วิธีการปรุงน้ำลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ?

เครื่องดื่มลูกเกดแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำเบอร์รี่นั้นมีค่ามาก

ประโยชน์ของน้ำลูกเกดถูกเปิดเผยทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อน เป็นยาชูกำลังและเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะให้กำลัง ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ในฤดูหนาวน้ำลูกเกดจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและจะกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคไวรัสที่น่ารำคาญ ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นเครื่องดื่มผลไม้สักแก้วจะช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการธาตุนี้ในแต่ละวันของร่างกาย เครื่องดื่มอันตรายสามารถนำเฉพาะผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงเท่านั้น

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ลูกเกดยังมีกรดไวโอเล็ตซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายและขจัดสารพิษ สารที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้น้ำลูกเกดจะทำให้สามารถเติมธาตุเหล็กและโพแทสเซียมที่ขาดหายไปในร่างกายได้

น้ำลูกเกดเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณกำจัดโปรตีนในปัสสาวะและทำให้ไตทำงานเป็นปกติเราจะแบ่งปันตัวอย่างสูตรเครื่องดื่มลูกเกดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกโอกาส ซึ่งคุณสามารถเตรียมในครัวของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

สำหรับเครื่องดื่มในอนาคต เราต้องการผลไม้ลูกเกดที่สุกเต็มที่ เพื่อให้แน่ใจว่าเบอร์รี่สุกเต็มที่ คุณต้องใส่ใจกับกิ่งก้าน มันควรจะแห้งเล็กน้อยและหยิบง่าย เราขอแนะนำให้คุณเลือกผลเบอร์รี่ที่มีกิ่งก้านเพื่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และความสะดวกในการขนส่ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการแปรรูปผลไม้คุณไม่ควรเลื่อนอาชีพนี้ไปเรื่อย ๆ เนื่องจากผิวของลูกเกดบางมากและผิดรูปได้ง่าย

ก่อนอื่นต้องล้างผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมไว้อย่างทั่วถึงด้วยเหตุนี้คุณต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งสะดวกในการระบายน้ำในหลายรอบ เราล้างผลเบอร์รี่ 2-3 ครั้งทุกครั้งที่เปลี่ยนน้ำ อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการ "เก็บ" เบอร์รี่ในระหว่างขั้นตอนการใช้น้ำ เนื่องจากผลไม้ค่อนข้างบอบบาง และการรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา หลังจากล้างผลเบอร์รี่แล้ว ปล่อยให้แห้งประมาณ 20 นาที

เราขอเสนอสูตรที่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิกได้อย่างถูกต้อง อันที่จริงเราต้องปรุงน้ำเชื่อม พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

• เริ่มต้นด้วยการใช้ลูกเกด 300 กรัมแล้วบดให้สะดวกสำหรับคุณแนะนำให้ใช้เครื่องปั่น หากมี แต่คุณสามารถบดด้วยส้อมหรือที่บดมันฝรั่งได้ น้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากการแปรรูปจะถูกระบายลงในภาชนะแยกต่างหาก
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดไม่จำเป็นต้องลวกก่อน (การบำบัดด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ) เนื่องจากผลไม้มีผิวบางมาก
• ถัดไปโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาคุณต้องนำลูกเกดที่สับก่อนหน้านี้ให้อยู่ในสภาพที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• เราเริ่มปรุงน้ำเชื่อมสำหรับผลเบอร์รี่ 300 กรัมเราใช้น้ำ 1 ลิตร เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นเราก็เพิ่มมวลลูกเกดบดที่ค้างอยู่
• ปรุงเครื่องดื่มผลไม้เป็นเวลา 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
• นำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนและกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรง เรากำลังรอให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างสมบูรณ์
• ในเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้ให้เติมน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรกซึ่งยังคงอยู่หลังจากการบดและผสม

สูตรที่เราจะนำเสนอด้านล่างได้สร้างตัวเองในหมู่ผู้คนว่ามีประโยชน์มากที่สุดในแง่ของปริมาณวิตามินและการเตรียมที่ง่ายที่สุด ความแตกต่างที่สำคัญจากรุ่นก่อนคือคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อม สัดส่วนมีดังนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ลูกเกดครึ่งแก้วเราต้องการน้ำเย็นหนึ่งแก้วครึ่ง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของน้ำ เนื่องจากปัจจัยนี้จะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มอย่างมาก เราเติมน้ำตาลลงในน้ำทันทีในปริมาณ 2 ถึง 2.5 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นเราผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น

