องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของ Bryndza

รสเค็มเฉพาะของบรินซาชีสทำให้คนจำนวนไม่น้อยติดใจ คนอื่นไม่คุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการทำอาหารของผลิตภัณฑ์นี้มากพอ แต่มันมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะรู้องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

Brynza อยู่ในกลุ่มชีสดอง พวกเขาทำให้มัน:

• จากนมวัว
• จากนมแพะ
• จากนมแกะ

การสุกของชีสขั้นสุดท้ายทำได้ในน้ำเกลือพิเศษ สิ่งนี้ทำให้โครงสร้างเป็นน้ำเล็กน้อย แต่ไม่กีดกันความหนาแน่น กลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวที่ชัดเจน เปลือกนอกมีสีขาวบริสุทธิ์ไม่มีเปลือก หากคุณหั่นชีส คุณจะเห็นสิ่งเจือปนในรูปของเม็ดสีเทา

ชีสมีความสมดุลของสารต่างๆ ที่น่าสนใจ ตามตัวบ่งชี้นี้ มันข้ามชีสอื่น ๆ ได้ไกล ดังนั้นในสูตร BJU เธอจึงมีไขมันน้อยกว่าเล็กน้อยและมีโปรตีนมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด ที่สำคัญ การไม่อบร้อนช่วยให้คุณเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงสุดได้ ตัวอย่างเช่น ชีสเค็ม 100 กรัมช่วยตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันอย่างเต็มที่

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อชีส 100 กรัมคือ 245 กิโลแคลอรี แต่จำนวนแคลอรี่ที่แน่นอนนั้นพิจารณาจากประเภทของส่วนประกอบหลัก ดังนั้นหากนำนมแกะมาทำชีสจะมีค่าพลังงานอยู่ที่ 270-290 กิโลแคลอรี ชีสที่ทำจากนมวัวมีแคลอรี่น้อยกว่า (เพียง 150-220 กิโลแคลอรี)ความเข้มข้นของโปรตีนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 17 และไขมันคิดเป็น 23-25% คาร์โบไฮเดรตขาดหายไปอย่างสมบูรณ์

ชีสมีวิตามิน C, B, A ในปริมาณมาก มันเหนือกว่าชีสชนิดอื่นที่มีความเข้มข้นของแคลเซียมและฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกอ่อน หรือโรคข้ออักเสบ รวมทั้งช่วยให้ฟันแข็งแรง

ของใช้ในบ้านจากธรรมชาติ สินค้าโรงงานคุณภาพสูง แพทย์แนะนำให้กินอย่างเป็นระบบ:

• ผู้สูงอายุ
• สตรีมีครรภ์;
• เด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ
• แม่พยาบาล

Brynza ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาของตัวอ่อนในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ชีสนี้ยังช่วยเพิ่มโทนสีของร่างกายและเพิ่มการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงควรใช้ทั้งนักกีฬาและผู้ที่ฟื้นฟูสุขภาพหลังเจ็บป่วยรุนแรง ดัชนีน้ำตาลของชีสเค็มเป็นศูนย์ ซึ่งทำให้คุณสามารถใช้สำหรับโรคเบาหวานได้อย่างปลอดภัย (เว้นแต่จะมีข้อห้ามอื่นๆ) ขอแนะนำให้ใช้ brynza นานถึง 12 ชั่วโมงจากนั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมอย่างเต็มที่

ลักษณะทางโภชนาการของบรินซาชีสทำให้สามารถแนะนำให้ลดน้ำหนักได้ มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการเร่งการเผาผลาญและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย โภชนาการที่ยอดเยี่ยมในเวลาเดียวกันช่วยให้คุณกำจัดความรู้สึกหิวโหยที่หลอกหลอนทุกคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม ชีสดองมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมันในมื้อเย็น ไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา แต่แพทย์จะประเมินส่วนผสมของชีสกับอาหารจากพืช

ด้วยความระมัดระวังคุณสามารถใช้ชีสดังกล่าวสำหรับความผิดปกติของตับและถุงน้ำดีสำหรับความผิดปกติของระบบประสาท ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่าสองปี อันตรายคือเกลือจำนวนมากซึ่งสร้างภาระให้กับไตอย่างมาก นอกจากนี้ คุณไม่สามารถใช้ชีสได้หากคุณแพ้แลคโตส

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะกินชีสที่สูญเสียรูปร่างที่ยืดหยุ่นหรือเริ่มสลาย สีปกติของผลิตภัณฑ์คือสีขาวหรือสีเหลืองปานกลาง โทนสีเหลืองสดใสแสดงว่าวันหมดอายุผ่านไปแล้ว

ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส