ลูกเกดป่า: คำอธิบายคุณสมบัติและการใช้งาน

ลูกเกดป่าเป็นพืชที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันและนำมาสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 17 พืชเติบโตในสาธารณรัฐเช็กและอังกฤษในประเทศแถบเอเชียและคอเคซัสในรัสเซียและยูเครน ในอาณาเขตของรัสเซีย ก่อนหน้านี้พืชถูกใช้เป็นไม้พุ่มในทุ่งนา เช่นเดียวกับการเยียวยาสภาพดินฟ้าอากาศที่อุดมสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมลูกเกดป่าจึงมักถูกเรียกว่าลูกเกดป่า และสามารถพบได้ในแถบป่า ทุ่งนา และในอาณาเขตของป่าป่า Repis เติบโตอย่างรวดเร็วและครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

พืชมีความบึกบึนและ ทนทานต่อสภาพอากาศแปรปรวนอย่างแน่วแน่ซึ่งชาวฤดูร้อนและชาวสวนหลายคนตกหลุมรัก

• Repis หรือลูกเกดป่าเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ แผ่กว้างค่อนข้างสูง ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 3 เมตร
• พืชสามารถทนต่อความเย็นจัดด้วยการดูแลที่เหมาะสมและทำให้รากอุ่นในฤดูหนาวจึงสามารถอยู่รอดได้แม้น้ำค้างแข็งรุนแรง
• นอกจากนี้ไม้พุ่มไม่ไวต่อโรคมากนัก ทนต่อโรคราแป้ง
• ใบของลูกเกดป่ามีขนาดกลางคล้ายกับมะยม สีเขียวเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงในฤดูใบไม้ร่วง

• พืชอยู่ในช่วงกลางฤดู การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม ดอกสีเหลืองเล็ก ๆ จะบานที่ปลายกิ่ง ในหนึ่งดอกมี 4 ถึง 8 ดอก พวกเขามีกลิ่นหอมและเด่นชัดมากซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาดึงดูดความสนใจของแมลง: ผึ้ง, ผีเสื้อการสุกของผลไม้เกิดขึ้นแล้วในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ เวลาที่สุกอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
• ผลเบอร์รี่ของพืชมีขนาดกลางประมาณ 4-7 กรัม มีผลเบอร์รี่ค่อนข้างมากบนก้านเดียว สีของผลสุกเป็นสีดำ รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว หลายคนทราบถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดของมะยม เป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่มีวิตามินหลายชนิด (โดยเฉพาะวิตามินซีซึ่งมีเนื้อหาในผลเบอร์รี่ลูกเกดสูงมาก) ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ผลเบอร์รี่และใบลูกเกดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาลดไข้ไดอะฟอเรติก มักใช้สำหรับโรคหวัดและโรคเหน็บชา นอกจากนี้ยังพบผลในเชิงบวกของการใช้ผลเบอร์รี่ลูกเกดและการแช่ใบในโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหลอดเลือด นอกจากนี้ลูกเกดยังถูกกำหนดให้กับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยจากรังสี

คำอธิบายสั้น ๆ ของความหลากหลาย:

• ผลผลิต - ประมาณ 8 กก. จากพุ่มไม้เดียว
• น้ำหนักของผลเบอร์รี่ - 7 กรัม
• ผลเบอร์รี่กลมเมื่อสุกจะมีสีดำมีรสหวานอมเปรี้ยว
• ต้านทานน้ำค้างแข็งสูง
• ต้านทานโรคได้ดี

นอกจากข้อดีแล้วความหลากหลายยังมีข้อเสีย:

• รสชาติของผลเบอร์รี่ลูกเกดค่อนข้างเปรี้ยวและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ
• นอกจากนี้พืชที่มีความหลากหลายนี้ค่อนข้างสูงมีความสูงประมาณสามเมตรซึ่งไม่สะดวกเสมอไป

ลูกเกดป่าไม่โอ้อวดในการเลือกดิน แต่หยั่งรากได้ดีที่สุดในดินดำและดินร่วนปน พืชมีแสง สำหรับการปลูกควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ควรทำการปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ลูกเกดขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและกิ่ง

