ความรัก

พืชเป็นของตระกูลอัมเบรลล่าในสกุล Lovage

ในบรรดาผู้คน ไม้ล้มลุกชนิดนี้มีหลายชื่อ และส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากคำว่า "ความรัก"

ความรักเรียกว่า lyubist, ที่รัก, ยาแห่งความรัก, หญ้ารัก, ยาแห่งความรัก, lyubchik

ชื่อพืชอื่นๆ ได้แก่

• Levisticum officinale (lat.),
• ลีฟเช่ (ฝรั่งเศส)
• ความรัก, เมล็ดกระเพาะปัสสาวะ
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (เยอรมัน)

• ความรักเป็นไม้ยืนต้นสูงได้ถึงสองเมตร
• รากมีความหนาและแตกแขนง
• ก้านใบมีลักษณะกลวงและกลม มีสีน้ำเงิน ส่วนใบมีลักษณะเป็นปีกนกและมีลักษณะเป็นมันเงา ผ่าด้านล่างสองครั้งและด้านล่างหนึ่งครั้ง
• ดอกไม้รักเดียวรวมตัวกันสร้างร่มที่ซับซ้อน ปรากฏขึ้นในช่วงฤดูร้อน
• ผลรูปไข่เริ่มสุกในเดือนกันยายน
• กลิ่นหอมเด่นชัดและคล้ายกับเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปจากเครื่องเทศและขึ้นฉ่ายต่างๆ

เชื่อกันว่าบ้านเกิดของความรักคือเอเชียกลางหรือภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพืชคืออัฟกานิสถานและอิหร่าน เนื่องจากความรักสามารถทนต่อสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้ดี มันจึงเติบโตอย่างแพร่หลายในส่วนต่างๆ ของโลก

รากของความรักจะเก็บเกี่ยวเมื่ออายุสามหรือสี่ขวบ:

1. หลังจากขุดในฤดูใบไม้ร่วงแล้วควรล้างรากในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในที่ร่มแล้วกางออกในที่โล่ง
2. คุณยังสามารถวางชิ้นส่วนของรากในเครื่องอบผ้า (อุณหภูมิ - 35 องศา)
3. นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวใบรักและเก็บจากพืชทุกวัยได้ทุกเมื่อใบที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในที่ร่มที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้มีกลิ่นหอมน้อยลง

วิธีอื่นในการทำให้รากแห้งจะส่งผลให้สูญเสียกลิ่นหอมเนื่องจากการระเหยของน้ำมันหอมระเหย

รากแห้งควรเป็นผงและวางในขวดที่ปิดสนิท คุณสามารถเก็บเครื่องเทศนี้ได้นานถึง 24 เดือน

• ความรักมีรสเผ็ด ถ้าตอนแรกหวานนิดหน่อย ต่อมาก็คมและขมเล็กน้อย
• กลิ่นของพืชเด่นชัดซึ่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่แรงที่สุด มีลักษณะคล้ายคื่นฉ่าย จึงมีชื่อเรียกชื่อหนึ่งว่า "คื่นฉ่ายฤดูหนาว"
• ก่อนออกดอกรากมีพิษ

100 กรัม ประกอบด้วย:

• 20 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 7.6 กรัม
• โปรตีน 3.7 กรัม

ดูรายการทีวี "1000 and 1 Spice of Scheherazade" เกี่ยวกับความรัก - คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ความรักประกอบด้วย:

• น้ำมันหอมระเหย - จาก 0.1 ถึง 2.7 เปอร์เซ็นต์ในส่วนต่าง ๆ ของพืช
• เรซิน
• ซาฮาร่า;
• แทนนิน;
• แป้ง;
• กรด - มาลิก, เทวทูต, แอสคอร์บิก (พบในใบ);
• ฟูโรคูมาริน;
• แร่ธาตุ ฯลฯ

ประโยชน์ของความรัก:

• มีฤทธิ์ระงับปวด
• ต่อต้านอาการชัก;
• ช่วยแยกเสมหะ
• บรรเทา;
• มีผลน้ำดี, หนอนพยาธิ, ลมและยาขับปัสสาวะ;
• กระตุ้นการรักษาบาดแผล;
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

พืชมีพิษในช่วงออกดอก ดังนั้นจึงไม่สามารถรวบรวมได้ในเวลาดังกล่าว

• โรคไตอักเสบเฉียบพลัน
• ภาวะไตวายเฉียบพลัน
• แผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหาร
• การตั้งครรภ์
• เลือดออกในมดลูก.
• ปฏิกิริยาการแพ้
• เลือดออกจากริดสีดวงทวาร
• ประจำเดือนมามาก.
• การอักเสบของท่อไต

น้ำมันหอมระเหยของความรักมีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ สามารถใช้กับผิวหนังเพื่อดึงดูดเพศตรงข้ามได้ มันถูกใช้โดยผู้หญิงเมื่อหลายปีก่อน แต่ตอนนี้การวิจัยได้ตั้งคำถามถึงการใช้ความรักเป็นยาโป๊

นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันอะโรมาติกจากพืชชนิดนี้ในการปรุงอาหาร

น้ำผลไม้ของพืชมีผลโทนิคและยาขับปัสสาวะ การใช้งานช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียด กระตุ้นความอยากอาหาร และช่วยแยกเสมหะ นอกจากนี้ น้ำดอกรักยังสามารถใช้เป็นยาระบายได้

• ใส่ใบสดลงในสตูว์, ซุป, คอทเทจชีส
• ราก ลำต้น และใบแห้งสามารถใช้ปรุงรสน้ำดองและเครื่องดื่มได้ เช่นเดียวกับการทำขนม นอกจากนี้ยังเพิ่มอาหารจากผัก, ปลา, ซีเรียล, สัตว์ปีก
• เตรียมน้ำมันสีเขียวจากนั้นถูทั้งส่วนสีเขียวของพืชและใบแห้งและผงด้วยเกลือและน้ำมัน
• ความรักแบบแห้งปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่และซอส
• การเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยให้กับอาหารกระป๋อง คุณจะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมแปลก ๆ
• เติมความรักลงในเครื่องปรุงรสสำหรับปลาโดยนำพืชชนิดนี้มาเป็นส่วนเท่า ๆ กันในรูปแบบแห้งเช่นเดียวกับยาร์โรว์และโหระพา
• พวกเขาสามารถปรุงรสเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเมล็ดพืชในเครื่องบดกาแฟแล้วผสม 1 ต่อ 1 กับเกลือละเอียด เกลืออิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยและคงความหอมไว้ได้นาน มันถูกเพิ่มเข้าไปในผักและเนื้อสัตว์
• ควรใส่ใบของความรักสดลงในสลัด เข้ากันได้ดีกับแตงกวา พริกหวาน หัวไชเท้า มะเขือเทศ

หั่นแตงกวาหนึ่งหรือสองลูกและไข่ต้มสองฟอง ใส่ผักชีฝรั่งสับ (6-8 ใบอ่อน) ผักชีฝรั่ง (20 กรัม) และหัวหอมสีเขียว (10 กรัม) ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

ต้มรากของพืช (400 กรัม) แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่หนึ่งฟองและสามโต๊ะลงในมวล แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในแต่ละด้าน

• แนะนำให้ใส่รากของพืชลงในอาหารสำหรับปัญหาต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคไขข้อ ถุงน้ำดี และโรคตับ
• ยาทางวิทยาศาสตร์ของรัสเซียไม่ได้ใช้ความรัก แต่พืชอยู่ในตำรับยาของประเทศอื่นบางประเทศ
• ในสมัยโบราณความรักถูกใช้เพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและปัสสาวะ
• ยาแผนโบราณใช้พืชสำหรับโรคหัวใจและอวัยวะระบบทางเดินหายใจ, pyelonephritis, โรคเกาต์, โรคโลหิตจาง, ความผิดปกติของระบบประสาท, ไมเกรน, ท้องมาน
• แนะนำให้ใช้ Lovage เพื่อทำให้เส้นผมแข็งแรง มีรังแค จุดด่างอายุ และฝ้ากระ
• พืชมีประสิทธิภาพสำหรับอาการจุกเสียดท้องอืดท้องผูก
• ด้วยความช่วยเหลือของความรักความอ่อนแอจะได้รับการรักษา
• การแช่จะรักษาผื่นคันที่ผิวหนังและการรักษาบาดแผลในระยะยาว
• ยาต้มของผลไม้ของพืชรับมือกับเวิร์ม
• ใช้ใบสดทาหัวแก้ปวดหัว

ตรวจสอบสูตรอาหารบางอย่างที่มีความรัก

เทรากรัก (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำ 750 มิลลิลิตร นำไปต้มและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วกรอง จากนั้นล้างผมด้วยยาต้มหลังจากล้าง

1. ยาต้ม เทรากพืช (6 กรัม) กับน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นต้มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ น้ำซุปควรได้รับการยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและกรอง รับประทานก่อนอาหาร (ครึ่งชั่วโมง) ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง
2. การแช่ เติมรากรักหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากกรองแล้วให้รับประทานครึ่งแก้วก่อนอาหารวันละ 4 ครั้ง

หนึ่งโต๊ะ เทรากพืชหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเย็นต้มสุก 1/4 ลิตร หลังจากยืนกรานเป็นเวลาสี่ชั่วโมงและเครียดแล้วให้กินครึ่งแก้ววันละสองครั้ง

