สมูทตี้เพื่อสุขภาพ: องค์ประกอบและสูตรอาหาร

มีสูตรสมูทตี้มากมาย - สมูทตี้เข้มข้นจากผลไม้ เบอร์รี่ ผักใบเขียว และผักที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุมีปริมาณสูง เครื่องดื่มจึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร และแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สมูทตี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผักและผลไม้ องค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จากพืชจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการเตรียมการในเครื่องปั่น สารอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญทำให้สภาวะทางจิตและอารมณ์ของบุคคลเป็นปกติ ในรูปของเหลว ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักใบเขียวจะย่อยง่ายกว่า จึงสร้างความเครียดในทางเดินอาหารน้อยลง

ค็อกเทลหนามีผลซับซ้อนต่อการทำงานของอวัยวะภายในและระบบร่างกาย กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน โทนสีและเติมพลัง

ด้วยการใช้สมูทตี้เพื่อสุขภาพเป็นประจำจะสังเกตเห็นผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• กระบวนการควบคุมน้ำหนักด้วยตนเองเริ่มต้นขึ้น
• อารมณ์ดีขึ้น
• เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
• ความเร็วของกระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้น
• ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ
• สารต้านอนุมูลอิสระในสมูทตี้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระป้องกันการตายของเซลล์และริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย
• โปรตีนจากพืชในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมโดยกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วซึ่งช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อโครงร่าง
• สภาพของเส้นผม, เล็บดีขึ้น, ความยืดหยุ่นของผิวได้รับการฟื้นฟู;
• ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก
• ภูมิคุ้มกันมีความเข้มแข็ง

สมูทตี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร. เนื่องจากมีเส้นใยผักหยาบทำให้เครื่องดื่มทำความสะอาดทางเดินอาหารป้องกันการพัฒนาของอาการท้องผูกและการก่อตัวของก๊าซ เป็นผลให้ความเสี่ยงของอาการท้องอืด, การปรากฏตัวของความหนักเบาในภูมิภาค epigastric จะลดลง

สารประกอบแร่ธาตุในเครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก มีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ และเร่งการฟื้นตัวของร่างกายหลังการฝึก

สมูทตี้ใช้เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ ผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือผักที่มีอยู่ในเครื่องดื่มกลายเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ แนะนำให้ใช้ค็อกเทลหนาในกรณีต่อไปนี้:

• ความหนักเบาในท้อง;
• เพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้
• ท้องอืด;
• ท้องผูก;
• เมแทบอลิซึมช้า
• น้ำหนักเกิน;
• hypovitaminosis ขาดส่วนประกอบแร่ธาตุ
• ความเครียดความเมื่อยล้าเรื้อรัง

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้สมูทตี้:

• เลี้ยงลูกด้วยนม;
• เด็กอายุไม่เกิน 5 ปี
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
• โรคของระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะ hyperacid, กระเพาะและลำไส้อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

เป็นการดีต่อสุขภาพที่จะบริโภคสมูทตี้เข้มข้นอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดได้รับการคัดเลือกมาเพื่อเตรียมการ

สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงสามารถนำไปใช้ทดแทนอาหารได้ 1 มื้อ เครื่องดื่มที่เข้มข้นสามารถสนองความหิวได้ 2-3 ชั่วโมงปรับปรุงการย่อยอาหารและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ คุณสามารถทำค็อกเทลตามสูตรต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• นมถั่วเหลือง 100 มล.
• กล้วย;
• ถั่วบด 30 กรัม ให้เป็นผง

ส่วนผสมทั้งหมดบดรวมกันแล้วเทลงในแก้ว ใบสะระแหน่ใช้ตกแต่ง หากต้องการเครื่องดื่มสามารถเย็นลงได้

อีกสูตรหนึ่งสำหรับสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือเครื่องดื่มจากข้าวโอ๊ตและลูกเกดแดง:

• นมอัลมอนด์ 150 มล.
• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• กล้วย;
• ผลเบอร์รี่ 80 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งอุ่น

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง หากใช้อย่างหลังจำเป็นต้องบดด้วยน้ำตาล ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้งลงในผลเบอร์รี่

ข้าวโอ๊ตวางในกระทะเทน้ำเดือดและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที โจ๊ก, เบอร์รี่, กล้วย, นมและน้ำผึ้งพร้อมใส่ในโถปั่น, บดให้เป็นของเหลว

สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก แนะนำให้เตรียมวิตามินสมูทตี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เครื่องดื่มกล้วยขิงอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตัวอ่อนตามปกติ จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วย;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 0.5 ช้อนชา ผงขิง.

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกบดจนเรียบในเครื่องปั่น

เบอร์รี่ สมูทตี้แนะนำสำหรับเด็กในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว สำหรับเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 150 กรัมแช่แข็งหรือสด
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 มล.
• น้ำส้ม 150 มล.

ส่วนผสมจะถูกผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เป็นการดีที่ลำไส้จะมีสมูทตี้เบอร์รี่กับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า เพื่อเตรียม 2 เสิร์ฟส่วนผสมต่อไปนี้ก็เพียงพอแล้ว:

• ผลเบอร์รี่หลุม 250 กรัม
• โยเกิร์ตวานิลลา 150 มล.;
• นม 200 มล. ไขมัน 3.2%;
• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชยบดเป็นตัวเลือก

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีในเครื่องปั่นจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 60 วินาที

ในการทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษ อนุญาตให้ใช้ส่วนประกอบที่เป็นพิษและของเหลวส่วนเกินได้ สมูทตี้ผักใด ๆ อุดมไปด้วยเส้นใยผักหยาบ เส้นใยอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้ บรรเทาอาการหนักและเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ แนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มผักจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• 2 แครอทปอกเปลือก;
• หัวผักกาด;
• พริกหยวกสีเหลือง
• แตงกวา;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ปอกเปลือกผักและรากผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่เครื่องปั่นและบดจนเนียน

สมูทตี้เอนกประสงค์มีความเหมาะสม ทั้งสำหรับการล้างลำไส้และสำหรับการลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เครื่องดื่มเหล่านี้ Tutti Frutti โดดเด่นซึ่งแนะนำสำหรับอาหารเช้า ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดยเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
• ผลเบอร์รี่ 200 กรัมให้เลือก
• สับปะรด 200 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด 150 มล.
• กล้วย.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นแช่ 2-3 นาทีจนเนียน

แทนที่ Tutti Frutti ด้วยสมูทตี้อะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ ในการทำ 2 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• อะโวคาโดหั่นเต๋าครึ่งลูก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• นม 200 มล.
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้งอุ่น

ส่วนผสมจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากเครื่องดื่มดูข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมได้

ในช่วงระยะเวลาของการควบคุมอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ขอแนะนำให้เตรียมสมูทตี้ชาเขียวและเครื่องดื่มขึ้นฉ่ายแอปเปิ้ล ในการเตรียมสารเผาผลาญไขมันตามสูตรแรก คุณจะต้อง:

• ชาเขียวชงสด 150 มล.
• นม 250 มล. ไขมัน 2.5-3.2%;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 250 กรัมให้เลือก - สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่;
• กล้วย;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้งดอกไม้

น้ำผึ้งละลายในชาที่ชงแล้วเทเครื่องดื่มลงในเครื่องปั่น เทนมลงในชามใส่ผลเบอร์รี่และกล้วยสับ ตีจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการทำแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายสมูทตี้:

• น้ำ 250 มล.
• ครึ่งแอปเปิ้ลปอกเปลือก;
• ก้านคื่นฉ่าย;
• สับปะรด 100 กรัม
• น้ำผึ้งอุ่นเพื่อลิ้มรส

หั่นแอปเปิ้ล สับปะรด และขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำเติมน้ำผึ้ง องค์ประกอบถูกบดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ค็อกเทลยอดนิยมสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันถือเป็นผลไม้และนมเปรี้ยวปั่น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• นม 150 มล. ไขมัน 3.2%;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ต;
• ผงอบเชยเล็กน้อย
• ลูกแพร์;
• คอทเทจชีส 100 กรัม

ผลไม้ปอกเปลือกแล้วเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกหั่นเป็นก้อน จากนั้นบดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ในเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง แนะนำให้วางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อมีความปรารถนาที่จะลองผักในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว คุณควรเตรียมมะเขือเทศหรือแครอทโยเกิร์ตปั่น ในการสร้างอย่างหลัง คุณต้องเตรียมส่วนผสมตามรายการต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งอุ่น
• แครอทปอกเปลือก 250 กรัม
• 1 ช้อนชา รากขิงป่น
• น้ำแครอทคั้นสด 50-60 มล.

แครอทบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำผักและผงขิง มวลที่ได้จะถูกกรองด้วยตะแกรงหลังจากนั้นโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งเหลวจะถูกเติมและตีอีกครั้งในเครื่องปั่น

ในการทำสมูทตี้มะเขือเทศคุณจะต้อง:

• 1.5 เซนต์ ล. มะรุมสดขูด;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมะเขือเทศ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
• 2 ขนหัวหอมสีเขียว
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• 1 เซนต์ ล. เมล็ดฟักทองปอกเปลือก

ลวกมะเขือเทศ ลอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออกเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกหั่นเป็นก้อน จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ตีในโถปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองก่อนเสิร์ฟ

ในตอนเช้าเพื่อรับความมีชีวิตชีวาและฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ขอแนะนำให้เตรียมสมูทตี้สำหรับอาหารเช้าจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• กล้วยครึ่งลูกใหญ่
• น้ำส้มคั้นสด 200 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้งอุ่น
• เพิ่มผิวมะนาวหรือส้มหากต้องการ

กล้วยถูกตัดแล้วบดรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา

วิธีเตรียมสมูทตี้เพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก ดูวิดีโอต่อไปนี้