Fenugreek (Fenugreek, shamballa, helba หรือ chaman)

พืช Fenugreek เป็นประจำทุกปี มันเป็นของครอบครัวตระกูลถั่ว

นอกจากนี้ยังมีชื่อต่อไปนี้: shamballa, methi, chaman, Fenugreek, blue sweet clover, gunba พวกเขาเรียกมันว่าแชมร็อกแพะสีน้ำเงิน

ชื่อของ Fenugreek ในภาษาอื่น ๆ :

• Trigonella foenum (lat.)
• Fenugreek
• เลอ เฟนูเกรก (fr.)
• Bockshornklee (เยอรมัน)

Fenugreek จัดเป็นพืชสมุนไพร

ความสูงของปีแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 60 ซม.

ลำต้นมีกิ่งน้อย

ดอกมีสีเหลืองและค่อนข้างเล็ก

เมล็ด สีน้ำตาลอมเหลือง มีขนาดเล็กมาก (4 มม.) มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

เมล็ดสุกในฝัก รูปร่างของฝักเป็นรูปสามเหลี่ยม

จำนวนเมล็ดในฝักมีประมาณ 20 เมล็ด แต่ไม่มีอีกต่อไป

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อละตินของพืชชนิดนี้ในการแปลแปลว่า "เขาแพะ" เพียงแต่ว่าฝักมีลักษณะโค้งคล้ายเขาสัตว์ชนิดนี้

มีพืชมากกว่า 120 สายพันธุ์

Fenugreek ประเภทที่มีชื่อเสียงที่สุดคือหญ้าแห้งและสีน้ำเงิน:

• ที่เฟนูกรีก ลำต้นแตกกิ่งและหลวม ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความยาวของมันคือ 2 ซม. ดอกไม้ซ่อนอยู่ในซอกใบและแทบจะมองไม่เห็น มีขนาดเล็กมากมีสีขาวอมเหลืองมีฐานสีม่วง ต้นสูงประมาณ 60 ซม.
• เฟนูกรีกสีน้ำเงิน มีลำต้นตรงและกิ่งก้านของพืชจะชี้ขึ้น ความสูงของต้นอยู่ระหว่าง 30 ถึง 80 ซม. ความยาวของใบอยู่ที่ 2 ถึง 5 ซม. ขอบหยัก ดอกไม้ที่มีสีฟ้าอ่อนถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกหนาแน่น

ในสมัยโบราณพบเฟนูกรีกในเอเชียไมเนอร์และทางตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อาณาเขตของโลกนี้สามารถเรียกได้ว่าบ้านเกิดของเขา

ภูเขาของตุรกี, อิหร่าน, อิรัก, ปากีสถาน, ซีเรีย, มองโกเลีย, ญี่ปุ่น, แอฟริกาเหนือ, เอธิโอเปีย, สหรัฐอเมริกา, ยุโรปตอนใต้ล้วนเป็นสถานที่แห่งการเติบโต

Shambhala ใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ไม่เพียง แต่เป็นวัตถุดิบทางการแพทย์ที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเทศอีกด้วย สำหรับความต้องการเหล่านี้ Fenugreek ปลูกในประเทศจีน อเมริกา และอินเดีย ฝรั่งเศส อาร์เจนตินา อียิปต์ที่มีแดดจ้า ตูนิเซีย โมร็อกโกเป็นประเทศที่เพิ่งเริ่มปลูกเฟนูกรีก

ในการทำเครื่องเทศต้องใช้เมล็ดพืช ใช้ผลไม้ที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล พวกเขาจะแห้งและบดให้ละเอียด

เมื่อพืชผลิบาน จะถูกตัดและทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี จากนั้นจึงควรบดเป็นผงและใช้ตามวัตถุประสงค์

• ไม้ดอกของ Fenugreek ล้อมรอบด้วยกลิ่นอายของความขมที่แปลกประหลาด แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอม
• และรสชาติของผลไม้ก็ออกหวานอมขมเล็กน้อย มันจะดีขึ้นมากหลังจากการคั่วซึ่งคล้ายกับน้ำตาลไหม้
• รสชาติของเมล็ดบดทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ด
• เครื่องเทศที่มีชื่อเสียงและขาดไม่ได้ในอาหารของตะวันออก - utskho-suneli - ผลิตจากเมล็ดของ pozhitnik สีน้ำเงิน

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ในเมล็ดฟีนูกรีก 100 กรัม:

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Fenugreek ได้โดยดูวิดีโอ

เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในเมล็ดฟีนูกรีก 100 กรัม

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย Fenugreek ไม่ได้ถูกเรียกว่า Shambhala โดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นจึงเป็นการเปรียบเทียบกับโลกลึกลับและมหัศจรรย์ที่มีปาฏิหาริย์เกิดขึ้น Fenugreek สามารถนำมาประกอบกับความมหัศจรรย์ของพืชได้

• Shambhala หล่อเลี้ยงส่วนที่สำคัญที่สุดของร่างกายของเรา: พลาสม่าและเลือด นอกจากนี้ยังให้การสนับสนุนเซลล์ประสาทและเซลล์ไขกระดูก
• มีผลดีต่อระบบหลักของร่างกายมนุษย์: กระตุ้นระบบย่อยอาหาร รักษาระบบทางเดินหายใจ ทางเพศ ปัสสาวะ)
• ฟื้นฟูร่างกายกลายเป็นน้ำเสียงสำหรับมัน
• หมายถึงยาขับปัสสาวะ

การใช้เมล็ดในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• โรคบิดและอาหารไม่ย่อย;
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• โรคหลอดลม;
• สำหรับโรคหวัด
• อาการปวด (ฟัน, ข้อต่อ)

ชมรายการ "Live Healthy" เกี่ยวกับ Fenugreek: คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

• การตั้งครรภ์ (มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากการแท้งบุตรอาจเกิดขึ้นได้)
• ไฮเปอร์เอสโตรเจน
• โรคเบาหวาน (ประเภทฉัน).
• ร่วมกับยาที่มีไทรอยด์ฮอร์โมน
• โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, แผลในกระเพาะอาหาร
• ส่งผลต่อกระบวนการแข็งตัวของเลือด (ช้าลง)

ในการปรุงอาหารจะใช้เมล็ดพืชสดหรือใบแห้งของพืช

• การใช้เมล็ดพันธุ์ เมล็ดดิบเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทผัก ซุป พวกเขาทำชาจากพวกเขาเมล็ดแห้งคั่วและใช้ทั้งเมล็ดและแบบผง พวกเขาจะเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ของเครื่องเทศในจานที่มีถั่ว
• ใบแชมบาลาแห้งเป็นเครื่องเทศ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารต่าง ๆ เพื่อให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
• ใบสด. พวกเขามีรสหวานอมขมกลืน สลัด, ซุป, ซอส, อาหารจานหลัก - นี่คือขอบเขตของการใช้งาน

Fenugreek ให้รสชาติเผ็ดและบ๊อง ส่วนผสมที่มีชื่อเสียงของแกงกะหรี่และฮ็อปซันเนลีบรรจุอยู่ในองค์ประกอบ มักถูกเพิ่มเข้าไปใน adjika

อีกด้านของการใช้เมล็ด Shambhala คือการทำชีส สำหรับรสชาติ จะมีการเติมเมล็ดบดลงในชีสบางประเภท

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักใช้ shamballa ในการเตรียมขนม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีมะเขือเทศ 6 กิโลกรัม จากพวกเขาเราต้องการเนื้อซึ่งถูกบีบเป็นน้ำผลไม้ มันจะออกมาประมาณ 4 ลิตร เราตั้งน้ำให้เดือด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพราะจำเป็นต้องระเหยครึ่งหนึ่ง

หัวหอมใหญ่และกระเทียม 4 กลีบผัดในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทองให้เทน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว การทำอาหารกินเวลาอีกครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่กำลังเตรียมซอสของเรา คุณต้องใช้ผ้าก๊อซหนึ่งชิ้น (คุณสามารถใช้ผ้าพันแผลก็ได้) แล้วใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศต่อไปนี้ตรงกลาง: กานพลู 5 ชิ้น, Fenugreek 0.5 ช้อนชา, ออลสไปซ์ 8 เม็ด โหระพาสดสองสามก้าน ผูกผ้าชีสเป็นปมเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ในถุงแล้วจุ่มลงในซอสมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศบด (ซินนามอนและพริกไทยป่น 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ทุกอย่างถูกไฟไหม้อีกครึ่งชั่วโมง ต่อไปชิมซอส เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องเติมเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย

ซอสถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาเหล็ก วางขวดคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ซอสที่ได้จะค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสมบัติทางยาของ Fenugreek และผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการยืนยันโดยแพทย์ดังนั้นจึงใช้ในการรักษาโรคต่างๆ นอกจากนี้ shamballa ยังเป็นตู้กับข้าวของฮอร์โมน ในเรื่องนี้แพทย์ต่อมไร้ท่อกำหนดให้ผู้ป่วยของตน

Fenugreek มีคุณสมบัติเป็นยาดังต่อไปนี้:

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ต้านการอักเสบ;
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การรักษาเสถียรภาพและลดความดันโลหิต
• การผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนลดลง (ผลบวกต่อร่างกายผู้หญิงโดยรวม);
• ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
• การกำจัดเมือกออกจากทางเดินหายใจ
• จาก Fenugreek ขนขึ้นเร็ว (ได้รับการแต่งตั้งเมื่อหลุดร่วง);
• รักษาสิว

เมื่อหลายปีก่อน ผู้คนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของชัมบาลา ชาวอียิปต์และอินเดียกินเมล็ดฟีนูกรีกโดยเฉพาะเพื่อเป็นเจ้าของสะโพกที่หรูหราและหน้าอกที่สวยงาม และนำเมล็ดที่บดแล้วมาทาบาดแผลแล้วหายเร็วขึ้นมาก การเตรียมยาของเฮลบาสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความสามารถพิเศษใดๆ

ไข้หวัดสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วย Fenugreek เทเมล็ดพืช 2-3 ช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ ต้ม 15 นาที ละลายน้ำผึ้งในยาต้ม - และยาก็พร้อม ยาต้มนี้ควรรับประทานวันละ 3 ครั้ง แนะนำให้ใช้ยาต้มที่คล้ายคลึงกันเพื่อกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอ ในกรณีนี้ ความเข้มข้นของสารละลายควรเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย ต้มเมล็ดพืช 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที ทำให้ไฟช้าลง

เพื่อให้ผมยาวเร็วขึ้น คุณสามารถสร้างหน้ากากจากเมล็ดพืช ซึ่งควรบดให้เป็นข้าวต้ม หน้ากากนี้ยังป้องกันรังแค เพื่อเตรียมเครื่องมือที่มีประโยชน์ดังกล่าว คุณควรแช่ 2 ช้อนโต๊ะในตอนเย็น เรือเมล็ดในน้ำ หลังจากยืนค้างคืน ถั่วจะแช่ และสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวต้มได้ง่าย จะต้องทาลงบนหนังศีรษะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วสระผมให้สะอาดด้วยแชมพู

Fenugreek มีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจาง สูตรต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด: ผสมเฟนูกรีก 1-2 ช้อนชากับน้ำผึ้งและดื่มนม

นี่คือชาที่มีประโยชน์มากจาก Shambhala ต้องใช้เมล็ดในการจัดเตรียม พวกเขาจะล้างและทำให้แห้ง

ในแก้วน้ำต้มเมล็ด 2 ช้อนชาเป็นเวลา 7 นาที นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มน้ำผึ้งและมะนาวลงในชาเพื่อลิ้มรส คุณสามารถดื่มกับนมขิง โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่คุณชอบ เครื่องดื่มช่วยบำบัด สดชื่น มีผลสงบเงียบ

Shambhala เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการทำให้ผมเงางามสุขภาพดีและแข็งแรงตลอดจนรักษาผิวหน้าให้มีสุขภาพดี:

• หากผมไร้ชีวิตชีวาหมองคล้ำเปราะแนะนำให้ถูยาต้ม Fenugreek ลงในรากของเส้นผม มันถูกเตรียมจาก 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหญ้าและแก้วน้ำ
• น้ำมันมะกอกและชามาน (ช้อนชา) จะช่วยต้านโรคผิวหนังและรังแค ควรถูส่วนผสมนี้ลงในรากผม แล้วใช้ผ้าขนหนูพันศีรษะ หลังจาก 30 นาทีทุกอย่างจะถูกชะล้างออก
• แชมบาลาหนึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ (ครีมก็เหมาะ) จะกำจัดสิวบนใบหน้าได้ หน้ากากถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออก
• หน้ากากของไข่แดงและฟีนูกรีกหนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้ง, น้ำมันยี่หร่า, น้ำมันมะกอกจะช่วยบำรุงผิวของเรา หน้ากากใช้เวลา 15 นาที
• ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว ส่วนผสมต่างๆ นำมาผสมกัน ครั้งละ 1 ช้อนชา: แชมบาลา น้ำผึ้ง น้ำแครอท น้ำว่านหางจระเข้ มันถูกนำไปใช้กับใบหน้าและล้างออกหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดฟีนูกรีกครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนัก เมื่อบริโภคเมล็ดพืชไม่กี่เมล็ดในขณะท้องว่างคนรู้สึกว่าเขาอยากกินน้อยลงมาก นี้เกิดขึ้นจากความจริงที่ว่าเมล็ดดูดซับของเหลวอย่างรวดเร็วและบวม แน่นอนว่ามีความรู้สึกอิ่ม ร่างกายจึงต้องการอาหารน้อยลง

Fenugreek ใช้เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาต่อต้านเซลลูไลท์ที่มีประสิทธิภาพ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกำจัด "เปลือกส้ม" ที่ไม่พึงประสงค์ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้บดเมล็ดชามาน (เครื่องบดกาแฟจะช่วยได้) จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป ใช้สารละลายเย็นเล็กน้อยกับบริเวณที่ขัดสนของผิวหนังแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดธรรมดา เก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ภายในหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนที่คล้ายกันควรดำเนินการสองครั้ง และหลังจากหนึ่งเดือนผลลัพธ์จะชัดเจนอยู่แล้ว

เมล็ดเฟนูกรีกทั้งหมดเก็บไว้ 2 ปี พื้นดินมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่ามาก พวกเขาไม่สูญเสียคุณภาพรสชาติเพียง 3 เดือน ใบแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี

Fenugreek ไม่โอ้อวดในการดูแลทนต่อความแห้งแล้งและความเย็น

การเลือกสถานที่:

• เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับมันคือดินหลวมที่อุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดต่ำ ดินที่มีความเป็นกรดสูงเป็นอันตรายต่อเขา สถานที่เพาะปลูกได้รับการปกป้องจากลมได้ดีกว่า
• ปุ๋ยในรูปมะนาวจะเพิ่มผลผลิตเป็นสองเท่า

การสืบพันธุ์:

• Fenugreek ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
• ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เตรียมดินและปลูกเมล็ดที่ความลึกประมาณ 1.5 ซม. ที่อุณหภูมิ 10 องศาเหนือศูนย์ พืชจะเริ่มงอกแล้ว แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมคือสูงกว่า 20 องศา
• โปรดทราบว่าควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 7 ซม. ดังนั้น ถ้าหว่านเมล็ดไว้ใกล้กัน แถวคือ เกลียว.

ดูแล:

• กำจัดวัชพืชเมื่อปรากฏ
• พืชจะบานในกลางฤดูร้อน และผลจะสุกใน สิงหาคม-กันยายน.
• ก่อนการปรากฏตัวของผลไม้พืชจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือหลังจากนั้นการรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลางมากขึ้นเมื่อผลไม้ปรากฏขึ้นจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้ Fenugreek ใช้ทำแผ่นฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ความงามแบบตะวันออกเก็บสูตรโบราณจาก Fenugreek อย่างระมัดระวังเนื่องจากเชื่อกันว่าการห่อด้วยน้ำผึ้งสามารถเพิ่มขนาดเต้านมได้อย่างรวดเร็ว