ชามปั่น: มันคืออะไรและทำอย่างไร?

ในปัจจุบัน เทรนด์ระดับโลกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือแฟชั่นสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็เชื่อกันว่าอาหารที่เน้นอาหารจากพืช ได้แก่ ผลไม้และผักสดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับบุคคล ในเรื่องนี้หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือสมูทตี้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว

สมูทตี้ชามคืออะไรและแตกต่างจากสมูทตี้ทั่วไปอย่างไร? จานนี้ทำมาจากอะไร? วันนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ในเนื้อหาของเรา รวมทั้งทำความคุ้นเคยกับสูตรชามปั่นยอดนิยม

โดยทั่วไป ชามสมูทตี้ไม่ต่างจากสมูทตี้ทั่วไปมากนัก คำนี้มาจากภาษาอังกฤษและในการแปลโดยตรงชาม (หรือชาม) หมายถึงชามหรือจาน ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าจานดังกล่าวไม่ได้เสิร์ฟในแก้วที่มีฟางอย่างที่เราคุ้นเคย แต่อยู่ในจาน ดังนั้นในความสม่ำเสมอจึงควรหนาและหนาแน่นกว่าสมูทตี้ทั่วไปเล็กน้อย

ชามปั่นที่นิยมบริโภคมากที่สุด สำหรับมื้อเช้าหรือทานเป็นของว่าง. ที่สำคัญคือใช้ทำอาหาร เฉพาะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

โดยทั่วไปแล้ว สูตรการทำสมูทตี้โบลว์จะคล้ายกับสูตรการทำเครื่องดื่มที่คุ้นเคยและคุ้นเคย พื้นฐานของจานสามารถเป็นผักหรือน้ำซุปข้นผลไม้นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติมากที่จะใช้พุดดิ้งเมล็ดเจียหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดาเป็นฐานสำหรับชามปั่น ฐานชามปั่นที่ผิดปกติมากที่สุดชนิดหนึ่งคือโจ๊ก (ส่วนใหญ่มักเป็น quinoa) หากต้องการ สามารถรวมหลายฐานในจานเดียวได้

ดังนั้น ขั้นตอนแรกของการทำอาหารคือ ทางเลือกของฐาน หากคุณชอบสูตรอาหารแบบดั้งเดิม คุณต้องเลือกส่วนผสมที่น่าสนใจของผักและผลไม้สำหรับคุณ จากนั้นจึงบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยใช้เครื่องปั่น จำไว้ ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกทั้งหมด (ถ้ามี)

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้:

• นม - ทั้งนมวัวธรรมชาติและผักที่คล้ายคลึงกัน
• น้ำผลไม้ - ในกรณีนี้ ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่คั้นสดๆ แทนการใช้น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ
• น้ำมะพร้าว;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำกลั่นธรรมดา

นอกจากนี้ โยเกิร์ตมักจะถูกเติมเพื่อให้มีเนื้อครีม ในกรณีนี้ควรใช้พันธุ์กรีกซึ่งไม่มีสารเติมแต่งและน้ำตาลเพิ่มเติม คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ต (ทำเป็นไส้ในชามปั่นของคุณ) เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร

อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น เพื่อให้ชามสมูทตี้เรียบร้อย จำเป็นต้องตกแต่งด้านบนในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ตามใจชอบ: เบอร์รี่และผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว ซีเรียล และอีกมากมาย ทางนี้ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามและมีสีสันที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การทำชามสมูทตี้สำหรับมื้อเช้านั้นง่ายมาก เมนูนี้สามารถทำกับกล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่นๆ ได้ตามชอบ และถ้าคุณต้องการทำให้ครอบครัวพอใจหรือเซอร์ไพรส์ ให้เตรียมสมูทตี้สีเขียวหรือสีน้ำเงิน พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม

ในการเตรียมอาหารคุณต้องทาน สตรอเบอร์รี่ พิทยา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กะทิ และเกล็ดมะพร้าว ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเกล็ดมะพร้าว) ต้องใส่เครื่องปั่นและผสมให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นจัดจานใส่จานและตกแต่งด้วยผลไม้สดและเกล็ดมะพร้าว

ได้อย่างรวดเร็วก่อน สูตรสำหรับชามปั่นนี้อาจดูแปลก แต่ที่จริงแล้ว จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ แอปเปิ้ลเขียว ผักโขม กล้วย โกโก้ เนยถั่ว เมล็ดแฟลกซ์และทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และช็อคโกแลต (ควรเป็นสีดำ) ใส่แอปเปิ้ลเขียว ผักโขม กล้วย โกโก้เล็กน้อย และเนยถั่วลงในเครื่องปั่น เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ในกรณีนี้อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลล่วงหน้า

หลังจากนั้นใส่น้ำซุปข้นบนจานแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดพืชและช็อคโกแลต ในลักษณะจานจะดูผิดปกติมากเพราะจะเป็นสีเขียว แต่ในขณะเดียวกัน คุณสามารถสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณ

ชามสมูทตี้ประเภทนี้ได้ชื่อมาจากส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหาร ดังนั้น, คุณต้องทานแก้วมังกร มะม่วง กีวี กล้วยลูกเล็ก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กะทิ สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผลไม้สด มะพร้าว และเมล็ดเจีย

นอกจากส่วนผสมหลักอย่างราสเบอร์รี่และทับทิมแล้ว ยังต้องทาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครีมมะพร้าว และเนยถั่ว

สูตรประกอบด้วย ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, กรีกโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง (คุณยังสามารถใช้หางจระเข้หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้) ผลที่ได้คือจานสีม่วงที่อร่อย

ในการปรุงอาหารคุณต้องทาน กล้วย เนยถั่ว มะม่วง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกะทิ ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดในเครื่องปั่น จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในจานแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดพืชและงา

คุณจะเห็นว่ามีสูตรชามสมูทตี้จำนวนมาก ในเวลาเดียวกัน ในการเตรียมอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้หนึ่งในนั้นหรือแสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์โดยเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

เพื่อให้ชามปั่นของคุณอร่อย สุขภาพดี และสวยงาม คุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

• คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้น คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล
• ก่อนผสมส่วนผสม อย่าลืมทิ้งผลไม้สักสองสามชิ้นหรือผลเบอร์รี่สักสองสามผลซึ่งสามารถนำไปตกแต่งจานได้
• ถ้าเป็นไปได้ให้เตรียมพื้นฐานสำหรับชามปั่น ห้ามใช้นมวัว น้ำผลไม้ และของเหลวสังเคราะห์อื่นๆ ทางที่ดีควรเลือกใช้นมจากพืชแทน (เช่น เลือกใช้อัลมอนด์ มะพร้าว ข้าวโอ๊ต) หรือใช้น้ำเปล่า

แม้ว่าชามปั่นจะเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกและค่อนข้างใหม่ในประเทศของเรา แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว

ในวิดีโอหน้า สูตรสมูทตี้ฤดูร้อนสามสูตรในถ้วยกำลังรอคุณอยู่