หลังจากที่เราทำให้เครื่องดื่มมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อนโต๊ะและปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างทั่วถึงและทั่วถึงต่อไปเราต้องกรองน้ำผ่านตะแกรงละเอียด เครื่องดื่มพร้อมที่จะดื่ม

พื้นฐานของเครื่องดื่มผลไม้ด้วยการเติมน้ำผึ้งสามารถเป็นสูตรใดก็ได้จากสองสูตรข้างต้น ความแตกต่างที่สำคัญจากสูตรที่กล่าวข้างต้นคือจะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติแทนน้ำตาล ปริมาณน้ำผึ้งในเครื่องดื่มที่คุณเพิ่มเพื่อลิ้มรสของคุณ เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรเติมน้ำผึ้งลงในของเหลวอุ่น ๆ เนื่องจากในกรณีนี้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไป

นั่นคือเหตุผลที่ต้องเติมน้ำผึ้งในตอนท้ายของขั้นตอนการเตรียมการเมื่อเครื่องดื่มเย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติแล้ว น้ำลูกเกดกับน้ำผึ้งสามารถนำมาประกอบกับเครื่องดื่มที่เพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างปลอดภัยรวมถึงวิธีการป้องกันโรคไวรัส

ไม่มีการฝึกฝนในหมู่ผู้คนในเครื่องดื่มผลไม้ลูกเกด "กลิ้ง" สำหรับฤดูหนาว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าในฤดูหนาวคุณไม่สามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยเครื่องดื่มวิตามิน เพื่อตอบสนองความหนาวเย็นและทำให้ตัวเองพอใจกับรสชาติของผลเบอร์รี่ฤดูร้อน คุณจะต้องเตรียมผลเบอร์รี่เหล่านี้ล่วงหน้าและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นเพื่อรอในปีก

ในการเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจำเป็นต้องละลายผลไม้ลูกเกด ในเวลาเดียวกันอย่ารีบละลายปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลายเองที่อุณหภูมิห้อง โปรดจำไว้ว่าการบำบัดด้วยความร้อนใดๆ ก็ตามจะฆ่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น และทำให้เครื่องดื่มไม่มีรสชาติ ทำให้ขาดวิตามินตามธรรมชาติไป

หลังจากขั้นตอนการละลายน้ำแข็งเสร็จเรียบร้อยแล้วจำเป็นต้องสับผลเบอร์รี่ แน่นอนว่าเครื่องปั่นเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่อย่าสิ้นหวังหากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในฟาร์ม เบอร์รี่ที่ละลายแล้วยืดหยุ่นได้และสามารถบดให้ละเอียดได้แม้จะใช้ส้อมธรรมดาก็ตาม หลังจากนั้นจะต้องถูเนื้อของผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ผ่านตะแกรง เค้กลูกเกดที่เหลือจะต้องโอนไปยังภาชนะแยกต่างหากและปิดด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เค้กหวานต้องเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ปล่อยให้สูงชันประมาณ 10-15 นาที ในสัดส่วนที่เท่ากันเราใช้ผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วซึ่งเราไม่ได้สับ แต่ใช้สำหรับทำอาหาร ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเราก็กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงและผสมกับของเหลวแช่ทิ้งไว้ก่อนหน้านี้ตามผลเบอร์รี่หวานบด ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ไม่เกี่ยวกับน้ำเชื่อมเดือดและค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม เราจะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งและจะไม่ละลายน้ำแข็ง เทผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น เทน้ำเดือด และเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดเนื้อหาของโถปั่นให้ละเอียด - เครื่องดื่มพร้อมแล้ว สูตรเครื่องดื่มสูญเสียคุณสมบัติของวิตามินบางส่วนและทำหน้าที่เป็นตัวเลือกที่รวดเร็วมากขึ้น

เพื่อที่จะใช้เครื่องดื่มลูกเกดอย่างถูกต้องและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเราขอแนะนำให้คุณดื่มทันทีหลังจากเตรียม หากจำเป็นต้องทิ้งเครื่องดื่มบางส่วนไว้ในตู้เย็น ให้ปิดฝาภาชนะให้แน่น ไม่แนะนำให้เก็บน้ำลูกเกดนานกว่าหนึ่งวัน

ดูสูตรน้ำลูกเกดด้านล่าง