วิธีการปรุงเนื้อลูกวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อที่อร่อยและนุ่มซึ่งชนะใจแม่บ้านหลายคน นักกีฬามักใช้เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ผลิตอาหารที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีแคลอรีต่ำซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล เนื้อสัตว์สามารถอบ ต้ม หรือทอดได้ เนื้อลูกวัวปรุงในหม้อหุงช้าจะคงรสชาติไว้ทั้งหมดและจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงพอใจ

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณควรตรวจสอบเนื้ออย่างละเอียด ตรวจสอบด้วยการสัมผัส และหากเป็นไปได้ ให้ประเมินกลิ่นของมัน หากผลิตภัณฑ์อยู่ในบรรจุภัณฑ์ คุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียด หาอายุการเก็บรักษาและวันที่ผลิต

สัญญาณของเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ:

• ถ้าสินค้าสดจะมีกลิ่นนมสด
• สีแดงสดแสดงว่าเนื้อลูกวัวดี
• ไขมันในเนื้อควรเป็นสีขาว
• ไม่ควรมีคราบบนผลิตภัณฑ์
• สีควรสม่ำเสมอ
• ผลิตภัณฑ์สดจะยืดหยุ่นได้หากคุณกดมันจะได้รูปแบบดั้งเดิมอย่างรวดเร็ว
• โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันถ้ามันหลวมแสดงว่ามีสารเคมีอยู่ในเนื้อสัตว์
• ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่เบาที่สุดซึ่งบ่งบอกว่าสัตว์นั้นอายุน้อย

ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ใด:

• มีกลิ่นภายนอกหรือกลิ่นฉุนและคม
• เนื้อไม่มีกลิ่น: เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่ในน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดกลิ่นเน่าเสีย

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำในหม้อหุงช้าแม่บ้านหลายคนจะสามารถเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวเองและทำให้แขกและครัวเรือนพอใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของอาหาร

การรักษาที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษนั้นจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กิโลกรัมเนื้อลูกวัว;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ผิวมะนาว 2 ช้อนชา;
• ไธม์;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

น้ำถูกเทลงในภาชนะลึกซึ่งควรแช่เนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์โดยตั้งค่าโหมดการอบ แครอทถู หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง

ผักถูกส่งไปยังน้ำมันอุ่นทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มเนื้อสัตว์ความเอร็ดอร่อยเกลือพริกไทยโหระพา ทั้งหมดนี้โรยด้วยน้ำมะนาว ส่วนผสมจะถูกผสมและทอดเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา เติมน้ำลงในชิ้นงานแล้วปิดฝาเท่านั้น โหมดดับไฟถูกตั้งไว้ การรักษาใช้เวลาในการเตรียม 1 ชั่วโมง

สูตรง่ายๆที่คุณต้องทำ:

• เนื้อลูกวัว 2 กิโลกรัม
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ลูกพรุน 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

ล้างผักให้สะอาด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเกลือและโรยด้วยน้ำผลไม้ ต้องส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบด้วยซอส แครอทถูกตัดเป็นวงกลม

ในชามของอุปกรณ์น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนซึ่งคุณต้องวางแครอทและผัดผักจนเป็นสีดอกกุหลาบ วางเนื้อไว้บนนั้น ชิ้นงานเป็นพริกไทยลูกพรุนและหัวหอมถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมถูกปรับระดับโหมดการอบถูกตั้งค่าการรักษาจะพร้อมใน 45 นาที

สตูว์เนื้อวัวที่อร่อยและอ่อนโยนจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กานพลูกระเทียม
• น้ำร้อนหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ผักถูกตัด: ครึ่งวงควรทำจากหัวหอม, วงกลมเล็ก ๆ จากแครอท, แผ่นบาง ๆ จากกระเทียม ชามของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยน้ำมัน คุณต้องใส่เนื้อลูกวัวและผักลงไป มีการตั้งค่าโหมดการอบชิ้นงานจะอ่อนแรงลงเป็นเวลา 20 นาทีและคนเป็นครั้งคราว

พาสต้าเจือจางด้วยน้ำปรุงรสและเค็ม ผสมเทลงในเนื้อเมื่อสุก เปิดโหมดดับแล้วจานปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรอาหารสำหรับเนื้อที่ปรุงเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถเตรียมการรักษาจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• มัสตาร์ด.

