ชีสแข็ง: แคลอรี่และความหลากหลาย ประโยชน์และโทษ

ชีสแข็งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดไม่เพียงแต่ในประเทศของเราแต่ทั่วโลก ตามปกติในทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนเคยได้ยินมานั้นไม่คุ้นเคยกับใครเลยจริงๆ เพราะมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถอธิบายรายละเอียดว่ามันคืออะไรและใช้งานอย่างไรให้ถูกต้อง เนื่องจากชีสแข็งเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติทั่วไปของเราจึงควรสนใจสิ่งนี้มากขึ้น ลองจัดการกับทุกแง่มุมของผลิตภัณฑ์นมนี้

แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ไม่สามารถบอกได้แน่ชัดว่าการผลิตชีสเกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อใดและที่ไหน แต่เป็นที่ทราบกันว่าหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของการมีอยู่ของชีสคือเจ็ดและครึ่งพันปี เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์แปลก ๆ ถูกค้นพบเพราะเป็นบรรทัดฐานสำหรับคนโบราณที่จะเก็บอาหารต่าง ๆ ไว้ในท้องของสัตว์ที่ถูกฆ่า เอ็นไซม์ที่บรรจุอยู่ในนั้น ซึ่งสามารถอยู่รอดได้ในระยะเวลาหนึ่งหลังจากการตายของสัตว์ กลายเป็นสาเหตุของการหมักนมที่เก็บไว้ในภาชนะที่แปลกประหลาด ส่งผลให้สารที่กินได้และค่อนข้างอร่อยที่ไม่รู้จัก

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวิธีการที่อธิบายไว้นั้นคล้ายกับคอทเทจชีสอย่างดีที่สุด แต่บุคคลนั้นตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าการค้นพบนี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจ และเริ่มทดลองกับสูตรและวิธีการทำอาหาร มันยังถึงจุดที่ในตอนแรกพวกเขาหยุดทำชีสโดยตรงในท้องของสัตว์ที่ตายแล้วเริ่มใช้เฉพาะเอนไซม์ที่สกัดจากที่นั่นและเมื่อเวลาผ่านไปก็แทนที่ด้วย - วันนี้สตาร์ทเตอร์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและอาจไม่มี ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาเดาว่าต้องกดผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มเพื่อให้ได้เนื้อที่แน่นขึ้น - นี่คือชีสที่แข็งขึ้น

GOST เฉพาะใด ๆ ไม่ได้อธิบายชีสแข็งทั้งหมดโดยทั่วไป - ตัวอย่างเช่น GOST 11041-88 อธิบายเงื่อนไขทางเทคนิคของชีสรัสเซีย แต่ใช้ไม่ได้กับสูตรที่มาจากต่างประเทศแม้ว่าจะผลิตในรัสเซียก็ตาม ในโลกนี้ คุณสามารถนับชีสได้มากกว่าหนึ่งโหล ซึ่งรวมถึงชีส Parmesan และ Gouda ที่มีชื่อเสียง มาสดัมและดัตช์ สวิส และอื่นๆ อีกมากมาย

อันที่จริง พวกมันมีอะไรที่เหมือนกันค่อนข้างมาก - ตัวอย่างเช่น ความหนาแน่นสูงที่มีความชื้นค่อนข้างต่ำ ด้านนอกหัวชีสปกคลุมด้วยเปลือกพิเศษและระยะเวลาในการสุกของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างนาน - จากสามเดือนถึงหลายปี แต่อายุการเก็บรักษานั้นเหมาะสม เนื่องจากต้องใช้นมจำนวนมากในการผลิตหัวชีสหนึ่งหัว ชีสดังกล่าวจึงมีราคาแพงกว่าพันธุ์ที่นิ่มกว่ามาก

การพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของชีสแข็งโดยรวมนั้นไม่ถูกต้องนัก เนื่องจากนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียว แต่มีหลายสิบสายพันธุ์ที่ไม่เหมือนกันเสมอไปด้วยเหตุผลนี้ ตัวเลขทั้งหมดที่ระบุในที่นี้จะมีการแจกแจงแบบกระจาย และเป็นไปได้ว่ารูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะเกินขีดจำกัดที่ระบุ

โดยทั่วไป BJU เฉลี่ยของชีสสำหรับพันธุ์แข็งมีดังนี้: โปรตีน - 26% ไขมัน - 26.5% คาร์โบไฮเดรต - 3.5% ในเวลาเดียวกัน ตัวเลขดังกล่าวเป็นเพียงตัวเลขโดยประมาณเท่านั้น เนื่องจากปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย - ลักษณะนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์นม

เป็นที่ทราบกันดีว่ามีไขมันหลายชนิดที่มีไขมัน 50 กรัมที่น่าประทับใจต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและแน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ซึ่งค่อนข้างสูงแม้โดยเฉลี่ย - ประมาณ 355 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ค่าพลังงานที่สูงเช่นนี้ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะ ชีสแข็งไม่มีน้ำหรือใยอาหาร

สำหรับวิตามินคอมเพล็กซ์นั้นค่อนข้างอุดมไปด้วยชีสแข็ง แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับมนุษย์เพราะมีวิตามินเอสูง (40-50% ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัม), B12 (เท่ากับ 40- 50%) และ PP (20-25%)

เนื้อหาขององค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์ต่างๆ ก็สูงมากเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ชีสแข็งเพียง 100 กรัมเท่านั้นที่ตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของร่างกายมนุษย์ได้อย่างเต็มที่ แน่นอนว่าธาตุอื่น ๆ นั้นค่อนข้างอยู่เบื้องหลังตัวชี้วัดที่น่าประทับใจ แต่ทุกอย่างก็ค่อนข้างดีสำหรับพวกเขา: 100 กรัมเดียวกันให้โซเดียมและฟอสฟอรัส 65-70% เช่นเดียวกับสังกะสี 30-35% และแมกนีเซียม 12-14%

ประโยชน์ของนมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่นั้นไม่ต้องสงสัยเลย และชีสก็เป็นนมชนิดเดียวกันและแม้จะอยู่ในรูปแบบเข้มข้นก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งแตกต่างจาก BJU เดียวกันไม่ได้ขึ้นอยู่กับชีสบางประเภทโดยเฉพาะและแม้ว่าแต่ละพันธุ์อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมและโดยทั่วไปแล้วผลกระทบที่แตกต่างกันเล็กน้อยต่อร่างกายลักษณะทั่วไปมีความเหมาะสมมากที่นี่

ดังนั้นชีสแข็ง ๆ นั้นดีต่อร่างกายมนุษย์ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากถูกดูดซึมจากชีสได้ดีกว่าจากนมมาก
• วิตามิน A และ E ทำให้คนดูมีเสน่ห์ เพราะมันให้การดูแลผิวและผมตามธรรมชาติ และยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น
• อีกครั้งที่คุณไม่สามารถพูดถึงประโยชน์ของวิตามินซีได้ - ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กว่าการรักษาภูมิคุ้มกันมีความสำคัญเพียงใด
• ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีความสำคัญต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกใหม่ ซึ่งสังเกตได้ไม่เฉพาะในสถานการณ์ที่อาจกระทบกระเทือนจิตใจ แต่ยังรวมถึงในชีวิตประจำวันด้วย - ในฟันด้วย
• ชีสแข็งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือด ดังนั้น สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางที่ได้รับการวินิจฉัย ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการระบุว่าใช้เป็นประจำ

• องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ความดันโลหิตเท่ากันซึ่งไม่มีการกระโดดที่คมชัดอีกต่อไป
• ส่วนประกอบของชีสแข็งช่วยให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
• ชีสแข็งแนะนำสำหรับเด็กเพราะองค์ประกอบที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยเสริมสร้างร่างกายของเด็กและช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
• เนื้อหาที่สำคัญของวิตามินบีช่วยให้คุณสามารถรักษาระบบประสาทตามปกติและแม้กระทั่งต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า - ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นยาป้องกันโรคที่ได้รับความนิยมในกรณีเหล่านี้
• ชีสแข็งทั่วไปมักจะมีค่าพลังงานสูง อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่มีแคลอรี่น้อยกว่านั้นค่อนข้างเหมาะสมในอาหาร แม้แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว - อย่างน้อยก็เนื่องมาจากการเผาผลาญปกติเหมือนกัน
• กรดไขมันที่มีอยู่ในชีสแข็งมีความสามารถที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งได้

สำหรับผู้ที่สนใจอย่างจริงจังในการกินเพื่อสุขภาพ อาจเป็นที่แน่ชัดว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างครอบคลุมก็อาจเป็นอันตรายได้หากการกินมากเกินไปซ้ำซาก และถึงแม้ว่าชีสแข็งดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถกระตุ้นปัญหาใด ๆ ได้ในทางทฤษฎี แต่ก็มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่อาหารดังกล่าวมีข้อห้ามหรือไม่แนะนำเพราะถึงแม้มันจะไม่ก่อให้เกิดผลดีที่สุดต่อร่างกาย .

อย่างแรกเลย ชีสแข็งไม่ควรกินโดยคนที่แพ้แลคโตส แต่พวกเขาคงรู้เรื่องนี้อยู่แล้ว เราจะพิจารณาผลข้างเคียงอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

• กรดอะมิโนทริปโตเฟนซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์กำจัดสารพิษต่างๆ ได้มากขึ้น ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดฝันร้ายและปวดหัวได้ คนส่วนใหญ่ไม่สังเกตเห็นผลกระทบนี้ แต่ถ้าอาการที่อธิบายไว้ค่อนข้างพัฒนาแล้ว ชีสก็ไม่ควรถูกใช้ในทางที่ผิด
• ด้วยผลในเชิงบวกต่อระบบส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์ ปริมาณไขมันที่สำคัญในชีสแข็งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ อาหารที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูง (ซึ่งอาจต้องขอบคุณชีสที่บริโภคอย่างแข็งขัน) อาจกลายเป็นปัจจัยในการพัฒนาหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง
• ปริมาณแคลอรี่สูงสามารถกระตุ้นการเพิ่มของน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว และหากบุคคลมีปัญหากับสิ่งนี้อยู่แล้ว ผลกระทบจะยิ่งเด่นชัดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การมีน้ำหนักเกินก็ไม่ใช่อุปสรรคหากคุณเลือกชีสชนิดแข็งที่มีแคลอรีต่ำ
• ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารนั้นค่อนข้างยากที่จะทำนายล่วงหน้า ดังนั้นพวกเขาจึงควรบริโภคชีสในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานหนักเกินไป
• บลูฮาร์ดชีสถือเป็นอาหารอันโอชะที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตาม แพทย์มักไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ชื่อของเนยแข็งชนิดต่างๆ มีมากมาย และคนที่โง่เขลาจะต้องลองสุ่มทุกครั้งถ้าไม่แบ่งช่วงทั้งหมดออกเป็นบางประเภท ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะอธิบายพันธุ์ทั้งหมดรวมและระบุพันธุ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องมากที่สุด . การจำแนกประเภทอาจแตกต่างกัน แต่มักจะขึ้นอยู่กับประเภทต่อไปนี้:

• ชีสที่บ่มตามธรรมชาตินั้นผลิตขึ้นตามสูตรดั้งเดิมที่สุด โดยไม่ต้องใช้วิธีการใด ๆ ที่เร่งการหมักนม เนื่องจากชีสหลังมักจะไม่ได้รับความร้อนแม้แต่น้อยในระหว่างกระบวนการ
• พันธุ์เชื้อราเกี่ยวข้องกับการใช้วัฒนธรรมแบคทีเรียที่สังเคราะห์ขึ้นเป็นพิเศษในฐานะผู้เริ่มต้นซึ่งมีอาณานิคมในรูปแบบของการรวมที่มองเห็นได้ชัดเจนในโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและให้รสชาติพิเศษ

• ชีสรมควันมักจะไม่ได้อยู่ในพันธุ์ที่แข็ง แต่ในบางกรณีก็ถูกรมควันเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษและเก็บรักษาได้นานขึ้น
• ชีสชาวนาที่เรียกว่ามักจะแตกต่างกันในวิธีการผลิตเพราะพวกเขาไม่ได้ทำที่โรงงาน แต่ในฟาร์มส่วนตัว - ด้วยเหตุนี้จึงได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีและมีเอกลักษณ์ 100% ที่มีรสเปรี้ยวสดใส ซึ่งมักจะกลายเป็นว่าค่อนข้างแปลกใหม่ - วัวหรือแกะธรรมชาติแทนที่จะเป็นวัว;
• ชีสที่มีเปลือกมักจะเก็บไว้นานขึ้นเล็กน้อยและเปลือกเองเว้นแต่จะทำที่โรงงานจากวัสดุที่กินไม่ได้ที่ทันสมัยไม่เพียง แต่กินได้ แต่ยังเผ็ดมากเนื่องจากในพันธุ์ที่มีราคาแพงการประมวลผลอาจรวมถึงการรดน้ำด้วยไวน์ , โรยด้วยพริกไทยและวิธีอื่นที่คล้ายคลึงกันอีกมากมาย

ชีสเป็นอาหารและค่อนข้างอร่อยและไม่ควรพูดถึงอาหาร - มันต้องกิน ในเวลาเดียวกัน หลายคนที่บริโภคชีสอย่างแข็งขัน จำกัดตัวเองไว้สองสามสายพันธุ์ โดยไม่ต้องลองสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก คุณสามารถรักความหลากหลายใด ๆ - แม้แต่สิ่งที่ไม่มีใครชอบนอกจากคุณ แต่ "คนรักชีส" ตัวจริงจำเป็นต้องลองหลายพันธุ์ที่ถือว่าเป็นคลาสสิก

• เนยแข็งพามิแสน. ความหลากหลายนี้อาจเป็นชีสที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลกในหมู่ชาวอิตาลีอย่างแน่นอน ตามธรรมเนียมแล้ว Real Parmesan ถือเป็นสลัดชีสเพราะมันค่อนข้างแข็งเมื่อสุกจริงอยู่ชาวอิตาเลียนกินความหลากหลายนี้ในรูปแบบของแผ่นชีสที่เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ แต่การตัดนั้นทำมาจากชีสอ่อนเท่านั้นซึ่งมาถึงเราค่อนข้างน้อย ชีสแคลอรี่ - 390-420 kcal ต่อ 100 กรัม

• เกาดา พันธุ์ดัตช์นี้แข่งขันกับ Parmesan ในแง่ของชื่อเสียง แต่ก็นุ่มนวลกว่ามาก ผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันสูงถึง 50% จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ยี่หร่าและมัสตาร์ดพริกไทยและสมุนไพรใช้เป็นสารเติมแต่งอะโรมาติกและยิ่งหัวชีสมีอายุมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งคมขึ้นซึ่งเดิมนุ่ม ชีสดังกล่าวมักมีรสเค็ม แต่สำหรับสีนั้นมีความใกล้ชิดกับสีขาวมากกว่าสีเหลือง ปริมาณแคลอรี่ - 356 กิโลแคลอรี

• มาสดัม. แม้ว่าชื่อนี้จะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนัก แต่ผู้เชี่ยวชาญเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่ามีคนซื้อมากที่สุดทั่วโลก อันที่จริง ชีสทั่วไปในภาพใดๆ มักจะเป็นมาสดัมอย่างแน่นอน เพราะมันมีลักษณะ "โดยทั่วไปคือชีส" - เป็นสีเหลืองและมีรูขนาดใหญ่ ปริมาณแคลอรี่ - 350 กิโลแคลอรี

