ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของลูกเกด

เบอร์รี่เป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมที่ร่างกายต้องการ บทความนี้จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของลูกเกด

หลายคนที่เคยลองลูกเกดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตได้สังเกตเห็นรสชาติเฉพาะของมัน มีความเป็นกรดเล็กน้อยในนั้น มะยมปกติก็มีรสเปรี้ยวเช่นกัน ความคล้ายคลึงกันดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ พืชทั้งสองนี้เป็นของตระกูลมะยม

นักพฤกษศาสตร์สังเกตว่าปัจจุบันมีพันธุ์ลูกเกดเกือบ 200 สายพันธุ์ พืชชนิดนี้ปลูกในประเทศต่างๆ การปลูกต้นไม้ลูกเกดสามารถพบได้ทั้งในยุโรปและในบางประเทศในเอเชีย พันธุ์ป่าของพืชชนิดนี้ยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ สามารถพบได้ในคอเคซัสในไซบีเรียและในส่วนยุโรปของรัสเซีย

ความนิยมของลูกเกดในประเทศของเราเป็นอย่างมาก ต้นไม้ลูกเกดสามารถพบได้ในหลายแปลงของบ้าน พืชออกผลค่อนข้างมาก ผลเบอร์รี่แต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงเพาะพันธุ์พุ่มไม้ลูกเกด พัฒนาสายพันธุ์ใหม่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งให้ผลดีแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น สายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือลูกเกดดำและแดง การเติบโตนั้นค่อนข้างง่ายผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณชี้ว่า ส่วนประกอบที่มีประโยชน์พบได้ทั้งในลูกเกดดำและลูกเกดแดง

มีกรดอินทรีย์จำนวนมากในผลเบอร์รี่ลูกเกด การผสมผสานของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผลเบอร์รี่ลูกเกดสองสามผลเติมเต็มความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารหลายชนิด ลูกเกดจะต้องรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก การกินผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อยต่อวันช่วยป้องกันการพัฒนาของพยาธิสภาพที่เป็นอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของการขาดกรดแอสคอร์บิกในร่างกาย

ส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่หอมคือเบต้าแคโรทีน มีความจำเป็นต้องรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาของอุปกรณ์การมองเห็น ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องการเบต้าแคโรทีน การมองเห็นที่ชัดเจนทำให้ร่างกายต้องการส่วนประกอบนี้เพิ่มขึ้น

คอมเพล็กซ์ของวิตามินของกลุ่ม B ยังมีอยู่ในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม ประกอบด้วย:

• ไรโบฟลาวิน;
• ไทอามีน;
• ไพริดอกซิ;
• ไนอาซิน;
• กรด pantothenic.

ลูกเกดจำเป็นต้องรวมอยู่ในเมนูของคนที่เป็นหวัด และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ผลเบอร์รี่หอมมี "ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ" ผลเบอร์รี่หอมและไฟตอนไซด์อุดมไปด้วย ส่วนประกอบเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อความมีชีวิตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ลูกเกดมีเพคติน ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ต้องการส่วนประกอบนี้การบริโภคผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเพคตินเป็นประจำช่วยให้การหดตัวของลำไส้ใหญ่เป็นปกติซึ่งนำไปสู่การทำให้อุจจาระเป็นปกติ

แบล็คเคอแรนท์ไม่เพียงมีรสชาติเฉพาะตัวเท่านั้น มันยังจำได้ถึงกลิ่นหอมของมัน น้ำมันหอมระเหยที่บรรจุนั้นให้กลิ่นหอมพิเศษแก่ผลเบอร์รี่ ส่วนประกอบเหล่านี้ยังมีอยู่ในใบของพืช ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยสูงสุดในช่วงระยะเวลาออกดอกของพุ่มไม้ลูกเกด ปริมาณองค์ประกอบทางเคมีสูงเหล่านี้ยังคงอยู่ในสัปดาห์แรกนับจากช่วงเวลาของการติดผล

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ลูกเกดค่อนข้างต่ำ - เพียง 42-45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต เนื้อหาในผลเบอร์รี่ 100 กรัมคือ 7.4 กรัมไม่มีไขมันพืชในผลเบอร์รี่ เนื้อหาของสารอาหารเหล่านี้เป็นเพียง 0.3 กรัมต่อ 100 กรัม

ปริมาณโปรตีนในผลเบอร์รี่ก็ค่อนข้างต่ำเช่นกัน 100 กรัมมีโปรตีนเพียง 1 กรัม เนื้อหาของสารอาหารหลักอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ที่หวานกว่ามีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า น้ำตาลธรรมชาติและกำหนดความหวานของผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีรสชาติที่แตกต่างกัน สารที่ประกอบด้วยให้กลิ่นหอมเฉพาะของผลเบอร์รี่หอม อย่างไรก็ตาม สารประกอบแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนไม่เพียงมีอยู่ในผลเบอร์รี่เท่านั้น ส่วนประกอบที่ใช้งานที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายมนุษย์นั้นพบได้ในใบลูกเกด ใบของพืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอม

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีสารออกฤทธิ์ค่อนข้างมากที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ปริมาณสูงสุดของส่วนประกอบดังกล่าวอยู่ในผลเบอร์รี่สด ลูกเกดป่ามีวิตามินซีจากธรรมชาติจำนวนมาก - สารที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

หลายคนมีความสนใจในคำถามว่าลูกเกดแช่แข็งมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังรักษาสารอาหารบางอย่างที่สามารถปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน เทคโนโลยีการแช่แข็งที่ใช้โดยผู้ผลิตเบอร์รี่มีบทบาทสำคัญ ด้วยการแช่แข็งที่เหมาะสม สารประกอบแร่ส่วนใหญ่ในผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารอันโอชะตามธรรมชาติดังกล่าวสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีมากมายมหาศาล เครื่องดื่มที่ทำจากลูกเกดแช่แข็งไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กๆ ด้วย

ควรรวมลูกเกดไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายจำนวนมาก

สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่หอมยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ (ผนังกล้ามเนื้อของหัวใจ) แพทย์โรคหัวใจที่ทำงานกับผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจหลายชนิดแนะนำให้ใส่ลูกเกดลงในเมนูคุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและใช้ใบของพืชเพื่อทำชาหอม

ลูกเกดเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์ ผลเบอร์รี่ลูกเกดสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เมื่ออายุมากขึ้น การมองเห็นก็เริ่มเสื่อมลงเรื่อยๆ เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยชะลอการเกิดโรคตา คนที่กินลูกเกดเป็นประจำมักจะมองเห็นได้ดีกว่าตอนพลบค่ำ

ลูกเกดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิง ตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงามใช้พืชชนิดนี้ไม่เพียงเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น ผลเบอร์รี่ลูกเกดสามารถใช้ทำเครื่องสำอางโฮมเมดได้มากมาย การใช้งานของพวกเขาช่วยรักษารูปลักษณ์ที่ดีของผิวตลอดจนการคงความอ่อนเยาว์

ผู้หญิงที่บริโภคลูกเกดเป็นประจำสังเกตว่าสีผิวดีขึ้น ความยืดหยุ่นของผิวเพิ่มขึ้น และการปรับโทนสีให้เป็นปกติ หลังจากการใช้มาสก์หน้าที่ทำจากลูกเกดแล้วจำนวนริ้วรอยเลียนแบบขนาดเล็กก็ลดลงเช่นกัน กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยให้ผิวขาวขึ้นเล็กน้อย การกระทำนี้มีส่วนทำให้มีการใช้ลูกเกดเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับผิวที่มีอายุมากขึ้น

การรับประทานลูกเกดเพื่อปรับปรุงสุขภาพไม่ควรเฉพาะสำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่สำหรับผู้ชายด้วย เบอร์รี่หอมมีส่วนประกอบมากมายที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้ชายคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่มีอยู่ในลูกเกดช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังของอวัยวะสืบพันธุ์ชาย ดังนั้นในผู้ชายที่ใส่ลูกเกดเป็นประจำความเสี่ยงในการเกิดโรคต่อมลูกหมากเรื้อรังจะลดลง นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่หอมยังมีสารที่ช่วยรักษาสมรรถภาพการแข็งตัวของอวัยวะเพศได้ดี

