แพงพวย

แพงพวยซึ่งในประเทศของเราเรียกอีกอย่างว่า "แมลงหว่าน" - เป็นพืชที่กินได้ในระดับกะหล่ำปลี ชื่อของสลัดประเภทนี้ในภาษาอื่น ๆ ฟังดังนี้:

• เยอรมัน - Pfefferkraut, Tellerkresse;
• อังกฤษ - เครสสวน, เปปเปอร์กราส;
• ฝรั่งเศส - cresson alénois, nasitort

แพงพวยมีหลายประเภท ได้แก่ :

• การหว่านเมล็ด;
• ทั้งใบ;
• หยิกงอ;
• สวน.

แพงพวยยังรวมถึงสมุนไพรเหล่านี้:

• พริกไทย;
• อึ;
• ซิทแมท

แพงพวยเป็นไม้ล้มลุกสูงประมาณครึ่งเมตร ใบมีสองประเภท: ล่าง ฐาน - พินเนท และบน - วงรี ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว หรือสีชมพูอ่อน เมล็ดสุกในฝัก

อิหร่านถือเป็นแหล่งกำเนิดของแพงพวย แต่สมุนไพรรสเผ็ดนี้ได้รับการปลูกฝังมานานและประสบความสำเร็จในการปลูกในแปลงปลูกในบ้านทั่วยุโรป ในป่า พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในบางภูมิภาคของเอเชียและแอฟริกา

• สีเขียวเข้ม
• รสขม
• กลิ่นหอมสดชื่น

แพงพวยเช่นเดียวกับผักใบอื่น ๆ สามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือในร้านขายของชำ

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแพงพวยได้จากวิดีโอ

องค์ประกอบทางเคมีของแพงพวยสด 100 กรัม

• เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า
• ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ถือว่าเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ผลดีต่อสภาพผิว;
• สามารถบรรเทาอาการบวม
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ก่อให้เกิดผลการรักษาบาดแผล
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ
• เสริมสร้างระบบประสาท
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• รองรับสุขภาพดวงตา

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแพงพวยได้ในวิดีโอต่อไปนี้ของโปรแกรม "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

• ไม่ควรบริโภคแพงพวยในปริมาณมากทุกวัน เนื่องจากจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร
• เป็นสมุนไพรที่ค่อนข้างคม ดังนั้น คนที่เป็นโรคกระเพาะควรงดรับประทาน
• แพงพวยสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ที่อาจทำให้เกิดรอยแดงและมีอาการคันที่ผิวหนัง
• สำหรับผู้ที่มีปัญหาปัสสาวะหรือความดันโลหิตสูง ไม่แนะนำให้รับประทานมากเกินไป

เมล็ดแพงพวยใช้ทำน้ำมันซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการ หากคุณรับประทานวันละ 2-3 หยด คุณสามารถเพิ่มกิจกรรมทางเพศได้เช่นเดียวกับการรักษาโรคบางอย่างของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ การใช้น้ำมันแพงพวยกับหนังศีรษะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้ยานี้ยังช่วยต่อสู้กับการอักเสบของผิวหนัง

ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำคั้นสดเพื่อบรรเทาอาการอักเสบและรักษาสภาพผิวต่างๆ น้ำผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตรอาหารพื้นบ้านมากมายสำหรับการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบและเต้านมอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณกำจัดรังแคได้

• ตามเนื้อผ้าแพงพวยเพิ่มสลัดที่ทำจากสมุนไพรสดและผัก
• สมุนไพรรสเผ็ดนี้ช่วยขจัดรสชาติของเนื้อและปลาได้เป็นอย่างดี
• ซุป แซนวิช และไข่เจียวตกแต่งด้วยใบไม้
• ด้วยการใช้งานเตรียมซอสเผ็ด
• มันเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ชีส และไข่;
• แพงพวยบริโภคสดเท่านั้นเนื่องจากสมุนไพรแห้งสูญเสียรสชาติและกลิ่นทั้งหมด

สับหอมแดง 2 หัวอย่างประณีตและผัดในกระทะด้วยเนยจนนิ่ม เทไวน์ขาวแห้ง 60 มล. แล้วต้มจนของเหลวระเหยเกือบหมด นำกระทะออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon สับผักกาดหอมหนึ่งพวงและใบกระเทียมป่าสองสามใบ เพิ่มสมุนไพรในซอสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ต้ม 6 ฟอง. แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน นำไข่แดงออกมาใส่ในชามแยก บดไข่แดงด้วยส้อม หั่นผักชีฝรั่งสองสามกิ่งและแพงพวยพวงเล็กน้อยหัวไชเท้า 150 กรัมสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทผักใบเขียวลงในไข่แดงใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon เกลือและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วยัดไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง

ในการแพทย์พื้นบ้านแพงพวยเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาช่วยในการต่อสู้กับโรคต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร;
• ปรสิตในลำไส้
• โรคระบบทางเดินหายใจ
• โรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• ไอ;
• ภาวะขาดวิตามิน;
• ไข้;
• โรคโลหิตจาง;
• หิด;
• บาดแผล บาดแผล และรอยไหม้;
• อาหารไม่ย่อย;
• ผิวที่มีปัญหา - สิวและสิว;
• โรคมะเร็ง
• โรคกระดูกพรุน
• ปัญหาเกี่ยวกับความแรงในผู้ชาย
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

แพงพวยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำมาก จึงสามารถนำมารับประทานได้อย่างปลอดภัย แม้แต่อาหารที่เข้มงวดที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารซึ่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

สำหรับการปรุงอาหารและการบำบัด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พืชที่สดสมบูรณ์ แท้จริงเพียงแค่ดึงออกมาจากสวน

การปลูกแพงพวยที่บ้านหรือในสวนของคุณนั้นไม่ยากเลย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

• แพงพวยหว่านได้ดีที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่หิมะละลาย แต่พันธุ์ฤดูหนาวสามารถปลูกได้ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น
• ต้นไม้ชอบร่มเงา ดังนั้นพยายามเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในสวนของคุณ
• ควรเตรียมที่ดินสำหรับหว่านในฤดูใบไม้ร่วง: กำจัดวัชพืชขุดและให้ปุ๋ย
• ควรปลูกเมล็ดในร่องตื้นระยะห่างระหว่างพืชที่ปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 5-10 ซม.
• สองสามสัปดาห์หลังจากปลูก คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้แล้ว
• ต้นกล้าต้องได้รับน้ำเพียงพอ ถ้าอากาศร้อนต้องรดที่นอนทุกวัน
• ในบางครั้งควรคลายดินและให้ปุ๋ยแร่ธาตุ

เกี่ยวกับการปลูกแพงพวยดูวิดีโอต่อไปนี้ของโปรแกรม "ชั่วโมงที่กระท่อม"

• ใช้เมล็ดแพงพวยนึ่งในน้ำร้อนแทนพลาสเตอร์มัสตาร์ดได้
• ในบางประเทศในแอฟริกา แพงพวยเป็นอาหารสัตว์ในฟาร์ม รวมทั้งอูฐด้วย