คื่นฉ่าย: การปลูกและดูแลพืชในทุ่งโล่ง

คื่นฉ่ายพร้อมกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ ที่ปลูกในสวนถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารต่าง ๆ และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา พืชที่นำมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงคุณสมบัติพิเศษ หากคุณมีกระท่อมก็ควรปลูกพืชนี้ด้วยตัวเองมากกว่า แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการทำอย่างถูกต้อง คุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้จะอธิบายโดยละเอียดในบทความนี้

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกคื่นฉ่ายในประเทศขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับลักษณะของพืชชนิดนี้อย่างละเอียด เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับขั้นตอนเพิ่มเติมอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องทราบข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง:

• คื่นฉ่ายอยู่ในกลุ่มผัก ระยะเวลาการเพาะปลูกคือสองปี
• ในช่วงปีแรกหลังปลูก การก่อตัวของส่วนต่างๆ ของพืช เช่น ก้านใบซึ่งมีเนื้อค่อนข้างมาก ใบที่มีสีเขียวเข้ม รวมทั้งรากหรือรากพืช การก่อตัวครั้งสุดท้ายถูกกำหนดโดยพันธุ์พืชผล
• อีกหนึ่งปีต่อมา ต้นไม้สร้างลำต้นซึ่งมีความสูง 0.7 ถึง 1 เมตร
• พืชมีช่อดอกแบบร่ม
• ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของวัฒนธรรมตรงกับช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิถึงต้นเดือนสิงหาคม
• คุณลักษณะของพืชชนิดนี้คือความต้านทานต่อความแตกต่างของอุณหภูมิ ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมล็ดของพืชนี้คือ 15 องศาเซลเซียส แต่พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง +3 องศา ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อการอ่านเทอร์โมมิเตอร์มีความผันผวนตามธรรมชาติ ขึ้นฉ่ายโดยส่วนใหญ่แล้วขึ้นฉ่ายจะคงอยู่อย่างมั่นคง ดังนั้นคื่นฉ่ายสามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย ยกเว้นที่เย็นมาก
• ก่อนปลูก โปรดทราบว่าเมล็ดพืชนี้มีขนาดเล็กมากและสามารถงอกได้ในกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไปภายใต้แสงแดด

แนะนำให้ปลูกขึ้นฉ่ายตามชนิดของมัน

• รากผักชี - พืชหลากหลายชนิดซึ่งปลูกยากกว่าการปลูกพืชชนิดอื่นทั้งหมด ตัวแปรนี้มีฤดูปลูกที่ยาวที่สุด ประสบความสำเร็จมากที่สุดคื่นฉ่ายดังกล่าวหยั่งรากในภาคใต้ของประเทศของเรา คุณลักษณะของประเภทรากคือการมีรากที่ฉ่ำ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "Diamond", "Apple", "Paris Giant" และ "Cascade"

• Petiolate หรือประเภทลำต้น โดดเด่นกว่าพืชชนิดอื่นที่มีก้านใบที่สามารถมีรูปร่างแตกต่างกันได้ สีอ่อนและรูปทรงโค้งมนเป็นลักษณะเด่นของพันธุ์โกลเด้น ก้านใบหลากหลายที่เรียกว่า "แทงโก้" มีโทนสีน้ำเงินมีกลิ่นหอมเข้มข้นและให้ผลผลิตสูง แผ่นใบยาวเนื้อเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์มาลาไคต์คุณสามารถเก็บเกี่ยวความเขียวขจีมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมจากพันธุ์นี้หากคุณดูแลอย่างเหมาะสม

• สำหรับประเภทแผ่น ที่พัฒนามากที่สุดคือส่วนสีเขียว ส่วนใหญ่มักจะเลือกประเภทนี้เมื่อปลูกพืชเพื่อขาย พันธุ์ของพืชดังกล่าวแตกต่างกันในรูปแบบของใบเช่นเดียวกับในตัวบ่งชี้ผลผลิต ที่นิยมมากที่สุดคือ "Sail", "Samurai", "Cheerfulness", "Zakhar"

มันมีประโยชน์ก่อนที่จะปลูกพืชผลเพื่อทำความคุ้นเคยกับลักษณะเชิงบวกและเชิงลบ ประโยชน์ของผักนั้นแสดงโดยองค์ประกอบ ซึ่งเป็นส่วนผสมขององค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำมันหอมระเหย
• ฟอสฟอรัส;
• โบรอน;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• กำมะถัน;
• แมงกานีส;
• สังกะสี.

