Mozzarella: แคลอรี่และองค์ประกอบ

ชีสอิตาเลียนที่เรียกว่า Mozzarella เป็นที่รู้จักในทุกประเทศ คุณค่าของมันไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพที่น่าทึ่ง รสชาติที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมพิเศษอีกด้วย ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ชีสถูกใช้ในการปรุงอาหาร ทำมาจากนมควาย แต่วันนี้ได้เรียนรู้วิธีการทำนมวัวแล้ว

ในตลาดคุณจะพบ Mozzarella ในรูปแบบต่างๆ ได้ รสชาติและโครงสร้างไม่แตกต่างกันมากนัก และสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมพิซซ่าและไข่คนได้ มีประโยชน์มากที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเนื่องจากธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ นี่คือชีสอ่อนตัวอ่อนซึ่งมีระยะเวลาสองสามวัน

มันถูกผลิตขึ้นอย่างอ่อนโยนและสดมีรูปทรงกลมและโทนสีขาวเสมอ แต่ลูกบอลอาจมีขนาดแตกต่างกันและเป็นเหมือนถั่ว ในรูปของเชอร์รี่และขนาดของแอปเปิ้ลอยู่แล้ว คุณสามารถหาชีสถักที่เรียกว่าเทรคเซียได้ ขาย พันธุ์นี้ ให้มาในน้ำเกลือ เขาเป็นคนที่ไม่เสียรสชาติและทำให้แห้ง เฉพาะในผมเปียเท่านั้นที่ขายโดยไม่มีครกอย่างไรก็ตามลูกสิบเซนติเมตรก็เป็นข้อยกเว้นเช่นกัน

หลังจากผ่านไปหลายศตวรรษ หลักการสำคัญของการผลิตผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาไว้ ส่วนประกอบหลักคือนมและเรนเนท หากไม่มีชีสนี้จะไม่มีการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่น caprese และ calzone ในประเทศของเราพวกเขาเพิ่มลงในสลัด พาสต้า พิซซ่าและหม้อปรุงอาหาร

เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณภาพและโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเติมหลังจากอาหารพร้อม คุณไม่สามารถแช่แข็งชีสได้เนื่องจากมีการแยกตัวออกจากส่วนประกอบน้ำ ทางที่ดีควรใช้มอสซาเรลล่าแบบสดโดยไม่ต้องสต๊อกของไว้ใช้ในอนาคต

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่มอสซาเรลลาในอาหารหากคุณกำลังดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตัวเอง แต่ปริมาณแคลอรีต้องได้รับการตรวจสอบ เนื่องจากจะแตกต่างกันไปตามปริมาณไขมันที่ใช้นม ถ้าเราพูดถึง BJU ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีไขมัน 45% รุ่นที่เบากว่านั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำโดยเติมนมทั้งตัวเล็กน้อย

องค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ แมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุอื่น ๆ ซีลีเนียมและสังกะสีเหล็กและไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การกินชีสคนจะได้รับกรดอะมิโนและโพลีแซคคาไรด์ การศึกษาพบว่าประกอบด้วยโอเมก้า 3 และ 6 ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 240 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม: โปรตีน 18 กรัมไขมัน 24 กรัม แต่แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Mozzarella มาเป็นเวลานาน เป็นการดีที่สุดที่จะแนะนำชีสในอาหารหลังจากได้รับบาดเจ็บและกระดูกหักเนื่องจากเรตินอลที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีผลดีต่อการมองเห็นและเนื้อเยื่อของร่างกายวิตามินบีช่วยในการรับมือกับความไม่มั่นคงทางอารมณ์การนอนหลับดีขึ้นความหงุดหงิดลดลง ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และแคลเซียมเพียงพอ จำเป็นที่เด็กและผู้สูงอายุต้องกินชีส นี่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า และช่วยในการพัฒนามวลกล้ามเนื้อและให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกายในระหว่างการออกกำลังกายที่ทรหด

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไขข้อ ซึ่งเกิดขึ้นจากกรดยูริกส่วนเกินที่สะสมตามกาลเวลาในข้อต่อ หากมีโรคหัวใจที่อาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ มอซซาเรลล่าก็เป็นสิ่งจำเป็น

มอสซาเรลล่ามีข้อดีหลายประการ ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อร่างกาย แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกันเมื่อต้องลดการบริโภคชีสให้เหลือน้อยที่สุดหรือละทิ้งโดยสิ้นเชิง หากมีการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วนก็ควรนำผลิตภัณฑ์ออกจากตาราง การกินมากเกินไปคุกคามโรคอ้วน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แพทย์ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac, ความผิดปกติของระบบประสาทหรือไตวาย

ภาวะแทรกซ้อนเกิดจากการกินชีสในแผล ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคไตอักเสบ การแพ้แลคโตสยังช่วยป้องกันการบริโภคชีสในปริมาณมาก เนื่องจากอาจเกิดอาการท้องร่วงและท้องอืดได้ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ เนื่องจากมอสซาเรลล่าเป็นชีสชนิดเค็มเล็กน้อย ในปริมาณน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ถูกต้องเพราะปริมาณแคลอรี่ของมอสซาเรลล่ามีขนาดเล็กที่นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ลดน้ำหนัก แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยในอาหารก็ช่วยชำระเลือดของผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏในระหว่างการแตกตัวของกรดอะมิโน และพวกมันสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือดได้ ระบบภูมิคุ้มกัน ฟัน เส้นผม และเล็บแข็งแรงขึ้น อาการเจ็บปวดของ PMS หายไป การไหลเวียนโลหิตดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

หากมีชีสในปริมาณที่เท่ากันแม้แต่พันธุ์ที่มีไขมันก็ไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง แต่ก็สามารถใช้เป็นทางเลือกที่ไม่เหมือนใครสำหรับ kefir และคอทเทจชีส แคลอรี่ใน 1 สกู๊ปไม่เพียงพอที่จะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

สูตรง่าย ๆ กับมอสซาเรลล่าชีสกำลังรอคุณอยู่ในวิดีโอด้านล่าง