สูตรสำหรับทำหมูในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า หมูสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งครอบครัวจะประทับใจ มีสูตรอาหารอร่อยๆ มากมายที่ปรุงในเตาอบมหัศจรรย์จากส่วนต่างๆ ของซากหมู

เนื้อหมูส่วนต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้า:

• กระดูกสะบัก;
• คอ;
• หู;
• ขา;
• หมูสามชั้น;
• กระดูก

เหล่านี้เป็น "ชิ้นส่วนที่วิ่ง" มากที่สุดจากซาก

ไม่ยากเลยที่จะเอาเนื้อสันใน ทำคาร์บอเนต หรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสร้างจานเนื้อแสนอร่อยอีกจาน แม้ว่าจะมีสูตรอาหารต่าง ๆ แม้แต่จากหนังหมู

หมูไม่มีกลิ่นแรง แต่ง่ายต่อการให้เฉดสีต่างๆ กับรสชาติโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หมูเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด และผลไม้ต่างๆ เช่น แอปเปิ้ลหรือส้ม ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์เมื่อปรุงด้วยสมุนไพรบางชนิด เช่น โหระพา โหระพา หรือเสจ

อาหารจานหลักที่อร่อยและน่าพอใจกับหมูและถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ออกมา

ตามเนื้อผ้า หมูจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี บัควีทหรือบวบ ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มของเนื้อสามารถทำได้โดยการหมักในน้ำส้มสายชูหรือน้ำผลไม้ด้วยเครื่องเทศและเกลือต่างๆ

ในหม้อหุงช้าหมูตุ๋นก็ดี คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้ปลอกแขนทำอาหารพิเศษ

ต้องใช้:

• คอหมูประมาณหนึ่งกิโลกรัม (อาจจะมากกว่านี้)
• กระเทียมห้ากลีบ
• ส่วนผสมของพริกต่าง ๆ
• เกลือ.

ล้างเนื้อให้สะอาด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วซับด้วยกระดาษชำระให้แห้ง บดกระเทียมและผสมกับเกลือและพริกไทย ขูดเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้ ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น การหมักควรใช้เวลายี่สิบสี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณต้องกลับเนื้อสามหรือสี่ครั้ง

เริ่มทำอาหาร ม้วนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เหมือนม้วนแล้วขันให้แน่นโดยใช้ด้าย ปิดผนึกแขนเสื้อเพื่อรักษาน้ำผลไม้

ใส่ในหม้อหุงช้าเติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วตั้งค่าให้ปรุงอาหารในโหมดดับเพลิง จะใช้เวลาสองชั่วโมงในการเตรียมตัว หลังจากเวลานี้ คุณต้องเปิดหม้อหุงช้า ดึงเนื้อในปลอกออก รอให้เย็นเล็กน้อยแล้วทำรูในเปลือก เทของเหลวทั้งหมดจากแขนเสื้อลงในชาม เหมาะสำหรับการปรุงโจ๊กหรือก๋วยเตี๋ยว

และปล่อยให้เนื้อเย็นลง วางลงบนโต๊ะ จากนั้นนำไปใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น วันรุ่งขึ้นสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

ในการปรุงเนื้อซี่โครงในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• เนื้อหนึ่งกิโลกรัมจากส่วนที่เกี่ยวข้องของซากหมู
• กระเทียม - หัวเดียว;
• ใบกระวานหลายใบ
• พริกแดงครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำหนึ่งช้อนชา
• ผักชี;
• เกลือ.

ปอกกระเทียม. ตัดกานพลูครึ่งหนึ่งเป็นพลาสติกบาง ๆ บดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องกดกระเทียม

Lavrushka จะต้องกลายเป็น "ฝุ่น" โดยการทุบด้วยมือของคุณ แปรรูปเมล็ดผักชีในครกรวมเข้าด้วยกันในชามที่สะดวกเพิ่มพริกไทยเกลือและกระเทียมที่นิ่ม ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง

ล้างเนื้อและปล่อยให้แห้ง ทำกรีดเล็ก ๆ แล้วใส่กระเทียมที่หั่นไว้ลงไป หลังจากนั้นถูชิ้นงานด้วยส่วนผสมของกระเทียมพริกไทยที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อในถุงอบแล้วมัดให้แน่น จากนั้นนำไปใส่ในหวด เทน้ำห้าถ้วยตวงลงในชามของเครื่อง วางภาชนะที่มีเนื้อไว้ด้านบน หมูนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากเครื่องครัว

หลังจากนั้นก็นำเนื้อที่ปรุงแล้วใส่ถุงใส่ตู้เย็น เสิร์ฟในวันถัดไปด้วย adjika หรือมัสตาร์ด

ฉ่ำและอร่อยคุณสามารถปรุงเนื้อหมูกับมันฝรั่งได้ จะต้อง:

• เนื้อสันในครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอมและแครอท
• น้ำมันพืช;
• น้ำ - หนึ่งลิตร
• พริกไทย;
• เกลือ.

ปอกผักทั้งหมด แบ่งมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อล้าง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับแครอทบนเครื่องขูด

คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในชามเหล็ก multicooker แต่ไม่มีอะไรเลยในชามเซรามิก วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในภาชนะและทอดเป็นเวลาสิบห้านาทีในโหมดที่เหมาะสม

จากนั้นยกฝาเครื่องขึ้น เทแครอทและหัวหอมลงไป ผสมกับเนื้อ เพิ่มมันฝรั่งเค็มและพริกไทยลงในมวลทั้งหมด เทน้ำลงในภาชนะของ multicooker ปิดและเคี่ยว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดเครื่องทำความร้อนและปรุงอาหารต่ออีกสิบห้านาที

ในการทำบัควีทกับเนื้อหมูคุณต้องใช้:

• เนื้อหน้าอก 300 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• แก้วบัควีท;
• เกลือ.

เตรียมหมูแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดในหม้อหุงช้าในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 20 นาที ผัดสองสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ระหว่างเวลา ให้ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วผัดกับเนื้อ เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้เทน้ำครึ่งลิตร (ร้อน) ลงในชาม วางอุปกรณ์ไว้ที่ "ดับเพลิง" พร้อมอีกชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาทีให้เติมบัควีทที่ล้างใต้น้ำไหลเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมด

หลังจากเวลาผ่านไป ให้โอนเนื้อหาของ multicooker ไปยังจานลึก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน

หมูสามารถปรุงกับมันฝรั่งและเห็ดในครีมเปรี้ยว ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องทำ:

• เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดสด 400 กรัม
• มันฝรั่งหลายลูก
• ครีมเปรี้ยว (สามหรือสี่ช้อน);
• หัวหอมสองสามหัว;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยและเกลือ

ตัดเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสิบนาทีในโหมดทอด สับหัวหอมแล้วแบ่งเห็ดเป็นพลาสติก เพิ่มเนื้อและทอดต่ออีก 15 นาที

ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางลงใน multicooker เปิดหน่วยครัวเพื่อดับไฟ ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยสารเติมแต่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลาอย่านำออกจาก multicooker แต่ให้กดค้างไว้ 10 นาทีในโหมดทำความร้อน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หมูที่ปรุงกับแตงกวาดองมีรสชาติที่น่าสนใจ ในการนำสูตรไปใช้คุณต้องมี:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• 1 แครอท;
• หัวหอม - หัวเดียว;
• 1 แตงกวาดอง;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเท่ากัน
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำหนึ่งแก้ว (จาก multicooker)
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

แบ่งหมูเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ลอกเปลือกแตงกวาออกแล้วขูดด้วย

เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของเตามหัศจรรย์ ลดแครอทและหัวหอมที่สับไว้ด้านบน ตั้งหน่วยการทำอาหารไปที่โหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นก็ส่งเนื้อที่เตรียมไว้ไปทอด เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย ปรุงในโหมดเดียวกันในปริมาณที่เท่ากันกวน

ใส่มะเขือเทศบด แตงกวา และครีมเปรี้ยวลงในมวลรวม เพิ่มใบกระวานและเกลืออีกเล็กน้อยตามต้องการ สตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วถือ "อบ" ต่อไปอีกยี่สิบนาที

สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณสามารถทำหมูอบในหม้อหุงช้าซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หมูไม่มีกระดูกหนึ่งกิโลกรัม
• ไขมัน 300 กรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• บลูชีส);
• เกลือและพริกไทย;
• ลูกพรุน 300 กรัม

ล้างเนื้อหมูและซับให้แห้ง ตัดเป็นพลาสติกตีออก วางลูกพรุนในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ที่นั่น

วางแผ่นฟิล์มบนโต๊ะหรือเขียง แล้ววางชิ้นเนื้อชั้นเดียวทับกัน

ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผสมกับพริกไทยและเกลือ หล่อลื่นหมูที่เตรียมไว้ด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วเทชีสที่สับไว้ด้านบน ลูกพรุนแห้งและสับให้ละเอียด ใส่เนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยพลาสติกบางๆ ที่เป็นไขมัน แล้วมัดด้วยด้าย

จุ่มเนื้อโลฟลงในชามหลายเมนู วางเครื่องในโหมดอบเป็นเวลา 60 นาที พลิกกลับระหว่างการปรุงอาหารเพื่อป้องกันการเผาไหม้

สำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก คุณสามารถปรุงสตูว์หมูได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสันในครึ่งกิโลกรัม
• ปาปริก้าครึ่งช้อนชา (หวานแห้ง);
• แยมลูกพลัมสามช้อนชา
• ยี่หร่าครึ่งช้อนชา
• หัวหอมเล็ก
• แป้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• น้ำ;
• กานพลูของกระเทียม;
• แครอทหัวเล็ก;
• น้ำมันมะกอกหกช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช้อนชาครึ่ง
• เกลือ.

เตรียมเนื้อและหั่นเป็นก้อน โรยด้วยพริกไทยแล้วถูด้วยสมุนไพร ปาปริก้า และเกลือ เปลี่ยนแครอทเป็นก้อนรวมทั้งหัวหอมคื่นฉ่ายเป็นวงแหวน บีบกระเทียมออก

ใส่ multicooker ในโหมดการทอดเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันครึ่งหนึ่ง ผัดผักให้ทั่ว อย่าลืมคน

หลังจากนั้นจะต้องถอดชิ้นงานออก ใส่น้ำมันที่เหลือลงในชามแล้วทอดเนื้อ กลับผักโรยจานกึ่งสำเร็จรูปด้วยยี่หร่าแล้วเทลงในน้ำ ตั้งให้เคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง ผัดเนื้อหาของ multicooker ไปพร้อมกัน ยี่สิบนาทีก่อนที่เครื่องจะปิด ให้เติมกระดาษที่ติด โรยแป้ง คนให้เข้ากัน ปิด multicooker แล้วรอจนหมดขั้นตอน

เตาอบมหัศจรรย์สมัยใหม่สามารถใช้ทำหมูทอดแสนอร่อยได้ ในการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งคุณต้อง:

• หมูสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวมันฝรั่งหลายหัว;
• หัวหอมครึ่งหัว;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียมขูดก่อนหน้านี้ เกลือ ปรุงรสตามชอบ คนตาบอด เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของ multicooker แล้วใส่ชิ้นทอด อบสี่สิบนาที

หลังจากยี่สิบนาที ให้เปิดเครื่อง พลิกชิ้นเนื้อ เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและเค็มปิด I. หลังจากสิบนาที เปิดอีกครั้งแล้วคนมันฝรั่ง

หลังจากเวลาผ่านไป เนื้อหาของ multicooker จะต้องดับลงเป็นเวลา 10-15 นาที

อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นจะเป็นหมูในซอสลูกเดือย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• หนึ่งหัวหอม;
• มะเขือเทศสองลูก
• ครีมสิบเปอร์เซ็นต์หนึ่งแก้ว
• เครื่องปรุงรสและเกลือ
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• สอง - แป้ง;
• ข้าวฟ่างบรรจุ (สามแพ็คเกจ)