นอกจากนี้ผักยังมีวิตามินที่สำคัญของกลุ่ม B, K, C, E, A และไฟเบอร์ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• ด้วยไฟเบอร์และแร่ธาตุบางชนิด ผักช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความยืดหยุ่นของผิว
• คื่นฉ่ายยังมีผลดีต่อสภาพของเซลล์ประสาท นั่นคือเหตุผลที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการบรรทุกหนักและการทำงานหนักเกินไป
• ผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร ช่วยในการผลิตน้ำย่อยและการสร้างการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกาย ผักชนิดนี้มักแนะนำให้ใส่ในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน
• คุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการบรรเทาอาการปวดหัวเช่นเดียวกับความรู้สึกไม่สบายในข้อต่อในระหว่างการกำเริบของโรคต่างๆ
• คุณค่าที่เท่าเทียมกันคือการใช้ผักนี้ในการรักษาอาการบาดเจ็บภายนอกเช่นรอยถลอกและแผลพุพอง
• คื่นฉ่ายช่วยการทำงานของอวัยวะภายในที่สำคัญ เช่น ตับและไต และยังบรรเทาอาการโรคทางเดินอาหาร

ตามกฎแล้วระยะเวลาการเติบโตของคื่นฉ่ายขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดสินใจที่จะงอกอย่างไร บางคนปลูกต้นกล้าบนขอบหน้าต่างแล้วย้ายไปที่สวนเท่านั้น มิฉะนั้น คุณสามารถหว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง

ในกรณีแรก เวลาที่เหมาะสมคือช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ กว่าสองเดือนควรผ่านไปเล็กน้อยจากช่วงเวลาที่ปลูกต้นกล้าจนกว่าพวกเขาจะย้ายไปที่ดินเปิด ชนิดของรากมักจะปลูกสองสามสัปดาห์ก่อนชนิดของใบ

เมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งทำให้กระบวนการงอกช้าลง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตต่อไป จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนการประมวลผล - แช่เมล็ดพืชไว้หนึ่งวันในน้ำที่มีปริมาณออกซิเจนสูง จากนั้นนำไปใส่ในสารละลายแมงกานีสหนึ่งเปอร์เซ็นต์เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นล้างออกในน้ำและทำให้แห้ง

หากมีเงื่อนไขที่ถูกต้องสำหรับเมล็ดที่ปลูก เมล็ดจะงอกหลังจาก 8 วัน และหากเมล็ดไม่ได้เตรียมในขั้นต้น เมล็ดจะงอกเป็นเวลา 30 วัน วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้ประมาณสามสัปดาห์

เมื่อเลือกวิธีการเพาะกล้าไม้ คุณต้องปลูกคื่นฉ่ายในที่โล่งในต้นเดือนพฤษภาคม โปรดทราบว่าในกรณีนี้ความสูงของต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 12 ซม. และควรมีใบ 4 หรือ 5 ใบ

การปลูกคื่นฉ่ายไม่ได้จำกัดอยู่เพียงวิธีเดียว จำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบคอบทั้งการเพาะเมล็ดโดยตรงในที่โล่งและการปลูกต้นกล้า แต่ละตัวเลือกเหล่านี้มีรูปแบบการลงจอดของตัวเอง รวมถึงขั้นตอนของกระบวนการนี้

หากชนิดของก้านใบหรือใบเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วก็สามารถปลูกลงดินได้ทันทีโดยเทเมล็ดลงในสวนโดยตรง โดยปกติขั้นตอนนี้จะดำเนินการในวันที่ยี่สิบเมษายน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมล็ดนั้นเตรียมในรูปแบบของการแช่น้ำล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยให้เติบโตเร็วขึ้น น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ในดินจำเป็นต้องทำร่องซึ่งมีความลึกแตกต่างกันไปโดยเฉลี่ยตั้งแต่ 5 ถึง 10 มม. ระยะห่างระหว่างร่องควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 เซนติเมตร ขอแนะนำให้วางเมล็ดไว้ในรูที่ไม่ใกล้กันมากเพราะไม่เช่นนั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นในภายหลังเมื่อพืชบางลง กระบวนการสุดท้ายควรประกอบด้วยสามขั้นตอน หลังจากครั้งแรกเหลือ 5-7 ซม. หลังจากวินาที - จาก 10 ถึง 15 ซม. และหลังที่สาม - จาก 20 ถึง 25 ซม.

วิธีนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน เมื่อเลือกภาชนะสำหรับต้นกล้าในอนาคตจะต้องเติมดินที่มีองค์ประกอบของสารอาหารและชั้นบนสุดอัดแน่น จากนั้นคุณต้องรดน้ำดินแล้วใส่เมล็ดลงไป ไม่แนะนำให้กดลงกับพื้นไม่ว่าในกรณีใด เพียงแค่เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวก็พอ

ต้องเก็บภาชนะไว้ที่อุณหภูมิ 25 ถึง 28 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งขอแนะนำให้ใช้ขวดสเปรย์ชุบน้ำหมาด ๆ เมื่อยอดปรากฏขึ้นคุณต้องย้ายภาชนะที่มีพื้นโลกไปยังสถานที่ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +18 องศา

หลังจากการงอกของใบคู่แรกควรดำน้ำเพราะถั่วงอกขนาดเล็กจะหนาแน่นในภาชนะเดียวแก้วพลาสติกที่มีปริมาตร 250 มล. เหมาะเป็นภาชนะใหม่ จากนั้นใช้ดินสอเพื่อสร้างความหดหู่ใจในพื้นดิน พืชปลูกในช่องและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่โรยด้วยดิน

คื่นฉ่ายสามารถปลูกในสวนได้เมื่อมีอุณหภูมิภายนอกที่คงที่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องคลายดินบนเตียงในอนาคตให้มีความลึก 5 ซม. ก่อนหลุมควรลึก 150 มม. ในขณะที่ระยะห่างระหว่างสองต้นกล้ามักจะ 20 ซม. และระหว่างแถวของผักชีฝรั่ง - จาก 30 ถึง 35 ซม. จะดีกว่าถ้าเทฮิวมัสวัวที่ด้านล่างของแต่ละรูที่ทำ หากคุณต้องการปลูกพืชชนิดหนึ่งที่เติบโตใบและก้านใบอย่างแข็งขันระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรเป็น 30 ซม. และระหว่างแถว - 30 ซม.

ถัดไปคุณต้องเอาดินออกจากแก้วและแยกถั่วงอกออก ควรวางต้นอ่อนไว้ที่ขอบรู หล่อเลี้ยงรากด้วยน้ำ แล้วปลูกในหลุม ในกรณีนี้ต้องผสมรากกับดินที่อยู่ในรู หลังจากที่ของเหลวถูกดูดซับแล้วจะต้องโรยด้วยดินในขณะที่ออกจากซ็อกเก็ตเพื่อให้คื่นฉ่ายงอกต่อไป

พื้นดินใกล้กับต้นกล้าจะต้องถูกเหยียบย่ำเล็กน้อยจากนั้นจึงรดน้ำต้นไม้อีกครั้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

การดูแลคื่นฉ่ายเป็นการผสมผสานระหว่างการรดน้ำและการใช้สารอาหารอย่างทันท่วงที

ให้ดินชุ่มชื้นตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตในปลายเดือนมิถุนายนควรเติม superphosphate ลงในไต กรดบอริกถูกเติมเจ็ดวันต่อมา

สภาพดินควรหลวม ในเวลาเดียวกัน มีความจำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนในการเคลื่อนย้ายดินออกจากที่ตั้งของรากพืชหลายครั้ง เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนนี้ การตัดกิ่งรากที่อยู่ด้านข้างเป็นสิ่งสำคัญ หากยังไม่เสร็จสิ้น ขนาดของรากพืชจะเล็กลงมาก

เพื่อให้รากงอกได้อย่างถูกต้องอย่าตัดใบด้านข้างของพืชออกก่อนเวลา จะสามารถลบออกได้ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของพืชรากซึ่งมักจะเกิดขึ้นในต้นเดือนกันยายน ในเวลาเดียวกัน ขอแนะนำให้ตัดเฉพาะใบที่อยู่ตรงขอบเท่านั้น ไม่ใช่ส่วนตรงกลางของพืช

หากใช้สารอาหารครั้งแรกหลังจากปลูกสองสามสัปดาห์ การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อต้นกล้าเริ่มเติบโตในขณะที่อยู่ในดิน เพิ่มสารอาหารเป็นครั้งที่สามเมื่อรากเริ่มก่อตัว ในแต่ละขั้นตอนควรเติมยูเรียในปริมาณ 10 กรัม

อย่าลืมขั้นตอนต่าง ๆ เช่น การขึ้นเนินและการคลายช่องว่างระหว่างเตียง การเพาะเลี้ยงแบบก้านใบเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากจะทำให้มั่นใจได้ถึงรสชาติของผักในอนาคต

สารต่างๆ เช่น มูลไก่ ปุ๋ยคอกหรือหญ้า จะเป็นน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับขึ้นฉ่ายใบ

เมื่อเก็บเกี่ยวก็ควรจดจำความแตกต่างหลายประการ:

• หากคุณกำลังปลูกพืชประเภทใบแนะนำให้รดน้ำต้นไม้หลังจากเก็บใบแต่ละครั้ง
• ต้นก้านใบต้องผ่านขั้นตอนพิเศษก่อนการเก็บเกี่ยวใบของพวกมันมักจะผูกติดอยู่ที่ด้านบนในขณะที่ก้านใบถูกห่อด้วยกระดาษเพื่อให้ขาวขึ้น
• โปรดจำไว้ว่า แนะนำให้ทำการรวบรวมให้เสร็จก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะเริ่มขึ้น

เช่นเดียวกับพืชสวนอื่น ๆ คื่นฉ่ายมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ ได้แก่ ขาดำ เน่าหลายชนิด ไวรัสโมเสค เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาดังกล่าว ให้ตรวจสอบสภาพของเตียงอย่างระมัดระวัง กำจัดวัชพืชเป็นประจำและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของความชื้นส่วนเกินในดิน หากมีโรคใดปรากฏขึ้นแสดงว่ายาฆ่าเชื้อราเป็นยาสากล

ปัญหาอีกประการหนึ่งอาจเป็นผลกระทบของแมลงปรสิต ซึ่งไม่เพียงแต่ทำลายความเขียวขจี แต่ยังเป็นพาหะของโรคบางชนิดด้วย หอยทากและทากมักทำลายรากของขึ้นฉ่าย ดังนั้นจึงต้องนำออกจากพืชในเวลาที่เหมาะสม

ไม่บ่อยนักที่ขึ้นฉ่ายฝรั่งได้รับความเสียหายจากปรสิตเช่นแมลงวันแครอทและแมลงวัน Borscht รวมถึงเพลี้ยอ่อนถั่ว การป้องกันจากการปรากฏตัวของแมลงเหล่านี้จะเป็นการกำจัดวัชพืชบนเตียงในเวลาที่เหมาะสม จากการเยียวยาพื้นบ้านกับแมลงวันแครอท ส่วนผสมของฝุ่นยาสูบ ทรายและมัสตาร์ดแห้งจะมีประสิทธิภาพ และการแช่มะนาวซึ่งเตรียมจากความเอร็ดอร่อยของผลไม้จะมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายในสวนต้องจำไว้ว่าปัจจัยสำคัญคือความใกล้ชิดของพืชกับพืชชนิดอื่น ผักบางชนิดมีแนวโน้มที่จะส่งผลดีต่อกัน แต่พืชชนิดอื่นไม่ควรปลูกเคียงข้างกัน

ผักกาดขาวบนเตียงเดียวกับขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่มอัตราการเติบโต ในเวลาเดียวกันคื่นฉ่ายเองก็ขับไล่แมลงออกจากใบกะหล่ำปลีด้วยกลิ่นของมัน

เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับพืชผลนี้คือผักต่อไปนี้: มะเขือเทศ, ผักขม, ผักกาดหอม, แตงกวา, หัวบีท, ถั่ว ในเวลาเดียวกัน คุณควรหลีกเลี่ยงการวางเตียงขึ้นฉ่ายใกล้บริเวณที่มีแครอท มันฝรั่ง ข้าวโพด หรือผักชีฝรั่ง

เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บที่บ้าน

คื่นฉ่ายใบมักจะเก็บเกี่ยวและรับประทานได้ตามต้องการ คุณยังสามารถทำให้ใบแห้งหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย ก้านใบสามารถจัดเก็บร่วมกับผักอื่นๆ ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในถุงพลาสติก ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะมีเวลาในการกินผักก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ผักก้านใบสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองเดือน

สำหรับการปลูกคื่นฉ่ายและการปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายในดิน ดูวิดีโอต่อไปนี้