หมูสามชั้นต้มที่บ้าน

ในศิลปะการทำอาหารนั้นมีสูตรหมูที่หลากหลาย ดังนั้นจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ คุณสามารถปรุงซุป ย่าง ของว่างหรือสลัดได้ ยิ่งไปกว่านั้น แม่บ้านทุกคนจะมีวิธีการปรุงแต่ละจานที่ไม่ซ้ำใครด้วยเคล็ดลับและเคล็ดลับของเธอเองที่ช่วยในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

และสำหรับพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาพื้นฐานนั้นค่อนข้างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น หมูสามชั้นต้มเองถือเป็นอาหารพื้นบ้านอย่างหนึ่ง วิธีการปรุงเนื้อหน้าอกต้มในห้องครัวของคุณ - คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ในเนื้อหาของเรา

วิธีการปรุงหมูนี้เป็นวิธีที่ง่ายและธรรมดาที่สุดวิธีหนึ่ง สิ่งสำคัญคือจานที่ปรุงเสร็จแล้วที่คุณชอบจะมีลักษณะคล้ายกับไม่ใช่แค่เนื้อต้ม แต่เนื้อหน้าอกที่ต้ม นั่นคือเหตุผลที่หมูที่ปรุงตามสูตรนี้มักจะเสิร์ฟเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หมูสามชั้น - 1 กิโลกรัม
• แกลบจากหัวหอมใหญ่ 2-3 หัว
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือพริกไทย
• เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นจำเป็นต้องแยกเปลือกหัวหอมออกจากหัว จากนั้นภาชนะขนาดเล็ก (ชามหรือกระทะ) ควรเติมน้ำและจุดไฟ ในภาชนะเดียวกันเราวางเปลือกหัวหอมแล้วต้ม ในเวลานี้ควรใช้เวลาประมาณ 15 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปควรเอาแกลบออกจากกระทะและน้ำที่ต้มควรใส่เกลือ คุณต้องใส่กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องเทศด้วย หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกต้มประมาณ 1-2 นาที เราก็ลดเนื้อหน้าอก (ทั้งชิ้น) ลงไปในน้ำ จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยฝา

เวลาทำอาหาร - 40-60 นาที หลังจากนั้นจะต้องเอาเนื้อหน้าอกออกและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อเนื้อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้)

จานพร้อมแล้ว ในการเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นแล้วประดับด้วยสมุนไพร

มีหลายทางเลือกในการปรุงเนื้อหน้าอกด้วยน้ำเกลือ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือน้ำเกลือถั่วเหลือง ในการปรุงเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้คุณต้องใช้:

• หมูสามชั้น - 1 กิโลกรัม
• ซีอิ๊ว;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• พริกไทยร้อน
• ใบกระวาน.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ซึ่งเราเติมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเทซอสถั่วเหลือง หลังจากนั้นให้ใส่หมูสามชั้นในกระทะและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เนื้อจะต้องถูกทิ้งไว้ในน้ำเกลืออีกซักพัก จากนั้นนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ดังนั้นเราจึงทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงหมูสามชั้นที่พบบ่อยที่สุด แม้ว่าเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็ยังได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคและแม่บ้านก็คิดค้นสูตรใหม่ ๆ เพื่อเตรียมการ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและลองสิ่งใหม่ ๆ และคุณ

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรหมูสามชั้นต้ม