Juniper

Juniper เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีหรือที่เรียกว่า veres และ Juniper ในภาษาอื่นชื่อของพืชชนิดนี้ฟังดังนี้:

• Deutsch - Machandel, Kadding, Knirk, กระนาวิตต์;
• ภาษาอังกฤษ – จูนิเปอร์, จูนิเปอร์ทั่วไป;
• ภาษาฝรั่งเศส - เจเนเวียร์

ต้นสนชนิดหนึ่งมักเป็นไม้พุ่มสูงบางสูงถึง 12 เมตร มียอดแหลม ใบของพืชชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะมาก คล้ายกับเข็มที่อ่อนนุ่มและหนาแน่น บางครั้งมีเกล็ดเล็กๆ ปกคลุม ผลไม้จูนิเปอร์เป็นผลเบอร์รี่สีน้ำเงินดำที่นักพฤกษศาสตร์จำแนกเป็นโคน

จูนิเปอร์ประมาณ 70 สายพันธุ์มีการอธิบายไว้ในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ แต่มีเพียงหนึ่งในนั้นเท่านั้นคือต้นสนชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นเครื่องเทศและพืชสมุนไพร สายพันธุ์อื่นพบการใช้งานในอุตสาหกรรมและการออกแบบภูมิทัศน์ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• เม็กซิกัน - ไม้ประดับที่มีเข็มสั้นและผลไม้เล็ก ๆ เป็นแหล่งของน้ำมันหอมระเหยซีดาร์
• เบอร์มิวเดียน - แตกต่างกันในเปลือกสีเทาและเข็มสีเขียวอ่อนผลไม้ถูกเคลือบด้วยแว็กซ์
• อะซอรัส - สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ เติบโตส่วนใหญ่ในภูเขา
• ชาวแคลิฟอร์เนีย - เข็มแสง, ผลไม้สีน้ำตาลที่มีดอกสีน้ำเงิน, เติบโตในภูเขา;
• ซีดาร์ - เติบโตได้สูงถึง 20 เมตรทำจากน้ำมันหอมระเหย
• ชาวจีน - สามารถสูงถึง 25 เมตร แต่ในบ้านเกิดของพืชนั้นใช้สร้างบอนไซ
• ชายฝั่งทะเล - คืบคลานไม้เลื้อยเติบโตส่วนใหญ่ในภาคเหนือ
• Daurian - เติบโตบนภูเขาในภาคตะวันออกปลูกเพื่อเสริมความแข็งแกร่งของเนินเขา
• ตัวหนา - มันมีพื้นผิวที่ผิดปกติของเปลือก: มันถูกปกคลุมด้วยรอยแตกที่แบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ผลไม้หิน - มีลักษณะเป็นเสี้ยม ผลมีลักษณะกลม ใช้ในการผลิตแยมผิวส้ม

จูนิเปอร์ทั่วไปชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในสภาพอากาศที่อบอุ่น ดังนั้นจึงมักพบในยุโรป สหรัฐอเมริกา ภูมิภาคทางเหนือของแอฟริกาและในบางประเทศในเอเชีย ในประเทศของเรา พืชชนิดนี้ก็พบเห็นได้ทั่วไปเช่นกัน จูนิเปอร์สามัญเติบโตในส่วนตะวันตกของรัสเซียและในไซบีเรีย มักอาศัยอยู่ตามเนินลาดของภูเขาและเนินเขา ตามริมตลิ่งของแหล่งน้ำและในป่าโปร่ง

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผลจูนิเปอร์คือตั้งแต่ต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือหรือใช้วิธีต่อไปนี้: ปูผ้าชิ้นใหญ่ไว้ใต้พุ่มไม้แล้วใช้มือจับลำต้นเขย่าต้นไม้อย่างแรง หากผลสุกส่วนใหญ่จะร่วงหล่นบนผืนผ้าใบ จากนั้นผลเบอร์รี่ควรแยกออกและทำความสะอาดเศษซาก จูนิเปอร์จะถูกเก็บไว้ในห้องที่มืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้นแล้วพวกเขาจะแยกออกอีกครั้งโดยเอาผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกและเน่าเสียออก

จูนิเปอร์มีขายในร้านขายสมุนไพร ร้านขายยา หรือตลาดขนาดใหญ่เมื่อซื้อต้องใส่ใจกับสภาพของผลเบอร์รี่: พวกเขาควรจะหนาแน่นและไม่มีร่องรอยของความเสียหาย หากคุณถูเบอร์รี่ในมือของคุณ กลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้น แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งมันก็จะอ่อนลงอีกครั้ง

• สีน้ำเงินดำ;
• รสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อย
• เผ็ดหวานมีรสขมเล็กน้อย

คุณค่าทางโภชนาการของจูนิเปอร์เบอร์รี่สด 100 กรัม:

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจูนิเปอร์ได้จากข้อความที่ตัดตอนมาจากโปรแกรม "1,000 และหนึ่งเครื่องเทศของ Scheherazade"

• น้ำมันหอมระเหย;
• เรื่องสี;
• เรซิน
• กรดน้ำส้ม;
• กรดแอปเปิ้ล;
• กรดฟอร์มิก;
• เหล็ก;
• อลูมิเนียม;
• แมงกานีส;
• ทองแดง.

• เป็นแหล่งวิตามินซีที่มีคุณค่า
• มีคุณสมบัติ phytoncidal
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ฆ่าเชื้อ;
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• ก่อให้เกิดผล choleretic;
• เป็นเสมหะที่ดี
• มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำ
• บรรเทาอาการปวด
• บรรเทาอาการคันและระคายเคือง

จูนิเปอร์เป็นพืชที่ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม เมื่อมีข้อห้าม ให้ยาเกินขนาด หรือแพ้เฉพาะบุคคล การใช้งานอาจมีผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายอย่างมาก

• การตั้งครรภ์;
• โรคอักเสบของไต;
• อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
• ความดันโลหิตสูงอย่างรุนแรง

น้ำมันหอมระเหย Juniper มีกลิ่นทาร์ตพร้อมกลิ่นอายของเรซินและควัน ใช้ในเครื่องสำอางค์และอโรมาเธอราพี น้ำมันจูนิเปอร์ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมและถือเป็นยาโป๊ธรรมชาติที่แข็งแกร่ง

• สำหรับการใช้งานภายใน: ผสมน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำมันจูนิเปอร์หนึ่งหยดแล้วเติมน้ำอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ดื่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นในระหว่างวันโดยแบ่งเป็นสองโดส
• สำหรับการใช้งานกลางแจ้ง: น้ำมันจูนิเปอร์แนะนำสำหรับการรักษาเฉพาะจุดของสิว, กลาก, แผล, หิด, ปวดฟัน อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสามารถใช้ได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณเท่านั้น จากบรรพบุรุษของเราได้รู้ว่าน้ำมันต้นสนชนิดหนึ่งที่เติมลงในน้ำสำหรับล้างพื้นฆ่าเชื้อในห้อง
• สำหรับทำขี้ผึ้ง: หมูหรือไขมันแบดเจอร์ผสมกับน้ำมันจูนิเปอร์ในสัดส่วนน้ำมัน 20 หยดต่อไขมัน 10 กรัม

น้ำผลไม้คั้นจากผลจูนิเปอร์สด ยาแผนโบราณ แนะนำให้ใช้ในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะเป็นยาขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

• จูนิเปอร์แห้งใช้สำหรับการสูบบุหรี่เนื้อสัตว์และเกม
• จูนิเปอร์เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะและหมู
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ถูกเติมลงในขวดที่มีผักดองและน้ำดอง
• จูนิเปอร์ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในสลัดผักสดพวกเขาเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีและหัวบีท
• จูนิเปอร์ใช้ในการผลิตขนม
• น้ำตาลชนิดพิเศษสามารถทำจากจูนิเปอร์เบอร์รี่
• จูนิเปอร์เบียร์และไวน์เตรียมจากผลสุกของพืช
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ใช้สำหรับปรุงรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือจินและวอดก้า
• ควรใส่ผลไม้จูนิเปอร์ลงในอาหารสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากจะทำให้เสียรสชาติไปอย่างรวดเร็ว

วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้วทาน้ำมันมะกอกบางๆหั่นเนย 50 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบแบบสุ่ม เติมจูนิเปอร์เบอร์รีบด 25 กรัม ผิวเลมอน 1 ลูก โรสแมรี่สดพวง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเตรียมเนื้อปลาแซลมอน 1.2 กก. ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย จูนิเปอร์โรย โรสแมรี่ และผิวเลมอนทุกด้าน ใส่ปลาบนแผ่นอบใส่เนยที่เหลือไว้ด้านบน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตัดซากไก่เป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ เตรียมน้ำดอง: ผสมไวน์ขาวแห้ง 100 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, ก้านโรสแมรี่สับ, จูนิเปอร์เบอร์รี่สองสามผล, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ไก่หมักค้างคืน ปรุงเสียบไม้เสียบไม้หรือบนตะแกรงราดน้ำดอง

ยาที่ใช้ Juniper ใช้ในการรักษาและบรรเทาอาการในหลากหลายเงื่อนไข ได้แก่ :

• ภูมิคุ้มกันลดลง
• อาการบวมน้ำจากแหล่งกำเนิดต่างๆ
• มาลาเรีย;
• โรคข้ออักเสบ;
• โรคเกาต์;
• โรคไขข้อ;
• ออกจากระบบสืบพันธุ์;
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• โรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร;
• โรคระบบทางเดินหายใจ
• โรคโลหิตจาง

• สำหรับอาการปวดข้อ อาบน้ำจูนิเปอร์จะช่วยได้ ต้มยอดพืชบด 200 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องกรองกากตะกอนและเทลงในอ่างน้ำอุ่น ควรอาบน้ำประมาณ 25 นาที ทำตามขั้นตอนจนกว่าอาการจะหายไปอย่างสมบูรณ์
• ด้วยความอ่อนแอทางเพศ ในผู้ชายคุณสามารถเตรียมเปลือกต้นสนชนิดหนึ่งได้ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เปลือกของต้นอ่อน3 ช้อนโต๊ะ ใส่เปลือกในกระติกน้ำร้อนเทน้ำอุ่นหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าเทลงในกระทะปิดฝาและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเย็นและเครียด ใช้เวลาครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง
• ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ วิธีการรักษาที่ดีคือการแช่จูนิเปอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมง เมื่อแช่เย็นแล้วควรกรอง ใช้เวลา 3 หรือ 4 ครั้งต่อวันสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน Juniper เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากคุณรับประทานพร้อมกับอาหาร คุณสามารถลดปริมาณอาหารที่บริโภคได้ นวดด้วยน้ำมันจูนิเปอร์ให้ความอบอุ่นและกระชับผิว การสูดดมกลิ่นหอมของจูนิเปอร์ช่วยคลายความเครียด ซึ่งเป็นการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและช่วยให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

• ช่างฝีมือทำสีพิเศษจากเปลือกและผลของต้นสนชนิดหนึ่งซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อซึ่งใช้ในการทาสีเฟอร์นิเจอร์ไม้และสิ่งของอื่น ๆ
• กลิ่นของจูนิเปอร์ทำให้อากาศบริสุทธิ์และสดชื่นในห้อง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันหอมระเหยของพืชเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
• จูนิเปอร์ยังคงใช้ทำภาชนะและถังไม้ ในภาชนะดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพ

• ทางที่ดีควรปลูกต้นกล้าเมื่ออายุ 3 ถึง 4 ปี
• จูนิเปอร์ปลูกตั้งแต่ต้นถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ
• ระยะห่างระหว่างต้นกล้ามักจะอยู่ที่ 1.5 ถึง 4 เมตร
• หลุมปลูกควรลึกเป็นสองเท่าของความสูงของต้นกล้า
• รากของพืชโรยด้วยดินเพื่อให้ตุ่มสูงประมาณ 9 ซม. สูงขึ้นจากพื้นดิน
• ต้นไม้ที่ปลูกใหม่ได้รับการรดน้ำอย่างดีและคลุมด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ ชั้นควรสูงประมาณ 11 ซม.
• ทุก ๆ สองสามวันจะต้องฉีดพ่นมงกุฎของต้นอ่อนด้วยน้ำ
• ทุกฤดูใบไม้ผลิดินควรได้รับปุ๋ยสากล
• จูนิเปอร์ทนต่อสภาพอากาศแห้งได้ดี แต่ถ้าความแห้งแล้งยังดำเนินต่อไป พืชจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะ
• ในปีแรกของชีวิตพืชในพื้นที่ของคุณ คุณควรคลุมมันจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

มีสามวิธีในการขยายพันธุ์จูนิเปอร์:

• การตัด สำหรับวิธีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ยอดของต้นที่มีสีคล้ำครึ่งหนึ่ง ตัดพวกมันออกด้วยมีดคม ๆ แล้วหยิบเปลือกไม้จากจุดที่หน่อติดกับลำต้น ปล่อยหน่อล่าง 3-4 ซม. จากกิ่งและเข็ม ปลูกกิ่งที่เตรียมไว้ในหม้อหรือกล่องที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้น
• ฝังรากลึก. วิธีนี้เหมาะสำหรับสัตว์เลื้อยคลาน ขั้นแรก ควรเตรียมดินรอบๆ ต้นผู้ใหญ่: ขุด คลาย ให้อาหารด้วยพีทและทราย และน้ำ จากนั้นเลือกหน่ออ่อนหลาย ๆ อันและแต่ละอันล้างส่วนที่ยาวประมาณ 15 ซม. จากเข็ม กดบริเวณที่ล้างแล้วลงสู่ดินโดยใช้รัดพิเศษ
• รับสินบน จูนิเปอร์พันธุ์หายากโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะขยายพันธุ์โดยการต่อกิ่งไปยังจูนิเปอร์ทั่วไป เช่น จูนิเปอร์ทั่วไป หน่ออ่อนถูกตัดจากต้นไม้และกดทับส่วนของต้นไม้อีกต้นหนึ่งที่มีเปลือกปอกเปลือกอย่างแน่นหนา ที่ทางแยก ต้นไม้จะพันด้วยเทปหรือเกลียวพิเศษ

• Juniper เป็นตับยาวจริง ๆ ท่ามกลางพุ่มไม้ ต้นไม้บางชนิดที่เติบโตบนโลกของเรามีอายุ 600 ปี
• จูนิเปอร์เป็นญาติสนิทของต้นไซเปรส
• ในสมัยก่อน ผ้าลินินและเสื้อผ้าของผู้ป่วยถูกแช่ในน้ำซุปจูนิเปอร์เพื่อกำจัดการติดเชื้อ