สมูทตี้เมล่อน: ประโยชน์ อันตราย และสูตรอาหาร

สมูทตี้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ผู้รักสุขภาพหลายคนชื่นชอบ การผสมผสานของกำนัลจากธรรมชาติในค็อกเทลทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก, ไฟเบอร์ สิ่งที่จะเลือกเป็นองค์ประกอบ "สำคัญ" ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองโดยเน้นที่รสนิยมของตนเอง วันนี้เราจะมาเล่าถึงคุณสมบัติของสมูทตี้เมล่อน เปิดเผยความลับของการเตรียม และแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแตงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก อุดมด้วยธาตุเหล็ก ซิลิกอน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ตลอดจนองค์ประกอบไมโครและมาโครอื่นๆ วิตามินที่มีอยู่ในเนื้อแตงโม - A, B1, B2, C, E, PP แตงก็เช่นกัน - แหล่งของเส้นใยหยาบ มีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร.

ใครได้ประโยชน์จากแตงโมปั่น:

• คนที่ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือด;
• ด้วยโรคโลหิตจาง
• เป็น "การเติมพลัง" เมื่อร่างกายหมดลงหลังจากเจ็บป่วย
• เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• หากระดับฮีโมโกลบินลดลง
• ด้วยโรคของไต, ตับ;
• เป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับอาการท้องผูก;
• สำหรับการป้องกันและรักษาความผิดปกติของระบบประสาท
• เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

แตงโมยังแสดงต่อผู้ที่ติดตามรูปร่างและต้องการลดน้ำหนัก - ปริมาณแคลอรี่ของมันอยู่ที่ประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ผลไม้วิเศษนี้ก็มีข้อห้ามเช่นกัน แม้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่แตงก็มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง - 65 ซึ่งหมายความว่าปริมาณน้ำตาลในนั้นค่อนข้างสูงดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานแตง

นอกจากนี้ ไม่อนุญาตให้รับประทานแตง:

• ผู้หญิงในระหว่างการให้นมเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารไม่ย่อยในทารก
• ในที่ที่มีการอักเสบและโรคติดเชื้อในทางเดินอาหาร

แตงโมเป็นผลไม้เกือบสากล ในค็อกเทลสมูทตี้ เข้ากันได้ดีกับ:

• กับผลไม้: แอปเปิ้ล, กีวี, ลูกแพร์, มะม่วง, ส้ม (ส้ม, ส้มโอ, มะนาว, มะนาว), กล้วย, ลูกพีช;
• กับผัก: แตงกวา, ผักโขม;
• กับผลเบอร์รี่ (รวมถึงแตงโม);
• กับถั่วใด ๆ
• กับนมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเช่นเดียวกับไอศกรีม
• ด้วยน้ำผึ้ง
• กับเครื่องเทศ (ขิง, อบเชย)

มาทำความรู้จักกับกฎพื้นฐานในการทำเมลอนสมูทตี้กันดีกว่า

• เริ่ม ล้างแตงปอกเปลือกเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นหลายชิ้น
• บางแหล่งแนะนำ วางแตงโมสับประมาณ 10-15 นาทีในช่องแช่แข็งให้เย็น คุณสามารถทำได้หรือไม่สามารถทำได้ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่สมูทตี้แตงโมแช่แข็งจะสดชื่นและอร่อยกว่า
• จากนั้นเทเนื้อแตงโมลงในโถปั่น ตีจนเนียน หากคุณคิดว่าสมูทตี้ข้นเกินไป ให้เติมน้ำ คีเฟอร์ นม (วัว อัลมอนด์ มะพร้าว ถั่วเหลืองตามชอบ) หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
• หากค็อกเทลของคุณมีส่วนประกอบอื่น ๆ นอกเหนือจากแตง (ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ) พวกเขาต้องการ ใส่ในเครื่องปั่นหรือในเวลาเดียวกันกับแตง หรือหลังจากที่ถูกบดขยี้แล้ว แต่ก่อนที่จะถูกเจือจางด้วยของเหลว
• หากคุณต้องการทำให้สมูทตี้หวานขึ้น ใช้น้ำผึ้ง
• ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วหรือแก้วทรงสูง,มาพร้อมกับหลอดกว้าง.

