ปริมาณแคลอรี่ของเต้าหู้เคลือบคืออะไร?
ชีสนมเปรี้ยวเคลือบเป็นหนึ่งในขนมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมากที่สุด บางครั้งผู้ใหญ่ก็ไม่ชอบกินของหวาน มีตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม: คุณจะพบกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง วานิลลาและช็อคโกแลต มะพร้าว กล้วย แยมและนมข้น
สารประกอบ
ของหวานเต้าหู้เป็นสิ่งที่ดึงดูดใจ โดยปกตินอกเหนือจากชีสกระท่อมแล้วองค์ประกอบของความละเอียดอ่อนของเต้าหู้ยังรวมถึง:
- น้ำมัน;
- น้ำตาล;
- วานิลลิน
ผลิตภัณฑ์ยังมีช็อกโกแลตไอซิ่ง
บ่อยครั้งในองค์ประกอบที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหารายการสารเคมีต่างๆ (สารคงตัว อิมัลซิไฟเออร์ สารให้ความหวาน รส) บางครั้งผู้ผลิตเปลี่ยนไขมันนมด้วยน้ำมันปาล์ม
ส่วนประกอบดังกล่าวไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ รวมทั้งให้รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ
หากคุณเป็นศัตรูตัวฉกาจของสารเติมแต่งดังกล่าว คุณจะต้องปรุงอาหารอันโอชะที่บ้านด้วยตัวคุณเอง เพราะในเต้าหู้ที่ผลิตขึ้นในเชิงอุตสาหกรรมเกือบทั้งหมด คุณจะพบส่วนผสมเทียม
ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คือคอทเทจชีส อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่ องค์ประกอบของคอทเทจชีสประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม รวมทั้งวิตามิน A, E, C และกลุ่ม B นอกจากนี้ คุณจะพบกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนหนึ่ง (ส่วนประกอบของโปรตีน) ที่นี่กรดอะมิโนเหล่านี้ได้แก่ ไลซีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน และอื่นๆ
ปริมาณแคลอรี่และ BJU
ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ยประมาณ 400 กิโลแคลอรี โดยการคำนวณอย่างง่ายสามารถกำหนดได้ว่าสำหรับ 1 ชิ้น คิดเป็นประมาณ 160-200 กิโลแคลอรี
เนื้อหาของ BJU ในผลิตภัณฑ์มีดังนี้:
- โปรตีน 7-10 กรัม (โปรตีน);
- คาร์โบไฮเดรต 36-48 กรัม
- ไขมัน 21-24 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในเต้าหู้เคลือบอาจแตกต่างกันอย่างมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เติมลงในผลิตภัณฑ์ (ผลไม้สดหรือแห้ง แยม นมข้น ผงโกโก้ ลูกเกด)
ในชีสแคลอรีต่ำ จำนวนแคลอรีสามารถลดลงครึ่งหนึ่งและมีจำนวน 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ประโยชน์และโทษ
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ความละเอียดอ่อนของชีสกระท่อมมีคุณสมบัติมากมาย บางคนมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์บางคนมีผลเสีย
เนื่องจากของหวานมีค่าพลังงานค่อนข้างสูงจึงสามารถทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว คุณสมบัตินี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่ทำงานหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ เช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูความแข็งแกร่งที่ใช้ไปอย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้เต้าหู้เคลือบยังหวานซึ่งหมายความว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์สามารถช่วยปรับปรุงอารมณ์เพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุข นอกจากนี้ การรักษายังช่วยลดระดับความเครียดได้อย่างมาก และเป็นเครื่องมือในการป้องกันภาวะซึมเศร้า
นักวิจัยบางคนแนะนำว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในระดับปานกลางจะช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร
แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่ของหวานเต้าหู้สามารถทำร้ายร่างกายได้สารเคมีและสารปรุงแต่งที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอันโอชะมีผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญ คุณต้องอ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาและปัญหาสุขภาพ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้หรือไม่ยอมให้ส่วนประกอบใด ๆ ของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากมีไขมันในผลิตภัณฑ์สูง จึงไม่ควรบริโภคชีสนมเปรี้ยวโดยผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคทางเดินอาหารอื่นๆ
อาหารอันโอชะเคลือบไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่ฝันถึงการลดน้ำหนักและกำลังดูรูปร่างของพวกเขาอย่างแข็งขัน การบริโภคชีสอย่างเป็นระบบในปริมาณมากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือโรคอ้วนได้ คุณสามารถปรุงเต้าหู้ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดได้ด้วยตัวเองเสมอ
โดยการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน คุณจะมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมที่เพิ่มลงในจาน
วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?
เพื่อเตรียมของอร่อยด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 300 กรัม
- เนย 80 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- ครีม 150 มล.
- ช็อกโกแลต 70 กรัมสำหรับเคลือบ
ก่อนอื่นคุณต้องผสมคอทเทจชีสกับเนย จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนต่อไปคือการก่อตัวของเต้าหู้ พวกเขาสามารถให้รูปร่างใดก็ได้
ในการเตรียมเคลือบ คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วผสมกับครีม เราจุ่มชีสลงในเคลือบแล้วส่งตู้เย็น ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานเมื่อเคลือบแข็งตัว
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเต้าหู้เคลือบจากวิดีโอต่อไปนี้
