สูตรอาหารปั่นขึ้นฉ่ายอร่อย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมูทตี้ได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก แม้ว่าสมูทตี้ผลไม้มักจะใช้แทนของหวานได้ แต่ผักมักจะถูกเลือกเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ตัวอย่างเช่น ใช้กับเครื่องดื่มที่ทำจากขึ้นฉ่าย สมูทตี้ที่หนาและหอมกรุ่นนั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามเพื่อให้ร่างกายเพรียวบางและกระชับเพราะผักนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเผาผลาญไขมัน แต่ยังอิ่มตัวด้วยวิตามิน

การปลูกคื่นฉ่ายทำได้ง่ายมาก: รู้สึกดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย ไม่กลัวความเย็นหรือความร้อน และไม่ได้กำหนดข้อกำหนดอย่างจริงจังเกี่ยวกับสภาพของดิน ในปีแรกชาวสวนเก็บเกี่ยวพืชผลรากและผักใบเขียวคุณภาพสูงและในปีหน้าพวกเขาจะพอใจกับเมล็ดพืช วิตามินในผักพบได้ในทุกส่วน: ในราก ในลำต้น และในใบ ตัวอย่างเช่น ขึ้นฉ่ายฝรั่งประกอบด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็น "นักสู้" หลักสำหรับภูมิคุ้มกัน ตัวเร่งกระบวนการเผาผลาญ และผู้ค้ำประกันความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์

นอกจากนั้น ยังมีวิตามิน A และ E ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บ ผิวหนัง ดวงตา และผม และวิตามิน B ทั้งหมด เราไม่ควรลืมวิตามินเคซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ในที่สุด วัฒนธรรมนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดอะมิโนที่มีคุณค่า ฟลาโวนอยด์ เส้นใย น้ำตาล และธาตุต่างๆ เช่น คลอรีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผักตรงตามข้อกำหนดของการบริโภคสารบางชนิดทุกวัน

สมูทตี้ขึ้นฉ่ายเตรียมง่ายมาก แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

• ประการแรก เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับน้ำในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม มิฉะนั้น คุณจะได้มันฝรั่งบด ปราศจากความสอดคล้องที่ต้องการ อย่างไรก็ตามอย่าแยกเนื้อเพื่อไม่ให้ขึ้นฉ่ายสด ด้วยการใช้ทุกส่วนในเครื่องดื่ม ทำให้สารที่มีประโยชน์มากมายยังคงอยู่
• ประการที่สอง เป็นการดีที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น
• ประการที่สาม คุณไม่ควรใช้ส่วนผสมมากกว่าสามอย่าง: มากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติ แต่อย่ากลัวที่จะสร้างชุดค่าผสมที่ไม่ได้มาตรฐานโดยใช้ส่วนผสมใหม่

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้บางคนใช้สูตรที่ไม่ธรรมดา ซึ่งคุณสามารถปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ ตามที่เธอกล่าว สมูทตี้เป็นส่วนผสมของของเหลว (ครึ่งแก้วหรือทั้งแก้ว) ผักใบเขียวหนึ่งแก้ว ผลไม้ / ผักหนึ่งผล หรือผลเบอร์รี่หนึ่งถ้วย สะดวกในการเทสมูทตี้สำเร็จรูปลงในภาชนะใด ๆ แล้วนำไปที่ถนน สามารถบริโภคได้ทั้งเป็นเครื่องดื่มและเป็นจานพร้อมช้อน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตรวจดูสภาพของลำต้น ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำสมูทตี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษหรือเน่าเสียหายและล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากเศษทราย ก่อนที่ผักจะถูกหั่นจะต้องกำจัดการก่อตัวของเส้นใยขนาดใหญ่และหยาบออกจากผัก

สมูทตี้ขึ้นฉ่ายเผาผลาญไขมันเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักการลดน้ำหนัก มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อลำต้น 100 กรัม) มีน้ำตาลช้าและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ การย่อยของผลิตภัณฑ์นี้ใช้พลังงานมากกว่าที่ร่างกายได้รับ

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เฉพาะลำต้นที่มีความเข้มข้นสูงสุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังช่วยชะลอกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอายุเนื่องจากมีสาร กรดอะมิโนและโปรตีนบางชนิด

สมูทตี้สามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ (ปรับปรุงการเคลื่อนไหวและการหลั่งของน้ำย่อยช่วยย่อยอาหาร) - วิตามิน C, E, B, K รวมถึงน้ำมันหอมระเหย เครื่องดื่มดังกล่าวจะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและเร่งการทำงานของระบบเผาผลาญบางชนิด การพูดแยกกันเกี่ยวกับราก มันให้เสียง ยกขึ้นและทำงานเป็นยาฆ่าเชื้อ: มันจัดการกับการรักษาแผลและบาดแผลได้อย่างง่ายดาย

