วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า?

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย ผู้ชายหลายคนชอบมัน เนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ฉ่ำและนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม สามารถเอาชนะใจใครก็ได้ จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงใด ๆ มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง แม่บ้านตัวจริงรู้ดีว่ามีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัว หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์ที่จะช่วยให้เนื้ออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมหลักของสตูว์เนื้อวัว ดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังที่สุด เพราะถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ จานจะเน่าเสีย เนื้อหมูมีสองแบบ แบบที่หนึ่งและแบบที่สอง ส่วนแรกรวมถึงส่วนเซนต์จู๊ดและสะโพกส่วนที่สองคือก้านก้านและคอ ในการเตรียมอาหารที่ดีคุณควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีเกรดสูงสุด มิฉะนั้นจานจะมีไขมันจำนวนมากจะกลายเป็นแคลอรี่ที่หนักและมีแคลอรีสูงอย่างไม่น่าเชื่อ

มันจะดีกว่าที่จะซื้อแฮมเนื้อสัน แต่ถ้าคุณต้องการเลือกหมูที่นุ่มสุด ๆ คุณควรใส่ใจที่คอ ก่อนตัดเนื้อต้องเอาไขมันออก

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ผัก หรือซอสมะเขือเทศได้หลากหลาย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำทุกอย่างทีละขั้นตอนเพื่อให้สตูว์เนื้อวัวออกมาสมบูรณ์แบบ

รสชาติที่กลมกล่อมของอาหารจานนี้น่าดึงดูดใจสำหรับนักชิมทุกคน สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้หลากหลาย ปฏิคมสามารถทำเนื้อฉ่ำและนุ่มด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายเพราะสูตรนั้นง่ายมาก เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสารพัดจำนวนมากเนื่องจากคนทำเองส่วนใหญ่จะขอเพิ่มเติม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• 700 กรัม เนื้อหมู;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• หนึ่งแครอท
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ควรตั้งค่าโหมดอุปกรณ์เป็น "ผัดผัก" น้ำมันดอกทานตะวันเทลงไป ในขณะที่กำลังให้ความร้อนจำเป็นต้องกำจัดหัวหอมของแกลบแล้วสับให้ละเอียด (ควรเป็นก้อน) แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูด ควรวางผักไว้ในชามของอุปกรณ์เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเท่านั้น
2. ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระบวนการนี้ คุณต้องกำจัดไขมันส่วนเกิน ฟิล์ม และเส้นเลือด ทั้งหมดนี้ถูกตัดด้วยมีดอย่างง่ายดาย
3. เนื้อหมูที่ได้จะถูกเปลี่ยนเป็นผักสับ โหมดผู้เล่นหลายคนจะเปลี่ยนเป็น "การทอดเนื้อ"
4. ใส่เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อยลงในชาม ส่วนผสมจะคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปทอด ต้องปิดฝา
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเนื้อผสม
6. ขณะทำอาหาร ให้เติมน้ำลงในแป้ง แล้วเทส่วนผสมลงในสตูว์เนื้อวัว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการไม่มีก้อน
7. โหมดอุปกรณ์เปลี่ยนเป็น "การดับ" เวลาถูกตั้งค่าเป็นหนึ่งชั่วโมง
8. เมื่อสตูว์เนื้อวัวพร้อมพนักงานต้อนรับจะได้ยินสัญญาณเสียงที่เป็นลักษณะเฉพาะ ควรเปิดฝาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำร้อนไม่ไหม้ผิวหนัง