เบย์สองโต๊ะ ช้อนรากรัก 0.75 ลิตรน้ำต้มให้เดือดปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบนาทีแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ระบายน้ำซุปผ่านผ้ากอซนำของเหลวบนโต๊ะ ช้อนครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 3-4 ครั้ง

ใช้รากขนาดกลางล้างแห้งเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ ใส่ใบกระวานสองใบแล้วเทลงในวอดก้า 200 มล. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนอยู่ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ การแช่ใช้แทนวอดก้าในขนาด 1 แก้วต่อสัปดาห์ สิ่งนี้ทำให้เกิดความเกลียดชังต่อแอลกอฮอล์

อ่าวชา. เมล็ดรักหนึ่งช้อนเต็มน้ำเย็น 150 มล. ต้ม 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น กรองผ่านตะแกรงบนโต๊ะ ช้อนสามครั้งต่อวัน

หลังจากล้างรากรัก 40 กรัมแล้วปล่อยให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง หลังจากกรองยาแล้ว ให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อยไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน

ใช้พืช:

• เป็นของตกแต่ง;
• เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์น้ำหอม

ความรักที่หลากหลายดังกล่าวเรียกว่า Leader, Semko, Hercules, Amur, Preobrazhensky และ Don Juan

ความรักนั้นทนต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งดังนั้นพืชจึงฤดูหนาวได้ดี สำหรับการงอกอย่างรวดเร็วของต้นกล้าเมล็ดต้องมีอุณหภูมิบวก 20-25 องศาและดินจะต้องมีความชื้นเพียงพอ น้ำค้างแข็งสามารถชะลอการงอกของต้นกล้าได้ แต่พืชจากปีที่สองของชีวิตจะเติบโตเร็ว (ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน)

มันจะดีกว่าที่จะปลูกความรักในที่ที่มีแดดจัดในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม โดยการปลูกพืชในที่ร่ม คุณจะเติบโตได้ แต่ผักใบเขียวจะมีกลิ่นหอมน้อยลง ในดินที่มีความเป็นกรดสูงและมีน้ำบาดาลอยู่ใกล้ รากของความรักมักได้รับผลกระทบจากการเน่าเปื่อย ถ้าดินหนาแน่นเกินไป รากจะโตช้ากว่า

พืชไม่ชอบน้ำขัง แต่ต้องการความชื้นเพียงพอเมื่อเติบโตอย่างเข้มข้น จากนั้นมวลเหนือพื้นดินจะได้ผลดี - คุณจะได้ใบที่หอมและฉ่ำ การไม่รดน้ำต้นไม้ในช่วงฤดูแล้ง คุณจะเห็นใบแข็งขึ้นและเล็กลง ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งในกรณีนี้ ความรักจะเข้าสู่สภาวะสงบนิ่งจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าฤดูแล้งอยู่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงยาวนาน ใบไม้ก็อาจงอกใหม่ได้

พืชสามารถปลูกได้ในที่เดียวมานานกว่าสิบปี แต่ก็ยังแนะนำให้เปลี่ยนความรักด้วยต้นไม้ที่อายุน้อยกว่าทุก ๆ ห้าถึงเจ็ดปี คุณสามารถหว่านความรักได้ทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว เมล็ดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าแล้วตากให้แห้งเพื่อให้เมล็ดมีน้ำไหลอย่างอิสระ

อย่าลืมว่าพืชมีกำลังเพียงพอ ดังนั้นควรเว้นระยะห่างระหว่างเตียงอย่างน้อย 70 ซม. และต้นกล้าจะบางลง โดยทิ้งต้นหนึ่งต้นทุกๆ 15 ซม. ในปีแรก ในปีที่สองพวกมันจะถูกลบออกผ่านต้นเดียวในปีที่สาม - ผ่านอีกหนึ่งต้นเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างต้น 60 ซม. จากนั้นรากจะใหญ่พอ

หากต้องการคุณสามารถหว่านต้นกล้า - ในเรือนกระจกหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่าง หลังจากแช่เมล็ดแล้วจะปลูกในกระถาง 3-4 ชิ้นและเมื่อหน่อปรากฏขึ้นพวกเขาจะทิ้งต้นหนึ่งไว้รดน้ำและให้อาหารด้วยปุ๋ยปลูกในดินในเดือนพฤษภาคม (เมื่ออายุประมาณ 50 วัน)

ความรักมีความอ่อนไหวต่อศัตรูพืชและโรคน้อยกว่า วัฒนธรรมมีเซพโทเรียได้รับความเสียหายจากแมลงวันแครอทและเพลี้ยอ่อน เพื่อต่อสู้กับปัญหาเหล่านี้ พืชจะต้องปลูกในที่ใหม่และวางไว้ใกล้หัวหอม ความรักไม่ควรรักษาด้วยยาฆ่าแมลง