แองเจลิกา (angelica, angelica)

Angelica หรือที่เรียกว่า angelica หรือ angelica เป็นพืชจากตระกูล Umbelliferae บางชนิดเป็นไม้ยืนต้นและบางชนิดบานเพียงสองปี เชื่อกันว่าในอดีตปรากฏทางตอนเหนือของยูเรเซีย

พืชมีกลิ่นหอม Angelica บุปผาเกือบตลอดฤดูร้อนและมีน้ำผึ้งอย่างแข็งขัน

ชื่อในภาษาอื่น:

• ลาดพร้าว แองเจลิกา อาร์คเจลิกา,
• ภาษาอังกฤษ แองเจลิกา,
• เยอรมัน เออร์เซนเกลวูร์ซ

รากของพืชค่อนข้างสั้นและหนาในรูปของก้าน

ลำต้นตรง ด้านในเป็นโพรง

ใบไม้มีรูปร่างเป็นพินเนทขอบหยักสามารถยาวได้ถึง 0.8 ม.

ดอกไม้ของพืชมีขนาดเล็กส่วนใหญ่เป็นสีขาวแม้ว่าบางครั้งอาจมีโทนสีชมพูอมเขียวหรือเหลือง พวกมันถูกรวบรวมไว้ในร่มอันเขียวชอุ่มที่มีรูปร่างซับซ้อน ร่มหนึ่งมีรังสีหลายสิบดวง

ผลของพืชมีสองเมล็ดแบนจากด้านหลังมีซี่โครงรูปปีกตามขอบ

แองเจลิกาบางสายพันธุ์สามารถสูงได้มากกว่า 2 เมตร แม้ว่าจะมีสายพันธุ์ที่มีลำต้นไม่เกิน 1 เมตรก็ตาม

Angelica มีประมาณ 116 สายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่ประเภทหลักที่ใช้เป็นหลักในการรักษาโรค:

• ยา: ใช้สำหรับการรักษาโรคเท่านั้น มีผลการรักษาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
• ป่า: สูงถึง 2 เมตร ลำต้นมีความหนา เมื่อหักจะหลั่งน้ำเหนียวสีขาวซึ่งมีสีใกล้เคียงและคงตัวของน้ำนม บุปผาตลอดฤดูร้อนมีกลิ่นแรง
• บึง: สูงถึง 1 เมตร บานสะพรั่งเกือบตลอดฤดูร้อน และพบมากในที่เปียกชื้นและพื้นที่ชุ่มน้ำ
• จีน: มีรูปร่างเตี้ยและใบหนาทึบ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและใช้ในการเตรียมการหลายอย่าง

เชื่อกันว่าพืชดังกล่าวปรากฏในดินแดนทางเหนือของยูเรเซีย ส่วนใหญ่จนถึงทุกวันนี้ มันเติบโตในละติจูดเหนือ เช่นเดียวกับในนิวซีแลนด์

ในรัสเซีย Angelica เป็นเรื่องธรรมดา มีพืชประมาณ 80 ชนิดในประเทศ มันเติบโตทุกที่ บ่อยขึ้นในละติจูดพอสมควร มีการรวบรวมสปีชีส์จำนวนมากในดินแดนฟาร์อีสเทิร์น บ่อยครั้งที่ Angelica เติบโตบนฝั่งแม่น้ำใกล้ลำธารในทุ่งหญ้าที่มีความชื้นสูง อย่างไรก็ตามมันไม่โอ้อวดจึงสามารถปลูกได้แม้ในสวน

ใช้เป็นเครื่องเทศ ใช้ใบแองเจลิกาบดละเอียด รากยังใช้เพราะมันค่อนข้างฉ่ำและเนื้อ มีกลิ่นหอมเด่นชัด เพื่อเตรียมเครื่องเทศ รากของพืชจะแห้งและบด บางครั้งแม้แต่ชาก็ถูกต้มแยกจากผงดังกล่าว

แองเจลิกามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยคุณสมบัติของกลิ่นหอมที่สดใส มันเติบโตอย่างสงบในสภาพอากาศที่เย็น ในบางประเทศ สมุนไพรถูกเติมลงในซุป ในนอร์เวย์ ใช้รากในการอบ และในฝรั่งเศส พืชถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่ม

Angelica มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• เป็นพืชสมุนไพร
• มีกลิ่นหอมแรง
• มีรสเผ็ดหวานและเผ็ดในเวลาเดียวกัน
• เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม

100 กรัม มี 10 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ angelica จากข้อความที่ตัดตอนมาจากโปรแกรม "1,000 และหนึ่งเครื่องเทศของ Scheherazade"

ใน angelica มีปริมาณต่างกัน:

• น้ำมันหอมระเหย (1%);
• เรซิน (6%);
• กรด (อะซิติก, มาลิก, วาเลอริก, เทวทูต);
• แทนนิน;
• ซาฮาร่า;
• ไฟโตสเตอรอล;
• ขี้ผึ้ง;
• สารที่มีเพคติน
• แคโรทีน;
• โปรตีน;
• เซลลูโลส;
• เถ้า;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• วิตามินซี;
• วิตามินบี 12 เป็นต้น

น้ำมันหอมระเหยจะสะสมอยู่ในเมล็ดพืชและส่วนรากมากที่สุด

คุณสมบัติการรักษาของ angelica ใช้ในหลายพื้นที่:

• พวกเขารักษาโรคของผู้หญิง
• พืชใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มันโทนร่างกาย;
• angelica ใช้เป็นสารต้านการอักเสบ
• มักใช้แทนยาแก้ปวด
• ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกิน
• กระตุ้นความอยากอาหาร;
• มันยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

แองเจลิก้า? ยังมีข้อเสียหลายประการ:

• ส่งเสริมการเป็นพิษต่อแสง
• ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปฏิกิริยาที่เป็นพิษ

การเตรียม Angelica อาจทำให้เกิดผื่นเมื่อผิวหนังถูกแสงแดด

ควรระมัดระวังในการรวบรวมสมุนไพรในป่า เนื่องจากมีพืชมีพิษซึ่งมีลักษณะเหมือนดอกแองเจลิกา

ไม่แนะนำให้ใช้ angelica ภายใน:

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• แก่ผู้เฒ่า;
• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจ

น้ำมันหอมระเหยทำมาจากรากของต้นแองเจลิกา ซึ่งต่อมาสามารถใช้เป็นยาบำรุงและน้ำยาทำความสะอาดเลือดได้ น้ำมันยังช่วยในการต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินอาหารและมีคุณสมบัติต้านพิษ

น้ำมัน Angelica ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนและช่วยในการทำให้รอบเดือนในสตรีเป็นปกติ มันถูกใช้เป็นยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกับโรคไขข้อ

นอกจากนี้น้ำมันยังมีผลเครื่องสำอางที่ดีเยี่ยมช่วยปรับปรุงสภาพผิว

น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากผลไม้มักใช้ในการปรุงแต่งอาหารต่างๆ น้ำมันได้มาจากการกลั่นด้วยไอน้ำในทุกกรณี น้ำมันเมล็ดพืชมักใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอาง

น้ำ Angelica ใช้ในการรักษาโรคหูน้ำหนวกและโรคอื่น ๆ ของอวัยวะการได้ยิน

น้ำผลไม้สดที่สกัดจากรากของพืชทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดและมักใช้สำหรับอาการปวดฟันหรือเหงือก ยังช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหล

ขอบเขตของการใช้ angelica ในการปรุงอาหารค่อนข้างกว้าง:

• พวกเขาปรุงรสอาหาร
• สามารถเพิ่มรากสดเพื่อลิ้มรสสลัดและซุป
• แยมและผลไม้หวานมักจะเตรียมจากราก
• รากแห้งและบดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับขนมอบ
• รากที่บดแล้วยังเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอสสำหรับเนื้อสัตว์และไวน์
• ชาถูกต้มจากราก
• เมล็ดสำหรับปรุงรสจะถูกเพิ่มลงในซอส, แยมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ใบสามารถหั่นเป็นสลัด
• น้ำมันหอมระเหยยังปรุงรสอาหาร;
• น้ำผึ้งผลิตจากแองเจลิกา
• มันถูกเพิ่มลงในน้ำดองสำหรับปลาเฮอริ่ง

ก้านใบและก้านของแองเจลิกาใช้ทำแยมและมาร์ชเมลโลว์ พวกเขายังทำผลไม้หวานแสนอร่อย ทิงเจอร์ยาได้มาจากราก บางครั้งก็เก็บใบและเหง้าไว้เหล้าบางชนิดใช้เงินทุนจากเหง้า

• ใช้เหง้า 0.3 กก. น้ำเชื่อม 3 ลิตรและแอปเปิ้ล 3 กก.
• เหง้าล้างและบด
• จากนั้นนำไปต้มในน้ำเชื่อมครึ่งชั่วโมง
• เพิ่มแอปเปิ้ล (ควรมีขนาดเล็ก) กับก้าน;
• ปรุงแยมจนสุก

ชาต้องการเหง้าและสมุนไพรอื่นๆ เหง้าล้างและทำให้แห้ง แล้วเติมในส่วนเท่าๆ กันกับสมุนไพรอื่นๆ ชาที่ต้มจะมีกลิ่นหอมผิดปกติและมีผลโทนิคที่ยอดเยี่ยม

Angelica ใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในพื้นบ้าน แต่ยังรวมถึงยาทางวิทยาศาสตร์ด้วย

Angelica ใช้สำหรับโรคต่างๆ:

• โรคของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ท้องร่วง, ฯลฯ );
• โรคของอวัยวะสืบพันธุ์
• ภาวะมีบุตรยาก;
• โรคไต
• โรคถุงน้ำดีและท่อน้ำดี;
• โรคประสาท;
• โรคไขข้อหรือรอยฟกช้ำ, โรคข้ออักเสบ;
• เล็บเท้า;
• นอนไม่หลับ;
• ความเจ็บปวด.

ยาต้มของแองเจลิกาหรือยาเตรียมที่ใช้เป็นยาขับเสมหะที่ดีเยี่ยม Angelica ช่วยบรรเทาอาการกระตุก ปวด ตะคริว มันถูกใช้เป็นยาแก้อักเสบและ diaphoretic ที่ดีเยี่ยม มีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกรานและช่วยในการสร้างรอบประจำเดือนช่วยลดอาการปวด

แองเจลิก้าช่วยรักษาภาวะมีบุตรยาก ประจำเดือน มันอำนวยความสะดวกในการหดตัวของมดลูกดังนั้นบางครั้งอาจลดความเจ็บปวดระหว่างการคลอดบุตร พืชช่วยให้คุณเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดและมีประโยชน์ที่จะใช้ในรูปแบบใดก็ได้สำหรับโรคโลหิตจาง แองเจลิกายังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการผลิตอินเตอร์เฟอรอน

มักใช้ Angelica ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากช่วยเร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงกระบวนการ choleretic และยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ลดอาการบวม และช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น

ขอบเขตของ angelica ค่อนข้างกว้างขวาง:

• ใช้แทนแอมโมเนีย
• เติมเต็มการขาดธาตุในร่างกาย;
• ใช้ในการปรุงอาหาร
• เพิ่มในอาหารสัตว์
• ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม
• ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

ราก เหง้า มักถูกใช้เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ในการทำยา ในขณะที่เมล็ด ลำต้น และดอก มักถูกใช้น้อยกว่า

เหง้าและรากมักถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนเมษายน และในพืชในปีที่สองของชีวิต หากดอกแองเจลิกาบานเพียงหนึ่งปีวัตถุดิบจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการกินจะเก็บใบอ่อนและยอดอ่อน คอลเลคชันนี้ทำขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ จนกระทั่งดอกแองเจลิกาเริ่มผลิบาน หลังดอกบาน ใบและก้านเหมาะสำหรับใช้เป็นยา

Angelica สามารถปลูกได้ในสวนของคุณ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษเนื่องจากพืชไม่โอ้อวดและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างใจเย็น การสืบพันธุ์ของแองเจลิกาทำได้โดยเมล็ด พวกมันถูกหว่านใกล้กับฤดูหนาวหรือในทางกลับกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ

Angelica ชอบดินชื้นซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัส มันจะดีกว่าถ้ามันเติบโตภายใต้ร่มเงาของต้นไม้หรือในแสงแดด เป็นที่พึงปรารถนาที่ไม่ค่อยมีการเยี่ยมชมสถานที่ที่ angelica เติบโตเนื่องจากลำต้นของพืชแตกง่ายทีเดียวดังนั้นจึงง่ายต่อการสร้างความเสียหาย หนึ่งแองเจลิกาสามารถผลิตเมล็ดได้มากถึง 0.5 กก. การออกดอกเกิดขึ้นเฉพาะในปีที่สองของชีวิต

• หนึ่งในชื่อของ angelica คือ "angelica"เป็นที่เชื่อกันว่าโรงงานได้รับมันหลังจากที่เทวทูตไมเคิลช่วยชีวิตผู้คนจากโรคระบาดด้วย
• มีความเชื่อว่านางฟ้าที่ปรากฎตัวในความฝันบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของพระภิกษุหนึ่งรูป
• ในสภาพอากาศที่อบอุ่น พืชจะเริ่มบานในวันที่ 8 พฤษภาคม นี่คือวันแห่งเทวทูตไมเคิล
• เชื่อกันว่าเทวดาปกป้องจากวิญญาณชั่วร้ายและวิญญาณชั่วร้ายตั้งแต่สมัยโบราณ
• แม้แต่พาราเซลซัสยังเรียกมันว่ายาสากลสำหรับโรคทั้งหมด
• ในแลปแลนด์ มีความเชื่อว่ามาลัยแองเจลิกาที่แขวนอยู่รอบบ้านดึงดูดแรงบันดาลใจให้คนที่มีความคิดสร้างสรรค์
• ในการแพทย์พื้นบ้านของจีน Angelica เรียกว่ายาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมดซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้ในยาหลายชนิดที่นั่น