ไอศกรีมสมูทตี้: คุณสมบัติและสูตรการทำอาหารแสนอร่อย

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากผลไม้ เบอร์รี่หรือผักบดและผสมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม มันกลายเป็นที่รู้จักครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในยุค 60 ของศตวรรษที่ XX และใน 90 และปีต่อ ๆ มามีการจำหน่ายทั่วโลก นม น้ำผึ้ง ไอศกรีม ถั่ว เครื่องเทศ และสมุนไพรมักใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเตรียมสมูทตี้

ผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีต้องมีสมูทตี้ในอาหาร ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มนี้สามารถรักษาวิตามินและเส้นใยที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ มันให้พลังงานอย่างแท้จริงเนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก สมูทตี้กับไอศกรีมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่น่าอัศจรรย์ใจอีกด้วย

สมูทตี้ทั้งหมดค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเครื่องปั่น ผลไม้ นม และไอศกรีมอยู่ในมือ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและสวยงามอย่างน่าทึ่ง

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• นม - 200 มล.;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.

• ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะพิเศษสำหรับตีและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟทันที
• หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งสมูทตี้ด้วยไอศกรีมที่เหลือก่อนหน้านี้ได้

เติมความสดชื่นในวันฤดูร้อน ลองเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยนี้คู่กับไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ

ในการเตรียมสมูทตี้นี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย - 4 ชิ้น.;
• กีวี - 5 ชิ้น.;
• ไอศครีมวานิลลา - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา

การทำอาหาร.

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกกีวีอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด
• ใส่ผลกีวีลงในเครื่องปั่นและปั่นสักครู่
• จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่เตรียมไว้
• ต่อไป กล้วยกับอบเชยและไอศกรีมวานิลลาที่เติมลงไป จะต้องตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• วางส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่ด้านบนของกีวีอย่างระมัดระวัง

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติแปลกใหม่และอุดมไปด้วยวิตามินมาก

คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มะม่วง - ½ผลไม้
• รากขิง - 15 กรัม
• ไอศครีมวานิลลา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• สะระแหน่ - 1 กิ่ง;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก ลอกเปลือกออก
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด
4. ใส่มะม่วงและขิงสับลงในโถปั่น เติมไอศกรีมและน้ำผึ้ง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นเนียน
6. เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง
7. เติมเครื่องดื่มด้วยสะระแหน่

ตัวเลือกนี้ง่ายต่อการเตรียมและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแตงโม - 100 กรัม
• ไอศครีมวานิลลา - 100 กรัม
• นม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำแข็ง - 4 ก้อน

การทำอาหาร.

• เราล้างแตงโม ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก
• ใส่เนื้อลงในชาม
• ในภาชนะพิเศษเราใส่ไอศครีมวานิลลาและแตงโมปรุงสุก
• ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
• จากนั้นเติมนมเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
• เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็งก้อน

เพื่อให้ไอศกรีมปั่นไม่ทำให้คุณผิดหวัง อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์อย่างรอบคอบ

• คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดโลหะแทนเครื่องปั่นได้
• ผลไม้ควรสุก แต่ไม่สุกเกินไป
• กล้วย สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกพีช เข้ากันได้ดีกับนม
• หากเครื่องดื่มกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณจะต้องเติมน้ำแข็งเพิ่ม และถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมนมให้มากขึ้น
• สมูทตี้ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะคล้ายกับโยเกิร์ตหรือมิลค์เชค ไม่ใช่สลัดผสมกับน้ำ
• ไม่แนะนำให้ผสมสีเขียวเข้มกับผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ มิฉะนั้นคุณจะได้รับเครื่องดื่มสีหนองน้ำที่ไม่น่าสนใจจากภายนอก
• สมูทตี้ควรเย็นแต่ไม่เย็นจัด
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมนมถั่วแทนนมวัว หลังย่อยง่ายกว่าและไปได้ดีกับผลไม้และสมุนไพร
• จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกการทดลองที่จะนำไปสู่ความสำเร็จ อย่าใส่ส่วนผสมหลักมากกว่า 5 อย่างลงในสมูทตี้

คุณสามารถหาสูตรอาหารอื่นๆ สำหรับไอศกรีมปั่นแสนอร่อยได้ในวิดีโอหน้า