โคลเวอร์หวาน

Sweet clover (Latin Melilotus) เป็นไม้ล้มลุกในตระกูลตระกูลถั่ว ชื่อภาษารัสเซียเกี่ยวข้องกับคำว่า "ดอนน่า" ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเรียกว่าโรคเกาต์ ชื่อภาษาละตินมาจากคำภาษากรีก "ชอล์ก" และ "ดอกบัว" ซึ่งหมายถึงน้ำผึ้งและหญ้าอาหารสัตว์

พืชเรียกอีกอย่างว่าหญ้าก้นบาร์คุง Donets ปืนยาว hare Chill, ragwort เหนียว burkun, ฮ็อพป่า, คอกม้า, โคลเวอร์หวานและบัควีทป่า

ชื่อในภาษาอื่น:

• ภาษาอังกฤษ โคลเวอร์หวาน ฟิลด์ melilot;
• เยอรมัน โฮนิกลี

ความสูงของไม้จำพวกถั่วหวานสูงถึงสองเมตร พืชมีลำต้นแตกแขนง, ราก, ใบสามดอกมีเงื่อนไข ดอกยาวสีขาวหรือสีเหลืองหลบตา บุปผาพืชในฤดูร้อน - ตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคม

มีหลายสายพันธุ์ของพืชชนิดนี้ - ขรุขระ, ซิซิลี, อิตาลี, มีกลิ่นหอม, โวลก้า, หยาบ, สวยงาม, โปแลนด์และอื่น ๆ

ยาแผนโบราณและยาเป็นทางการใช้ไม้จำพวกถั่วหวานเพียงสองประเภทซึ่งเราจะพิจารณา

ไม้ล้มลุกหรือล้มลุกที่มีลำต้นตรงสูงได้ถึง 170 ซม. แผ่นเพลทแบ่งออกเป็นสามส่วน ดอกไม้สีขาวเล็ก ๆ ถูกรวบรวมในแปรงยาว การออกดอกเกิดขึ้นในฤดูร้อนนานหนึ่งเดือน กลิ่นหอมที่อ่อนโยนของมันคล้ายกับคูมาริน แต่ไม่ใกล้เคียง สายพันธุ์นี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุด

ไม้ล้มลุกสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ลำต้นเกลี้ยงเกลา ใบไตรโฟเลต ดอกมีสีเหลือง มีขนาดเล็กมาก ตามกิ่งก้านยาวกลิ่นหอมแรงคูมาริน บุปผาตลอดฤดูร้อนและเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง

คุณสามารถหาไม้จำพวกถั่วหวานได้ทั้งในเอเชียและยุโรป พืชได้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางทั่วโลก มักพบในทุ่งหญ้าในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ในคานบนขอบและในที่ราบกว้างใหญ่

1. การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงออกดอก
2. ยอดของโคลเวอร์หวานถูกตัดด้วยมีดเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีความยาวสูงสุดสามสิบเซนติเมตร ไม่ตัดลำต้นที่หนาและหยาบเกินไปเช่นเดียวกับต้นไม้ริมถนน โคลเวอร์หวานเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในสภาพอากาศแห้งเนื่องจากพืชเปียกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
3. หลังจากตัดแล้วพืชจะถูกส่งไปยังแห้งทันที มันถูกวางไว้บนถนนที่ซ่อนอยู่ใต้หลังคาหรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยม (เป็นสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิสูงถึง +40 องศา)
4. ควรวางวัตถุดิบบนผ้าหรือกระดาษที่มีชั้นสูงถึงเจ็ดเซนติเมตร มีการพลิกกลับเป็นระยะ
5. เมื่อลำต้นแตกง่าย การอบแห้งจะเสร็จสิ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบไม่แห้งมิฉะนั้นใบไม้จะพัง
6. โคลเวอร์หวานแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี

• โคลเวอร์หวานแห้งมีรสขมและเค็ม
• กลิ่นของพืชแห้งคล้ายกับหญ้าแห้งสด (เรียกว่าคูมาริน)
• Sweet clover ใช้ในการปรับปรุงดินและฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน
• พืชยังเป็นยา melliferous และอาหารสัตว์

สำหรับโคลเวอร์หวาน 100 กรัม:

โคลเวอร์ประกอบด้วย:

• ไกลโคไซด์ (หนึ่งในนั้นคือคูมารินซึ่งให้รสชาติของพืช);
• น้ำมันหอมระเหย;
• ไซมาริน;
• โปรตีน;
• กรด - คูมาริก, แอสคอร์บิก, เมลิโลติก;
• สารไขมัน
• อนุพันธ์พิวรีน
• เมลิโลทอล;
• ฟลาโวนอยด์;
• แทนนิน;
• ซาฮาร่า;
• โคลีน;
• น้ำเมือก

