กระเป๋าคนเลี้ยงแกะ

กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ (lat. Capsella bursa-pastoris) เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำปลี หรือที่เรียกว่ากระเป๋าถือ ชื่ออื่น: หญ้าหัวใจ, grytsyki, บัควีทฟิลด์, แกน, หงส์, หญ้าพนัน, ช้อน, กระเป๋าเงิน, ตานกกระจอก

• สมุนไพรประจำปีหรือล้มลุก ความสูงไม่เกิน 60 ซม.
• ลำต้นตั้งตรง โดดเดี่ยว แตกแขนง
• ดอกไม้สีขาวหรือชมพู ยาวไม่เกิน 3.5 ซม. เก็บในพู่กัน พวกเขามีเกสรตัวผู้สั้น 2 ต่อมน้ำผึ้งครึ่งดวงจันทร์เกือบจะสัมผัสกันมีกระบวนการที่ยาวนานซึ่งมุ่งตรงไปยังเกสรตัวผู้ ต้นน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม บานและออกผลตลอดฤดูร้อน
• ผลเป็นฝักสองส่วนบีบอัด ยาวไม่เกิน 1 ซม. เมล็ดมีขนาดเล็ก แบน วงรี สีเหลืองหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาล

ทั้งหมดมีประมาณ 25 สายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Shepherd's Bag (กระเป๋า) ธรรมดา

ยังโดดเด่น:

• Capsella hyrcana - กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ Hyrcanian
• Capsella หัดเยอรมัน Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) บอยส์.

พืชมีการกระจายไปเกือบทั่วโลก ยกเว้นแถบขั้วโลก ในรัสเซีย พบได้ทุกที่ ยกเว้นบริเวณแถบอาร์กติก สามารถพบได้ตามถนน คูน้ำ ในทุ่งนา ในที่ราบกว้างใหญ่ ในทุ่งนาที่มีลักษณะเป็นวัชพืช สามารถสร้างพื้นที่ต่อเนื่องได้หลายเฮกตาร์

มีการเก็บเกี่ยวหญ้าในเดือนแรกของฤดูร้อน เมื่อมันบานเต็มที่ ในสภาพอากาศแห้งเสมอสะดวกกว่าที่จะตัดด้วยมีด แต่คุณสามารถดึงมันออกมาพร้อมกับรากที่ถูกตัดออก เฉพาะลำต้นและใบเท่านั้นที่ถือว่าเหมาะสม ไม่ควรเก็บพืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา บ่อยครั้งที่เชื้อราเหล่านี้มีพิษและสามารถเป็นพิษร้ายแรงได้ ไม่เหมาะกับการใช้งานและหญ้าที่ออกผล

ถุงของคนเลี้ยงแกะที่เก็บไว้นั้นตากแห้ง โดยจัดเป็นชั้นเล็กๆ ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทดีหรือในที่ร่มในที่โล่ง หากคุณใช้เครื่องเป่าลมไฟฟ้า อุณหภูมิจะถูกตั้งไว้ที่ 45 องศาเซลเซียส

เก็บในกล่องแห้งหลังจากปูกระดาษด้านล่างแล้ว อายุการเก็บรักษา 1 ปี

• หญ้าแห้งมีรสขมและมีกลิ่นเฉพาะที่อ่อนแอ
• ลำต้นแตกด้วยกระทืบ;
• ในฤดูกาลเดียวให้ 2 ถึง 70,000 เมล็ด;
• เมล็ดงอกสูงสามารถงอกภายใน 6 ปี;
• งอกในปลายฤดูใบไม้ร่วง กระเป๋าเงินอยู่รอดในฤดูหนาว และผลิบานในฤดูใบไม้ผลิ

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• วิตามินของกลุ่ม B, C, A, K และ PP;
• ธาตุ: เหล็ก, โพแทสเซียม, แมงกานีส, สังกะสี, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม;
• ฮิสโซพีน แรมโนกลูโคไซด์ C28H32O14;
• อะซิติลโคลีน, โคลีน;
• ซาโปนิน;
• กรดเบอร์ซิกขององค์ประกอบที่ยังไม่ได้ศึกษา
• ลคาลอยด์;
• สารผลึกซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับฟลาโวนอยด์
• อิโนซิทอล, ไทรามีน;
• แทนนิน;
• เมล็ดในกระเป๋ามีไขมันมัสตาร์ด (มากถึง 28%) และน้ำมันมัสตาร์ดอัลลิลบางชนิด

• ห้ามเลือด;
• ต้านการอักเสบ;
• ยาแก้ปวด;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• การคุมกำเนิด;
• ฝาด;
• ยาแก้อาเจียน;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ฟอกเลือด;
• ยากล่อมประสาท

• hypercoagulation;
• การเกิดลิ่มเลือดอุดตันและ thrombophlebitis;
• ประจำเดือนไม่เพียงพอ
• การตั้งครรภ์;
• ริดสีดวงทวาร;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• ด้วยความระมัดระวังในความดันเลือดต่ำ;
• คุณไม่สามารถใช้หญ้าที่มีคราบจุลินทรีย์หรือเชื้อราได้เพราะ พวกเขาอาจมีพิษ

น้ำผลไม้กระเป๋าถือสามารถใช้สำหรับอาการท้องร่วง, แผล, เลือดออกและเป็นยากล่อมประสาทโดยใช้เวลา 40 หยดหรือ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 3 ครั้งต่อวัน ในกรณีนี้ น้ำผลไม้จะเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันในขั้นต้น (1: 1) คุณยังสามารถล้างบาดแผลด้วยน้ำจากกระเป๋าถือได้ มันหยุดเลือดและฆ่าเชื้อบาดแผล

น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยวอดก้า (1:1) ใช้น้ำ 30-40 หยดเช่นกัน

• หญ้าแห้งใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และสลัดฤดูหนาว
• เพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีขาวและแดง
• เมล็ดของกระเป๋าถือแทนมัสตาร์ดและพริกไทย

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ บางอย่างพร้อมกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ

ในน้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตรใส่มันฝรั่ง (2 ชิ้น) แครอทและหัวหอม ปรุงจนเกือบเสร็จแล้ว ใส่กระเป๋าถือสับละเอียด 100 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม

ผัดก้านและใบอ่อนพร้อมกับเนื้อสัตว์จนสุกครึ่ง จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดต่อจนนิ่ม

ผักใบเขียวผัดในน้ำมันพืชกับแครอทและหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ร้อน ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อและเคี่ยวส่วนผสมที่ได้ต่อไปอีก 20 นาที เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์

วางชั้นในขวดใส่หญ้าสด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบลูกเกดและมะรุม เทน้ำเกลือพริกไทยใช้กับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียง

ผสมเชพเพิร์ดสับละเอียดกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส ทาพาสต้าบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง

เท 2 ช้อนชา ต้มน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ยืนยันเล็กน้อย ดื่มอุ่น.

ดูวิดีโอต่อไปนี้จากรายการทีวี "1000 and 1 Spice of Scheherazade" จากนั้น คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงงานกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ

• กับโรคของตับ (นิ่วในถุงน้ำดี, อาการจุกเสียดตับ) ของปอด (หวัด, วัณโรค), ไต (การอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, ทรายในกระเพาะปัสสาวะ, อาการจุกเสียด, ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้), กระเพาะอาหาร (แผลรวมถึงมะเร็ง, อาเจียน ) ;
• เนื้องอกที่อ่อนโยนและร้ายต่างๆ
• ในนรีเวชวิทยา: เนื้องอกในมดลูก, ช่วงเวลาที่เจ็บปวดและหนัก, การฟื้นฟูรอบเดือน, endometriosis (เป็นอะนาล็อกของยาฮอร์โมนราคาแพง), ในวัยหมดประจำเดือน, เลือดออก;
• กับโรคทางจิตเวชเป็นยากล่อมประสาท;
• รอยฟกช้ำบาดแผลและรอยถลอก;
• เลือดกำเดา;
• tendovaginitis การติดเชื้อในช่องปาก

ในกระติกน้ำร้อน เทหญ้าแห้งด้วยน้ำเดือด (2 ช้อนโต๊ะน้ำต่อ 2 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง ใช้เวลา 3-4 ครั้งต่อวันสำหรับ 0.5 ถ้วย

เทสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใช้เวลา 1-2 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละ 4 ครั้ง แนะนำให้แช่สำหรับเลือดออกรุนแรงและร้อนวูบวาบ

สำหรับน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ตากแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ ยืนยันภายใต้ฝาปิดประมาณ 2 ชั่วโมง ใช้เวลา 1/3 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันส่วนใหญ่มักจะมีเลือดออกในมดลูกหยุดหลังจากผ่านไปสองสามวันของการแช่ แต่เพื่อรวมผลกระทบจำเป็นต้องดื่มยาอีกสองวัน 1 ครั้งในตอนเช้าและตอนกลางคืน

เติมโถแก้ว 2/3 ที่เต็มไปด้วยกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสด เทหญ้าลงในขวดที่มีวอดก้าถึงคอ ยืนยัน 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถดื่มทิงเจอร์ได้ แต่การแช่ทั้งหมดสามารถระบายออกได้และหญ้าสามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือนเท่านั้น ใช้ 25-30 หยดเจือจางในน้ำก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง อนุญาตให้ใช้ในระยะยาว

เทกระเป๋าถือแห้ง 50 กรัมกับน้ำเดือด (1 ลิตร) ใส่ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วความเครียด แช่น้ำอุ่น 0.5 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน

• เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค น้ำมันไขมันถูกสกัดจากเมล็ดพืช
• เค้กใช้สำหรับมัสตาร์ดพลาสเตอร์สามารถทำหน้าที่แทนมัสตาร์ดได้
• พืชน้ำผึ้ง
• ใช้เป็นอาหารสำหรับกระต่าย
• ในประเทศจีนจะปลูกเป็นผัก

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่าน: ต้นฤดูใบไม้ผลิและมิถุนายนถึงกรกฎาคม คุณสามารถหว่านได้ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน แต่หญ้าจะงอกในปีหน้าเท่านั้น มักไม่ค่อยหว่านในดินที่แช่แข็งก่อนฤดูหนาว

เตรียมดินในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลี ถุงของคนเลี้ยงแกะที่ระยะห่างจากกัน 15-20 ซม. ปลูกเป็นแถวทุกๆ 20-25 ซม. เมล็ดจะโรยด้วยดินเล็กน้อย

เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนและแดดจัด ไม่ต้องการการบำรุงรักษา แต่วัชพืชขนาดใหญ่แนะนำให้กำจัดวัชพืช เจริญเติบโตได้ดีในดินที่แห้งและไม่ดี

คุณสามารถเรียนรู้ข้อมูลที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเกี่ยวกับกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะได้จากโปรแกรม "Ask Uncle Vova"