เมนูกับชีส Adyghe

ชีสนุ่มเป็นที่นิยมมากและไม่เพียงใช้สดเท่านั้น แต่ยังใช้อย่างแข็งขันในระหว่างการเตรียมอาหารจานอร่อย ผู้บริโภคในประเทศมีความรักเป็นพิเศษสำหรับชีส Adyghe ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่รุนแรง มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่มีส่วนผสมนี้ซึ่งไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

ชีสซึ่งมีบ้านเกิดคือสาธารณรัฐ Adygea มีรสเค็มที่ละเอียดอ่อนมาก ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้อาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์นี้แปลกและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสมชีสนี้จัดเป็นชีสอ่อน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่แน่นซึ่งชวนให้นึกถึงความสม่ำเสมอของชีส ตามเนื้อผ้าชีสทำจากแกะสดหรือนมแพะ แต่ผู้ผลิตในประเทศชอบนมวัว

ชีส Adyghe ไม่ต้องการเวลาในการทำให้สุกจึงปรุงได้เร็วพอ ขอแนะนำให้ใช้แบบสดหรือรมควันเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ชีสนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งในองค์ประกอบและความพึงพอใจ มีลักษณะดังต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 18.5 กรัม
• ไขมัน - 14 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของชีสคือ 240 กิโลแคลอรี เหมาะสมในปริมาณที่พอเหมาะแม้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ชีส Adyghe มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์

• ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเซลล์ในร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องเล่นกีฬาอย่างหนัก
• องค์ประกอบของชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งมีผลดีต่อสถานะของระบบโครงร่างของมนุษย์
• ความซับซ้อนขององค์ประกอบการติดตามช่วยปรับปรุงสภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติช่วยรับมือกับความเครียดและความตึงเครียดทางอารมณ์
• นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด องค์ประกอบของมันจะช่วยเติมเต็มสมดุลของสารอาหารในร่างกายเป็นส่วนใหญ่และทำให้ขั้นตอนการลดน้ำหนักสะดวกสบายยิ่งขึ้น

จากคุณสมบัติเชิงลบของชีส Adyghe เราสามารถแยกแยะความจริงที่ว่าองค์ประกอบของมันมีสารทริปโตเฟน การใช้ชีสเป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนและอาการป่วยไข้ได้เล็กน้อย นอกจากนี้ ชีสชนิดนี้ยังดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงเพื่อไม่ให้เสียความประทับใจกับอาหารจานต่อไป

ชีส Adyghe เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในซุป, หลักสูตรที่สอง, เช่นเดียวกับการอบ ทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเป็นพิเศษ

ในการเตรียมซุปกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ชีส Adyghe - 250 กรัม
• ครีม - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

1. ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วหย่อนลงในน้ำเย็นทันทีนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากผิวได้อย่างง่ายดายในขั้นตอนต่อไป
2. หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันพืชและใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ เกลือ น้ำตาลและเครื่องปรุงรสที่นั่น เคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศตุ๋นชีสถั่วและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งค่าโหมด "ซุป" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 30-35 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน

ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ในการเตรียมซุปไก่แสนอร่อยคุณต้อง:

• อกไก่ - 300 กรัม
• น้ำ - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• บะหมี่เส้นเล็ก - 0.5 ถ้วย;
• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ควรเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่นาน

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ต้มให้เดือด ใส่เกลือ จุ่มอกไก่ที่ละลายแล้วลงไป ปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่
2. นำอกไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มลงในน้ำซุปร้อนเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. หลังจากเดือด ให้เทบะหมี่ หัวหอมและแครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้าลงในภาชนะเดียวกัน (คุณสามารถทอดล่วงหน้าเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น) ปรุงอาหารอีก 20-25 นาที
4. ตัดชีส Adyghe เป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป 5 นาทีก่อนที่มันจะพร้อม

เทน้ำซุปลงในชามและตกแต่งด้วยสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว บริโภคสดและร้อน

ชีส Adyghe มีความเกี่ยวข้องกับบัควีท สูตรสำหรับบัควีท pilaf มังสวิรัติมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท - 500 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 200 กรัม
• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ

1. จำเป็นต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาทาน้ำมันด้วยน้ำมันและเติมเครื่องเทศ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นบนกองไฟเป็นเวลา 2-3 นาที
2. สับแครอทและพริกหยวกอย่างประณีตแล้ววางลงในหม้อไฟ ผัดจนผักนิ่มและยืดหยุ่น
3. บัควีทล้างและเพิ่มผักผัดเบา ๆ แล้วเติมน้ำใส่เกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนบัควีทพองตัว
4. ตัดชีส Adyghe แล้วทอดในกระทะจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น เพิ่มลงในกระทะเพื่อ pilaf

แนะนำให้เสิร์ฟจานสำเร็จรูปกับผักสด

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมด้วยชีสและบวบ คุณจะต้อง:

• ชีส Adyghe - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, สมุนไพร, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้

1. ล้างบวบตัดเปลือกแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เติมเกลือ
2. ชีสสามารถสับละเอียดหรือบดด้วยส้อมก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟ
3. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ชีส ผักใบเขียวสับลงในบวบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำจานอบแล้วทาน้ำมันด้านล่างและผนังด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคตแล้วใส่ในเตาอบและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-35 นาที หม้อต้มสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

อาหารที่พบมากที่สุดที่มีชีส Adyghe คือ kutab สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำ - 300 มล.
• แป้ง - 650 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม

การเตรียมขนมแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งนวด ปล่อยให้ขึ้น 20-30 นาที แป้งไม่ควรเกาะติดมือ - ถ้าจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
2. ต้มมันฝรั่งแล้วบดกับเนย
3. ขูดชีสหรือบดให้ละเอียดด้วยมือหรือส้อม เพิ่มมันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมสีเขียว
4. ม้วนแป้งเป็นบาแกตต์ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลึงแป้งเป็นเค้กกลมบางหนา 2-3 มม. ใส่ไส้ด้านหนึ่งปิดด้วยที่สองแล้วบีบ kutab ในอนาคตอย่างระมัดระวัง ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือและไส้
5. ทอด kutabs ในอนาคตในกระทะแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลางจนเปลือกอร่อยปรากฏขึ้น จาระบีพื้นผิวของการอบเสร็จแล้วด้วยน้ำมัน

รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

คุณยังสามารถปรุงอาหารแบบประหยัดและพายชีสไฟลนก้นจานด่วนได้อีกด้วย สำหรับเขาคุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 3 ชิ้น;
• ครีม - 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ชีส Adyghe - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

นี่คือกระบวนการทำอาหาร

1. บดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมกับหัวหอมสับและสมุนไพร
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. จัดวางจานอบด้วยขนมปังพิต้าในลักษณะที่ขอบที่มองเห็นได้เพียงพอที่จะครอบคลุมการเติมในอนาคตจากด้านบน
4. ใส่ชีสครึ่งหนึ่งและผักใบเขียวลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนจากนั้นวางชีสอีกครั้งแล้วเทเล็กน้อย ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยส่วนผสมที่เหลือ
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

พายพร้อมแนะนำให้กินร้อน

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงพายด้วยชีส Adyghe จากวิดีโอต่อไปนี้