• เนยแข็งชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ภาษาอังกฤษนี้ทำให้รายการชีสระดับโลกที่มีชื่อเสียงสมบูรณ์ เช่นเดียวกับ Parmesan มันมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งไม่มีที่สำหรับรูดังนั้นจึงมักจะขูดหรือใช้เป็นส่วนหนึ่งของจานต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ - ประมาณ 400 กิโลแคลอรี

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงชีสซึ่งเรียกว่ารัสเซียแม้ว่าการผลิตจะไม่ได้อยู่ในรัสเซียก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นของเรนเน็ตและผลิตในหลายประเทศในพื้นที่หลังโซเวียตหากคุณเคยซื้อเป็นชีสแข็งเมื่อลองใช้พันธุ์อื่น ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ารัสเซียตามคำอธิบายอย่างเป็นทางการมีเพียงกึ่งแข็งเท่านั้น

ชีสสีเหลืองเปรี้ยวที่มีตาเล็กจัดอยู่ในประเภทไขมัน - ปริมาณไขมันสามารถเข้าถึงได้เกือบ 52% ปริมาณแคลอรี่ - 362 กิโลแคลอรี หากลักษณะของสุขภาพของคุณกำลังผลักดันให้คุณเลือกชีสไขมันต่ำอย่างแข็งขัน คุณควรใส่ใจกับพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ ในขณะเดียวกัน ก็ควรเข้าใจว่า ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องจากไขมัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าไขมันต่ำจริง ๆ แล้วมีปริมาณไขมันไม่เกิน 20% เท่านั้น

สำหรับอาหารส่วนใหญ่ วิธีที่แน่นอนที่สุดในการยืดอายุการเก็บรักษาคือการแช่แข็ง วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บผักและผลไม้ที่มีอายุสั้น แต่ไม่ได้ทำกับชีสและด้วยเหตุผลที่ดี ความจริงก็คือ อุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ส่งผลเสียต่อโครงสร้างของชีส เนื่องจากมันสูญเสียความแข็งตามลักษณะเฉพาะ และมีความเป็นไปได้สูงที่ชีสจะพังเมื่อคุณพยายามหั่น

ในทางทฤษฎี แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ "เน่าเสีย" ก็สามารถนำมาใช้ซ้ำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานร้อนกับชีสได้ แต่ผลิตภัณฑ์พันธุ์ดีจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากโดยไม่แช่แข็ง และมักจะไม่ซื้อเนยแข็งชนิดแข็งจำนวนมากสำหรับใช้ในบ้าน .

สำหรับการเก็บรักษาชีสแข็งนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะเนื่องจากสำหรับพันธุ์ที่แข็งอายุการเก็บรักษาปกติอาจเป็นหนึ่งเดือนหรือหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษจากตัวเลขดังกล่าว เนื่องจากเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสม - อุณหภูมิและความชื้นที่คำนวณได้อย่างแม่นยำ ขณะที่อยู่ที่บ้าน หากคุณไม่ได้มีส่วนร่วมในการผลิตชีส ก็เป็นเรื่องยากที่จะจัดเตรียมสิ่งนี้

ประชาชนทั่วไปใส่ชีสแข็งที่ซื้อมาไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้ที่นั่นนานเกินไป - ผู้เชี่ยวชาญมักจะยอมรับว่าหนึ่งสัปดาห์ครึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นขีด จำกัด มิฉะนั้นจะทำให้แห้ง หากสามารถเลือกชั้นวางได้ตามอุณหภูมิที่แน่นอน ให้เลือกตัวบ่งชี้ที่ระดับ 6-8 องศาเหนือศูนย์

แยกจากกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญในแพคเกจที่จะเก็บชีสแข็งในตู้เย็น ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดูดซับกลิ่นรอบ ๆ อย่างแข็งขันและหากคุณไม่ใช่นักทดลองตัวยงในด้านการทำอาหาร คุณไม่สามารถเก็บมันได้ บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดที่ไม่ปล่อยกลิ่นคือถุงพลาสติกธรรมดา แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้จานเคลือบแทนได้

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชีสแข็งดูวิดีโอต่อไปนี้