สมูทตี้สำหรับเด็ก: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและคุณสมบัติการทำอาหาร

ผักและผลไม้เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเด็ก แต่ถ้าเด็กปฏิเสธที่จะกินผักและผลไม้ดิบและในปริมาณที่เหมาะสมล่ะ ทำสมูทตี้เด็ก! สมูทตี้สำหรับเด็กดีมาก รูปแบบใหม่ของผลิตภัณฑ์จะกระตุ้นความสนใจในเด็กและองค์ประกอบที่เต็มไปด้วยวิตามินจะทำให้ผู้ปกครองพอใจ ของว่างเบาๆ แต่น่ารับประทานไม่เพียงประกอบด้วยผักหรือผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว เบอร์รี่ น้ำผึ้ง รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม (โยเกิร์ต นม คีเฟอร์) และแม้แต่น้ำผลไม้

อย่างไรก็ตาม การทำสมูทตี้สำหรับเด็กที่บ้านมีลักษณะเฉพาะบางประการ ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับรสชาติของส่วนผสมรวมถึงอัตราส่วนขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ในนั้น หากเราพูดถึงการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมควรพิจารณาปริมาณไขมัน

คุณสมบัติที่น่าพึงพอใจที่สุดของสมูทตี้ถือได้ว่าเป็นความเป็นธรรมชาติ ผักและผลไม้สดที่ไม่ผ่านการอบร้อนจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่ แน่นอน คุณสามารถซื้อสมูทตี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะเป็นไปตามธรรมชาติ

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงคุ้มค่าที่จะให้ความชอบ เครื่องดื่มโฮมเมด ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านการพิสูจน์แล้ว นอกจากนี้ ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้และผักส่วนใหญ่สามารถซื้อได้ในราคาที่ต่ำมาก และสำหรับช่วงเวลาที่เหลือของปี คุณสามารถแช่แข็งทุกสิ่งที่ต้องการได้ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า การแช่แข็งแบบช็อต (เร็ว) ไม่ได้กีดกันการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์

สมูทตี้มีประโยชน์มากมาย มันมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• เติมพลังอย่างสมบูรณ์แบบให้ความรู้สึกอิ่มโดยไม่รู้สึกหนักและกินมากเกินไป
• รับรองการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารเนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในผักและผลไม้
• ย่อยง่าย ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับเป็นของว่าง

ในการเลือกองค์ประกอบสมูทตี้ที่เหมาะสมสำหรับลูกของคุณ คุณควรทำความเข้าใจว่าส่วนผสมนี้มีประโยชน์อย่างไร

• แอปเปิ้ล. พวกเขามีวิตามิน A, G, B2, C เช่นเดียวกับธาตุที่มีประโยชน์: โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและอื่น ๆ แอปเปิ้ลมีผลดีต่อร่างกายโดยรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (ในกรณีที่ไม่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล) ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• กล้วย. อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ประกอบไปด้วยวิตามิน A, C, B1, B2, B3, B6, B9 เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำตาลธรรมชาติ
• แพร์. B5, B1, B6, C, A - นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของวิตามินที่มีอยู่ในลูกแพร์ นอกจากนี้แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ลูกแพร์สามารถมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ลดไข้ และยาฆ่าเชื้อในร่างกายมนุษย์
• ขิง. รากขิงใช้เป็นอาหารเนื่องจากเนื้อหาของธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก (วิตามิน A, C และกลุ่ม B, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียมและกรดอะมิโนจำนวนหนึ่ง) รากขิงมีผลการรักษาทั่วไปปรับปรุงภูมิคุ้มกันปรับปรุงหน่วยความจำ การย่อยอาหารและต่อสู้กับความเครียดอย่างแข็งขัน
• บลูเบอร์รี่. ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบจึงมีผลดีต่อร่างกายของเด็ก บลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมอีกด้วย แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่มีผลดีต่อโครงกระดูก ระบบประสาท และพัฒนาการทางความคิดของเด็ก
• ลูกพีช. ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยมากแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย พีชประกอบด้วยทองแดง แคลเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีผลดีอย่างมากต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• กีวี่. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ระบบหัวใจ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน และยังป้องกันการกลายพันธุ์ในระดับพันธุกรรมและป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ทั้งหมดนี้เกิดจากวิตามินเอและวิตามินบีรวมอยู่ในองค์ประกอบ เช่นเดียวกับกรด ไฟเบอร์ เหล็ก สังกะสีและโพแทสเซียม
• ผักโขม. แม้ว่าเด็กส่วนใหญ่ไม่รู้จักผักโขม แต่ผักโขมไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน และวิตามินเชิงซ้อนทั้งหมด ผักโขมถือได้ว่าเป็นผักที่ค่อนข้างเป็นกลาง แต่มีประโยชน์
• ผักชีฝรั่ง. ใบและรากของมัน รับประทานได้ มีแคโรทีน แอสปาราจีน กรดนิโคตินิก และธาตุอื่นๆ คื่นฉ่ายสามารถปรับปรุงความจำ ภูมิคุ้มกัน การทำงานของหัวใจและสมอง
• ซีเรียล พวกเขาช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษส่วนเกินทำความสะอาดตัวเองนอกจากนี้ธัญพืชยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติด้วยการบริโภคอย่างต่อเนื่อง
• ผลิตภัณฑ์จากนม (โยเกิร์ต kefir ชีสกระท่อม) ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์นมหมักคือการจัดหาแคลเซียมและฟอสฟอรัสให้กับร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูกของมนุษย์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติด้วยการใช้เป็นประจำ

แม้จะมีประโยชน์มากมายของสมูทตี้ แต่ก็มีข้อห้ามบางประการ

• โรคภูมิแพ้ที่เป็นไปได้. เด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้และควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ด้วย ระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณให้ผักหรือผลไม้แก่ลูกของคุณเป็นครั้งแรก
• คุณสมบัติอายุ เมื่อเลือกส่วนผสมควรคำนึงถึงลักษณะอายุด้วย ตัวอย่างเช่น อย่าใส่ถั่วหรือธัญพืชลงในเครื่องดื่มปั่นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี

มีสูตรอาหารยอดนิยมมากมาย เครื่องดื่มนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งอาหารเช้าและของว่างที่โรงเรียน สมูทตี้ที่เรียบง่ายและอร่อยที่เตรียมในเครื่องปั่น ผักหรือผลไม้ เช่นเดียวกับการเติมน้ำผึ้งจะกลายเป็น ทางเลือกเพื่อสุขภาพแทนของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับอายุ นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับการแพ้อาหารของแต่ละบุคคลและความชอบส่วนตัวของเด็ก

สูตรเหล่านี้สมบูรณ์แบบสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เราต้องการ: กล้วย โยเกิร์ต (ไม่มีสารเติมแต่ง) หรือ kefir ไขมันต่ำ

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ

1. ล้างปอกเปลือกหั่นกล้วย
2. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มโยเกิร์ตตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

เราต้องการ: กะหล่ำดอก, บวบหนุ่ม

ทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

1. ล้าง ปอกเปลือกบวบ เอาแกนและกระดูกออกจากบวบ
2. ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
3. เตรียมกะหล่ำดอกแล้วหั่นด้วย
4. ต้มหรือนึ่งผัก
5. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วต่ำ
6. ถ้าเครื่องดื่มข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง
7. สมูทตี้พร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มด้วยฟางหรือกินด้วยช้อน

เราต้องการแอปเปิ้ลและแครอท

เราเตรียมเครื่องดื่มตามลำดับ

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้าง ปอกเปลือก ตากแอปเปิ้ลให้แห้ง
2. จากนั้นปอกเปลือกและหั่นแครอทต้มจนนิ่ม
3. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น บดด้วยความเร็วปานกลาง

สูตรอาหารจะกระจายอาหารของเด็กให้ผลไม้และผักที่ไม่มีใครรักในรูปแบบใหม่

เราต้องการ: แอปเปิ้ลเขียว, คื่นฉ่าย, กีวี

เราปฏิบัติตามอัลกอริทึมของการกระทำอย่างง่าย

1. เราล้างผัก
2. ปอกส่วนสีขาวของขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและกีวีเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน
4. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นบด
5. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำแร่ที่ไม่อัดลม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, น้ำผึ้ง ในกรณีนี้หลังจากเพิ่มแล้วควรบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

สูตรทำสมูทตี้แสนอร่อยสำหรับเด็กในวิดีโอ