วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงแสนอร่อย?

ในโลกสมัยใหม่เครื่องดื่มมีให้เลือกมากมาย หลากหลายยี่ห้อออกโซดาหรือน้ำผลไม้ใหม่เป็นประจำ น่าเสียดายที่มันหายากมากที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ส่วนใหญ่แล้วขวดที่สวยงามเหล่านี้มีสีย้อมและสารกันบูดจำนวนมาก สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีผลเสียโดยเฉพาะในปริมาณมาก

พิจารณาวิธีดับกระหายของคุณอย่างมีประโยชน์ ยกเว้นน้ำและชา มีเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มาก - ผลไม้แช่อิ่มที่รู้จักกันดี ผลไม้แช่อิ่มเตรียมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนผสมของมันคือผลไม้และผลเบอร์รี่ หนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กของตระกูลมะยม ไม้ยืนต้นมีความทนทานต่อความเย็นจัดและความแห้งแล้งได้ดี ด้วยการดูแลที่เพียงพอก็สามารถให้ผลได้ประมาณสิบปี

ความนิยมของเบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ และแยม เนื่องมาจากสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่มีอยู่ในลูกเกดแดง ปริมาณวิตามินซีสูงทำให้ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นยา ดังที่คุณทราบ วิตามินซีเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไวรัสและโรคหวัด

วิตามิน A, B และ E, ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีน - นี่ไม่ใช่รายการสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ในระหว่างการอบร้อนผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ องค์ประกอบของเครื่องดื่มคลาสสิกประกอบด้วยน้ำลูกเกดแดงและน้ำตาลเท่านั้น เบอร์รี่นั้นมีพลังงานไม่เกิน 40 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเนื้อหาของน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่ม ทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 200 กิโลแคลอรีโดยเฉลี่ย ด้วยการใช้ในระดับปานกลางเครื่องดื่มนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างแม้ว่าจะมีปริมาณน้ำตาลอยู่ก็ตาม

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสามารถให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ คุณภาพที่มีประโยชน์หลักคือความสามารถในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน การใช้ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับโรคหวัด หลังเจ็บป่วย หรือเพียงเพื่อรักษาร่างกายสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีมาก

ในทางที่ดีเครื่องดื่มชนิดนี้ยังส่งผลต่ออวัยวะของทางเดินอาหารด้วยเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสามารถเร่งการเผาผลาญ, เสริมสร้างหลอดเลือด, เพิ่มระดับฮอร์โมน

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant ช่วยดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเมื่ออุ่นก็จะกลายเป็นชาธรรมชาติชั้นดี เครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคสดหรือปิดผนึกในขวดโหลและเก็บไว้ได้นานเท่าที่ต้องการ ด้วยการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม จึงเก็บไว้ได้นานแม้ในอุณหภูมิห้อง

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ลูกเกดแดงและผลไม้แช่อิ่มก็มีข้อห้าม เนื่องจากเป็นกรดจึงไม่แนะนำให้ใช้เรดเคอแรนท์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และมีความเป็นกรดสูง ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเครื่องดื่มนี้

ลูกเกดแดงเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยมาก ดังนั้นแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถใช้ได้ แน่นอน คุณต้องเริ่มต้นด้วยจำนวนที่น้อยที่สุดและสังเกตปฏิกิริยา หากไม่มีปฏิกิริยาเกิดขึ้นผลไม้แช่อิ่มลูกเกดจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็ก แต่มีความเป็นไปได้ที่จะแพ้ผลิตภัณฑ์แต่ละตัวเสมอดังนั้นควรให้ผลไม้เล็ก ๆ นี้รวมอยู่ในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ในการทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หากจะบริโภคผลไม้แช่อิ่มสดก็เพียงพอแล้ว:

• ใช้กระทะขนาดเล็ก
• เทลูกเกดแดงที่ล้างแล้วจำนวนหนึ่งลงไป
• เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• ต้มและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที

หากมีเป้าหมายที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มเป็นขวดสำหรับฤดูหนาวก็จะใช้เวลาปรุงอีกเล็กน้อย นี่เป็นเพราะภาชนะสำหรับเก็บผลไม้แช่อิ่ม - ขวดและฝาปิดสำหรับพวกเขาควรผ่านการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องและทั่วถึง เฉพาะขวดที่ปลอดเชื้อเท่านั้นที่สามารถรับประกันการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มในระยะยาว

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับม้วนในขวดนั้นง่ายมาก

1. จำเป็นต้องแช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดที่ล้างอย่างดีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมหนึ่งในสามของภาชนะ โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำ 5 ลิตรจะต้องการน้ำตาล 500 กรัม
2. น้ำกับน้ำตาลควรต้มเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเดือดเมื่อน้ำตาลละลายหมด - น้ำเชื่อมพร้อม
3. น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ควรเติมขวดผลเบอร์รี่แล้วรีดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถผสมลูกเกดแดงและดำ การผสมผสานของผลเบอร์รี่นี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าสนใจและมีวิตามินมากขึ้น มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับรุ่นคลาสสิคมีเพียงภาชนะเท่านั้นที่เติมลูกเกดแดงบางส่วนและสีดำบางส่วน

สูตรสำหรับลูกเกดดำและแดงผสมกันนั้นง่ายมาก ต้องใช้:

• ผลเบอร์รี่สีแดง 300-350 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 300-350 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำเปล่า 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดที่ดีและส้ม ปริมาณวิตามินซีสูงในส้มและลูกเกดแดงเป็นวิตามินระเบิดที่แท้จริงในเครื่องดื่มนี้ ในการเตรียมส้มขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกเพิ่มลงในสูตรคลาสสิก เปลือกส้มสามารถตัดออกได้ และทิ้งไว้ตามความชอบ หากเหลือเปลือกผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเปรี้ยวรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล 550-600 กรัม
• 1 ส้ม;
• ลูกเกด 600 กรัม

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มประมาณ 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดที่เติมเชอร์รี่และเชอร์รี่หวานจะมีสีที่สวยงามมากและอุดมไปด้วยสารอาหารจำนวนมาก อย่างไรก็ตามการผสมผสานของผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงอย่างแน่นอน ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่แนะนำสำหรับปัญหาในลักษณะนี้ เช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิก ผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมและปิดในขวด ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเอากระดูกจากผลเชอรี่และเชอรี่หวาน

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดด้วยการเพิ่มมะยมจะนำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะหวานกว่าส้มหรือผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อยและจะมีรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่าเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ทำให้มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและแนะนำให้ใช้

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้ไม่เพียง แต่แช่แข็งเท่านั้น

ในการทำผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ลูกเกดหลากหลายชนิดเพื่อทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้นคุณสามารถใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มรสหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้

ผลเบอร์รี่ถูกเทลงในขวดโดย 1/3 ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเย็นในวันที่อากาศร้อน อบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวเย็น เครื่องดื่มนี้จะมีประโยชน์ตลอดเวลาของปี

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้