ชนิดและพันธุ์แบล็คเคอแรนท์ที่ดีที่สุด

ในอดีตที่ผ่านมา การอนุรักษ์ผลเบอร์รี่ที่ปลูกในแปลงของตนเองเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ จำเป็นต้องเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือของหวานอื่นๆ วันนี้ผู้อยู่อาศัยในเมืองและหมู่บ้านใด ๆ มีโอกาสมาที่ร้านค้าและซื้อแยม เยลลี่ และแม้แต่ผลเบอร์รี่สดที่นำมาจากประเทศที่ร้อนกว่า

อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะไม่สนับสนุน เนื่องจากมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมากและน้ำตาลมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจำนวนมากจึงยังคงปลูกและรักษาผลผลิตของตนเองไว้ ผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในฤดูร้อนของเราคือแบล็กเคอแรนท์

Blackcurrant (Ribes nigrum) เป็นพืชในตระกูลมะยมซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "อัลไพน์" หรือ "เกาต์" พุ่มไม้ที่มีความสูง 1 ถึง 2 เมตรมีใบห้อยเป็นตุ้มสามหรือห้าใบยาวไม่เกิน 12 ซม. ต่อมน้ำมันอยู่ที่ด้านหลังของใบ ยอดอ่อนมีสีขาวและมีขนอ่อนเล็กน้อย ในขณะที่ผู้ใหญ่จะแข็งกว่าและเป็นสีน้ำตาล ช่อดอกมีลักษณะเป็นพุ่มที่มีดอกสีเหลืองและน้ำตาลหลายดอก ผลไม้เปลี่ยนสีจากสีน้ำตาลแดงเป็นสีดำในระหว่างการสุก

บุปผาลูกเกดตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคมชอบความชื้นสูงและอยู่ใกล้กับไม้ผลัดใบและต้นสนในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ มันมักจะเติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำ หนองน้ำ และทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง ส่วนใหญ่แล้วพุ่มไม้จะมีลักษณะเป็นพุ่มเล็ก ๆ แต่ก็มีลูกเกดโดดเดี่ยวเช่นกัน มันเติบโตไปทั่วยุโรป เช่นเดียวกับในจีนและมองโกเลีย ในการปรุงอาหารและยาใช้ทั้งผลสุกและใบหรือตา ใบอัลไพน์เบอร์รี่เก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นดอกจนถึงใบไม้ร่วง พวกเขาถูกรวบรวมจากกลางพุ่มไม้เพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการติดผลและตากแดดให้แห้ง

ตาจะเก็บเกี่ยวเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ และใช้ทำยารักษาโรคต่างๆ และผลไม้เองก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเมื่อมันมืดลง ผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสามารถเข้าถึงแบล็กเบอร์รี่ได้ 3-4 กิโลกรัม

การเพาะปลูกและการปลูกลูกเกดในปริมาณมากเกิดจากการที่มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ เมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ ค่อนข้างต่ำเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้แบล็คเคอแรนท์คือโปรตีน 1 กรัมไขมัน 0.3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 8 กรัม ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B (B9, B5, B1, B2, B6), วิตามิน A, C, E, 33, H;
• ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม;
• ธาตุ; ไอโอดีน, สังกะสี, เหล็ก, ทองแดง, โคบอลต์, แมงกานีส, ฟลูออรีน;
• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
• ได- และโมโนแซ็กคาไรด์;
• กรดอินทรีย์

แม่บ้านคนใดมีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำอาหารและถนอมลูกเกดดำ อาจเป็นแยมหรือแยม ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สดใส่ในขนมอบและสลัดผลไม้ใส่ในไอศกรีมและรับประทานเป็นอาหารอิสระ ใบลูกเกดมักใช้ในผักดองเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานให้กับน้ำเกลือใบแห้งต้มในน้ำเดือดหรือเติมส่วนผสมของสมุนไพรและชา

นอกจากการทำอาหารแล้ว แบล็คเคอแรนท์มักใช้เป็นยา วิตามินซีในปริมาณสูงทำให้แบล็กเบอร์รี่นี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัส เพียงไม่กี่ผลเบอร์รี่ทุกวันจะช่วยป้องกันอาการเจ็บคอหรือไข้หวัดใหญ่ได้ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ยาต้มจากใบลูกเกดช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการไข้ และมีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์

แบล็คเคอแรนท์เป็นความรอดตามธรรมชาติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยาต้มจากตาและใบลูกเกดยังช่วยรักษาอาการท้องอืดในลำไส้และท้องเสียได้ดีเยี่ยม ตามที่ผู้หญิงหลายคนบอก วิธีการรักษานี้ยังช่วยลดอาการปวดและอาการกระตุกในช่วงมีประจำเดือน นอกจากนี้การใช้ผลเบอร์รี่ลูกเกดสดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในระยะแรกและระยะกลาง วิตามินเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคของระบบประสาทของทารกในครรภ์

ลูกเกดไม่เพียง แต่ใช้ในยาเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านด้วย น้ำผลไม้ของมันถึงแม้จะมีสีดำ แต่ก็ให้ผลไวท์เทนนิ่งที่แข็งแกร่ง มักใช้กับผิวหน้าหรือมือเพื่อกำจัดจุดด่างอายุ นอกจากนี้น้ำลูกเกดมีผลดีต่อแผ่นเล็บ หากคุณหล่อลื่นด้วยของเหลวสีเข้มเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ คุณสามารถลืมความเปราะบางและการหลุดลอกของเล็บได้

ไม่มีข้อห้ามมากมายสำหรับการกินผลเบอร์รี่ แต่ยังคงมีอยู่ ประการแรก เป็นการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์หรืออาการแพ้ ประการที่สองมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตันห้ามใช้ลูกเกดอย่างเด็ดขาด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันเพิ่มการแข็งตัวของเลือดอย่างมาก ประการที่สาม อย่าหลงไปกับขนมลูกเกดสำหรับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร

พุ่มลูกเกดมีหลายชนิด ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มแยกตามการจำแนกประเภท ส่วนใหญ่แล้วในแคตตาล็อกและร้านค้าต่าง ๆ ผลเบอร์รี่จะถูกแบ่งตามเวลาที่ทำให้สุก

• แต่แรก - ผลแรกออกสิ้นเดือนมิถุนายน
• ปานกลาง - การเก็บผลเบอร์รี่สามารถเริ่มได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนที่สอง
• มาช้าและช้ามาก ลูกเกดดังกล่าวเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนต้นและกลางฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะสำคัญประการหนึ่งของลูกเกดคือจุดประสงค์ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายนี้พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้

• ขนม - ผลเบอร์รี่ที่หอมหวานและฉ่ำที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักบริโภคสดหรือบด
• เพื่อการอนุรักษ์ ลูกเกดดังกล่าวมีรสเปรี้ยวมากขึ้นและในเวลาเดียวกันก็มีเปลือกทินเนอร์ เนื่องจากความละเอียดอ่อนของน้ำตาลในสูตรจึงแทรกซึมเข้าไปในผลไม้เล็ก ๆ และผลไม้กระป๋องจึงกลายเป็นของหวานไม่น้อยไปกว่าของหวาน
• สำหรับการแช่แข็ง เจ้าของตู้แช่แข็งขนาดใหญ่สามารถเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบของแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม แต่แช่แข็ง สิ่งนี้จะรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดและรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ เพื่อไม่ให้เบอร์รี่แช่แข็งแตกและเหี่ยวย่นพันธุ์ดังกล่าวจึงมีผิวที่หนาแน่นขึ้น
• สากล. พันธุ์ดังกล่าวรวมคุณสมบัติบางอย่างของผู้อื่นและเหมาะสำหรับการจัดเก็บในทุกรูปแบบ ในเวลาเดียวกัน ลูกเกดสากลจะไม่มีวันหวานไปกว่าลูกเกดของหวาน แต่ควรใช้ความสดมากกว่าพันธุ์ที่มีไว้เพื่อการอนุรักษ์โดยเฉพาะ
• ตกแต่ง ไม่ใช่ทุกคนที่มีบ้านในชนบทปลูกผักและผลเบอร์รี่บนแปลงของพวกเขา มีคนใช้พื้นที่สวนของพวกเขาเป็นพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจหรือสำหรับรับแขกในฤดูร้อนโดยเฉพาะ สำหรับพวกเขา รูปลักษณ์ของพืชมีความสำคัญมากกว่ารสชาติและปริมาณของผลไม้ ในเรื่องนี้ลูกเกดพันธุ์ตกแต่งพิเศษได้รับการอบรมซึ่งให้ผลเล็กน้อยในขณะที่ใบของมันมีสีสวย - ตั้งแต่สลัดจนถึงสีเขียวเข้มและแม้แต่เบอร์กันดี

นอกจากนี้ ลูกเกดดำยังสามารถแบ่งได้เป็นพันธุ์ขึ้นอยู่กับขนาดของผลหรือปริมาณของพืชผล ตัวชี้วัดที่สำคัญที่สามารถแบ่งความหลากหลายของพันธุ์ออกเป็นกลุ่มได้คือความต้านทานของไม้พุ่มต่ออุณหภูมิวิกฤตและโรคต่างๆ

ไม่มีลูกเกดชนิดใดที่เหมาะสมกับเงื่อนไขใด ๆ และสำหรับการประมวลผลใด ๆ แม้แต่พันธุ์สากลก็สามารถแตกต่างกันอย่างมากในบางประเด็น พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับเลนกลางเช่นสำหรับภูมิภาคมอสโกนั้นไม่เหมาะสำหรับการปลูกในไซบีเรียอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะออกผลเล็กน้อยผลเบอร์รี่จะไม่เติบโตในฤดูร้อนที่หนาวเย็นและในฤดูหนาวก็อาจตายได้ ในเวลาเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพียงเล็กน้อย เช่น ความชื้นสูง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับภูมิภาคเลนินกราด อาจส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของพืชผล

อย่างไรก็ตาม มีผลเบอร์รี่หลากหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากกว่าพันธุ์อื่นๆเนื่องจากทั้งทางภาคเหนือและภาคใต้ ชาวสวนชอบที่จะปลูกพันธุ์ที่ผลสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่น มีขนาดที่ใหญ่กว่าและมีรสหวานกว่า

พันธุ์แบล็คเคอแรนท์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่มีความน่าดึงดูดใจมากกว่าเนื่องจากให้ผลผลิตสูง พู่กันของไม้พุ่มนั้นหนักมากจนดูเหมือนพวงองุ่น ในทางกลับกันพวกเขาต้องการการดูแลที่ดีขึ้นนั่นคือการรดน้ำบ่อยครั้ง หากปริมาณความชื้นไม่เพียงพอ ผลก็จะเล็กและไม่สุก การเก็บผลเบอร์รี่ดังกล่าวเป็นเรื่องยากกว่าเพราะเปลือกของพวกมันแตกออกได้ง่ายภายใต้น้ำหนักของเยื่อกระดาษดังนั้นพวกเขาจึงมักบริโภคสดหรือเป็นน้ำซุปข้น

ผลเบอร์รี่ผลขนาดใหญ่สุกดีบนกิ่งที่เติบโตอย่างน้อย 20-30 ซม. ในหนึ่งปี ในเรื่องนี้จำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งที่มีการเจริญเติบโตที่อ่อนแอภายใน 3-5 ปีในเวลาที่เหมาะสม พันธุ์ที่มีผลขนาดใหญ่มีทั้งในระยะสุกต้นและปลาย ดังนั้นจึงได้รับการคัดเลือกตามภูมิภาคและความชอบส่วนตัว พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ได้รับความนิยมเกือบทั้งหมดนั้นแข็งแกร่งในฤดูหนาวเช่นกันเนื่องจากฤดูหนาวในประเทศของเราอากาศหนาวและมีหิมะตกในภูมิภาคส่วนใหญ่

ไม้พุ่มกลางฤดูที่สามารถเก็บเกี่ยวได้กลางถึงปลายเดือนกรกฎาคม น้ำหนักของเบอร์รี่หนึ่งผลถึง 6 กรัมเก็บผลเบอร์รี่ 8-12 อันบนแปรงเดียว จาก 20-30 แปรงคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ประมาณ 1 กก. และจากพุ่มไม้ทั้งหมด - จาก 4 ถึง 6 กก. รสชาติของ Vigorous นั้นหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื่องจากให้ผลผลิตสูง พืชจึงต้องการการฟื้นฟูอย่างสม่ำเสมอโดยการตัดยอดเก่า ลูกเกดสามารถมีชีวิตอยู่ได้ตั้งแต่ 4 ถึง 7 ปีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการดูแลหลังจากนั้นจะต้องถูกแทนที่ด้วยต้นอ่อนอย่างสมบูรณ์

ลูกเกดขนาดกลางถึงต้นขนาดใหญ่ซึ่งครั้งหนึ่งได้รับชื่อ "ผลงานชิ้นเอกของการคัดเลือกรัสเซีย" น้ำหนักและรสชาติของผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกับพันธุ์ก่อนหน้าและมีน้ำตาล 9.5% จากพุ่มไม้แต่ละต้นคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ตั้งแต่ 4 ถึง 5 กก. ผลไม้มีเปลือกหนาแน่นมากและมีเงาเล็กน้อยซึ่งชวนให้นึกถึงหอยมุกซึ่งเป็นที่มาของชื่อ เปลือกที่มีความหนาแน่นสูงทำให้แยก "ไข่มุก" ที่สุกแล้วออกจากแปรงได้ง่าย

ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา มีความเสี่ยงน้อยที่ผลเบอร์รี่จะแตกและแตกออก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่ำต่อเชื้อราและแมลงต่างๆ

ลูกเกดต้นมีผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวขนาดใหญ่ (มากถึง 6 กรัม) พร้อมผิวที่หนาแน่นและมีกลิ่นหอมสดใส แปรงสามารถบรรจุผลเบอร์รี่ได้มากถึง 15 ผล และพุ่มไม้ทั้งหมดให้ผลผลิตที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กก. ไม้พุ่มค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นถึง 2 เมตร "Selechenskaya-2" ไม่โอ้อวดทนทานต่อความร้อนและความเย็นจัด นอกจากนี้ลูกเกดนี้ทนต่อการขาดความชื้น แต่ต้องใช้ปุ๋ยจำนวนมากและมักตายจากศัตรูพืช

น้ำหนักของผลไม้เล็ก ๆ ของไม้พุ่มกลางต้นนี้สามารถสูงถึง 8 กรัมและสามารถวางได้ถึง 10 ชิ้นบนแปรงเดียว หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือการเก็บรักษาผลไม้ขนาดใหญ่ในช่วงอายุของไม้พุ่มเอง เพื่อลิ้มรสลูกเกดสามารถนำมาประกอบกับพันธุ์หวานและผลผลิตต่อฤดูกาลสามารถเข้าถึง 7-8 กก. ไม้พุ่มมีความสูง 1.5 ถึง 2 เมตร แต่ค่อนข้างแคบและไม่ใช้พื้นที่มากบนไซต์ "คนแคระ" มักจะทนทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อ septoria หรือจากการโจมตีของเห็บ ในขณะเดียวกันก็ทนต่อน้ำค้างและความหนาวเย็น และยังมีความสามารถในการผสมเกสรตัวเอง

ไม้พุ่มสุกต้นที่มีผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กรัมให้ผลผลิตค่อนข้างน้อย ในฤดูกาลเดียวเท่านั้นสามารถรับผลไม้ได้ประมาณ 1.5-2 กิโลกรัมจากลูกเกดหนึ่งลูก ในเวลาเดียวกันจำนวนนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการดูแล แต่น้ำหนักของผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว กิ่งก้านของไม้พุ่มนั้นสั้นมากดังนั้นแปรงหนักจึงงอเกือบถึงพื้น เพื่อให้เบอร์รี่ไม่สกปรกและไม่ถูกแมลงกินจึงจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ประกอบฉากภายใต้ยอดสุดโต่ง

พันธุ์กลางฤดูที่มีน้ำหนักเบอร์รี่ประมาณ 6-7 กรัม บนแปรงคุณสามารถหาผลเบอร์รี่ได้ตั้งแต่ 8 ถึง 12 ผลเบอร์รี่และผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 กก. รสเปรี้ยวอมหวานและเปลือกหนาของผลเบอร์รี่ทำให้สามารถใช้ได้ทั้งในผลไม้แช่อิ่มและสำหรับแช่แข็ง มงกุฎของพุ่มไม้สูงถึง 1.5-1.7 เมตรมีขนาดกะทัดรัดกิ่งไม่หย่อนคล้อยตามน้ำหนักของผลเบอร์รี่ พันธุ์นี้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและน้ำค้าง อย่างไรก็ตาม มักได้รับผลกระทบจากเชื้อราและต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ

ผลเบอร์รี่หวานมีขนาดกลางและมีน้ำหนักประมาณ 4 กรัมต่อชิ้น อย่างไรก็ตามบนแปรงสามารถมีได้ตั้งแต่ 20 ถึง 25 ชิ้น ด้วยเหตุนี้ผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นจึงอยู่ที่ 3 ถึง 4 กก. ต่อฤดูกาล รสหวานอมเปรี้ยวเกิดจากปริมาณน้ำตาลต่ำ (ประมาณ 6% เท่านั้น) และการสุกจะค่อยๆ สุกทีละน้อย ด้วยการดูแลที่ดีและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ "ไททาเนีย" สามารถรับมือกับโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีโดยไม่สูญเสียผลผลิต การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันก็ไม่น่ากลัวสำหรับความหลากหลายนี้

ลูกเกดหวาน (หรือของหวาน) มีน้ำตาล 8 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป หากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากมีวิตามินซีสูง ก็จะรู้สึกว่าเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอลูกเกดดังกล่าวมีลักษณะคล้ายองุ่นหรือลูกพลัมสุก เปลือกของขนมนั้นมีความหนาแน่นเกือบตลอดเวลา เนื่องจากความหวานของพวกมันนั้นดึงดูดแมลงมากเกินไป มีขนมยอดนิยมหลายพันธุ์ที่จำหน่ายเกือบทั่วประเทศ

น้ำหนักของผลเบอร์รี่ต้น "กัลลิเวอร์" หนึ่งผลสามารถสูงถึง 5 กรัมในขณะที่สามารถมีได้ประมาณ 20 ตัวบนแปรง พุ่มไม้หนึ่งผลให้ผลเปรี้ยวหวานประมาณ 2 กิโลกรัมต่อปี มันทนต่อความหนาวเย็นเน่าและไร แต่ต้องใช้แสงที่ดีและรดน้ำมาก ในพื้นที่แห้งแล้งซึ่งขาดความชื้น ทั้งปริมาณและคุณภาพของพืชผลจะลดลงอย่างมาก

ผลผลิตสูงและขนาดใหญ่ของ "Bagheera" ที่สุกปานกลางทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ผลไม้สุกทันทีและเหมาะสำหรับใช้ส่วนตัวและสำหรับขาย ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลมากถึง 12% ในองค์ประกอบและมีกลิ่นหอมแรง ในบรรดาข้อเสียของ Bagheera เราสามารถแยกแยะความต้านทานต่ำต่อศัตรูพืชและน้ำค้างได้ แต่ลูกเกดนี้ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วได้ง่ายมาก

พันธุ์สุกปลายมีผลไม้ขนาดเล็ก (2-3 กรัม) มีโทนสีน้ำตาลดำ ปริมาณน้ำตาลและวิตามินซีสูงทำให้ผลเบอร์รี่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แปรงลูกเกดมีขนาดเล็กมี 8-10 ผลมีกลิ่นหอมแรงและมีลักษณะน่ารับประทาน ผลเบอร์รี่สุกสลับกันหลายชุด ดังนั้นจะต้องเก็บเกี่ยวตลอดเดือนสิงหาคม

หลังจากสุกผลเบอร์รี่จะร่วงหล่นไม่เหลืออยู่บนพุ่มไม้ ความหลากหลายได้ชื่อมาเพราะผลเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยใช้อุปกรณ์หรือเครื่องจักรต่าง ๆ เนื่องจากใบไม้และพู่กันไม่หนาเท่าพันธุ์อื่น "ขี้เกียจ" ทนอุณหภูมิต่ำได้ดีและทนต่อโรคและแมลงโจมตี