อาหารจานใหญ่ที่มีกลิ่นหอมชวนให้อยากอาหาร การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นแม้แต่เซ็กส์ที่แรงกว่าก็สามารถทำได้ มีกฎสำคัญข้อเดียวเท่านั้น: คุณต้องปฏิบัติตามแผนที่ชัดเจน จากนั้นความละเอียดอ่อนจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 800 กรัม เนื้อหมู;
• 2 หัวหอมเล็ก
• 100 กรัม วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ใบกระวาน (2 ชิ้น);
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ;
• ผักใบเขียว (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หมูล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก มันถูกหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไป หัวหอมสับเพื่อให้ได้ครึ่งวง multicooker ควรอยู่ในโหมด "Frying" เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงไป
2. เมื่อน้ำมันอุ่นและเริ่มเดือด หมูจะผสมกับหัวหอมและโอนไปยังเครื่อง ผัดส่วนผสมโดยไม่ต้องปิดฝา
3. สิบนาทีต่อมาวางมะเขือเทศพริกไทยและใบกระวานแป้งเกลือลงในส่วนผสม จากนั้นทุกอย่างก็เข้ากันดี
4. เทน้ำต้มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในเครื่อง หมู และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อแทนน้ำธรรมดา ปิดฝาอุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาไว้ที่ 30 นาที

น้ำเกรวี่และผักที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากการเติมรากขิง goulash ได้รับความเอร็ดอร่อยของตัวเองและกลายเป็นเรื่องผิดปกติมากขึ้น เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือบัควีท

วัตถุดิบ:

• 600 กรัม เนื้อหมู;
• 2 หัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• 2 มะเขือเทศ;
• 15 กรัม แง่งขิง;
• ศิลปะ. ล. แป้ง;
• ศิลปะ. ล. วางมะเขือเทศ
• ช้อนชา ปาปริก้าหวาน;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 250 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หมูล้างให้สะอาดแห้งดีหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. โหมดอุปกรณ์ - "การทอด" น้ำมันพืชเทลงใน multicooker ด้านล่างจะต้องเต็มไปด้วยมัน ขิงหั่นบาง ๆ ลงในชาม
3. เมื่อน้ำมันกับขิงอุ่นขึ้นคุณต้องใส่หมูสับลงไป ทอดชิ้นเป็นเวลา 20-25 นาที บางครั้งคุณต้องกวนพวกเขา
4. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นก้อนแครอทถู
5. เมื่อเนื้อผัดแล้วจะวางผักไว้ด้านบน จากนั้นนำส่วนผสมไปทอดต่ออีก 15-17 นาทีจนผักสุก คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้อาหารไหม้
6. เมื่อผักนิ่ม ใส่ปาปริก้า พริกไทยดำ มะเขือเทศบด แป้ง และเกลือลงในชาม ทั้งหมดนี้เทน้ำผสมให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง
7. ต้องปิดฝา multicooker โหมด - "Multipovar" อุณหภูมิ - 95 องศา เวลา - 10 นาที
8. หลังจากเวลาผ่านไปคุณจะต้องสับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับอาหารที่ปรุงแล้ว

สูตรอาหารมีชุดเครื่องเทศมาตรฐานต่างๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้แต่ถ้าคุณต้องการทดลองและปรุงอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่มักจะใส่ในเนื้อสัตว์ได้ ออริกาโน, ออริกาโน, โหระพา, หญ้าฝรั่น, ฮ็อปซันลี, ส่วนผสมของพริกป่นและอื่น ๆ จะทำ

เคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กน้อย:

• สูตรเหล่านี้สามารถใช้โดยผู้ที่ต้องการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อ แต่ควรจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะต้องอยู่ในโหมด "ดับ" เป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื่องจากมีความหนาแน่นสูงมากและจะไม่สุกในหนึ่งชั่วโมง
• ถ้าใครไม่ชอบน้ำมันพืชก็ใช้ไขมันละลายได้ ทางเลือกแทนครีมเปรี้ยวคือครีม แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศ พนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มซอสที่ทำจากมะเขือเทศได้
• บางคนใส่พริกหวานลงในเนื้อ หัวหอม และแครอท ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ เนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่เข้ากันได้ดีกับข้าว บัควีท และซีเรียลอื่นๆ รวมทั้งพาสต้า คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด ครัวเรือนจะต้องชื่นชมความพยายามของปฏิคมอย่างแน่นอนและแสดงคำชมมากมายต่อทักษะของเธอ

สตูว์เนื้อวัวหมูเป็นผักและพาสต้าที่อร่อย ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับสูตร