สมูทตี้กับราสเบอร์รี่: คุณสมบัติ สูตร และเทคโนโลยีการทำอาหาร

สมูทตี้จากราสเบอร์รี่สามารถทดแทนอาหารเช้าหรือกลายเป็นของหวานหรือของว่างได้ เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและยังช่วยบรรเทาความหิวได้อย่างรวดเร็วและถาวร

สมูทตี้ราสเบอรี่เป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำโดยการบดเบอร์รี่ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้เครื่องปั่น สามารถบริโภคได้ทั้งทางหลอดและช้อนธรรมดาที่มีด้ามยาว เนื่องจากสมูทตี้เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก สามารถใช้เป็นของว่างและเป็นอาหารจานหลักได้ เครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ผลเบอร์รี่สดมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย

เส้นใยที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและขจัดความรู้สึกหนักในกระเพาะอาหาร การบริโภคสมูทตี้เป็นประจำช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย นอกจากนี้ จานนี้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย เบอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วย 42 ถึง 52 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเฉลี่ย 74 กิโลแคลอรี

คุณสามารถทำสมูทตี้ได้หลายแบบจากราสเบอร์รี่ เช่น มีรสชาดสดชื่น ส่วนผสมของผลเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและมิ้นต์ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง ผลไม้ 1 ผล ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 แก้ว kefir 300 มิลลิลิตร น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนชา และใบสะระแหน่ 2 ใบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อน ชิ้นส่วนจะถูกวางในโถปั่นพร้อมกับผลเบอร์รี่และสะระแหน่สับ ถัดไปจะส่งส่วนผสมของน้ำผึ้งและ kefir หลังจากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลจะประดับด้วยใบสะระแหน่

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อร่อยมาก กับเบอร์รี่ป่า. นอกเหนือจาก ราสเบอร์รี่ 200 กรัม คุณต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม บลูเบอร์รี่ 100 กรัม แบล็กเบอร์รี่ 150 กรัม และนม 3 ช้อนโต๊ะ แถมยังมีประโยชน์ น้ำราสเบอร์รี่ 150 มล. และน้ำมะนาว 30 มล. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวิปปิ้งเข้าด้วยกันในเครื่องเตรียมอาหาร หลังจากนั้นจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกล้วยและลูกเกดดำ เพื่อนำสมูทตี้ที่มีประโยชน์ที่สุดมาสู่ชีวิต คุณจะต้องการ ผลไม้ 2 ผล ราสเบอร์รี่และลูกเกด 1 แก้ว รวมทั้งโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มิลลิลิตร ส่วนประกอบถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น - และเครื่องดื่มพร้อมดื่ม หากสารดูหนาเกินไปก็อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำผลไม้ที่เหมาะสม

น้ำผึ้งปั่น ทำอาหารเช้าหรือของว่างที่ดี จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการปรุงอาหาร หากจำเป็น kefir ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะถูกแทนที่ด้วยนมอบหมักหรือโยเกิร์ตบาง ๆ และน้ำผึ้งกับน้ำตาล หากมีความปรารถนาจะนำอบเชยหรือวานิลลาบดลงในสมูทตี้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ในฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์นมหมักควรใช้แช่เย็น และในฤดูหนาวควรอุ่นผลิตภัณฑ์นมหมักที่อุณหภูมิห้องตามธรรมชาติ เพื่อนำสูตรไปใช้คุณจะต้อง ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม kefir 150 มิลลิลิตรของไขมันใด ๆ รวมทั้งน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในขั้นตอนการเตรียมราสเบอร์รี่จะเทน้ำเกลือเพื่อขับไล่แมลงทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ราสเบอร์รี่แช่แข็งใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการละลายน้ำแข็ง ใส่ Kefir เบอร์รี่และน้ำผึ้งลงในโถปั่น และปั่นสมูทตี้เป็นเวลา 2 นาทีในโหมดเร้าใจ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง น้ำตาลอ้อยหรือหญ้าหวานแทนก็ได้ สมูทตี้สำเร็จรูปตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และอบเชยป่น

