ก้านใบจะโตเต็มที่ระหว่าง 160-180 วัน คื่นฉ่ายของพันธุ์นี้มีความโดดเด่นในด้านความยาวและความกว้างของลำต้น นอกจากนี้ยังไม่มีเส้นใยในเนื้อ พืชต้องการการฟอกขาว
• “ปาสกาล” ยังใช้กับพันธุ์ที่ต้องการการฟอกสีเพื่อเพิ่มคุณภาพ เทคโนโลยีทางการเกษตรที่มีความสามารถทำให้คื่นฉ่ายสุกได้ 100 วันหลังจากหว่านเมล็ด
• "แอตแลนติก" โดดเด่นด้วยพื้นผิวมันวาวของลำต้นโดยมีซี่โครงน้อยที่สุด

• พันธุ์ "เจ้าบ่าว" และ "รอยัล" ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมของสลัด นอกจากนี้ ขึ้นฉ่ายประเภทนี้ยังสามารถนำไปแช่แข็งและทำให้แห้งได้อีกด้วย
• ผักชีฝรั่ง "มาลาไคต์" เป็นพันธุ์ผักต้น เป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง
• "กระทืบ" - จัดเป็นพันธุ์ทนความหนาวเย็น
• ความหลากหลาย "แทงโก้" โดดเด่นด้วยเนื้อฉ่ำของก้านใบและความสามารถในการคงความน่าดึงดูดภายนอกไว้เป็นเวลานานหลังการเก็บเกี่ยว
• ขึ้นฉ่ายฝรั่งหลากชนิด "หนูเก็ท" โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กและการเจริญเติบโตในช่วงต้นของวัฒนธรรม

การใช้วิธีการเพาะกล้าในการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในฤดูกาลแรก ทางที่ดีควรปลูกต้นกล้าที่บ้านในกล่องที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดินซึ่งประกอบด้วยดินใบฮิวมัสทรายและพีท

เมล็ดคื่นฉ่ายแช่ในน้ำมันหอมระเหยซึ่งชะลอการงอก

เพื่อให้การพัฒนาเร็วขึ้น คุณสามารถใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• สลับการแช่เมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิต่างกัน
• ปล่อยให้งอกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานในสามขั้นตอน - แช่เมล็ดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นแช่ในน้ำร้อน 10 นาที ครั้งสุดท้ายที่พวกเขาถูกนำออกจากน้ำหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ในกรณีที่สองเมล็ดจะชุบหลังจากนั้นก็ใส่ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

หว่านเมล็ดคื่นฉ่ายในกล่องเมล็ด

การหว่านและการดูแลเพิ่มเติมจะดำเนินการตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• เมล็ดที่แช่และงอกจะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นดิน
• ด้านบนโรยด้วยดินชั้นเล็ก ๆ และคลุมด้วยถุงพลาสติกหรือวางไว้ใต้กระจก
• อุณหภูมิอากาศในห้องควรอยู่ที่ประมาณ +20°C;
• เมล็ดต้องการแสงสว่างเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต
• หลังจากที่ต้นกล้าฟักแล้วจะต้องนำที่พักพิงออกจากต้นและอุณหภูมิในห้องควรลดลงเหลือ + 15 ° C

ตามกฎแล้วการปรากฏตัวของยอดแรกเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่งถึงสองสัปดาห์ พืชในกล่องต้องการวัชพืชและหน่อขนาดเล็กที่มีชีวิตน้อยกว่าจะถูกลบออก

หลังจากการปรากฏตัวของสองใบ พืชสามารถถกออกจากกล่องลงในกระถางหรือถ้วยแต่ละใบเมื่อย้ายปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเก็บก้านไว้ตลอดจนตรวจสอบให้แน่ใจว่าทางออกอยู่เหนือระดับพื้นดิน จำเป็นต้องวางภาชนะที่มีวัฒนธรรมอ่อนไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ก่อนที่คุณจะทำการรูตคื่นฉ่ายก้านใบในดิน คุณต้องทำให้ต้นกล้าแข็งเสียก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ภาชนะที่มีต้นไม้จะถูกนำออกไปที่ระเบียงหรือห้องอื่นที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการชุบแข็งคือ +10°C ในวันแรกต้นกล้าจะแข็งตัวในตอนเที่ยงและค่อย ๆ นำต้นไม้ไปสู่สภาพใหม่สูงสุด 5 ชั่วโมงต่อวัน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ให้ปล่อยต้นไม้ไว้บนเฉลียงที่มีหลังคาปกคลุมตลอดทั้งคืน

โดยปกติการย้ายปลูกในที่โล่งจะดำเนินการในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค ข้อกำหนดหลักคือการไม่มีน้ำค้างแข็ง

การปลูกต้นไม้เล็กในสวนนั้นคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ:

• อุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่า +16°C ในระหว่างวัน
• ค่า pH ของดินบนไซต์ไม่ควรเกิน 5.5-6.5 นอกจากนี้ควรให้อากาศที่ดีในพื้นดิน
• สำหรับเตียงสำหรับขึ้นฉ่ายก้านใบนั้นจำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงร่มเงาจะทำให้เกิดกลิ่นที่แรงขึ้นในผัก
• รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชผลมีดังต่อไปนี้: เยื้องระหว่างแถวของพืชคือ 40 ซม. ระยะห่างระหว่างผักคือ 20 ซม.
• หัวใจของต้นกล้าเมื่อหยั่งรากวัฒนธรรมในดินควรอยู่เหนือพื้นดิน

สำหรับการปลูกคื่นฉ่ายจะใช้ร่องลึกที่ดี แต่มีผักหลายชนิดที่สามารถปลูกในแปลงปลูกทั่วไปได้เมื่อเวลาผ่านไป ในระหว่างการพัฒนาพืช จะต้องเพิ่มดินลงในร่อง

วิธีการขึ้นฝั่งของร่องลึกเกี่ยวข้องกับงานต่อไปนี้:

• ขุดสนามเพลาะ 30x20 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่าง 70 ซม.
• เนินดินก่อตัวขึ้นจากร่องทางด้านทิศเหนือ คุณลักษณะนี้จะปกป้องพืชจากลมและความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิ
• ด้านล่างปกคลุมด้วยองค์ประกอบของดินและซากพืช

การปลูกจะดำเนินการอย่างเคร่งครัดในศูนย์ หลังจากที่ก้านคื่นฉ่ายเริ่มกระชับ จำเป็นต้องทำการถมซ้ำครั้งแรกของช่องปลูก

ในการดูแลต้นอ่อนเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาไซต์ให้สะอาดและกำจัดวัชพืชให้ทันเวลาเพราะในเดือนแรกวัฒนธรรมจะพัฒนาค่อนข้างช้าและโดยทั่วไปหญ้าวัชพืชสามารถกลบการเจริญเติบโตของผักได้ เมื่อคื่นฉ่ายก้านหนาขึ้นเขาจะต้องขึ้นเนิน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ไม่เพียงแต่ดินจากสวนเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสนามหญ้าหรือปุ๋ยหมักอีกด้วย การปลูกพืชผลจะดำเนินการในหลายวิธีจนกว่าจะใช้ที่ดินทั้งหมดจากเนินเขาที่สร้างขึ้นใกล้กับคูน้ำ

มาตรการเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกสีขาวของลำต้นได้ ก้านใบที่อยู่เบื้องหลังการพัฒนาอย่างมีนัยสำคัญจะต้องถูกลบออกอย่างระมัดระวัง ส่วนที่พัฒนาแล้วจะผูกติดกันเหนือระดับของใบไม้ จึงช่วยลดความเสี่ยงที่พวกมันจะเติบโตหรืออิทธิพลของปัจจัยอื่น ๆ พวกมันจะแตกออก

ต้องตรวจสอบความชื้นในดินอย่างต่อเนื่องโลกไม่ควรแห้ง แต่ควรรดน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากความชื้นที่สะสมมากเกินไปจะไม่เป็นประโยชน์ต่อพืช - ลำต้นก็จะเน่านอกจากนี้ ความชื้นสูงอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราได้ และการขาดความชุ่มชื้นจะทำให้รสชาติของก้านใบเปลี่ยนไป นอกจากนี้ ก้านดอกลูกศรจะเริ่มก่อตัวบนพืช และเมล็ดจะถูกมัดในคื่นฉ่าย

สำหรับขึ้นฉ่ายก้านใบ การใส่ปุ๋ยก็สำคัญ

• การแต่งกายครั้งแรกจะดำเนินการ 14-21 วันหลังจากปลูกพืชในที่โล่ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีองค์ประกอบสารอาหารที่ประกอบด้วยมูลนกและมูลนก Mullein เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 10 มูลนก - 1: 20
• การแนะนำปุ๋ยครั้งที่สองจะดำเนินการในหนึ่งเดือนในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนอย่างไรก็ตามควรมีไนโตรเจนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากสามารถกระตุ้นการแตกของลำต้นได้หากไม่มีความชื้น

ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายน การดูแลคื่นฉ่ายจากสีเขียวเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การดูแล เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ก้านจะห่อด้วยกระดาษหนา กระดาษแข็ง หรือกระดาษงานฝีมือ ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับวัสดุคือไม่มีจารึกใด ๆ ที่ใช้หมึกพิมพ์

การป้องกันรังสียูวีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความสูงของลำต้นทั้งหมด ก่อนที่ใบไม้จะเริ่มงอกขึ้น วัสดุป้องกันจะอยู่บนลำต้นจนถึงการเก็บเกี่ยว ในช่วงปลายฤดูร้อนสามารถเก็บก้านใบเพื่อใช้ในภายหลังได้ อย่างไรก็ตาม งานรวบรวมหลักจะมีขึ้นในเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวพืชที่ใหญ่ที่สุด พืชที่เหลือสามารถคงอยู่ในดินได้จนถึงเดือนตุลาคม

สำหรับอุบัติการณ์การเกิดโรคในพืชผลส่วนใหญ่มักเกิดจากความผิดพลาดในกระบวนการดูแลผัก

การแลกเปลี่ยนอากาศไม่เพียงพอ ดินที่มีน้ำขัง และการขาดธาตุอาหารรองทำให้เกิดโรคตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

• Cercosporosis - ในระหว่างการพัฒนาเปลี่ยนสีของใบไม้และก้านใบตามมาด้วยการทำให้แห้ง เพื่อลดความเสี่ยงของโรคแม้ในระยะปลูกเมล็ดคื่นฉ่ายพวกเขาจะถูกฆ่าเชื้อ พืชที่เป็นโรคจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา
• Septoria - ปรากฏโดยจุดที่คล้ายกันบนมวลสีเขียว แต่มีจุดแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับการควบคุมจำเป็นต้องฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อรา
• สนิมเป็นโรคที่เกิดขึ้นจากความหนาวเย็นในฤดูร้อน การเจริญเติบโตสีแดงในรูปของสปอร์ก่อตัวขึ้นบนพืช องค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพสำหรับการต่อสู้และการรักษาคือ Fitosporin

แมลงศัตรูพืชสำหรับขึ้นฉ่ายก้านใบนั้นแมลงวันแครอทหรือผักชีฝรั่งนั้นอันตราย เพื่อทำลายแมลงและตัวอ่อนของพวกมัน วัฒนธรรมจะผสมเกสรด้วยฝุ่นยาสูบหรือมัสตาร์ดแห้ง

หากมีการวางแผนที่จะใช้ก้านใบที่เก็บเกี่ยวในอีกไม่กี่วันข้างหน้าก็จะเพียงพอที่จะเก็บผักไว้ในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็น

หากคุณต้องการเก็บคื่นฉ่ายไว้นานขึ้น คุณสามารถหยุดที่ตัวเลือกการจัดเก็บที่เสนอได้

• ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน + 10 ° C พืชที่อยู่ในตำแหน่งแนวตั้งในกล่องจะลึกลงไปในทรายแม่น้ำ
• ผักจะถูกใส่ในกระสอบทรายและส่งไปเก็บในห้องที่มีระดับความชื้นประมาณ 90% และอุณหภูมิจะไม่เกิน 0 ° C
• ใช้ดินเหนียวเพื่อรักษาคื่นฉ่ายให้นานที่สุด มีการเตรียมมวลพิเศษซึ่งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวหลังจากนั้นจะต้องหล่อลื่นก้านใบแต่ละใบด้วย ต่อไปผักจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

นอกจากนี้ คื่นฉ่ายสามารถเก็บไว้ในรูปแบบแห้งเนื่องจากในสถานะนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผักสามารถปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น มวลผักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบในจานแก้วที่มีฝาปิด ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้