แคลอรี่หมูทอด

ทุกวันนี้ หมูสามารถปรุงได้หลายวิธี เนื่องจากมีสูตรอาหารอร่อยๆ ที่ใช้เนื้อนี้เกือบล้านสูตร แต่ทุกคนรู้ดีว่ามันค่อนข้างอ้วนและมีแคลอรีสูง สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบกินเนื้อสัตว์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันประกอบด้วยแคลอรีกี่แคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเมนูผัด ต่อไปเราจะพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียด ค้นหาความแตกต่างทั้งหมดเกี่ยวกับแคลอรี่และทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อหมูทอดและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ค่าเฉลี่ย kcal ต่อเนื้อหมู 100 กรัม อยู่ที่ประมาณ 285-290 ตัว แต่ขึ้นกับวิธีการเตรียมเนื้อ และเลือกเอาซากส่วนไหนของเนื้อ การใช้หมูต้มและตุ๋นมีประโยชน์มากที่สุด แต่บางครั้งคุณก็อยากกินของทอดด้วย

หากคุณเพิ่มเนื้อหมูทอดในอาหารของคุณ คุณต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรี่ด้วย ความตระหนักดังกล่าวสามารถเตือนผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสม ดังนั้น kcal ต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ตั้งแต่ 489 กิโลแคลอรีถึง 495

ซี่โครงหมูที่ปรุงในกระทะก็มีแคลอรีค่อนข้างสูงและมีประมาณ 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ถึงแม้ไขมันจะมีสัดส่วนมาก แต่ซี่โครงหมูก็มีโปรตีนในปริมาณมาก ซึ่งเป็นข้อดีอย่างแน่นอนบางครั้งตัวบ่งชี้จะลดลงเล็กน้อยเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์แบบลีน

พอร์คชอปมีประมาณ 350 กิโลแคลอรี และบางครั้งก็มากกว่าถ้าย่างหมู แต่ปริมาณแคลอรี่ของหมูย่างนั้นสูงถึง 524 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม เนื้อย่างนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบีและมีโพแทสเซียม

และแน่นอนว่าควรพูดถึงเมนูยอดนิยมของการทำหมูกับผักรวมถึงหัวหอมด้วย จานดังกล่าวสามารถเข้าถึง 300 กิโลแคลอรี เพื่อลดตัวบ่งชี้เล็กน้อยคุณไม่สามารถเสิร์ฟหมูทอด แต่ตุ๋นเพิ่มสตูว์แสนอร่อยลงไป ถ้าเราพูดถึงเนื้อย่าง ตัวบ่งชี้ของมันคือ 234 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สำหรับการทอดควรเลือกหมูนุ่ม นอกจากนี้ต้องสดดังนั้นคุณควรซื้อในสถานที่ที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงเท่านั้น ควรให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมันเล็ก ๆ เนื่องจากไขมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะทอด

สำหรับการทอดเนื้อสันในก็สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับเนื้อจากด้านหลัง เหมาะสำหรับการทอด schnitzels สับ และลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม ชิ้นเนื้อทอดถือว่ามีแคลอรีสูงน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสเต็ก เช่น กับสเต็ก เนื้อจากส่วนสะโพกและแฮมเองก็เหมาะสำหรับการทอดเช่นกัน ในส่วนนี้เนื้อจะไม่นุ่มเหมือนส่วนเอวแต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้ แทบไม่มีความแตกต่างในแคลอรี่

แม้ว่าเนื้อหมูจะถือว่ามีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ร่างกายมนุษย์ก็ดูดซึมได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงอาหารประเภทไขมันต่ำและรับประทานในปริมาณเล็กน้อย

หมูมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าเราจะพูดถึงหมูทอด เพราะมันประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ โปรตีน และวิตามินของกลุ่มต่างๆ

หากคนปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลแล้วเนื้อทอดจะไม่เป็นอันตรายต่อเขา อย่างไรก็ตาม ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื้อนี้ควรได้รับการปฏิบัติโดยคนในวัยสูงอายุ เนื่องจากการบริโภคหมูทอดบ่อยๆ อาจทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น รวมทั้งการอักเสบในร่างกาย

เพื่อให้เนื้อสัตว์มีความปลอดภัยในการบริโภคอย่างสมบูรณ์ ควรผัดให้ละเอียด เพราะสามารถพบปรสิตต่างๆ ได้ในผลิตภัณฑ์ดิบ จำเป็นต้องสังเกตเวลาการทอดที่แน่นอน นอกจากนี้ควรแยกเนื้อทอดออกจากอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด

โดยทั่วไป เนื้อหมูมีประโยชน์อย่างมากต่อบุคคล แต่ถ้ามีความเบี่ยงเบนในร่างกาย ทางที่ดีควรปรึกษานักโภชนาการ และหากจำเป็น แพทย์ระบบทางเดินอาหาร

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรหมู