มาจอแรม

Marjoram เป็นไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมหรือที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อไส้กรอก ถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของสกุลออริกาโนของตระกูล Lamiaceae (ชื่ออื่นสำหรับตระกูล Lamiaceae).

ในส่วนต่าง ๆ ของโลกเรียกว่าแตกต่างกัน:

• Bardakush, mardakush - ในภาษาอาหรับในประเทศในตะวันออกกลาง
• Zaatar เป็นภาษาฮีบรู

ชื่อภาษาละตินคือ Origanum majorana มักสับสนกับออริกาโนทั่วไปหรือออริกาโน (oreganum vulgare)

Marjoram เป็นญาติสนิทของออริกาโน

มาจอแรมมีสปีชีส์ที่เกี่ยวข้องมากมาย พิจารณาชนิดหลัก:

1. สวน;
2. เครตัน;
3. ซีเรียค (อาหรับ).

ชื่อในภาษาอื่น:

• ภาษาอังกฤษ มาจอแรม, มาจอแรมหวาน;
• เยอรมัน เวิร์สต์เคราท์;
• เฝอ มาโจเลน.

มาจอแรมสวนเป็นไม้พุ่มแคระที่รักความร้อน บ้านเกิดของเขาคือเอเชียไมเนอร์ ที่นี่เติบโตเป็นไม้ยืนต้น ปัจจุบันมีการปลูกทั่วเมดิเตอร์เรเนียนและเติบโตเป็นประจำทุกปีในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุด

เติบโตสูงถึง 60 ซม. ลำต้นถูกปกคลุมด้วยวิลลี่และมีสีเทาอมเขียวมักมีสีแดง ใบทั้งด้านนอกและด้านในมีขนสั้นมีขนาดเล็กและเป็นรูปไข่

รสชาติเผ็ดหวานและสดชื่นเล็กน้อย

มาจอแรมสวนแห้งดี แต่สูญเสียความสดชื่นของดอกไม้

กลิ่นหอมหลักของมาจอแรมในช่วงก่อนและระหว่างการออกดอกพบได้ใน:

• ลำต้น;
• ใบไม้;
• ไต

ชื่อภาษาละตินคือ Origanum dictamnus

มาจอแรม Cretan มีขนหนาสีเขียวแกมเขียวหรือสีเงินสีเขียวและใบรูปไข่, ดอกไม้แขวนสีชมพูถึงสีม่วง มีรสชาติอ่อนๆ ชามักจะต้มกับมัน

ชื่อละตินคือ Majorana syriaca

มีกลิ่นหอมเข้มข้น อยู่ระหว่างต้นมาเจอแรม โหระพา และออริกาโน มีใบมีขนนุ่ม เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งในตะวันออกกลาง

ใบและลำต้นใช้ประกอบอาหาร ในอาหารอาหรับ มักปรุงรสด้วยเนื้อย่างและขนมปังแผ่นเรียบ

มาจอแรมบานด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวบรวมเป็นพวงและมีผลเป็นลูกบอลรูปไข่ขนาดเล็ก

เชื่อกันว่าประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนเป็นบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของออริกาโนประเภทนี้ ปัจจุบันมาจอแรมดอกไม้พบได้ทั่วไปในภาคกลางของยุโรป และมาจอแรมใบในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ

ใบมาจอแรมใช้ทำเครื่องปรุงรส แต่มักเก็บเกี่ยวด้วยลำต้น เก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้งในหนึ่งฤดูกาล มาจอแรมถูกตัดด้วยมีดเฉพาะในสภาพอากาศที่ชัดเจนเท่านั้น

มีสามวิธีในการทำเครื่องเทศจากต้นมาเจอแรมที่เก็บเกี่ยว:

1. มาจอแรมที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกมัดเป็นมัดและตากในที่ร่มในที่โล่ง จากนั้นย้าย ล้าง และมัดอีกครั้งเพื่อให้แห้งต่อไป หลังจากที่พืชแห้งดี ใบจะถูกแยกออกจากลำต้นและทำเป็นใบเปล่าสำหรับปรุงรสในอนาคต และลำต้นก็มักจะถูกโยนทิ้งไป
2. หลังจากประกอบพืชแล้วใบจะถูกล้างและสับละเอียด ตากบนแผ่นกระดาษหรือตาข่าย
3. วิธีการทำให้แห้งครั้งที่สามดำเนินการในเตาอบที่อุณหภูมิ+40ºСใบไม้ที่บดแล้วจะถูกวางไว้ที่อุณหภูมิที่ระบุก่อนแล้วจึงยกขึ้นเป็น50ºС

กำหนดความสมบูรณ์ของสมุนไพรตากแห้งดังนี้ พวกเขาหยิบใบหนึ่งกำมือบีบมันและถ้ามันพังก็พร้อม คุณควรให้ความสนใจเพื่อไม่ให้เน่าเสีย

จากนั้นจำเป็นต้องบดมาจอแรมเทลงในภาชนะที่แห้งและปิดสนิทโดยเฉพาะแก้ว การอบแห้งและการเก็บรักษาดังกล่าวจะทำให้อายุการเก็บรักษา 3 ปี

การเก็บเกี่ยวมาจอแรมครั้งที่สองเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายนต้นมาเจอแรมถูกตัดขาดด้วยดอกไม้ที่เบ่งบาน ควรรวบรวมแปลงทั้งหมดในเวลาเดียวกันโดยปล่อยให้ตอซัง 1 ซม.

มาจอแรมมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• มีกลิ่นดอกไม้กึ่งหวานกึ่งเผ็ดคล้ายกับการบูร
• รสเผ็ด. คล้ายเปปเปอร์มินต์แต่หวานกว่าเล็กน้อย

องค์ประกอบทางเคมีของมาจอแรมแสดงด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งชุด ลำต้น ใบ ดอกมาจอแรมมีน้ำมันหอมระเหย 0.3-0.5% ในรูปดิบ และ 0.7-3.5% ในรูปแบบแห้ง ถั่วงอกมีรูโตไซด์ประมาณ 0.13% นอกจากนี้ยังพบสารแทนนินและเพคตินจำนวนมาก เพนโทซานในเนื้อหา

Marjoram มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ
• ส่งเสริมการขับเหงื่อ
• ดมยาสลบได้ดี
• ใช้เป็นยาแก้กระสับกระส่าย
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• เร่งกระบวนการสมานแผล
• ยาระงับประสาทที่มีประสิทธิภาพ (ยากล่อมประสาท)
• มีคุณสมบัติในการลดการผลิตเมือก - ต้านโรคหวัด
• สามารถยกระดับโทน (โทนิค) ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Marjoram มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

เมื่อใช้ในปริมาณมากภาวะสุขภาพแย่ลงศีรษะเริ่มเจ็บอารมณ์ลดลง

ใบและลำต้นมาจอแรมมีน้ำมันหอมระเหย เนื้อหาจะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในช่วงออกดอก กลิ่นของน้ำมันมาจอแรมคล้ายกับกลิ่นหอมของกระวาน, โหระพาเล็กน้อย แต่มีความละเอียดอ่อนและเผ็ดมากกว่า

ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์เช่น:

• เทอร์ปินีน, พินีน, ซาบีนีน;
• α-terpineol, บอร์นอล, ฟีนอล

ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำมันนี้จึงขาดไม่ได้ใน:

• ให้ความชุ่มชื่นและทำให้ผิวนุ่มขึ้น
• เป็นแหล่งโภชนาการที่มีคุณค่าสำหรับผิว
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• ช่วยเรื่องแคลลัส
• สามารถลบรอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำได้
• ใช้ภายในโดยละเมิดรอบประจำเดือน
• สามารถใช้เป็นเครื่องช่วยลดน้ำหนักได้
• เสริมสร้างเส้นผม

ต่อไปนี้เป็นวิธีใช้น้ำมันมหัศจรรย์นี้:

• สำหรับผิวที่มีปัญหา ให้เติมโลชั่นทาหน้า
• เพื่อให้ความชุ่มชื้นและรักษาบาดแผลบนผิวหนังของมือ ให้หยดน้ำมันลงในครีมทามือ
• ในการเตรียมการต่อต้านเซลลูไลท์ ให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมันมาจอแรมในอัตราส่วน 10:1
• มาสก์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและการรักษาจะมาจากการผสมผสานของน้ำมัน: มาจอแรม ลาเวนเดอร์และเสจ

Marjoram เป็นที่ชื่นชอบในอาหารของหลายประเทศมาช้านาน รับประทานแบบดิบ คั่ว และใบแห้งจะถูกใส่ลงในอาหารเพื่อเป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุง

ด้านล่างนี้เป็นรายการตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้มาจอแรมโดยชนชาติต่างๆ:

• มันถูกเพิ่มเมื่อเก็บผักดองด้วยแตงกวา, มะเขือเทศ, บวบ, สควอชและกะหล่ำปลี
• ใช้ในการชงชา น้ำส้มสายชู ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และน้ำอัดลมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น หากคุณยืนกรานน้ำส้มสายชูมาจอแรมเป็นเวลา 5-7 วัน คุณจะได้กลิ่นที่หอมละมุนสำหรับสลัด
• ชาหรือผลไม้แช่อิ่มกับมาจอแรมเป็นเครื่องดื่มเย็นที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน
• มาจอแรมมีกลิ่นแรงและเด่นชัด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรผสมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นแรงเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดการอุดตันของกลิ่น สามารถผสมกับโหระพา, โหระพา, เสจ, ลูกจันทน์เทศ, กลุ้มและเครื่องเทศกานพลู สูตรปรุงรสแบบคลาสสิกประกอบด้วยมาจอแรม ใบกระวาน ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ
• มาจอแรมถูกแทนที่ด้วยเกลือและเครื่องเทศร้อน สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น หากอาหารห้ามการใช้เกลือ

ด้วยการเติมมาจอแรม คุณสามารถทอดหมูและตับ อบแฮม เป็ดทอดหรือสตูว์ ห่าน ฯลฯ รสชาติที่หาตัวจับยากได้มาจากกะหล่ำปลีม้วน zrazy และอาหารผักต่างๆ

มาจอแรมในอาหารของชาวโลก:

• ชาวฝรั่งเศสใช้ในการผลิตไวน์มาเป็นเวลานานและปรุงด้วยหัวกระต่าย
• ชาวเช็กที่เติมเครื่องปรุงนี้รู้วิธีทำซุปหมู มันฝรั่ง และเห็ด
• ในอิตาลี ข้าวซุปเนื้อเป็นที่นิยมมาก
• ชาวฮังกาเรียนมีชื่อเสียงในด้านจานกะหล่ำปลีและเห็ดปรุงรสด้วยมาจอแรม
• และชาวอาร์เมเนียทำสลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ในประเทศเยอรมนี ไส้กรอกผสมมาจอแรมและโหระพา
• ในประเทศของเรา ต้นมาเจอแรมเป็นที่รักโดยเฉพาะในคอเคซัส มันเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศฮ็อปซันเนลี
• ด้วยการเพิ่มมาจอแรม คุณยังสามารถปรุงอาหาร: น้ำเกรวี่ ซอส สปาเก็ตตี้ ไข่เจียว พิซซ่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 1 ชิ้น;
• พวงมาจอแรมสด
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เนย (1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอดบวบ (1 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือและพริกไทยป่นดำ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ทอดบวบ: สำหรับสิ่งนี้เราตัดปลายของมันออกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดเกลือและอย่าแตะต้องเป็นเวลา 30 นาที บีบน้ำออกจากบวบแล้วเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้แล้วทอดจนเหลืองทอง

เราทอดใบมาจอแรม: ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มในบวบและลบจากความร้อน

เราเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่กวน: ตีไข่ในชาม กะบวบทอดกับมาจอแรม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ละลายเนย เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนเนยแล้วปิดฝา ทอดสักครู่แล้วพลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่ง ไข่เจียวพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสลัดโดยตัดไข่เจียวเป็นรูปสามเหลี่ยม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วมาจอแรมมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม เครื่องดื่มมาจอแรมนั้นยอดเยี่ยมในฤดูร้อนเพื่อเป็นความสดชื่น

นี่คือสูตรสำหรับชงชากับมาจอแรม:

1. เทมาจอแรมแห้งบดหนึ่งช้อนชาลงในแก้วน้ำต้มสุก ทิ้งไว้ 5 นาที
2. ใช้ชาซีลอนใบหลวม 2 ช้อนชา ต้มมัน
3. เทน้ำมาจอแรมลงในชา
4. มันจะดีกว่าที่จะดื่มเย็น แต่ไม่เย็น

ดูวิดีโอต่อไปนี้จากรายการทีวี "1000 and 1 Spice of Scheherazade" คุณจะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับต้นมาจอแรม

สมุนไพรมาจอแรมเพื่อการรักษาโรค ใช้ในพื้นที่ต่อไปนี้:

• ในระบบย่อยอาหาร: ประหยัดจากอาการท้องอืด, รักษาโรคของระบบย่อยอาหาร, ใช้โดยผู้ป่วยกระเพาะอาหารในการควบคุมอาหาร, ช่วยให้มีความผิดปกติของตับและไต
• ในทางการแพทย์ของบางคน ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ โรคหอบหืด.
• ร่วมกับยาอื่น ๆ ช่วยบรรเทาอาการอัมพาตและโรคประสาทอ่อน
• ช่วยแก้อาการน้ำมูกไหลเป็นหวัด
• แนะนำสำหรับโรคต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะโรคเบาหวาน
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• น้ำมันช่วยในการรักษารอยขีดข่วน, แผล, บาดแผลในลักษณะต่างๆ, ฝี, ความคลาดเคลื่อน, เคล็ดขัดยอก ฯลฯ
• รักษาข้อต่อเจ็บ มีผลในโรคไขข้อ
• เป็นหนึ่งในการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการรักษาอาการนอนไม่หลับ

Marjoram ใช้ภายในและภายนอกเป็นยา:

• สำหรับการใช้งานภายในจะมีการต้มยาต้มและเงินทุน
• Marjoram เหมาะสำหรับใช้ภายนอกในรูปแบบของการอาบน้ำ โลชั่น และขี้ผึ้ง นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับทำ:

ในการทำชาให้ใช้มาจอแรมขนาดใหญ่ 1 ช้อนแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปล่อยให้อยู่คนเดียวเป็นเวลาห้านาที กรอง. ดื่มแก้ววันละ 1-2 ครั้ง

บดมาเจอแรมกรีนเพื่อให้ได้ผง ใช้เวลา 1 ช้อนชา ผงและผสมกับ 1 ช้อนชา. เอทิลแอลกอฮอล์. ปล่อยให้อยู่คนเดียวสองสามชั่วโมง ละลาย 1 ช้อนชา เนยและเทส่วนผสม ผสม. เก็บส่วนผสมในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที กรองและแช่เย็น ทาจมูกของทารกอย่างระมัดระวังทั้งภายในและภายนอก

ด้วยอาการท้องร่วงและลำไส้กระตุกในเด็กการแช่มาจอแรมช่วยได้ดี 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรเทน้ำเดือด 250 มล. หลังจากแช่ให้กรอง เด็กไม่ควรรับประทานเกินวันละ 2 ครั้ง

สำหรับการสูดดมคุณต้องใช้จานขนาดกลางและน้ำร้อน หยดน้ำมันมาจอแรมลงในน้ำ คนที่เย็นชาควรสูดไอน้ำประมาณ 4-5 นาที การสูดดมสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

ครีมปกติเหมาะเป็นเบส หยดน้ำมันมาจอแรม 6-10 หยดลงในครีม ผสมและถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ครีมนี้เหมาะสำหรับการถูและประคบ

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมของน้ำมันอัลมอนด์และน้ำมันมาจอแรมในอัตราส่วน 3 ถึง 5 หยด ผสมและทาบนข้าวโพด เป็นผลให้แคลลัสนิ่มลงและสามารถถอดออกได้อย่างระมัดระวัง

ใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนชากับน้ำมันมาจอแรมสามหยดวันละ 2-3 ครั้ง

เช่นเดียวกับน้ำมันมาจอแรม ใบไม้และลำต้นก็มีความเหมาะสมในด้านความงามเช่นกัน:

• ที่บ้านคุณสามารถชงมาเจอแรมกรีนซึ่งทำความสะอาดและกระชับรูขุมขนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• การแช่แบบเดียวกันสามารถใช้เป็นอ่างอาบน้ำได้ ทำให้ผิวมือและเท้านุ่มขึ้น
• เพิ่มน้ำผึ้งและคอทเทจชีสลงในยาและทาบนผิวหน้า มาสก์นี้จะช่วยปรับปรุงสีผิวของคุณอย่างมาก

Avicenna ผู้รักษาชาวตะวันออกที่มีชื่อเสียงเขียนว่าพืชที่ดีที่สุดในบรรดาเครื่องเทศคือมาจอแรม

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า:

• เครื่องเทศรสเผ็ดเร่งกระบวนการย่อยอาหาร นี่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร
• เกลือสามารถทดแทนเกลือได้ ซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้ใส่มาจอแรมกับอาหารที่ไม่ใส่เกลือ
• อาหารหนักและไขมันถ้าเพิ่มมาจอแรมลงไปจะย่อยง่าย
• ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ คุณไม่ควรเกินปริมาณที่ระบุ เนื่องจากจะช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

ที่บ้านมาจอแรมคือ:

• พืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า คุณลักษณะนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในเดือนสิงหาคม เมื่อพืชชนิดอื่นๆ เหี่ยวเฉาในสภาพอากาศแห้ง
• ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมซอส ไวน์ เบียร์

Origanum majorana ห้าสายพันธุ์เป็นเรื่องธรรมดาในรัสเซีย:

1. ไบคาล - เป็นไม้พุ่มเตี้ยตรง สูงถึง 55 ซม. ใบมีขนาดเล็กมีผิวเรียบ ดอกมีขนาดเล็กสีขาว กลิ่นหอมของพืชเด่นชัด ในทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซียถือว่าเป็นหนึ่งในพืชแปลงส่วนบุคคล
2. ลาคมกา - ยังถือว่าเป็นดอกไม้สวน มันเติบโตสูงถึง 60 ซม. เธอได้รับมุมมองนี้ภายใน 4 เดือนหลังจากขึ้นฝั่ง ใบและช่อดอกจะคล้ายกับสปีชีส์หลัก ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด กลิ่นมีความคม
3. Tushinsky Semko - ไม้พุ่มนี้มีลำต้นตั้งตรงถึง 60 ซม. กิ่งก้านไม่เติบโตมากเกินไป มีสีม่วงแข็งที่ด้านล่าง ใบมีลักษณะแหลมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีขอบหยัก ดอกจะเก็บเป็นช่อยาว พวกเขาสวมชุดสีขาว ใช้เวลา 4 เดือนตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวครั้งแรก และ 6 เดือนถึงการสุกของเมล็ด
4. สแกนดิ ในลักษณะที่ปรากฏ พันธุ์นี้คล้ายกับพันธุ์ก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม ผิวของใบเรียบและไม่มีลักษณะคราบจุลินทรีย์ของพันธุ์อื่น กลิ่นหอมแรง
5. กระติกน้ำร้อน สูงถึง 40 ซม. ลำต้นตั้งตรง มีสีเทาเงิน ลักษณะของใบและดอกไม่แตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้า

การปลูกมาจอแรมไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับชาวสวน เนื่องจากมาจอแรมเป็นพืชที่มีความต้องการสูง และทุกปัจจัยสามารถส่งผลต่อการเจริญเติบโตได้

ในการปลูกและปลูกต้นมาเจอแรมคุณต้อง:

• ที่ดินที่อุดมสมบูรณ์บริสุทธิ์
• ดินจะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุล่วงหน้า ปุ๋ยควรตื้น สำหรับที่ดินหนึ่งตารางเมตรมีส่วนผสมของเกลือโพแทสเซียม (ประมาณ 10-15 กรัม) ปุ๋ยฟอสเฟต (35-40 กรัม) และยูเรีย (15-20 กรัม)
• พื้นที่ที่คัดสรรมาอย่างดี สันเขาควรอยู่ภายใต้แสงแดดในระดับและป้องกันจากลม

มันจะดีกว่าที่จะปลูกต้นกล้า ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดของดอกไม้นี้ เนื่องจากเมล็ดของดอกไม้นั้นแปลกมากสำหรับปัจจัยทั้งหมดและอาจไม่งอก

ต้นกล้าต้องการเมล็ดคุณภาพดี พวกเขาต้องเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด ในเดือนเมษายน ปลูกกล่องหรือดินในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก เนื่องจากเมล็ดมาจอแรมมีขนาดเล็กมาก ควรหว่านประมาณ 0.3-0.5 กรัมในแต่ละกล่อง แม้แต่การหว่านเมล็ดให้ผสมกับกุ่มแห้ง

• ภายใน 2-3 สัปดาห์ให้ดินชื้นและ +22 + 25 ° C ในห้อง หลังจากการปรากฏตัวของยอดแรกให้ย้ายไปยังพื้นที่ที่มีแดด
• และหลังจากผ่านความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิแล้วก็สามารถปลูกในดินเปิดได้
• พื้นดินจะต้องชื้น ควรปลูกต้นกล้าบนเตียงที่ระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม.
• การดูแลเพิ่มเติมต้องใช้ความระมัดระวังในการคลายดินระหว่างเตียง การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมวัชพืช และการปฏิสนธิ ควรใช้น้ำสลัดยอดนิยม 12-18 วันหลังจากปลูกต้นกล้า ให้ปุ๋ยครึ่งหนึ่งของปริมาณข้างต้นระหว่างแถวของต้นกล้ามาจอแรมที่ปลูก

สรรพคุณทางยาและรสของมาจอแรมเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอาหรับเรียกเธอว่า Marjamie ซึ่งแปลว่า "หาที่เปรียบมิได้"

ชาวอียิปต์โบราณทำช่อมาจอแรมและมอบให้แก่ผู้ที่พวกเขาชื่นชม

ในกรีซถือว่าเป็นพืชมหัศจรรย์ พวกเขาทำให้แห้งและเผามันด้วยแท่นบูชา พวกเขาทำเหล้าองุ่นกับมัน

เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้ให้ความกล้าหาญและความรัก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อมาจอแรมในภาษาละตินฟังดูคล้ายกับอะมาราคัม คล้ายกับคำว่า amor ซึ่งหมายถึงความรัก อาจเป็นเพราะชาวโรมันโบราณใช้เป็นยาโป๊

ในบ้านที่ร่ำรวย มาจอแรมถูกใส่ลงไปในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำ และพวกเขาก็ล้างมือ

และในยุคกลาง ชาวยุโรปมองว่าการเสิร์ฟอาหารโดยไม่ปรุงรสจากมาจอแรมเป็นเรื่องลามกอนาจาร

เมื่อยังไม่มีการประดิษฐ์ไอระเหยของไวน์ (ฮ็อพ) มาจอแรมถูกนำมาใช้ในการผลิตเบียร์

ในฝรั่งเศสมีการผลิตไวน์ด้วย ในศตวรรษที่ 11 คณะสงฆ์ของคริสเตียนรู้วิธีทำสุรา ซึ่งรวมถึงมาจอแรมด้วย สูตรนี้ไม่เคยออก

ลานิเซอรัส แพทย์ชาวเยอรมันผู้โด่งดัง ได้ศึกษาลักษณะเฉพาะของมาจอแรมแล้ว แนะนำให้ใช้สำหรับโรคหวัดและเป็นยารักษาโรคนิ่วในไต

ในศตวรรษที่ 16 มาจอแรมถูกใช้ทำยาสูบ: ใบมาจอแรมถูกบดด้วยมือ, ดม, พวกเขาเริ่มจาม การกระทำแบบนี้ทำให้ทางเดินหายใจโล่ง เชื่อกันว่ามาจอแรมสามารถให้ความกระจ่างแก่จิตใจ พัฒนาความจำ และทำให้หัวใจแข็งแรง

น่าเสียดายที่วันนี้คุณสมบัติทางยาของมาจอแรมมักไม่ค่อยถูกใช้ แต่ในฐานะเครื่องปรุงรส มาจอแรมยังคงมีเอกลักษณ์เฉพาะในด้านคุณภาพและที่ขาดไม่ได้ในอาหารของโลก