เราขอเสนอสูตรสมูทตี้แตงโมที่ดีที่สุดให้คุณเลือก

ในการเตรียมค็อกเทลตามแบบคลาสสิกคุณจะต้อง:

• เนื้อแตงโม - 600 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• ใบสะระแหน่ - 20 กรัม

ตัดเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ผ่าครึ่งมะนาวทั้งสองครึ่ง เก็บไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับโรยหน้าขั้นสุดท้าย บีบน้ำจากส่วนที่เหลือ มะนาวจะทำถ้าคุณไม่มีมะนาวอย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ของมันมีกรดมากกว่า ดังนั้นปริมาณของมันจะน้อยกว่า 1.5 เท่า

ล้างใบสะระแหน่แห้งบดในเครื่องปั่น เหลือไว้ตกแต่งบ้าง ตอนนี้ตีเนื้อแตงโมแช่เย็นด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำมะนาว (มะนาว) ใส่น้ำตาล สะระแหน่สับ ตีทุกอย่างอีกครั้ง เทสมูทตี้ที่ได้ลงในแก้ว ประดับด้วยมะนาวเป็นวงกลม และใบสะระแหน่

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโม - 150 กรัม
• กล้วย - ครึ่ง;
• นม (2.5%) - 100 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• ใบสะระแหน่

ตัดแตงโมและกล้วยเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในโถปั่น สับ เพิ่มน้ำตาลและตีส่วนผสม ถัดไปเทนม ทำซ้ำขั้นตอนการตี เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• สะระแหน่

ลอกแตงโมและแตงโมออกจากผิว เอาเมล็ดออก ใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไป ใส่เมลอนลงในโถปั่น ใส่ 1 ช้อนชา ผง เท 0.5 ช้อนชาล. น้ำมะนาวตี เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว

ตอนนี้ถึงคิวของแตงโมแล้ว ใส่ในเครื่องปั่น เท 1 ช้อนชา น้ำตาลผงเทน้ำมะนาวที่เหลือตี เทน้ำซุปข้นแตงโมลงในลำธารบาง ๆ ลงในแก้วแตงโม วางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลวิตามินสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 100 กรัม
• kefir - 400 มล.;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ใบสะระแหน่

ตีชิ้นแตงโมที่เย็นและปอกเปลือกในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เท kefir ตีอีกครั้ง เทลงในแก้วเติมน้ำผึ้งในแต่ละรสชาติ (แต่หากไม่มีเครื่องดื่มจะเป็นอาหารมากขึ้น) ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโม - 300 กรัม
• ส้มโอ - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น);
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 70 มล.

ปอกเปลือกแตงโม, ส้มโอ, แอปเปิ้ลจากเปลือกและกระดูก, นำ "จัมเปอร์" ทั้งหมดออกจากส้มโอ ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่น เติมน้ำผึ้ง เทน้ำเล็กน้อย เอาชนะทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมะนาว ตีอีกครั้ง ถ้าสมูทตี้ดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม เทเครื่องดื่มลงในแก้วและเสิร์ฟเย็น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 100 กรัม
• มะม่วง - ครึ่งผล;
• ส้ม - 4 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - ครึ่งพวง;
• น้ำเชื่อมหางจระเข้หรือเมเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกสรดอกไม้ (ขายในร้านค้าเฉพาะของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปอกมะม่วงหั่นเป็นชิ้นเราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อแตงโม สีน้ำตาลโหระพาของฉันส่งทั้งหมดลงในโถปั่น เทเกสรดอกไม้ (หากไม่มีหรือคุณไม่พบในการขายอย่าท้อแท้ - นี่เป็นส่วนผสมที่ไม่จำเป็น) เราบีบน้ำจากส้มเทลงในเครื่องปั่นใส่น้ำเชื่อมที่เลือก ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน เทลงในแก้ว เสิร์ฟ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโม - 300 กรัม
• กีวี - 4 ชิ้น.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• นมถั่วเหลืองวานิลลา - ครึ่งลิตร
• ใบสะระแหน่