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงลูกเดือย เปิด multicooker เพื่อให้ความร้อนเทน้ำมันที่ด้านล่าง เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเพื่อให้น้ำผลไม้นึ่งเป็นเวลาสามนาที

ในเวลานี้ หั่นมะเขือเทศและหัวหอม เพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในเนื้อและคนให้เข้ากัน ส่งแป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสที่นั่น เทครีมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "เนื้อ" เป็นเวลาสิบนาที

นำข้าวฟ่างต้มออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน เมื่อหมดเวลาทำอาหารหมู ให้ปล่อยไอน้ำออกจากเตาอบมหัศจรรย์หรือรอให้เย็น เทข้าวฟ่างกับซอสใส่เนื้อด้านบน จานพร้อมแล้ว

หมูตุ๋นกับถั่วแสนอร่อยและน่ารับประทานในหม้อหุงช้า การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยาก ต้องใช้:

• ซี่โครงหมูกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว
• หนึ่งแครอท
• ถั่ว 400 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• แก้วน้ำ;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรแช่ถั่วในน้ำเย็นในคืนก่อน ล้างซี่โครงให้แห้งและหั่น เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สับหัวหอมและแครอท

ใส่เนื้อที่ด้านล่างของ multicooker และผักด้านบน สับมะเขือเทศและเพิ่มมวลรวม

ล้างและทำให้แห้งถั่ว ส่งไปยังเตาอบมหัศจรรย์ด้วย เทน้ำเล็กน้อยตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือได้ หากจำเป็น นำไปเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแนะนำให้ยกฝาขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน ตรวจสอบความเค็ม จากนั้นยังคงรอการสิ้นสุดของกระบวนการดับไฟ

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำหม้อตุ๋นหมูและมันฝรั่งบด มันจะมีประโยชน์มากสำหรับอาหารค่ำ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• หมูสับ 400 กรัม
• มันฝรั่งโหล
• ขนหัวหอมสีเขียวสองอัน
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ทำน้ำซุปข้น เกลือเนื้อสับแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างของ multicooker แล้วทาน้ำมัน กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของหน่วยครัว โรยด้วยชีสและหัวหอมสับ ใส่เนื้อสับไว้ด้านบน

เทชีสลงไปอีกครั้ง มันฝรั่งที่เหลือ และชีสอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน โรยด้วยหัวหอม

ใส่ multicooker ในโหมดการอบและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ได้หมูตุ๋นแสนอร่อยในเครื่องครัวที่ทันสมัย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ชิ้นเนื้อ - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำ (ห้าชิ้น);
• ออลสไปซ์ (สาม);
• เกลือ;
• น้ำ (ร้อน).

ทอดชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าทุกด้าน หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หมู ผัดให้เข้ากันสักสองนาที หลังจากนั้นใส่พริกไทย, กระเทียม, เกลือลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำครึ่งเนื้อ เคี่ยวเป็นเวลาสี่ชั่วโมงครึ่ง

หมูกับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลอร่อยมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอมสองสามหัว;
• สองหรือสามแอปเปิ้ล (เปรี้ยว);
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ป่น);
• เกลือ.

ตัดซี่โครงล้างและสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงช้า ให้ความร้อนในโหมดอบ (20 นาที) แล้วใส่น้ำผึ้งลงไป เมื่อเริ่มเดือดให้จุ่มซี่โครงลงในชามแล้วทอด เทน้ำตามปริมาณน้ำเกรวี่ที่ควรได้รับตามแผนของพ่อครัว ใส่หม้อหุงช้าให้ทำงานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเมื่อดับ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดและโยนแอปเปิ้ลและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย ปิด I. สิบนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำแล้วเทลงในภาชนะปรุงอาหาร คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ดำเนินการเสร็จสิ้น

วิธีการปรุงหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ดูวิดีโอต่อไปนี้