สะระแหน่

สะระแหน่เป็นไม้ยืนต้น นี่คือลูกผสมที่ไม่เติบโตในป่า สะระแหน่ปลูกเพื่อใช้เป็นยา ทำอาหาร และเครื่องสำอาง

เหง้าของพืชเป็นแนวนอนเป็นเส้นซึ่งมียอดหลายหน่อปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส มีขนสั้นสีม่วงเข้มปกคลุม ฝั่งตรงข้ามใบค่อนข้างใหญ่มีสีเขียวเข้มด้านบนและด้านในสีซีด ส่วนบนเรียบและส่วนล่างมีขนเล็กน้อย รูปร่างของใบคล้ายกับวงรีชี้ไปที่ขอบ ใบยาวประมาณ 8 ซม. กว้าง 3 ซม.

ในช่วงออกดอกจะมีดอกสีม่วงอ่อนปรากฏขึ้นที่ด้านบนของต้นซึ่งเก็บเป็นช่อดอก ระยะเวลาออกดอกประมาณสามเดือน (ปลายเดือนมิถุนายน - กันยายน)

ผลของสะระแหน่เป็นถั่วสีน้ำตาลแห้ง ผลของสะระแหน่จะเกิดขึ้นไม่บ่อยนักเนื่องจากพืชเป็นลูกผสมของสองประเภท: สวนและน้ำสะระแหน่ ดังนั้นสะระแหน่สามารถขยายพันธุ์โดยการฝังรากลึกและราก

ความสูงของพืชได้ตั้งแต่ 30 ถึง 100 ซม.

เปปเปอร์มินต์มาในสีดำและสีขาว พวกเขาโดดเด่นด้วยสัญญาณภายนอก: ลำต้นและใบของสะระแหน่สีดำมีสีแดงม่วง สะระแหน่สีขาวไม่มีน้ำล้นใบและลำต้นเป็นสีเขียว กลิ่นไวท์มิ้นต์อ่อนโยนและไม่ฉุนเหมือนสีดำ ใช่ พวกเขามีเวลาบานต่างกันสะระแหน่สีดำบานมากในภายหลัง

แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบเปปเปอร์มินต์ในป่า เป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมเท่านั้น ภูมิภาคที่มีการเพาะปลูกและเติบโต: ยูเครน, เชิงเขาของคอเคซัส, เบลารุส, ภูมิภาคโวโรเนซ, เอเชียกลาง, มอลโดวา

คุณสมบัติอันมีค่าของพืชมีอยู่ในใบและดอกซึ่งมีกลิ่นหอมและความสดชื่น สามารถตากในที่ร่มได้

เปปเปอร์มินต์มีกลิ่นหอมเผ็ดและสดชื่น

วัตถุดิบสด 100 กรัมมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำเปล่า (79 กรัม)
• ไฟเบอร์ (8 ก.)
• คาร์โบไฮเดรต (15 กรัม)
• โปรตีน (3.8 ก.)
• ไขมัน (0.9 กรัม)
• กรดไขมันอิ่มตัว (0.2 กรัม)
• ธาตุ (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• วิตามิน (C - 30 มก., B3 - 1.7 มก., B2 - 0.3 มก., B5 - 0.3 มก., B1 - 0.1 มก., B6 - 0.1 มก.)

ปริมาณแคลอรี่ - 70 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของสะระแหน่ได้จากวิดีโอที่ตัดตอนมาจากโปรแกรม "Live Healthy!"

ใบไม้:

• ไลโคไซด์ ทรอปโซลีน
• น้ำมันหอมระเหยที่มีกำมะถัน (2.5 - 3%)
• โพแทสเซียมซัลเฟต
• ไฟโตสเตอรอล
• เอนไซม์ไมโรซิน
• วิตามินซี.
• น้ำตาล.
• แป้ง.
• เพคติน
• เม็ดสีซอร์บูซิน

ช่อดอก:

• น้ำมันหอมระเหย (มากถึง 6%)

เมล็ดพืช:

• น้ำมันไขมัน (20%).

น้ำมันสะระแหน่:

• เมนทอลและเอสเทอร์ที่มีกรด (อะซิติกและวาเลอริก)
• ลิโมนีน.
• ไดเพนทีน
• ซิตัล.
• คาร์วอน

• บรรเทาอาการปวด
• ขยายหลอดเลือด
• ยาปฏิชีวนะที่แข็งแกร่ง
• มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง
• อหิวาตกโรคและขับปัสสาวะ
• ยากล่อมประสาท

• ไม่ควรบริโภคสะระแหน่บ่อยเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือทำให้ร่างกายเสพติดได้ และมันจะมีภูมิคุ้มกันต่อผลดีของมัน หากคุณดื่มชามินต์เป็นเวลานานด้วยการนอนไม่หลับก็จะหยุดทำ
• ลดความดันโลหิต
• ห้ามใช้สำหรับเด็ก เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ชาเปปเปอร์มินต์ลดความใคร่ในผู้ชาย

• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของพืชการแพ้
• เด็กอายุไม่เกิน 3 ปี
• รัฐง่วงนอน
• ความดันเลือดต่ำ
• การสูดดมในปริมาณมากที่เป็นอันตราย
• อย่าใช้ยาที่มีความเข้มข้นสูงเกินไป
• ระยะเวลาให้นมบุตร

วัตถุดิบสำหรับน้ำมันสะระแหน่เก็บเกี่ยวเพียงปีละครั้งในช่วงที่ดอกบานเต็มที่ มันเป็นช่วงเวลาของชีวิตของสะระแหน่ที่ดีที่สุดและน้ำมันมีคุณภาพสูงสุด

ดอกไม้และใบไม้ทำหน้าที่เป็นวัสดุในการรับน้ำมันในระดับสูงสุดและระดับต่ำสุดของลำต้น การกลั่นน้ำหรือไอน้ำเป็นวิธีการเพื่อให้ได้น้ำมัน ใช้พืชแห้งหรือสด น้ำมันถูกกลั่นโดยการแก้ไข ดังนั้นสารประกอบกำมะถันระเหยง่ายจะถูกลบออกจากองค์ประกอบ น้ำมันต้องการความชรา สิ่งนี้จะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเฉพาะตัวซึ่งไม่มีเนยที่ทำสดใหม่ น้ำมันมีสีเหลืองอมเขียวอ่อน ละลายได้ง่ายในแอลกอฮอล์ กลิ่นหอมของมันค่อนข้างแรง น้ำมันมีรสฉุนและให้ความสว่าง

เปปเปอร์มินต์ใช้ในอาหารต่างๆ ทั่วโลก นี่อาจเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งรักชาวตะวันออกของเธอ

• สะระแหน่ถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้น้ำอัดลม หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือโมจิโต้ การผสมผสานของมะนาวและสะระแหน่ให้ผลที่น่าอัศจรรย์
• อีกด้านของการใช้ทำอาหารคือสลัด
• ใบสะระแหน่ตกแต่งจานอาหาร
• สารเติมแต่งในขนมหวาน เยลลี่ และแยม
• ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในการเตรียมคุณต้องมีแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งปอนด์ ควรทำความสะอาดจากแกนและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใบสะระแหน่ควรสับหยาบ เททั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 375 มล. ใส่ไฟช้าและปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลนิ่ม กรองด้วยกระชอนแล้วเทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและเจลาตินเม็ดเล็กน้อยลงในน้ำซุปที่ได้ อีกครั้งนำไปปรุงอาหารด้วยไฟช้าเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนำออกจากกองไฟแล้วให้ใส่ใบสะระแหน่สับละเอียด - 15 กรัมจากนั้นเทส่วนผสมลงในรูปแบบพิเศษและทำให้เย็นลง

สะระแหน่ถูกตัดใต้กระดูกสันหลัง ใบที่แห้งและเสียหายจะถูกลบออกจากลำต้น ถัดมาก้านใบจะถูกหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 10 ซม. นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ใส่หม้อเติมน้ำให้สูงกว่าชิ้นที่หั่น 4-5 ซม. ต้มด้วยไฟอ่อน 10 นาที จากนั้นนำไปแช่ในหนึ่งวัน จากนั้นเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มที่มีความเครียดในอัตรา: กิโลกรัมต่อ 1 ลิตร หลังจาก 10 นาทีของน้ำผึ้งมิ้นต์เดือดก็พร้อม สามารถเทลงในขวดโหลและรีดด้วยฝาเหล็ก สีของน้ำผึ้งจะเป็นสีเชอรี่

• เนื่องจากมีคุณสมบัติในการระงับปวด จึงใช้เพื่อขจัดอาการปวดฟัน (ใช้น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ที่ขมับ) และอาการปวดศีรษะ ต่อสู้กับความเจ็บปวดที่เกิดจากอาการกระตุก
• บรรเทาอาการปวดจากความเครียดของกล้ามเนื้อและการบาดเจ็บเล็กน้อย
• คุณสมบัติ Cholagogue ของสะระแหน่มีผลกระตุ้นถุงน้ำดีและตับ
• ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างแข็งขัน บรรเทาการก่อตัวของก๊าซ
• บรรเทาอาการคลื่นไส้ การทำเช่นนี้เคี้ยวใบสะระแหน่
• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ ใช้รักษากระบวนการอักเสบในช่องปาก น้ำมินต์ให้ลมหายใจสดชื่น
• ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราในลำไส้
• มีผลโทนิคต่อเซลล์ของผิวหนัง
• ขจัดผื่นต่าง ๆ และอาการคันที่ไม่พึงประสงค์
• สะระแหน่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด มันบรรเทาภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโดยทั่วไปแล้วผลของมันจะมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตในขณะที่มันขยายหลอดเลือด
• เสริมสร้างความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับเชื้อโรคที่ทำลายระบบสืบพันธุ์
• เงินทุนและยาต้มช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น มีประโยชน์ในการเขย่าระบบประสาทด้วยโรคประสาท
• ใช้ในการรักษาโรคหวัดที่ซับซ้อน เช่น ต่อมทอนซิลอักเสบ ไอแห้ง น้ำมูกไหล เมื่อมีอาการน้ำมูกไหลเทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงใน 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนใบ การแช่ "ถึง" ประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้องห่อด้วยผ้าขนหนู เครื่องดื่มกรองความเครียด 0.5 ถ้วย การเติมน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มผลการรักษา
• ใช้ภายนอกเพื่อรักษาเส้นเลือดขอด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ใบสะระแหน่ 3 ช้อนชา, โคลเวอร์หวาน 2 ช้อนชาแล้วเทน้ำเดือด ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการต้มยาต้มเพื่อประคบ ใช้ความเย็น ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 30 นาที ต้องทำสามครั้งต่อวันหลักสูตรการรักษาคือสามสัปดาห์
• สำหรับโรคเบาหวานเตรียมยาต่อไปนี้: รากดอกแดนดิไลอันบด - 1 ช้อนชา, ใบสะระแหน่ - 3 ช้อนชา เทส่วนผสมลงในแก้วน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 7 นาที สารละลายที่มีความเครียดจะถูกบริโภคในถ้วยสี่ก่อนอาหาร 2 ถึง 4 ครั้งต่อวัน

สะระแหน่สามารถใช้ในอาหารที่มีน้ำหนักเกิน ทำให้รู้สึกหิวน้อยลงและในขณะเดียวกันก็ไม่รบกวนการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้คุณสามารถใช้มันสดในรูปแบบของน้ำมันชา

พืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของเราซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของเซลลูไลท์

การทำชาที่สามารถทำให้คุณผอมลงได้นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณต้องใช้ใบสะระแหน่ พวกเขาเทน้ำเดือดและยืนยัน 5 นาที นั่นคือทั้งหมด! ชาพร้อมแล้ว ช่วยลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ถูกใจ

คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่เรียกว่า sassi ในตอนเย็นมะนาวหนึ่งลูกและแตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูกจะถูกหั่นเป็นขวดขนาดสามลิตรด้วยพลาสติกบาง ๆ เพิ่มขิงขูดและใบสะระแหน่หนึ่งช้อนชา (20 ชิ้น) เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำเย็น (2 ลิตร) แล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้มันในเช้าวันรุ่งขึ้น ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้ดีขึ้น

• น้ำมันสะระแหน่ขจัด "เครื่องหมายดอกจัน" ของหลอดเลือด
• ขจัดสิว
• มาสก์โทนสีและกระชับผิวหน้าทำให้สีดีขึ้นและต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย
• มีผลดีต่อการปกป้องผิวในช่วงที่อากาศร้อน
• บรรเทาความเมื่อยล้าของขาและขาบวม ในกรณีนี้การแช่เท้าด้วยการเติมเกลือทะเลและน้ำมันสักสองสามหยดจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ ขาหลังจากอาบน้ำนี้จะทาครีม
• น้ำมันสะระแหน่ช่วยให้หนังศีรษะและบำรุงเส้นผมป้องกันผมร่วง

• ใบสะระแหน่แห้งพร้อมกับสมุนไพรอื่น ๆ ใช้ในซองอะโรมาติก
• ใบไม้แห้งวางอยู่บนหิ้งลินินเพื่อให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• สามารถเติมน้ำมันเปปเปอร์มินต์ได้เมื่อล้างเสื้อผ้าระหว่างซัก วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นของแป้งและเปลี่ยนครีมนวดผมแทน
• น้ำมันสะระแหน่สามารถขับไล่แมลงกาฝาก
• เพื่อฆ่าเชื้อในอากาศ โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูใบไม้ผลิ เมื่อความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสรุนแรงขึ้น เติมน้ำมัน 5-8 หยดลงในตะเกียงอโรมา อากาศเต็มไปด้วยความสดชื่น สิ่งนี้ทั้งน่าพอใจและมีประโยชน์ เนื่องจากแบคทีเรียและไวรัสถูกทำลาย

สำหรับการเพาะปลูกสะระแหน่ดินจะได้รับการปฏิสนธิและหลวม หากพืชจะครอบครองพื้นที่ด้านที่มีแดดจัด ดินก็ควรจะได้รับความชุ่มชื้นอย่างดี และถ้าอยู่ในที่ร่ม - น้อยกว่า ดินที่มีปริมาณดินสีดำสูงจะทำให้พืชมีกลิ่นหอม แต่มะนาวจะเอากลิ่นไป ในดินที่เป็นกรด พืชของคุณจะมีลักษณะแคระแกรนและด้อยพัฒนา

เนื่องจากสะระแหน่ขยายพันธุ์ในพืช ฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการย้ายราก

มีตำนานกรีกโบราณที่สวยงามซึ่งอธิบายลักษณะที่ปรากฏของสะระแหน่บนโลก พลูโตผู้ปกครองยมโลกไม่สามารถต้านทานความงามของนางไม้ Menta ได้ ดาวพลูโตมีภรรยาที่ขี้หึงมากซึ่งกำจัดคู่ต่อสู้ของเธอด้วยความช่วยเหลือจากเวทมนตร์ มณฑากลายเป็นหญ้า ความพยายามทั้งหมดของดาวพลูโตในการทำให้คนรักของเขาปรากฏตัวในอดีตสิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลว จากนั้นเขาก็ให้รางวัลแก่เธอด้วยกลิ่นหอมอันน่าพิศวง