ลอกเปลือกกีวีออก. ตัดเนื้อของแตงเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออกจากมะนาว ใส่อาหารลงในโถปั่น เทนมวานิลลาและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งที่ได้ เอาชนะทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้เทน้ำผลไม้ที่เหลือลงไปคนอีกครั้ง เสิร์ฟในแก้วทรงสูงประดับด้วยใบสะระแหน่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 300 กรัม
• ลูกพีชแบน - 300 กรัม
• อบเชยป่น - 5 กรัม
• ช็อคโกแลต (สีเข้มกว่า) - 10 กรัม

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นทุบในเครื่องปั่น ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูด เทส่วนผสมผลไม้ลงในแก้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและอบเชย

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม - 150 กรัม
• ผลเบอร์รี่ (ใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม (ส้ม, มะนาว)

เนื้อแตงโมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ วางในโถปั่นพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ทุกอย่างถูกขัดจังหวะให้เป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟในแก้ว

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล.;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารตามรูปแบบก่อนหน้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• กะทิ - 100 มล.;
• วิปครีม - 40 กรัม
• บลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• น้ำเชื่อม (หางจระเข้, เมเปิ้ล) - 20 มล.

ใส่เนื้อแตงโมและผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น เทน้ำเชื่อม บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกะทิเพื่อความสม่ำเสมอที่ดีที่สุด ปั่นอีกครั้ง. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม

ส่วนประกอบ:

• แตงชิ้น - 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำองุ่น (คั้นสดเท่านั้นไม่สามารถซื้อได้) - 50 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่น ตีจนเนียน

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม - 400 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

หั่นแตงเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำจากส้ม ใส่ทั้งหมดลงในโถปั่น สับ

อันที่จริงแตงกวาเป็นญาติสนิทของแตงดังนั้นการตีคู่จึงน่าสนใจมาก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำเกรพฟรุต (คั้นสด) - 100 มล.
• ใบสะระแหน่ - 3-4 ชิ้น

เราปอกแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตง เราใส่ในโถปั่น, เทน้ำผลไม้, ใส่สะระแหน่ในที่เดียวกัน, ตีทุกอย่าง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโม - 200 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ลูกพีช - 1 ชิ้น

สมูทตี้จัดทำขึ้นตามรูปแบบคลาสสิก: ส่วนประกอบทั้งหมดปราศจากส่วนเกิน (สกิน, เมล็ดพืช), หั่นเป็นชิ้น, วางในเครื่องปั่น, บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อเตรียมสมูทตี้เมล่อน คุณสามารถนำผลไม้ชนิดนี้มาหลากหลายชนิด เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่เขาจะทันเวลา สัญญาณหลักของความสุกของแตง:

• สีทองสดใสของผิวหนัง
• ควรบีบเนื้อเล็กน้อยเมื่อคุณกด
• กลิ่นหอมหวาน

ผิวแตงโมไม่ควรถูกทำลาย เนื่องจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายมักจะ "รัง" เป็นรอยขีดข่วนเพียงเล็กน้อย นักโภชนาการมืออาชีพแนะนำให้กินแตงโมไม่ใช่เป็นของหวานหลังอาหารมื้อหลัก แต่เป็นอาหารอิสระ เช่น ของว่าง มิฉะนั้นอาจรู้สึกไม่สบายในบริเวณท้อง (รู้สึกเสียวซ่าบวม)

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบกับสมูทตี้ 5 อันดับแรกพร้อมแตงโมสำหรับการลดน้ำหนัก