ล้างเนื้อและถูด้วยมัสตาร์ดอย่างไม่เห็นแก่ตัว หัวหอมถูกตัดเป็นวงแล้ววางด้วยเนื้อลูกวัว ผลิตภัณฑ์จะถูกพักไว้ 30 นาทีจนกว่าน้ำดองจะถูกดูดซึม หลังจากนั้นเนื้อจะถูกถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสวางบนกระดาษฟอยล์

หัวหอมวางอยู่ด้านบน ส่วนผสมถูกห่อ น้ำถูกเทลงในชามของอุปกรณ์จากนั้นวางภาชนะลงใน multicooker ที่วางชิ้นงาน อาหารอันโอชะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

ทรีทเมนต์เนื้อลูกวัวที่น่าสนใจซึ่งจะทึ่งกับกลิ่นหอมและรสเผ็ด จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มิลลิลิตร
• เนย 10 กรัม
• พริกเขียวดอง 10 กรัม (ถั่ว);
• คอนญัก 30 มิลลิลิตร
• ครีม 50 มิลลิลิตร
• น้ำซุปเนื้อ 100 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 มิลลิลิตร
• เกลือ;
• พริกไทย.

เนื้อถูกตัดเป็นเหรียญ พริกไทยถูกล้างและทำให้แห้ง เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์โดยตั้งโหมดการทอดไว้ วางเนื้อลูกวัวไว้ที่นั่นแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาทีจนเนื้อกลายเป็นสีทอง

ชิ้นงานเป็นเกลือพริกไทย พริก เนย และแอลกอฮอล์ส่งถึงเธอ เมื่อคอนยัคหายไป ให้เทครีม น้ำซุป และน้ำส้มสายชูลงไป ส่วนประกอบมีความเค็มผสมให้ละเอียดปิดฝา อาหารใช้เวลาในการเตรียม 10 นาที

สามารถเตรียมจานที่นุ่มและนุ่มได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อลูกวัว 600 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปาปริก้า;
• เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับบาร์บีคิว
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ.

เติมน้ำมันลงในซอสพริกขี้หนูเทมัสตาร์ดและเครื่องเทศ น้ำดองผสมกัน ล้างเนื้อให้แห้งเคลือบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หมักในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์และวางฟอยล์กับเนื้อ โหมดการอบถูกตั้งค่าไว้ โดยชิ้นงานจะอ่อนแรงลงเป็นเวลา 40 นาทีที่ด้านหนึ่งและอีกด้าน 20 นาที

• สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณควรใช้เนื้อลูกวัวที่นุ่มที่สุดและชุ่มฉ่ำที่สุด มันจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อสันในและเนื้อสันนอก พวกเขามีปริมาณไขมันขั้นต่ำ
• คุณต้องเลือกเนื้อสดและแช่เย็นคุณภาพสูงมาก หากคุณซื้อเนื้อลูกวัวเก่าจานจะแข็งการรักษาจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะไม่อร่อย
• ก่อนใช้ควรตีเนื้อลูกวัวให้นุ่มและสุกเร็วขึ้น
• สิ่งสำคัญคือต้องจำเครื่องเทศที่ช่วยให้รสชาติของอาหารสดใสและเข้มข้น ที่ใช้กันมากที่สุดคือมัสตาร์ด, ปาปริก้า, โรสแมรี่และผักชี
• อาหารอันโอชะจะอร่อยและน่าพอใจมากขึ้นถ้าคุณใส่ลูกเกดและลูกพรุน
• เพื่อให้เนื้อสมบูรณ์แบบ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงเนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้