kaltyk หมูคืออะไรและทำอย่างไร?

หมูเป็นเนื้อสัตว์ยอดนิยมที่มักพบได้ตามตลาดหรือชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว เกือบทุกส่วนของซากสัตว์นี้กินได้ ไม่รวมอวัยวะภายใน kaltyk หมูสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอร่อยแสนอร่อยและราคาไม่แพง

kaltyk หมูเป็นเครื่องในเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของหลอดลม องค์ประกอบของซากสัตว์นี้ประกอบด้วยกระดูกอ่อน ไขมัน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และยังมีการตัดในรูปของเนื้อสัตว์ด้วย

ผลพลอยได้นี้เป็นของประเภทที่สอง อวัยวะของหมูเข้ากันได้ดีกับกล่องเสียง ต่อมไทรอยด์ และต่อมรอบๆ ปริมาณแคลอรี่ของ kaltyk หมูปรุงสุกคือสองร้อยสามสิบสองแคลอรี่

พื้นฐานขององค์ประกอบทางเคมีของเครื่องในมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• เจ็ดสิบสองเปอร์เซ็นต์ - น้ำ;
• สี่เปอร์เซ็นต์เป็นเถ้า
• สิบห้าเปอร์เซ็นต์เป็นโปรตีน
• ห้าเปอร์เซ็นต์เป็นไขมัน
• สามเปอร์เซ็นต์เป็นสารที่ปราศจากไนโตรเจน

มักจะให้หมู kaltyk เป็นอาหารสัตว์เลี้ยง ก่อนให้อาหารสุนัข แนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้ควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และต้มเป็นเวลาสามชั่วโมง ในร้านขายอาหารสัตว์เลี้ยง ซากส่วนนี้ขายแบบแห้ง การรักษานี้ช่วยให้สุนัขทำความสะอาดปากและทำให้การงอกของฟันง่ายขึ้นแต่แม่บ้านบางคนมีสูตรอาหารที่คุณสามารถทำอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อยได้ เชฟส่วนใหญ่มักจะใส่เครื่องในหรือผัด

Kaltyk ถือเป็นฐานที่ดีสำหรับเยลลี่ซุปหรือของว่าง ผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายแบบแช่แข็งและบรรจุในถุง แม้จะมีปริมาณไขมันต่ำ แต่อาหารจากหมู kaltyk ไม่ได้มีแคลอรีสูงเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจในแง่ของรสชาติก็ไม่ได้ด้อยกว่าความละเอียดอ่อนจากเนื้อ

ก่อนใช้ kaltyk หมูเพื่อทำอาหารต้องทำความสะอาดก่อน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านในของคอหอยเนื่องจากจะรวบรวมเอนไซม์และการสะสมต่างๆ การปรากฏตัวของเมือกและเลือดสามารถส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ในเวลาต่อมา ไม่ควรให้เครื่องในดังกล่าวแก่สัตว์เลี้ยงในปริมาณมากควรรวมกับอาหารที่อุดมด้วยเส้นใย

คุณสามารถปรุงอาหารจานแปลก ๆ นี้ได้เป็นครั้งที่สอง ในขณะที่ทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่แปลกตา พื้นฐานของเครื่องในนี้คือวงแหวนกระดูกอ่อนในรูปของหลอดดังนั้นอวัยวะจึงสะดวกมากสำหรับกระบวนการบรรจุ กระบวนการบรรจุสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้รวมถึงการมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เครื่องในหมูสองกิโลกรัม
• ข้าวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ทางที่ดีที่สุดคือนึ่งนาน
• สองไข่;
• เนยแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ครีมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• มะเขือยาวหนึ่งอัน
• หนึ่งแครอท
• ผักกาดหอมหนึ่งร้อยกรัม
• arugula ห้าสิบกรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์สามกรัม
• เกลือและพริกไทย.

เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ กระบวนการทำอาหารควรทำทีละขั้นตอนอย่างเคร่งครัด

• Kaltyki ควรล้างและต้ม บนเตา กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบนาที ในหม้อหุงช้าจะเร็วกว่ามาก
• แครอทและมะเขือยาวปอกเปลือก
• มะเขือยาวจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดและเทน้ำ ขั้นตอนนี้ขจัดรสขม
• แครอทควรขูดและทอดโดยใช้ไขมันพืชไม่จนสุกเต็มที่
• มะเขือยาวต้องคั้นเอาใส่ผักที่ 2 แล้วปรุงจนสุก
• ควรใส่ซีเรียลที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในผัก ไข่แดงจะถูกเพิ่มในการเตรียมเดียวกัน

• เนื้อสับต้องผสมให้ละเอียด เกลือ พริกไทย และปรุงรส
• ควรนำผลิตภัณฑ์เนื้อต้มออกจากชามและทำให้เย็นลง
• Kaltyks ยัดไส้ด้วยบิลเล็ตที่ปรุงแล้วและวางในภาชนะจากเตาอบ
• ควรเหลือเนื้อสับไว้เล็กน้อยสำหรับทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสเทครีมไข่ขาวสองฟองแล้วใส่ชิ้นงานที่เหลือลงในชาม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• แผ่นอบวางในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา กระบวนการอบจะดำเนินต่อไปอีกยี่สิบห้านาที
• จานควรตกแต่งด้วยผักใบเขียว, สลัด, arugula, ใส่เนื้อที่ปรุงสุกแล้วเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถือเป็นส่วนผสมสำหรับทำ khash:

• ขาหมูหนึ่งขา
• หนึ่ง kaltyk;
• แผลเป็นหมูหนึ่งร้อยกรัม
• หนึ่งหลอด;
• กระเทียมสี่กลีบ
• เกลือ.

ในการเตรียม khash ขาหมูแปรรูป kaltyk และรอยแผลเป็นจะต้องแช่เป็นเวลาหกชั่วโมง ในกรณีนี้น้ำควรจะเย็นและเค็มหลังจากเวลาผ่านไปขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และพร้อมกับ kaltyk วางในกระทะเทน้ำและจุดไฟโดยไม่ต้องเติมเกลือ ไฟไม่ควรทำให้รุนแรง - ไม่ควรทำให้ไฟอ่อน

แผลเป็นที่สับละเอียดควรต้มแยกกัน หลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปทั่วไปและเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด จานยังคงปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ โดยปกติน้ำซุปจะปรุงประมาณหกชั่วโมง

ความคิดเห็นของผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย พ่อครัว และแม่ครัวเบื้องต้นระบุว่าหมู kaltyk จะอร่อยมากถ้าคุณเพียงแค่ทอดด้วยหัวหอม ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่ควรสำรองผัก: ยิ่งหัวหอมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น kaltyk ผัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง แต่รสชาติดีที่สุดเมื่อรวมกับมันฝรั่งบด

เจ้าของบ้านบางคนอ้างว่า น้ำซุปที่ใช้ kaltyk เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร Borscht เพิ่มเติม หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟเครื่องในต้มกับชิ้นแรกในรูปแบบสับละเอียด

หมู kaltyk เป็นส่วนผสมที่มีราคาไม่แพง แต่มักไม่ค่อยซื้อเพื่อเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็น แม้ว่าเครื่องในนี้ไม่ใช่ประเภทแรก แต่ด้วยการประมวลผลและการเตรียมที่เหมาะสม แต่ก็สามารถกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง

จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าไม่เพียงแต่เนื้อและเครื่องในของประเภทแรกเท่านั้นที่มีรสชาติอร่อยหลังขั้นตอนการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงหมูสามชั้นที่มีราคาไม่แพงอีกด้วย ร่างกายมนุษย์ต้องการเนื้อสัตว์และเครื่องในประเภทต่างๆ เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นเมนูประจำวันจึงควรมีความหลากหลาย

ความซับซ้อนของการเลือกหมู kaltyk อธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง