บีทรูท "Mulatto": คำอธิบายการปลูกและการดูแล

ตั้งแต่สมัยโบราณการเพาะเลี้ยงหัวบีทหรือที่เรียกกันว่าในบางส่วนของประเทศของเราบีทรูทได้รับความนิยมในรัสเซีย ผักเพื่อสุขภาพนี้ถูกใช้ทุกที่ในการเตรียมอาหารรัสเซีย ไม่เพียงแต่เป็นการตกแต่งรสชาติของโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์รักษาที่ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย นี่คือวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก เบต้าแคโรทีน กรดโฟลิก และโพแทสเซียม

หนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในสวนคือพันธุ์ Mulatto ด้วยความสะดวกในการเพาะปลูก มันให้ผลผลิตที่ดีบนดินของเราและในสภาพอากาศของประเทศของเรา ลูกผสมนี้ได้รับการอบรมและพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในประเทศในช่วงปลายยุค 80 เพื่อนำไปใช้ในชีวิตจริงในประเทศของเรา

น่าเสียดายที่แม้แต่คนที่ปลูกหัวบีทมาหลายปีแล้วก็ยังไม่ได้รับผลที่ดีเสมอไป เป็นเพียงว่ามีความแตกต่างบางประการเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของพันธุ์บีทรูท "Mulatka" และคุณต้องคำนึงถึงเมื่อทำการผสมพันธุ์

นี่คือความหลากหลายในช่วงกลางฤดูที่เติบโตเต็มที่ใน 120 วัน โดดเด่นด้วยผลไม้สีน้ำตาลแดงด้านนอกและด้านในสีแดง ผลจะสม่ำเสมอกลมกล่อมดี น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 300 กรัม ยอดของพืชค่อนข้างต่ำมีใบสีเขียวรูปไข่หยักมีเส้นสีแดง

ผลผลิตสูงสุดต่อเฮกตาร์ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 470 กก.

ลักษณะสำคัญของพันธุ์บีท "Mulatka" คือความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวโดยไม่หายไปในเกือบทุกสภาพการเก็บรักษา จากคำวิจารณ์หลายๆ ฉบับ พบว่าแม้ผลไม้จะผ่านการอบร้อนในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ก็ยังมีวิตามิน สารอาหาร และแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ และผักแทบไม่เปลี่ยนสีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารซึ่งมีความสำคัญบางประการสำหรับรูปลักษณ์ของอาหารสำเร็จรูป

แนะนำให้ใช้ความหลากหลายนี้เพื่อการเพาะปลูกในฟาร์มสวนหรือแปลงของใช้ในครัวเรือนในภาคกลาง, Volga-Vyatka, Central Black Earth และ Far Eastern ของประเทศของเรา สภาพภูมิอากาศและดินที่เป็นลักษณะของพวกมันเป็นที่ต้องการสำหรับผักชนิดนี้

ต้นกล้าบีทรูทที่งอกแล้วของพันธุ์นี้ปลูกในดิน การเพาะเมล็ดลงดินโดยตรงเป็นไปได้ แต่จะไม่ให้ผลผลิตมาก นอกจากนี้ เวลาปลูกจะเพิ่มขึ้นถึง 25 วัน และเมื่อปลูกเมล็ดในดินก็จำเป็นต้องทำการหั่นบาง ๆ ของถั่วงอกเป็นระยะ

การปลูกต้นกล้าเพื่อการปลูกนั้นง่ายมาก

• สำหรับต้นกล้าจำเป็นต้องใช้ดินที่มีองค์ประกอบบางอย่างในเชิงพาณิชย์ แต่คุณสามารถทำเองได้องค์ประกอบของมัน: มีส่วนผสมของทรายครึ่งส่วนโดยมีดินธรรมดา 1 ส่วนพีท 2 ส่วนและปุ๋ยหมักหรือซากพืชที่เน่าเสีย 1 ส่วน และสำหรับส่วนผสมแต่ละถังคุณต้องเพิ่มขี้เถ้าไม้ 50 กรัม ถัดไป ผลลัพธ์ของการผสมจะต้องนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาประมาณ 60 นาที

• ชั้นของส่วนผสมสำหรับการงอกถูกเทลงใน cuvette ลึกและปรับระดับ
• วางเมล็ดบีทไว้ด้านบน ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดงอก - ซึ่งจะทำให้มีโอกาสงอกมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถคัดเมล็ดที่ไม่ดีออกได้ทันที ก่อนปลูกควรรักษาเมล็ดด้วยสารฆ่าเชื้อราและแมงกานีสซึ่งจะช่วยผลไม้จากโรคต่าง ๆ ของผักชนิดนี้
• เทเมล็ดที่มีชั้นของส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้สูง 1.5 เซนติเมตรแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อให้ดินไม่กัดเซาะเมื่อถูกน้ำหก
• รดน้ำให้เมล็ดไม่ลอย

• ย้าย cuvette ที่เสร็จแล้วพร้อมเมล็ดไปยังที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่เย็น โอนโดยก่อนหน้านี้คลุมด้วยถุงหรือแก้วใส ความสมดุลของอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ +18…20°C
• ทันทีที่ถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นแนะนำให้ลดอุณหภูมิของอากาศเป็น +14 ... 16 ° C
• เมื่อใบเลี้ยงใบแรกปรากฏขึ้นพืชจะดำดิ่งนั่นคือทำการย้ายจากภาชนะขนาดเล็กไปเป็นภาชนะขนาดใหญ่ หากเดิมใช้คิวเวตต์ขนาดใหญ่และลึก ก็ไม่จำเป็นต้องหยิบหากยังคงใช้การเลือกดินสำหรับมันจะถูกนำมาเหมือนกับต้นกล้าเริ่มต้น แต่เติมไนโตรแอมโมฟอสกาหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับถังผสมแต่ละถัง หลังจากเก็บแล้วจำเป็นต้องหลั่งต้นกล้า หากไม่ทำการหยิบถ้าต้นกล้าหนาแน่นเกินไปก็จะถูกทำให้ผอมบาง ชิ้นส่วนที่ถูกถอดออกจะถูกติดตั้งเพิ่มเติม
• เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นยืดออกหลังจากเก็บได้หนึ่งสัปดาห์ จำเป็นต้องย้ายต้นกล้าไปที่เรือนกระจกก่อน โดยให้ปิดไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
• คุณต้องให้อาหารพืชทุกๆสองสัปดาห์ซึ่งใช้ปุ๋ยน้ำที่มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

การปลูกต้นกล้าในดินจะดำเนินการตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายน อ่านบทวิจารณ์คุณจะเห็นว่าชาวสวนหลายคนสังเกตเห็นว่าเพียงพอสำหรับการปลูกเพื่อให้ดินอุ่นขึ้นถึง +10 ° C สำหรับดินเอง พันธุ์นี้ชอบดินร่วนซึ่งมีปริมาณทรายมากกว่าดินเหนียว แต่ดินควรได้รับความชื้นเพียงพอและไม่มีระดับกรดเพิ่มขึ้น กล้าไม้ถือว่าพร้อมปลูกเมื่อมีใบจริงอยู่แล้ว

ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปลูก: สำหรับเตียงที่ "Mulatto" จะเติบโตเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแดด ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เกิดเงาแม้แต่น้อย เนื่องจากจะทำให้พืชผลลดลง ที่ดินสำหรับปลูกควรมีแร่ธาตุอิ่มตัวเป็นพันธุ์ที่ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์มาก ในแต่ละตารางเมตรของดินจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ 40 กรัมซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส และสำหรับพื้นที่แต่ละตารางเมตร จะมีการแนะนำปุ๋ยหมักที่เน่าดีหรือซากพืชบริสุทธิ์อย่างน้อยสามกิโลกรัม

การลงจอดจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก จะดีกว่าแม้ว่าฝนจะตกเล็กน้อย หากสภาพอากาศในการปลูกมีความร้อนและความแห้งตลอดเวลา หลังจากปลูกแล้ว คุณต้องคลุมต้นกล้าด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงเป็นเวลาสองสามวันจนกว่าจะหยั่งราก ต้องทำการลงจอดในกรณีที่มีความร้อนในตอนเย็น

หลุมถูกขุดในสวนลึกจนสามารถวางต้นกล้าลงในนั้นได้โดยไม่มีข้องอ ต้นกล้าจะถูกวางไว้ที่นั่นตื่นขึ้นมาพร้อมกับดินและรดน้ำทันที และยังรดน้ำทุกวันจนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากและอากาศร้อนและแห้ง

ความหลากหลายไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือการกำจัดวัชพืชเป็นระยะๆ และทำให้ดินหลวม และยังจำเป็นต้องให้อาหารผักด้วย สำหรับสิ่งนี้ ชาวสวนที่มีความรู้แนะนำให้ใช้ mullein โดยเจือจางในสัดส่วนของ mullein 1 เสิร์ฟต่อน้ำ 6 เสิร์ฟ ปุ๋ยธรรมชาตินี้มีแร่ธาตุที่จำเป็นในการได้รับพืชหัวบีทขนาดใหญ่ฉ่ำและหวาน

เป็นไปได้ที่จะใช้ปุ๋ยเคมีสำหรับการตกแต่งด้านบน แต่ต้องจำไว้ว่าในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของผัก มันต้องการไนโตรเจน ดังนั้นจึงใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาพืช เมื่อหัวบีทมาบรรจบกัน พวกมันจะเปลี่ยนไปใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

มีคำแนะนำของนักปฐพีวิทยาหลายประการเกี่ยวกับการปลูกหัวบีท

• หากต้องการเพิ่มระดับน้ำตาลในผัก ต้องรดน้ำสองครั้งต่อฤดูกาลด้วยสารละลายเกลือ (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) หรือสารละลายโซเดียมไนเตรต (1 ช้อนโต๊ะต่อถังน้ำ)
• เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างและปลั๊กในผลไม้จึงจำเป็นต้องให้ปุ๋ยกับโบรอนหลายครั้งต่อฤดูกาล การตกแต่งด้านบนต้องทำบนใบของพืชและจะต้องดำเนินการในสภาพอากาศที่มีเมฆมากโดยใช้สารละลายกรดบอริกสองกรัมต่อถังน้ำ

บทวิจารณ์เกี่ยวกับพันธุ์บีทรูท Mulatka นั้นเป็นไปในเชิงบวกอย่างมากทั้งจากผู้ที่ปลูกและจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ตามคำวิจารณ์ ผักของพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นเนื้อหวานฉ่ำ ถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อันเป็นผลมาจากการปรุงอาหารหรือการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าน้ำบีทรูทช่วยในการมีความดันโลหิตสูงปรับความดันให้เป็นปกติและสมดุลและการใช้ผักเองช่วยชำระร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตราย

บีทรูทใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ Borscht ไปจนถึง "herring under a fur coat" นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีรสชาติดีมากและประกอบด้วยหัวบีตเพียงอย่างเดียวเกือบทั้งหมด เช่น น้ำสลัดวีนิเกรตต์

ในวิดีโอต่อไปนี้ คุณจะเห็นขั้นตอนการทำสลัดบีทรูทได้อย่างชัดเจน