เครื่องดื่มชื่อดูน่าสนใจ “รสชาติของฤดูร้อน” ซึ่งประกอบด้วยครีมชีส นอกจากผลเบอร์รี่ 50 กรัม คุณต้องเตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติ 120 กรัม ครีมชีส 50 กรัม และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะทรงสูงและผ่านการประมวลผลด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับลูกพีชดังนั้นควรใช้ส่วนผสมเหล่านี้สำหรับสมูทตี้อย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง kefir 450 มิลลิลิตร ผลไม้สดหรือแช่แข็ง 220 กรัม ผลเบอร์รี่ 160 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม และสะระแหน่สด 2-3 ก้าน ก่อนเริ่มทำอาหาร ผลไม้แช่แข็งที่มีอยู่ควรละลายน้ำแข็งเล็กน้อย ลูกพีชล้างและปอกเปลือก ควรถอดกระดูกออกด้วย

เนื้อผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังโถปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทน้ำตาลทราย ผลิตภัณฑ์เทด้วย kefir และทุกอย่างถูกวิปปิ้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยสะระแหน่

ต้องลองและ ราสเบอร์รี่สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่จะใช้เวลาประมาณครึ่งแก้ว และบลูเบอร์รี่ - ประมาณ 500 กรัม คุณจะต้องเติมโยเกิร์ตวานิลลาหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบถูกตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟ สมูทตี้จะราดด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือ

แน่นอน, คุณไม่สามารถละเลยสูตรเครื่องดื่มกับไอศกรีมเพราะเป็นคนที่ชอบเด็กเล็กมาก ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ส่วนผสมเบอร์รี่ในปริมาณ 300 กรัมน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งไอศครีมและนมหนึ่งแก้ว มันจะดีกว่าที่จะรวมราสเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่แล้วเลือกไอศครีมที่คุณชอบ ไอศกรีมอุ่นขึ้นเล็กน้อยและต้องล้างผลเบอร์รี่ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในโถปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุดสองสามนาที ของหวานควรเสิร์ฟในแก้วทรงสูง

ควรพูดถึงราสเบอร์รี่สมูทตี้ที่หลากหลายเช่น ชามปั่น เพื่อเตรียมฐานคุณจะต้อง ผลเบอร์รี่ 300 กรัม, เนคทารีนสองคู่, โยเกิร์ตหรือ kefir 200 มิลลิลิตร, น้ำผึ้งดอกไม้ 30 กรัมและน้ำตาลวานิลลา ตกแต่งชามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปอกเปลือกสามเม็ด อัลมอนด์สองสามเม็ด เฮเซลนัทสามเม็ด ข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนชา ใบสะระแหน่ และงาครึ่งช้อนชา น้ำหวานจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะวางในภาชนะพร้อมกับ kefir, ราสเบอร์รี่, น้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา เทสารหนาที่วิปปิ้งลงในชามลึก

เพื่อให้สมูทตี้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้บดผลเบอร์รี่แยกจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จากนั้นผสมสารทั้งสองอย่างเบามือ แนะนำให้อุ่นผลเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อยด้วยวิธีธรรมชาติ จนกว่าน้ำผลไม้จะเริ่มไหลออกมาเมื่อกด เพื่อรสชาติที่สดใสกว่าควรรวมอาหารรสหวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกันและการใช้ผลไม้ที่มีเนื้อแน่นคอทเทจชีสหรือข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มความหนาแน่น หากคุณกำลังเตรียมราสเบอร์รี่สมูทตี้เวอร์ชันไดเอทอยู่ น้ำตาลจะต้องถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง และแทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ให้ใช้น้ำ ชาเขียว หรือยาต้มสมุนไพร ไม่แนะนำให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงในสมูทตี้ - ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนแนะนำให้แปรรูปผลเบอร์รี่สดอย่างเหมาะสมก่อนปรุงอาหาร ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องเติมน้ำเย็นเพื่อให้แมลงที่มีอยู่ปรากฏบนผิวน้ำ จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกผลไม้จะถูกแยกออกและล้างด้วยกระชอน สุดท้าย ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติด้วยผ้าสะอาด

ในวิดีโอหน้า คุณจะได้พบกับสูตรการทำสมูทตี้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง