คื่นฉ่าย ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพของผู้หญิง เคล็ดลับการกิน

ในการแสวงหาความงามและความเยาว์วัย คุณสามารถหันไปใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงเพื่อขอความช่วยเหลือ โดยเฉพาะผักและผลไม้ ผู้ช่วยที่ดูแลสุขภาพของผู้หญิงคือขึ้นฉ่ายฝรั่ง

องค์ประกอบและรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของขึ้นฉ่าย มี 3 แบบ (ขึ้นอยู่กับส่วนของพืชที่รับประทาน): ก้านใบ ใบและราก หลังถือว่ามีค่ามากที่สุดในแง่ขององค์ประกอบและตามคุณสมบัติการรักษา นอกจากนี้รากคื่นฉ่ายยังมีกลิ่นหอมที่ไม่หายไปแม้หลังจากสัมผัสความร้อน

องค์ประกอบวิตามินของคื่นฉ่ายจะแสดงด้วยกรดแอสคอร์บิก, วิตามิน B, E, PP, K, A. พืชยังมีโปรวิตามินเบต้าแคโรทีน มีแมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และสังกะสีในปริมาณสูง คื่นฉ่ายยังมีฟลาโวนอยด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ กรดอินทรีย์และเส้นใย

ใบมีวิตามินอีมากกว่าราก พวกเขายังอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารลดความเครียด

แต่กรดแอสคอร์บิกมีความเข้มข้นมากกว่าในคื่นฉ่ายก้านใบ โดยทั่วไป ก้านถือเป็นแหล่งวิตามินหลัก และรากคื่นฉ่ายเป็นแหล่งแร่ธาตุ

มีกรดอะมิโนมากมายในใบและรากของพืช ซึ่งไม่จำเป็นและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ (ไทโรซีน แอสพาราจีน)

ในที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะเน้นเมล็ดของพืชซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม: น้ำมันทำมาจากพวกมัน ค่าพลังงานของขึ้นฉ่ายต่ำ: ปริมาณแคลอรี่ของรุ่นรากคือ 40 กิโลแคลอรี, ใบ - 18 กิโลแคลอรี

ความสมบูรณ์ของแร่ธาตุและวิตามินขององค์ประกอบเป็นตัวกำหนดผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งและภูมิคุ้มกันของพืช มันมีประโยชน์ที่จะรวมคื่นฉ่ายในอาหารในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ในช่วงฤดูของไข้หวัดและหวัด โรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในระดับที่เพียงพอช่วยให้ผู้หญิงยังคงร่าเริง มีประสิทธิภาพ และมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม

การผสมผสานของวิตามินอีและซีช่วยต้านอนุมูลอิสระของขึ้นฉ่าย ส่วนประกอบของมันจับ radionuclides เพื่อป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในเซลล์ ซึ่งโดยหลักแล้วมีผลดีต่อสภาพผิว: รักษาโทนสีของผิวไว้ และการก่อตัวของริ้วรอยจะช้าลง

ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ คื่นฉ่ายสามารถใช้กำจัดสารพิษและสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย โดยเฉพาะจากปอด สิ่งนี้ทำให้พืชมีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่สูบบุหรี่ ผู้หญิงที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ด้อยโอกาสทางนิเวศวิทยา

ผักชีฝรั่งโดยเฉพาะใบมีแคลเซียมจำนวนมาก อย่างที่คุณทราบ อย่างหลังจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกระดูกและเคลือบฟัน ร่างกายของผู้หญิงต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในเวลานี้ microelement นี้จำเป็นสำหรับการสร้างและเสริมสร้างระบบโครงร่างของทารกสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ต้องจำไว้ว่าเมื่อเด็กขาดแคลเซียม ร่างกายจะเริ่ม "รับ" แคลเซียมจากกระดูกและเคลือบฟันของมารดาซึ่งมักจะมีแนวโน้มฟันหักและมีปัญหาเรื่องฟัน

แคลเซียมยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดซึ่งจำเป็นต้องรักษาการทำงานของระบบประสาท เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่เข้าสู่ร่างกายควรได้รับหลังการผ่าตัด เจ็บป่วยนาน กระดูกหัก โดยวิธีการที่ต้องขอบคุณวิตามินซีในองค์ประกอบของคื่นฉ่ายแคลเซียมจากมันถูกดูดซึมได้เกือบทั้งหมด

อีกองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายของผู้หญิง - เหล็ก - ก็พบได้ในคื่นฉ่าย รุ่นรูทของผลิตภัณฑ์นั้นอุดมไปด้วยเป็นพิเศษ การขาดธาตุเหล็กจะทำให้ระดับฮีโมโกลบินลดลง ซึ่งหมายความว่าออกซิเจนไปเลี้ยงอวัยวะและเนื้อเยื่อไม่เพียงพอ นี่คือวิธีการพัฒนาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ในช่วงเวลานี้ โรคโลหิตจางเป็นอันตรายต่อแม่ไม่เพียงแต่สำหรับทารกในครรภ์ด้วย ในระยะหลังสามารถกระตุ้นการขาดออกซิเจนรวมทั้งทำให้เกิดการแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนด

การผสมผสานของวิตามินอีและเอยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงอีกด้วย เพราะพวกเขามีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนเพศหญิงร่วมกัน การขาดฮอร์โมนเหล่านี้ทำให้เกิดความผิดปกติของวงจร ไปจนถึงประจำเดือนหมด ปัญหาเกี่ยวกับการปฏิสนธิและการตั้งครรภ์ เป็นการลดลงในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศหญิงที่กระตุ้นอาการไม่พึงประสงค์ในช่วงวัยหมดประจำเดือน

วิตามินบี เช่นเดียวกับฮอร์โมนที่ช่วยลดความวิตกกังวล ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับระบบประสาทส่วนกลาง ใช้ในอาหารเป็นประจำจะเสริมสร้างเส้นประสาท บรรเทาอาการของความเครียดเรื้อรัง และเอาชนะการนอนไม่หลับใบและรากมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้ ควรใช้อย่างต่อเนื่องสำหรับอาหารที่มีความเครียดทางปัญญาและอารมณ์เพิ่มขึ้น

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบและเหง้าของพืชถือเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สิ่งนี้ช่วยให้คุณปรับปรุงระบบสืบพันธุ์และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ ด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะของขึ้นฉ่าย จึงสามารถกำจัดอาการบวม ปรับปรุงรูปร่างของร่างกาย และลดความดันโลหิตได้

องค์ประกอบอื่น ๆ ขององค์ประกอบของคื่นฉ่ายยังช่วยให้ความดันเป็นปกติ ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งเสริมสร้างหัวใจช่วยเพิ่มการนำไฟฟ้า สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลจากภายในผนังหลอดเลือด และเกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

วิตามิน PP เพิ่มการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย ซึ่งหมายความว่าเลือดไปเลี้ยงอวัยวะและเนื้อเยื่อดีขึ้น วิตามินเคช่วยลดความหนืดของเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด เพิ่มความสามารถของคื่นฉ่ายในการป้องกันโรคโลหิตจางเพื่อดูว่าผักมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดอย่างไร

อย่างไรก็ตาม ในระหว่างตั้งครรภ์ อวัยวะทั้งหมดของผู้หญิงมีความเครียดเพิ่มขึ้น ในช่วงครึ่งแรกของไตรมาสที่สองระดับของเลือดหมุนเวียนเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่าซึ่งหมายถึงภาระเพิ่มเติมในหัวใจ เป็นขึ้นฉ่ายที่ช่วยให้คุณปรับระดับได้บางส่วน

ขึ้นฉ่ายยังมีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร ช่วยในการรับมือกับการโจมตีของโรคกระเพาะแนะนำสำหรับการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยไฟเบอร์ คื่นฉ่ายช่วยทำความสะอาดลำไส้และปรับปรุงการบีบตัวของมันในทางกลับกันนี้มีส่วนช่วยในการเพิ่มความเข้มข้นของเมตาบอลิซึมและเมแทบอลิซึมของไขมัน

คื่นฉ่ายมักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารต่างๆ บทวิจารณ์ช่วยให้เราสรุปได้ว่าการอดอาหารในซุปขึ้นฉ่ายไม่เพียงมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

นอกจากนี้ เนื่องจากมีไฟเบอร์ คื่นฉ่ายสามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ได้ ปลอดภัยแม้ในสตรีมีครรภ์ที่มักมีอาการท้องผูกเนื่องจากการเคลื่อนตัวของอวัยวะภายในบางส่วนเนื่องจากขนาดของมดลูกเพิ่มขึ้น

ข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการใช้คื่นฉ่ายคือการแพ้เฉพาะบุคคล คุณไม่สามารถกินมันด้วยโรคลมชักได้เนื่องจากสารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะนำไปสู่การกำเริบของโรค

มีแนวโน้มที่จะท้องอืดเช่นเดียวกับในระยะสุดท้ายของการตั้งครรภ์การบริโภคคื่นฉ่ายควรลดลงหรือละทิ้งอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ การกระตุ้นการหดตัวของมดลูกในระยะสุดท้ายของการตั้งครรภ์จึงเป็นไปได้ - อวัยวะเหล่านี้อยู่ใกล้เกินไปในขณะนี้ ด้วยเหตุนี้จึงควรเปลี่ยนผักด้วยน้ำผลไม้หรือไม่ใช้สักระยะหนึ่ง

แม้จะมีผลประโยชน์ของผักต่ออวัยวะย่อยอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ แต่คื่นฉ่ายก็มีข้อห้ามสำหรับโรคร้ายแรง เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีปริมาณสูง คื่นฉ่ายจึงไม่มีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมอักเสบ ลำไส้อักเสบ การรับประทานผักเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคนิ่วในท่อไต มันสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของนิ่ว ซึ่งจะต้องได้รับการผ่าตัดทันที

ในโรคเลือดการแข็งตัวไม่ดีและแนวโน้มที่จะมีเลือดออกการใช้คื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาคุณไม่สามารถใช้ในทางที่ผิดได้ในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อไม่ให้เกิดเลือดออกในมดลูก

การบริโภคผักอาจเป็นอันตรายในโรคอื่น ๆ ของระบบหลอดเลือด: เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis, vasculitis ริดสีดวงทวาร (โรคที่มีผลต่อเส้นเลือดฝอย)

อันตรายอาจเกิดจากการใช้ผักผิดประเภท ความจริงก็คือมันสะสมไนเตรตจึงสามารถกระตุ้นพิษร้ายแรงได้ จุดสีเหลืองหรือสีคล้ำบนผัก ความเฉื่อย สูญเสียความยืดหยุ่นและลักษณะกระทืบเมื่อใบแตก ทั้งหมดนี้ควรเป็นเหตุผลที่ควรเลิกกินคื่นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายจะนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกายในรูปแบบดิบ ในระหว่างการอบร้อน จะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาบางส่วน (และบางครั้งก็สมบูรณ์) ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินขึ้นฉ่ายสดเช่นเตรียมสลัด

นอกจากนี้คุณสามารถบีบน้ำจากนั้นทำสมูทตี้และค็อกเทลตามใบและก้านใบ

คื่นฉ่ายส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น จึงมีสูตรอาหารมากมายที่ผสมผสานกับไก่ ปลา คอตเทจชีส บร็อคโคลี่ แตงกวา แอปเปิ้ล

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ทั้งหมดนี้ทำให้คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก แม้จะมีการใช้ทุกส่วนของพืชเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่ลำต้นที่มียอดสีเขียวนั้นพบได้บ่อยที่สุด

ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมพยายามรวมขึ้นฉ่ายสดในอาหาร 2-3 ครั้งลำต้นและใบของมันเข้ากันได้ดีกับสลัดผักส่วนใหญ่และสามารถรับประทานเองได้ ประโยชน์เล็กน้อย (เนื่องจากการให้ความร้อน) จะมาจากซุปและหม้อปรุงอาหารสำหรับการเตรียมรากที่ใช้พร้อมกับใบ อย่างไรก็ตาม การให้ความร้อนช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซ

เพื่อการลดน้ำหนักที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ขอแนะนำอาหาร อาหาร 7 วันซึ่งใช้ซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งได้รับความนิยมอย่างมาก

วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อขาดสารอาหาร ภูมิคุ้มกันก็จะอ่อนแอลง และร่างกายจะอ่อนไหวต่อปัจจัยแวดล้อมเชิงลบ ไวรัส และการติดเชื้อมากขึ้น การบริโภคผักชีฝรั่งทุกวันจะช่วยเติมเต็มความต้องการประจำวันของร่างกายสำหรับ "กรดแอสคอร์บิก" การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินใบบดเพียง 2-3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณเบตาแคโรทีนที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันจะช่วย "ปิด" ได้

น้ำคื่นฉ่ายใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งในสี่ถ้วยก่อนอาหารวันละสามครั้งเป็นเวลา 7 วัน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำคื่นฉ่ายมีความเข้มข้นมากดังนั้นก่อนใช้งานจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 10 หลังจากผ่านไป 7 วันคุณต้องหยุดพักสักสองสามวันและ แล้วทำซ้ำการรักษา คุณไม่สามารถออกกำลังกายได้ในช่วงที่กำเริบของโรคกระเพาะ, แผล, ตับอ่อนอักเสบ ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

สามารถเตรียมองค์ประกอบที่คล้ายกันได้ด้วยการเติมน้ำผึ้ง หลังเป็นที่รู้จักสำหรับการกระทำที่กระชับและต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับยานี้ ผัก 1 กิโลกรัมพร้อมกับใบ ก้านและเหง้า ควรเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะนาวสามลูกพร้อมเปลือก จากสารละลายที่เกิดขึ้นคุณต้องบีบน้ำแล้วเติมน้ำผึ้งเหลว 250 มล. ลงไป

ผสมเครื่องดื่มและรับประทานวันละสามครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารช้อนโต๊ะ ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 7 วันหลังจากนั้นหยุดพักสองวันหลังจากนั้นควรทำซ้ำยาในลักษณะเดียวกัน

ในช่วงวัยหมดประจำเดือน ผู้หญิงควรดื่มยาต้มจากเมล็ดขึ้นฉ่าย มันมีผลดีต่อระบบฮอร์โมนซึ่งช่วยให้คุณชดเชยอาการที่ไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือนได้บางส่วน

ในแก้วน้ำ ใส่เมล็ดขึ้นฉ่ายหนึ่งช้อนชา เติมถั่วต้มครึ่งช้อนชา เวลาในการแช่ประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำควรจะขุ่นเล็กน้อย มันถูกกรองเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและองค์ประกอบถูกนำมาสามครั้งต่อวัน 2 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

อุดมไปด้วยวิตามินและ "ประโยชน์" ขึ้นฉ่ายฝรั่งอื่นๆ ที่บริโภคเป็นประจำจะช่วยรักษาและเสริมความงามของผิว เล็บ ผม อย่างไรก็ตาม การใช้ผักภายนอกจะได้ผลดียิ่งขึ้นไปอีก

อุดมไปด้วยโทโคฟีรอลหรือวิตามินอี ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย วิตามินเอในองค์ประกอบ (เรตินอล) ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนเพื่อให้ผิวยังคงความอ่อนเยาว์และกระชับ

ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีประโยชน์ทั้งในการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้ง ขจัดความมันส่วนเกินของผิว และรักษาสิว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ น้ำผักเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ช่วยขจัดความไม่สมบูรณ์ของผิวเล็กน้อย: รอยแดง การลอก การอักเสบ

เมื่อใช้มาสก์ที่ใช้ขึ้นฉ่าย แนะนำให้ทดสอบปฏิกิริยาแพ้ของผิวหนังโดยใช้มาส์กในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีในบริเวณโค้งงอข้อศอก หากหลังจากล้างองค์ประกอบและภายใน 4-5 ชั่วโมงถัดไปไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสามารถใช้มาสก์ได้

องค์ประกอบต่อไปนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปลายฤดูหนาว - ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผิวมีความชื้นไม่เพียงพอจะได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็งและลม มาส์กโทน ชุ่มชื่น คืนความเปล่งปลั่งสุขภาพดีให้กับผิว

ในการปรุง คุณควรบดใบขึ้นฉ่ายหนึ่งพวง เทนมแพะแล้วต้มบนไฟอ่อนๆ หลังจากเดือดสักสองสามนาที ความเครียดองค์ประกอบเติมน้ำมันองุ่นสองสามหยดลงไปแล้วทาลงบนใบหน้า เก็บไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น แล้วล้างด้วยน้ำเย็น

สำหรับผิวแห้ง เราสามารถแนะนำมาส์กที่ใช้หัวคื่นฉ่ายขูด ซึ่งเพิ่มคอทเทจชีสที่มีไขมันในปริมาณเท่ากัน หากมาสก์หนาเกินไป ให้เติมนมหรือครีมโฮมเมด 1-2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกลงไป เวลาเปิดรับแสงคือ 20 นาที

เพื่อต่อสู้กับสิวและความมัน คุณสามารถเช็ดใบหน้าด้วยน้ำคื่นฉ่ายคั้นสดเจือจางด้วยน้ำ องค์ประกอบเดียวกันสามารถแช่แข็งและใช้เพื่อเช็ดใบหน้าในตอนเช้าด้วยก้อนน้ำแข็งที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องเลื่อนไปตามเส้นนวด

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคื่นฉ่ายสะสมไนเตรต มีจุดสีเหลืองบนต้นพืชและใบสีเข้มผิดปกติ คื่นฉ่ายที่ "ถูกต้อง" ควรมีสีเขียวสดใสมีลักษณะสดฉ่ำและยืดหยุ่น เมื่อหักก้านหรือใบของพืชดังกล่าวจะได้ยินเสียงกระทืบ ควรให้ความชอบกับผักที่มีหัวเล็กกว่า

ประโยชน์และโทษของคื่นฉ่ายดูวิดีโอ