Suluguni ผัด: แคลอรี่และวิธีการทำอาหาร

ในบรรดาชีสหลายประเภท Suluguni เป็นที่นิยมอย่างมาก ความหลากหลายนี้มีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและมีรสเค็มที่น่าพึงพอใจ สามารถเพิ่มลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้ หนึ่งในรูปแบบที่อร่อยคือชีสทอด บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนของการเตรียมการ

Suluguni เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศคอเคเซียน แต่ละภูมิภาคมีสูตรพิเศษเฉพาะสำหรับการเตรียมการ

Suluguni เป็นผลิตภัณฑ์นมสีขาวหรือสีครีม บ่อยครั้งที่ใช้นมหลายประเภทเพื่อทำชีสดังกล่าว มันเกิดขึ้นที่ชีสประเภทนี้รมควันซึ่งทำให้อร่อยเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วในคอเคซัสชีสนี้กินกับขนมปังประจำชาติและผักใบเขียว บางครั้งก็เสิร์ฟแบบทอด ในจอร์เจียมีสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างกับ Suluguni ผัด

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ รวมทั้งผู้ที่ฝันอยากลดน้ำหนัก นักโภชนาการไม่ได้ต่อต้านชีสดังกล่าว เพราะมันมีประโยชน์บางประการผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย ซึ่งมีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูก การทำงานของหัวใจและหลอดเลือด Suluguni ทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูงมาก ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือสองร้อยแปดสิบหกกิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม แม้ว่าตัวเลขนี้ ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรต ไขมันในชีสนี้ 100 กรัม - 24 กรัม โปรตีน - 20 กรัม สำหรับดัชนีน้ำตาลในกรณีนี้จะเป็นศูนย์

สามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจจาก Suluguni ได้ที่บ้าน ตัวอย่างเช่นสามารถผัดผักในกระทะ โดยปกติมะเขือเทศและผักใบเขียวจะใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ ผลที่ได้คืออาหารว่างที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพ มักเติมไข่ระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นจานก็จะน่าพอใจมากขึ้น

คุณยังสามารถทอดชีสบนตะแกรงหรือย่างได้ อนุญาตให้ปรุง Suluguni รมควันได้เช่นกัน แต่ควรพิจารณาว่าในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ก่อนที่จะเลือกสูตรใดสูตรหนึ่งคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎทั่วไปในการทำชีสทอด

• ก่อนทอด Suluguni แบบปกติ คุณควรดูแลการชุบเกล็ดขนมปังก่อน ตามกฎแล้วนี่คือแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง หรือเมล็ดงาจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในไข่ที่ตีได้ควรใช้ผักสดสด ๆ เพราะผักแห้งจะไหม้เร็วในระหว่างการทอด
• ขนมปังควรจะหนาแน่น สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้ Suluguni ไหลออกมา
• ชีสทอดเป็นก้อนหรือเป็นวงกลมในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ทอดทั้งสองด้าน ไม่ควรอุ่นน้ำมันมากเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังไหม้ได้ ในกรณีนี้ ชีสด้านในจะไม่สามารถปรุงสุกได้อย่างเหมาะสม
• หากคุณวางแผนที่จะปรุงชีสบนตะแกรงหรือย่าง คุณสามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นได้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีได้หากต้องการ

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยรุ่นดั้งเดิม ตามสูตรนี้ Suluguni ปรุงด้วยเกล็ดขนมปัง ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับชีสทอดแสนอร่อย แต่ยังคงความบางไว้ สามารถแทนที่แครกเกอร์ด้วยงา ชีสที่ปรุงด้วยงาจะได้รับรสชาติพิเศษและให้ประโยชน์เพิ่มเติม

ในการเริ่มต้น Suluguni เองก็กำลังเตรียมพร้อม หั่นเป็นชิ้นหรือแท่งหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร แป้งวางในชามแรก ไข่หนึ่งหรือสองฟองจะแตกเป็นชิ้นที่สอง เกล็ดขนมปังหรืองาจะถูกวางในชามที่สาม ควรรีดแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่จากนั้นจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง

แต่ละชิ้นทอดในกระทะทั้งสองด้านและเสิร์ฟ

คุณสามารถทำชีสจอร์เจียกับมะเขือเทศ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มะเขือเทศขนาดกลางที่สุกและฉ่ำสองชิ้นถูกตัดเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยบนกระทะที่อุ่น คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือเนย มะเขือเทศควรทอดทั้งสองด้าน (แต่ละอันประมาณสองนาที)จากนั้นมะเขือเทศจะถูกย้ายไปยังส่วนหนึ่งของกระทะและชิ้นส่วนของ Suluguni จะถูกวางในส่วนที่สอง สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ชีสประมาณสองร้อยกรัม

ผลิตภัณฑ์ทอดหนึ่งนาทีในแต่ละด้านแล้วคลุมด้วยมะเขือเทศ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทย ทันทีที่ชิ้นส่วนของ Suluguni เริ่มละลาย มะเขือเทศควรติดด้วยไม้พายเบา ๆ และควรใส่ผักชีสับละเอียดด้านบน รออีกนาทีแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สามารถเพิ่มไข่ลงในสูตรด้วยมะเขือเทศ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเลิศรสที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยชีสด้วยสมุนไพรหรือพริกไทยดำ

ชีสชนิดนี้สามารถปรุงเป็นแป้งได้ ชีสสองร้อยกรัมหั่นเป็นก้อน ตีไข่สองฟองพร้อมกับสมุนไพรหรือเครื่องเทศ เพิ่มเบียร์และแป้งหนึ่งร้อยมิลลิกรัมลงในส่วนผสม ควรเติมแป้งทีละน้อย ตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้แป้งที่สม่ำเสมอ ชีสแต่ละชิ้นชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุง Suluguni ทอดด้านล่าง