นี่คือลักษณะสำคัญที่ต้นกล้าที่ดีควรมี:

• พัฒนาระบบรูท
• ราก - ไม่น้อยกว่า 20 ซม.
• การปรากฏตัวของยอดแข็งแรง 2-3

ก่อนปลูกให้เตรียมดิน ดินควรถูกขุดขึ้นมาอย่างดีและบำบัดด้วยน้ำเดือด สิ่งนี้จะช่วยคุณกำจัดตัวอ่อนของศัตรูพืชต่าง ๆ ที่สามารถอาศัยอยู่ในดิน หากยังไม่เสร็จในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะกลายเป็นแมลงและอาจทำให้ต้นอ่อนเสียหายได้

คุณต้องให้ปุ๋ยกับดินด้วย เพิ่มพีท ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ลงในดินที่ขุด โลกถูกรดน้ำด้วยสารละลายดินประสิว

หลังจากเตรียมดินแล้วคุณต้องทำเครื่องหมายตำแหน่งของพุ่มไม้ไว้

การปลูกจะทำในตอนเย็น สำหรับพุ่มไม้นั้นขุดหลุมลึกครึ่งเมตรพีททรายปุ๋ยหมักเทเข้าไปข้างในและปลูกต้นไม้ หลังปลูกควรรดน้ำให้มาก

แม้ว่าลูกเกดป่าจะเป็นพืชที่ "เป็นอิสระ" แต่จำเป็นต้องมีการดูแลน้อยที่สุดเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

ลูกเกดต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้งสำหรับถังสิบลิตร 1 ถัง ซึ่งสามารถทำได้ไม่บ่อยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ปีละหลายครั้งจำเป็นต้องให้ปุ๋ยพืชด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเลี้ยงพืชด้วยฮิวมัสและเถ้าในฤดูใบไม้ร่วง

ลูกเกดป่าไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพืชที่เป็นโรคแน่นอนว่าในกรณีนี้กิ่งและใบที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดจะถูกรวบรวมและเผานอกสวน ดินใต้ลูกเกดคลายได้ดีกำจัดวัชพืชและใบเน่าทั้งหมด

ทุกคนชื่นชอบลูกเกดป่าไม่เพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ผลไม้ของมันถูกใช้ในการปรุงอาหารสำหรับทำแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้ ไวน์ นอกจากนี้ แบล็กเบอร์รี่สวยมักใช้ในการตกแต่งขนม

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 3 กก.
• ผลเบอร์รี่ 3 กก.
• แก้วน้ำ.

ผลเบอร์รี่ที่หยิบขึ้นมาใหม่จะถูกจัดเรียงใบและก้านจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ถูกล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง จากนั้นผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลเบอร์รี่ที่บดแล้ววางบนกองไฟเติมน้ำน้ำตาลควรเทลงบนสไลด์ แยมจะต้องต้มจนข้นคนเป็นครั้งคราว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด 3 กก.
• แอปริคอตสุก 2 กก.
• น้ำตาล 4 กก.

ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะต้องแยกอย่างระมัดระวังแยกออกจากก้านและล้าง ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำตาล

แอปริคอตล้างหลุมและหั่นเป็นก้อน

ส่วนผสมเบอร์รี่กับผลไม้วางบนกองไฟเล็กๆ น้ำตาลถูกเทลงบนผลเบอร์รี่

ปรุงแยมจนข้นประมาณ 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา และลอกเหนียวออกจากผนังกระทะ

แยมที่ปรุงสุกแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ 2-3 องศา หรือในตู้เย็น

บ่อยครั้งเพื่อรักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่และวิตามินซีที่พวกเขามีแม่บ้านหลายคนเตรียมแยมโดยไม่ใช้ความร้อน

สำหรับผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมจะใช้น้ำตาล 2 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำตาล

จากนั้นเทส่วนผสมลงในขวดหรือภาชนะพลาสติกเพื่อแช่แข็ง แยมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็ง

ลูกเกดป่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก อย่าลืมปลูกไว้ในแปลงสวนของคุณและด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมมันจะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และผลไม้แสนอร่อย

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียม repis จากวิดีโอด้านล่าง