ผู้สูงอายุจะสังเกตเห็นคุณสมบัติของพืชเช่นการทำให้สมดุลของเกลือน้ำและกรดเบสเป็นปกติ เชื่อกันว่าขึ้นฉ่ายช่วยชำระล้างร่างกาย รับมือกับอาการนอนไม่หลับ และเพิ่มกำลังใจ มันกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายไม่เพียง แต่สารพิษเท่านั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติจะปรับปรุงจานใด ๆ และเพิ่มความเอร็ดอร่อยที่จำเป็นลงไป ในการปรุงอาหาร แนะนำให้ใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของผัก: จากใบสู่เมล็ด

สมูทตี้คื่นฉ่ายไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นแผลในระยะเฉียบพลันรวมถึงโรคกระเพาะ ผู้หญิงที่กำลังอุ้มเด็กเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระมัดระวัง เพราะการกระตุ้นกล้ามเนื้อเรียบในบางกรณีอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ในที่สุด แน่นอน ปฏิกิริยาการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นสัญญาณหยุด

มีสูตรมากมายสำหรับทำขึ้นฉ่ายสมูทตี้ ในการสร้างส่วนใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรซับซ้อนไปกว่าการใช้เครื่องปั่น เครื่องดื่มที่ได้นั้นสามารถใช้เป็นของว่าง ของหวาน หรืออาหารมื้อใหญ่ได้ เช่น อาหารเช้า หนึ่งมื้อมีค่าเฉลี่ย 200 กิโลแคลอรี และสามารถให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาความหิว และยกจิตวิญญาณ ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลสามารถทำจากขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และแครอท

จะใช้ส่วนผสมหลักสามต้น แอปเปิ้ลหนึ่งผล แครอทหนึ่งผล ส่วนประกอบจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแปรรูปในเครื่องปั่นจนได้สารหนา เติมน้ำตามต้องการ นอกจากนี้ สูตรสามารถแก้ไขได้เล็กน้อยโดยเพิ่มมะเขือเทศสองลูกแทนแอปเปิ้ล

หากกล้วยสุก ขึ้นฉ่าย และแครอทวางอยู่ในตู้เย็น คุณก็เตรียมอาหารที่น่าพอใจได้ แต่ในขณะเดียวกัน เครื่องดื่มแคลอรีต่ำก็สามารถทดแทนอาหารกลางวันด้วยคุณค่าทางโภชนาการได้ คุณจะต้องใช้คื่นฉ่ายสองต้น แครอท 2 ลูก กล้วย 1 ลูก น้ำผึ้ง 1 ช้อน และเคเฟอร์ 1 ช้อน เพื่อรสชาติ คุณต้องใช้ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและอบเชยครึ่งช้อนชา ในที่สุดน้ำครึ่งแก้วก็มีประโยชน์ในการสร้างความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ขั้นแรก หั่นแครอท กล้วย ขึ้นฉ่าย และอบเชยในเครื่องปั่น เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากนั้นใส่ kefir น้ำผึ้งและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมที่ได้และทุกอย่างผสมอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายในการทำสมูทตี้คืออบเชย ดื่มเครื่องดื่มนี้ทันทีหลังจากเตรียม

Kefir และขึ้นฉ่ายช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้หลากหลาย นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณจะต้องซื้อผักใบเขียวและน้ำมันมะกอกด้วย ผักใบเขียวจะต้องครึ่งแก้ว, ก้านขึ้นฉ่าย - 2 ชิ้น, kefir - 200 มล. และเพียงครึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับน้ำมัน ขั้นแรก ส่วนประกอบสีเขียวจะถูกตัดอย่างประณีต จากนั้นทุกอย่างจะถูกใส่ลงในเครื่องปั่นและผ่านการประมวลผลที่เหมาะสม ก้อนน้ำแข็งเป็นส่วนเสริมที่ดี

เมื่อปรากฏว่าขึ้นฉ่ายฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น กีวี หากคุณมีหนึ่งต้น แอปเปิ้ลเขียวสองผล กีวีสองผล และน้ำครึ่งแก้ว คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ กีวีและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างวางในโถปั่นเทน้ำเปล่าแล้วเปลี่ยนเป็นสมูทตี้ ขอแนะนำให้ดื่มทันทีหลังจากเตรียม

โดยทั่วไป กีวีไม่มีขายที่บ้านเสมอไป แต่คุณสามารถหาแตงกวาได้ในครัว คื่นฉ่ายและแตงกวาปั่นเป็นอาหารว่างที่ดี ในการเตรียมอาหารจานแอปเปิ้ลกับแตงกวา ก่อนอื่นคุณต้องปรุงขึ้นฉ่ายสองต้น อินทผลัมสามอัน แตงกวาหนึ่งลูก และแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำหนึ่งแก้ว ตามปกติ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในโถปั่น โดยก่อนหน้านี้ได้ผ่านขั้นตอนการทำความสะอาดและบดแล้ว

เครื่องดื่มขึ้นฉ่ายฝรั่งที่มีจมูกข้าวสาลีจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แม้ว่าปริมาณแคลอรีจะค่อนข้างสูงนอกจากก้านสามต้นและถั่วงอกสองช้อนโต๊ะแล้ว คุณจะต้องมีผักชีฝรั่งสามก้าน มะนาว น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา และน้ำแร่หนึ่งแก้ว ก่อนหน้านี้ Citrus เป็นอิสระจากเปลือก เมล็ดธัญพืชถูกตัดอย่างประณีตและพร้อมกับผักชีฝรั่ง มะนาวและขึ้นฉ่าย ถูกส่งไปยังเครื่องปั่น ผสมวิปปิ้งแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป: น้ำผึ้งและน้ำแร่ ของเหลวสุดท้ายจะต้องผสมอีกครั้ง

สำหรับการล้างสารพิษ สมูทตี้ผักโขมและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ สองก้านและผักใบเขียว 500 กรัมจะเสริมด้วยแอปเปิ้ลหนึ่งผล, อินทผลัมสามลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว ทุกอย่างถูกแปรรูปในเครื่องปั่นและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

เมื่อสิ่งสำคัญคือต้องทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติหัวผักกาดก็จะเข้ามาช่วยชีวิต ขั้นแรก ส่วนสีเขียวของขึ้นฉ่ายฝรั่งบดกับน้ำแข็งบดหนึ่งช้อนชา จากนั้นเติมน้ำบีทรูทครึ่งแก้ว แอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก หรือรูบาร์บครึ่งก้าน ทุกอย่างเสริมด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยรวมถึงน้ำมันที่เลือกหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่ได้จะถูกตีในเครื่องปั่นและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้และผักปั่นจะต้องชอบเครื่องดื่มที่ทำจากกล้วย องุ่น สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ขั้นแรก เตรียมขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ก้าน องุ่น 1 พวง (ควรเป็นสีแดง) กล้วย 1 ลูก ผักสีเขียวจำนวนหนึ่งกำมือ เช่น ผักโขมหรือบกฉ่อย เมล็ดแฟลกซ์เกลือหนึ่งช้อน และน้ำประมาณครึ่งแก้ว ส่วนผสมทั้งหมดผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและรับประทานได้ทันที

สมูทตี้มักใช้น้ำเป็นเบสเหลว แต่สามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแทนได้ ตัวอย่างเช่น ผสมโยเกิร์ต 1 ถ้วยกับกล้วย 1 ผล แครอท 1 ผล และก้านขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วย กล้วยหนึ่งลูก ลูกแพร์หนึ่งต้น ก้านขึ้นฉ่ายหนึ่งแก้ว และนมอัลมอนด์หนึ่งถ้วยจะทำให้เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกอย่างเช่นเคยถูกตีในเครื่องปั่น

ทางที่ดีควรเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการเสิร์ฟอะโวคาโดและเซเลอรี่สมูทตี้ ส่วนผสมนี้จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับวันทำงานที่กระฉับกระเฉง ซื้อก้านหนึ่งต้นและอะโวคาโดหนึ่งอัน แอปเปิ้ลหวานหนึ่งผล โยเกิร์ตสามร้อยมิลลิลิตร น้ำผึ้งสองช้อนชา และถั่วหนึ่งกำมือ ลอกแอปเปิ้ลและอะโวคาโดออกแล้วเอาเมล็ดออก ร่วมกับคื่นฉ่ายพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เทโยเกิร์ตและน้ำผึ้งแล้วตีให้เข้ากันตามต้องการ เครื่องดื่มเสร็จแล้วเทลงในภาชนะและตกแต่งด้วยถั่ว

วันถือศีลอดที่ดีที่สุดคือใช้เวลาดื่มส้มและลำต้น นอกจากผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสองอย่างและขึ้นฉ่ายสองต้น คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสามผล น้ำแร่หนึ่งแก้ว และน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นไม่ปอกเปลือกไม่เหมือนขึ้นฉ่าย ส้มแบ่งออกเป็นสองส่วนความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออก แต่ตัวฟิล์มยังคงอยู่ ขั้นแรก ส้มในเครื่องปั่นจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลและทำซ้ำขั้นตอน ในขั้นต่อไปสิ่งเดียวกันก็เกิดขึ้นกับขึ้นฉ่าย ในตอนท้ายเทน้ำผึ้งและน้ำแร่ลงในส่วนผสม คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลแทนน้ำผึ้งได้ ความหนาแน่นของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่ใช้

รสชาติที่ผิดปกติสามารถโม้เครื่องดื่มที่ทำจากขึ้นฉ่ายและสตรอเบอร์รี่ต้องใช้ผลเบอร์รี่ 250 กรัม ลำต้น 60 กรัม กล้วย 80 กรัม และน้ำหนึ่งแก้ว ทุกอย่างจะถูกจัดเตรียมตามเทคนิคมาตรฐาน

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสมูทตี้แสนอร่อยกับขึ้นฉ่ายฝรั่งในวิดีโอต่อไปนี้