ลูกเกดหวานที่สุกช้าของพันธุ์นี้มีความเป็นกรดสดใสและมักใช้เพื่อการอนุรักษ์ มวลของผลไม้หนึ่งผลถึง 3 กรัมและผลผลิตของพุ่มไม้นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 4 กก. การสุกจะไม่สม่ำเสมอและยืดออกตลอดเดือนสิงหาคม โดยเก็บภาพวันที่อบอุ่นของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่จึงถูกเก็บเกี่ยวได้หลายวิธี ผลไม้สุกจะไม่ตกจากแปรงเป็นเวลานาน แต่มักจะแตกเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและการอนุรักษ์

ความหลากหลายคือการผสมเกสรด้วยตนเองและไม่ต้องการการปลูกเพิ่มเติม "Vologda" สามารถทนต่ออุณหภูมิและโรคได้และต้นอ่อนเริ่มมีผลในปีที่สอง

ลูกเกดสุกเร็วผิดปกติได้ชื่อมาเพราะหลังจากผลเบอร์รี่สุกจะไม่พัง แต่ยังคงอยู่บนแปรง ภายใต้แสงอาทิตย์ มันเหี่ยวเฉาและเหี่ยวย่น กลายเป็นเหมือนลูกเกด น้ำหนักของเบอร์รี่หนึ่งผลอยู่ในช่วง 4-5 กรัม แต่เกือบทั้งหมดเติบโตจนไม่เหลือผลเล็กๆ จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถเก็บผลไม้รสหวานได้ประมาณ 3.5-4 กิโลกรัม ยอดของพืชถูกยืดออกในแนวตั้งเนื่องจากช่วยประหยัดพื้นที่บนไซต์ได้อย่างมาก

ลูกเกด "ลูกเกด" ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วเชื้อราและแมลง โดยที่ การแพร่กระจายเป็นเรื่องยากมากเนื่องจากการปักชำไม่หยั่งรากในที่ใหม่

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีน้ำหนักประมาณ 3 กรัมผลผลิตหนึ่งพุ่มประมาณ 2 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ในแปรงเดียว คุณจะพบผลไม้ได้ 8 ถึง 12 ผล ในขณะที่ไม้พุ่มเองก็ไม่มีแนวโน้มที่จะหนาขึ้นแม้หลังจากผ่านไปสองสามปี "Exotica" ทนต่อน้ำค้างและเย็นผลเบอร์รี่จะคงความสดไว้เป็นเวลานาน หน่อนั้นยาวดังนั้นจึงต้องใช้ที่รองรับหรือสายรัดถุงเท้ายาว

ผลเบอร์รี่สีดำขนาดเล็กที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 ถึง 2.5 กรัมมีกลิ่นหอมแรงและเนื้อแน่นมีรสหวานอมเปรี้ยว เกือบทั้งหมดมีขนาดและรูปร่างเหมือนกัน ผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นอยู่ที่ประมาณ 3-4 กิโลกรัมต่อฤดูกาลและยอดของการติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่ 3 ของชีวิตพืช พันธุ์ที่ทนทานต่อความเย็นจัดและมีภูมิคุ้มกันสูงมักปลูกในเชิงพาณิชย์เนื่องจากพันธุ์นี้สามารถผสมพันธุ์ได้เอง เมื่อพุ่มไม้มีอายุมากขึ้น ผลผลิตจะค่อยๆ ลดลง แต่ยังคงอยู่ในระดับที่เหมาะสม

เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้น้ำในดินชะงักงันและในสภาพอากาศแห้งให้รดน้ำปกติ ยิ่งดูแลลูกเกดดีเท่าไรก็ยิ่งได้ผลผลิตคุณภาพสูงและพุ่มไม้มากเท่านั้น เบอร์รี่ที่ฉ่ำและหวานจะกลายเป็นแขกของโต๊ะไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังตลอดทั้งปีในรูปแบบของของหวานต่างๆ ที่เหมาะกับการดื่มชาของครอบครัวในช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมืดมิด

เกี่ยวกับประเภทและพันธุ์ของแบล็คเคอแรนท์ ดูด้านล่าง