เมื่อโคลเวอร์หวานเริ่มเน่าไดคูมารินจะก่อตัวขึ้น

พืชมีผลดังต่อไปนี้:

• เสมหะ;
• แลคตากอน;
• ยาแก้ปวด;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ยาระบาย;
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผล
• ช่วยให้มีไข้

พืชไม่ได้ใช้สำหรับ:

• การตั้งครรภ์;
• โรคไต
• ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด
• เลือดออกภายใน

การบริโภคไม้จำพวกถั่วหวานมากเกินไปและนานเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าของระบบประสาทส่วนกลาง อาการง่วงนอน อาการวิงเวียนศีรษะ ความเสียหายของตับ อาการปวดหัว และปัญหาอื่นๆ สัตว์ที่กินหญ้าแห้งเน่าที่มีโคลเวอร์หวานจะถูกพิษจากไดคูมาริน

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งจากโคลเวอร์หวานตลอดฤดูร้อน

สีของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและดินที่ปลูก มีสีขาวถึงสีเหลืองอำพัน บางครั้งก็มีสีทองและสีเขียว

น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานมีกลิ่นหอมมาก

โคลเวอร์สีเหลืองผลิตน้ำผึ้งซึ่งมีรสอ่อนมากและมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

White Clover ให้น้ำผึ้งมีรสและกลิ่นที่เข้มข้นกว่า ขมเล็กน้อย พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลา

น้ำผึ้งที่ได้จากโคลเวอร์หวานมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยฟรุกโตส (40 เปอร์เซ็นต์) และกลูโคส (ประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์)

การใช้น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานภายนอกและภายในมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• เพิ่มระดับพลังงานและโทนสีร่างกาย
• มีฤทธิ์ระงับปวดและต้านการอักเสบในโรคทางเดินหายใจ
• ปรับปรุงสภาพของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ขจัดอาการวิงเวียนศีรษะและปวดหัว
• กระตุ้นการหลั่งน้ำนม

ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวน้ำผึ้งโคลเวอร์หวานจะกลายเป็นสีขาวหรือสีเหลืองที่มีความหนืด

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของน้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน - 314 กิโลแคลอรี

• ใช้เป็นอาหารได้เฉพาะโคลเวอร์สีเหลืองเท่านั้น เนื่องจากโคลเวอร์สีขาวจัดเป็นพืชมีพิษ
• มีสูตรอาหารมากมายที่มีโคลเวอร์หวาน แต่คุณไม่ควรใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ในทางที่ผิด (มีความเสี่ยงที่จะปวดหัวและคลื่นไส้)
• เพิ่มโคลเวอร์หวานสดในสลัด okroshka ซุป
• พืชแห้งบดใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพิ่มซอสเครื่องดื่มของว่างและหลักสูตรที่สอง

ใน kvass ขนมปังครึ่งลิตรคุณต้องใส่เนื้อต้ม 70 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งต้ม 50 กรัมไข่ลวกและแตงกวาสด 50 กรัม ใบโคลเวอร์ (20 กรัม) เช่นเดียวกับหัวหอม 25 กรัมสับและถูด้วยมัสตาร์ดน้ำตาลและเกลือใส่ okroshka ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ล้างรากของต้นอ่อนให้ดีและหลังจากเกลือแล้วให้ทอดด้วยน้ำมันพืช เครื่องเคียงนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์

หั่นเนื้อ 250 กรัมเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย ใส่ในจานห่านและเพิ่มหัวหอมสับ 50 กรัม, แครอทขูดหยาบ 50 กรัม, มันฝรั่งสับ 200 กรัม และใบโคลเวอร์หวาน 20 กรัม นอกจากนี้คุณต้องใส่พริกไทยใบกระวานและเมล็ดผักชีฝรั่งลงในชามห่านแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม เคี่ยวจานจนสุกบนไฟเล็กน้อย

ต้มน้ำหนึ่งลิตร ใส่ช่อดอก 10 กรัมและใบโคลเวอร์หวานลงไป เติมน้ำตาลตามชอบ และน้ำเชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ประมาณ 100 มล. เมื่อเครื่องดื่มเดือด ยกออกจากความร้อนและเย็น

ดูรายละเอียดด้านล่าง

• เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้โคลเวอร์หวานทั้งสีเหลืองและสีขาว ใช้ใบ ลำต้น และดอกของพืชเหล่านี้ด้วย
• เนื่องจากไม้จำพวกถั่วหวานสีขาวมีพิษ มีเพียงผู้รักษาที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่เสี่ยงที่จะใช้มัน
• พืชมีคูมารินซึ่งมีผลกดประสาทในระบบประสาท สารนี้ป้องกันการชักเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว
• Sweet clover ใช้สำหรับไมเกรน นอนไม่หลับ ฮิสทีเรีย ปวดหัว วัยหมดประจำเดือน ท้องอืด หลอดลมอักเสบ และปัญหาอื่นๆ
• ส่วนที่เป็นไม้ล้มลุกของโคลเวอร์หวานรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมแล้วซึ่งทำเป็นยาพอก นอกจากนี้พืชยังเป็นส่วนประกอบของพลาสเตอร์สีเขียวที่ช่วยต่อต้านข้าวโพดและฝี
• หลังจากยืนยันโคลเวอร์หวานแห้ง (2 ช้อนเล็ก) เติมน้ำเดือด (ครึ่งแก้ว) เป็นเวลาสี่ชั่วโมงเพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำนมแบ่งออกเป็นสามส่วน
• ยาต้มเช่นเดียวกับเงินทุนที่เตรียมจากโคลเวอร์หวานนั้นมีประสิทธิภาพสำหรับโรคหูน้ำหนวก, โรคเต้านมอักเสบ, แผลเป็นหนอง, ฝี
• Homeopaths ใช้ไม้จำพวกถั่วหวานในการเตรียมยาต่อต้านโรคจิต
• ยาแผนโบราณถือว่าพืชเป็นยาระบายที่ดีเยี่ยมและยังกำหนดให้โคลเวอร์หวานสำหรับความดันโลหิตสูง, ความเจ็บปวด, โรคปอด, โรคทางนรีเวช, ท้องอืดและปัญหาอื่น ๆ
• จากใบของโคลเวอร์หวานทำยาเมลิโอซินซึ่งมีผลกระตุ้น

ใส่หญ้าโคลเวอร์หวานที่เติมน้ำเย็นต้ม (2 แก้ว) ลงในภาชนะที่ปิดสนิท (ใช้สองช้อนชา) แช่สองหรือสามครั้งต่อวันสำหรับครึ่งแก้ว

เตรียมยาโดยวางภาชนะปิดที่มี 2 โต๊ะ ช้อนโคลเวอร์หวานและน้ำ 500 มล. บนเตาร้อน

เทหญ้าหวานที่มีแอลกอฮอล์ 40% (1 ถึง 10) และวางในที่มืดเป็นเวลา 10-15 วัน หลังจากรัดแล้วสามารถเก็บทิงเจอร์ในตู้เย็นได้นานถึงสองปี ใช้ได้ทั้งภายในและภายนอก - อย่างละ 15 หยด

พวกเขาสามารถเตรียมจากดอกไม้ที่นึ่งด้วยน้ำเดือดหรือจากใบบด

ใช้คาร์เนชั่นหลากสีและเขียวชอุ่มสองส่วน รวมถึงส่วนหนึ่งของนักปีนเขา โคลเวอร์หวาน และซินเควฟอยล์ห่าน หลังจากบดทุกอย่างในครกหรือเครื่องบดกาแฟแล้ว ให้ใช้ผงที่ได้ 20 กรัมแล้วบดด้วยไขมันหรือน้ำมันหมู 80 กรัม (ละลายก่อน) เก็บส่วนผสมนี้เป็นเวลาสี่ชั่วโมงในอ่างน้ำ แล้วกรองในขณะที่ยังร้อนอยู่

โคลเวอร์หวานใช้เป็น:

• กลิ่นหอมในผลิตภัณฑ์ยาสูบ
• กลิ่นสบู่;
• พืชอาหารสัตว์;
• พืชน้ำผึ้ง
• สารปรับปรุงดิน

พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชผลที่มีคุณค่าและปลูกในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน โคลเวอร์หวานมีหลายพันธุ์ซึ่งมีมากขึ้นเรื่อย ๆ โคลเวอร์สีขาวหวานเป็นตัวแทนของพันธุ์ Volzhanin, Diomede, Rybinsk, Volga, steppe และอื่น ๆ โคลเวอร์หวานสมุนไพรเป็นตัวแทนของพันธุ์ Lazar, Siberian, Golden, Alsheevsky และอื่น ๆ

เมล็ดโคลเวอร์หวานงอกที่อุณหภูมิ +2+4 องศา เฉพาะเมล็ดที่สุกแล้วหรือเมล็ดที่ไม่สุกเล็กน้อยเท่านั้นที่จะงอกได้ดี ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกทำให้เป็นแผลเป็น ในปีแรกโคลเวอร์หวานพัฒนารากและส่วนสีเขียว พืชเริ่มบานหนึ่งปีหลังจากปลูก

เนื่องจากมีระบบรากที่แข็งแรง โคลเวอร์หวานจึงไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน นอกจากนี้พืชยังทนแล้งจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่อง เฉพาะดินที่เป็นกรดและความชื้นส่วนเกินเท่านั้นที่มีผลเสียต่อไม้จำพวกถั่วหวาน