ผลเบอร์รี่หอมยังมีส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย การใช้เครื่องดื่มลูกเกดช่วยกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สิ่งนี้ช่วยลดอาการบวมได้อย่างมากและยังนำไปสู่การกำจัดกระบวนการที่หยุดนิ่ง

ลูกเกดอาจส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ เพคตินที่มีอยู่ในนั้นสามารถส่งผลต่อการทำงานของมอเตอร์ของลำไส้ใหญ่ได้ ผลเบอร์รี่ยังมีใยอาหารซึ่งช่วยให้ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ดีขึ้น ผลกระทบนี้ช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ

ลูกเกดยังมีส่วนประกอบที่มีผลไดอะฟอเรติก แม้แต่บรรพบุรุษของเราก็รู้เกี่ยวกับคุณลักษณะนี้ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้เครื่องดื่มลูกเกดอุ่นเพื่อรักษาโรคหวัด ชาลูกเกดยังใช้เพื่อทำให้ความเป็นอยู่ที่ดีของคนที่เป็นหวัดและต้องนอนอยู่บนเตียงเป็นเวลานาน ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับการกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคเท่านั้น ควรรับประทานเพื่อการป้องกันเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณสังเกตว่าผู้ที่บริโภคผลเบอร์รี่ลูกเกดเป็นประจำจะไวต่อการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียน้อยกว่า นอกจากนี้ เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมยังมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสมองอีกด้วย ด้วยการใช้ลูกเกดเป็นประจำหน่วยความจำและความสามารถในการมีสมาธิดีขึ้น

ลูกเกดต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเหน็บชา ผลเบอร์รี่ยังสามารถใช้เพื่อการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและถูกบังคับให้อยู่บนเตียงเป็นเวลานาน เครื่องดื่มลูกเกดให้ความแข็งแรงและช่วยฟื้นฟูร่างกาย บุคคลที่ต่อต้านการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวจะค่อยๆเพิ่มความอดทนต่อการออกกำลังกายและยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

ในบางสถานการณ์ ลูกเกดสามารถทำอันตรายได้ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับผู้ที่บริโภคผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมากเกินไปในคราวเดียวหรือรับประทานในที่ที่มีโรคที่เป็นข้อห้ามในการใช้

ลูกเกดมีกรดอินทรีย์ค่อนข้างมาก เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหารอาจทำให้เกิดการสร้างน้ำย่อยเพิ่มขึ้น การได้รับเชื้อดังกล่าวในหลายโรคอาจเป็นอันตรายได้

ควรสังเกตข้อควรระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอย่างรุนแรง ลูกเกดมีส่วนประกอบที่สามารถเปลี่ยนความหนืดของเลือดได้ ก่อนที่จะรวมผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ในอาหารตามปกติของคุณ คนที่เป็นโรคดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์

นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มและจานลูกเกดในที่ที่มีอาการแพ้หรือแพ้ลูกเกดเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีกรดเกิน หญิงตั้งครรภ์ควรรวมลูกเกดไว้ในอาหารหลังจากปรึกษากับแพทย์ล่วงหน้าเท่านั้น

เพื่อให้ลูกเกดนำประโยชน์มาสู่ร่างกายเท่านั้นจึงควรใช้อย่างถูกต้อง หลังจากกินผลเบอร์รี่จำนวนมากอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ อาการทางคลินิกที่ไม่พึงปรารถนาอาจปรากฏขึ้นในบางสภาวะ

ไม่ควรรวมผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในช่วง 3 เดือนแรกของการให้นมบุตรสำหรับแม่พยาบาล ในเวลานี้การพัฒนาของอาการไม่พึงประสงค์ในทารกจะสูงหลังจากที่แม่ของเขากินลูกเกด

คุณสามารถรวมลูกเกดจำนวนเล็กน้อยในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใบไม้ด้วย เครื่องดื่มหอม ๆ ที่ทำจากใบลูกเกดช่วยลดความรุนแรงของกระบวนการอักเสบในข้อต่อในช่วงที่โรคนี้กำเริบ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของลูกเกดได้จากวิดีโอด้านล่าง