สมูทตี้สำหรับอาหารเช้า: ประโยชน์หรือโทษสูตรอาหาร

สมูทตี้สำหรับมื้อเช้าจะทำให้ร่างกายอิ่มและให้พลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง นอกจากนี้ ค็อกเทลเข้มข้นพร้อมช่อดอกไม้ที่มีรสชาติสดใสรวมอยู่ด้วย ซึ่งหมายความว่าความกังวลทั้งหมดของวันที่จะมาถึงสามารถเอาชนะได้อย่างง่ายดาย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว ดังนั้นเมื่อจัดเรียงตามสูตรทั้งหมด คุณสามารถสร้างคอลเลกชั่นของสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบได้ทั้งหมด

สมูทตี้สำหรับมื้อเช้ามีข้อดีหลายประการที่เกิดจากคุณประโยชน์ของส่วนประกอบในค็อกเทล - ผลไม้, เบอร์รี่, น้ำผลไม้, ผลิตภัณฑ์นม, ซีเรียล, ถั่วและอื่น ๆ

• เครื่องดื่มเหล่านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วย วิตามินซีสูงซึ่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อไวรัสตามฤดูกาลและการติดเชื้ออื่นๆ
• สมูทตี้มากมาย โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและนี่คือ "เชื้อเพลิง" ที่ไม่ยอมให้เรา "ฟุ้งซ่าน" ตลอดทั้งวัน
• สมูทตี้ กระตุ้นการทำงานของสมอง ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากของค็อกเทลยามเช้า
• สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อสภาพผิวและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยสารอาหารนี้ทำให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์
• เซลลูโลสที่มีอยู่ในสมูทตี้มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้
• ใช้ค็อกเทลเข้มข้นได้ เป็นอาหารไดเอทเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้อง "ประหยัดรสชาติ"

อย่างไรก็ตาม ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพของสมูทตี้ พวกเขาก็มีข้อเสียเช่นกัน

• สมูทตี้เข้มข้นไม่ได้ทำให้คุณอิ่มเช่นเดียวกับมื้ออาหารปกติ เนื่องจากในระหว่างการใช้งานคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวซึ่งหมายความว่าสมองไม่ได้รับสัญญาณที่เหมาะสมและความรู้สึกอิ่มจะไม่เกิดขึ้น ดังนั้นอย่าเปลี่ยนสมูทตี้อาหารเช้าปกติของคุณโดยสิ้นเชิง มันจะดีกว่าถ้าใช้เป็นอาหารเสริมที่เป็นของแข็งมากกว่าและไม่ควรดึงหลอดหรือแก้ว แต่กินด้วยช้อนชา
• ไม่ควรรับประทานสมูทตี้ในขณะท้องว่าง เนื่องจากผลไม้มีกรดสูง. นี่เป็นอีกข้อโต้แย้งที่สนับสนุนความจริงที่ว่าการเปลี่ยนอาหารเช้าตามปกติด้วยเครื่องดื่มเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่

ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการในตอนเช้าปรุงโดยใช้กล้วย มีหลายสูตรที่ใช้ผลไม้นี้ ตัวอย่างเช่น การเตรียมเครื่องดื่มแอปเปิ้ลกล้วยกับอบเชยและอัลมอนด์จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที สูตรจะต้อง:

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• โยเกิร์ตครึ่งแก้ว (ธรรมชาติ);
• นมไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน
• อบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา
• อัลมอนด์ (ดิบ) 4-5 ชิ้น

ลอกเปลือกออกจากกล้วย ชิ้น. ทำเช่นเดียวกันกับถั่วและแอปเปิ้ล บดทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง

สำหรับปั่นตอนเช้า คุณสามารถจัด "คู่" ของกล้วยและแครนเบอร์รี่ ในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อย ให้ทำดังนี้

• กล้วยสองสามลูก
• แครนเบอร์รี่แห้ง - กำมือใหญ่
• นมครึ่งแก้ว
• ปริมาณโยเกิร์ตเท่ากัน (ธรรมชาติ);
• งาเล็กน้อย

จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมตัว กล้วยจะต้อง "ถอดเสื้อผ้า" และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในโถปั่น ส่งแครนเบอร์รี่และงาที่นั่น เทโยเกิร์ตลงด้านบนเจือจางด้วยนมแล้วปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน

รสชาติดั้งเดิมของอาหารเช้าปั่นกับกล้วยและเชอร์รี่ คุณสามารถเตรียมได้จากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กล้วย 1 ลูก;
• 5 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่ (หลุม)
• โยเกิร์ตครึ่งแก้ว

ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ใส่ในโถปั่นพร้อมกับเชอร์รี่และโยเกิร์ต ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในแก้ว คุณสามารถดื่ม

ชีสนุ่มเหมาะสำหรับปั่นตอนเช้า โดยทั่วไปองค์ประกอบประกอบด้วย:

• นมหนึ่งแก้ว
• แอปริคอต - ชิ้น 5-6;
• ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
• เฮเซลนัทขูดเล็กน้อย
• ขมิ้นเล็กน้อย (เพื่อสัมผัสรสชาติ)

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที นำเมล็ดออกจากผลไม้บดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับชีสและนมใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วตี

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีโภชนาการที่เหมาะสม (N) สำหรับอาหารเช้า ควรใช้ข้าวโอ๊ตปั่น เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ทำความสะอาด และโดยทั่วไปมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ข้าวโอ๊ตกล้วยปั่นสำหรับสามคนต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตต้ม - 3 ถ้วย;
• กล้วยขนาดใหญ่ (หรือ 2 ลูกเล็ก);
• น้ำส้ม - 250 มล.

ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นในภาชนะสำหรับปั่นเลื่อนพร้อมกับข้าวโอ๊ต เพิ่มน้ำผลไม้ตีแรงจนเนียน ค่อนข้างง่ายในการดำเนินการและในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วหากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า:

• ส้มสองสามลูก
• แครอทขนาดเล็กจำนวนมาก
• รำข้าวโอ๊ต (หรือข้าวสาลี) - 20 กรัม
• งาคั่วที่ปลายช้อนชา

ก่อนหน้านี้ คุณต้องถือแครอทสักสองสามนาที 10 แล้วบีบน้ำออกจากส้ม เปลี่ยนแครอทเป็นโจ๊กเทน้ำส้มที่นั่นแล้วเปลี่ยนเป็นมวลที่เขียวชอุ่มด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง เพิ่มรำและงาที่นั่น ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความเรียบเนียน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบสมูทตี้กับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า ใบสั่งยาต้องมี:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม
• โยเกิร์ต (สตรอเบอร์รี่) - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สวนสด - 5 ชิ้น;
• แบล็คเคอแรนท์สองสามช้อนชา
• มิ้นต์แห้ง (ที่ปลายมีด)

ผัดชีสกระท่อมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เมล็ดนมเปรี้ยวหายไป ใส่โยเกิร์ตและเบอร์รี่ มิ้นต์ลงในภาชนะเดียวกัน มันยังคงเอาชนะทุกอย่างได้ดีแจกจ่ายในแก้วและเสิร์ฟ

สำหรับอาหารเช้า สมูทตี้ที่มีบัควีทปราศจากกลูเตนเหมาะสำหรับมื้อเช้า ควรเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าก่อนจะดีกว่า แต่ในตอนเช้าจะได้อาหารเช้าที่อร่อยแบบจัดเต็มจริงๆ สูตรถือว่ามีส่วนประกอบดังกล่าว:

• บัควีท - 7-8 ช้อนโต๊ะ;
• บลูเบอร์รี่ (คุณสามารถแช่แข็งได้) - 100 กรัม
• ครีมมะพร้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• มะนาวขนาดเล็ก
• กล้วย;
• เกลือเล็กน้อย
• ลูกแพร์ มิ้นต์ หรือถั่วพิสตาชิโอสับ สำหรับเสิร์ฟ

แช่เมล็ดพืชในน้ำค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำและล้างบัควีท บีบน้ำจากมะนาว ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและผสมจนเนียน

คุณสามารถปรุงสมูทตี้แสนอร่อยบน kefir สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• kefir ครึ่งลิตร
• ลูกพีชแช่แข็งหรือสด - เรื่องตลก 3;
• ราสเบอร์รี่ครึ่งแก้ว (สามารถนำมาจากการแช่แข็ง);
• ลูกพีชสดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส;
• สำหรับตกแต่ง - สะระแหน่

หากใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้จากช่องแช่แข็งเพื่อสร้างเครื่องดื่ม ควรเตรียมการล่วงหน้าสำหรับการทำสมูทตี้ ล้างลูกพีช ปอกเปลือกแล้วเอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่นส่งราสเบอร์รี่ที่นั่น (คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้ว) เททั้งหมดนี้ด้วย kefir แล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกันเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมินต์และราสเบอร์รี่ เสิร์ฟทันที

รสชาติดั้งเดิมและวิตามินมากมายในสมูทตี้ที่มี lingonberries, ผักขมและถั่วไพน์ ตามสูตรใช้เวลา:

• แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• ผักโขมเพื่อลิ้มรส;
• แก้วน้ำ;
• ถั่วไพน์สับ (กำมือ)

ผักโขมและผลเบอร์รี่ถูกตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำ ผสมอีกครั้งด้วยความเร็วสูง เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วโรยด้วยถั่วด้านบนและเสิร์ฟ

แม้จะทำสมูทตี้ได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• หากผลไม้ในนั้นไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม
• น้ำแข็งทำให้รสชาติสมูทตี้สดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
• การเปลี่ยนโยเกิร์ตปั่นเป็นไอศกรีมวานิลลาช่วยเพิ่มความรื่นเริงให้กับสมูทตี้
• ในบรรดาผลไม้ที่มีแคลอรีสูงที่สุด องุ่นและกล้วยเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณต้องควบคุมอาหาร การเลือกผลิตภัณฑ์อื่นสำหรับทำเครื่องดื่มจะดีกว่า

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับอาหารเช้าแบบสมูทตี้ง่ายๆ ห้าสูตร