ดอกกุหลาบ

กุหลาบเป็นดอกไม้ ความงดงามที่นักกวีขับขานมาเป็นเวลากว่าหนึ่งสหัสวรรษ กลิ่นหอมและดอกไม้ที่เขียวชอุ่มสดใสทำให้ดอกกุหลาบเป็นราชินีแห่งดอกไม้อย่างแท้จริง ไม่ใช่โดยไร้เหตุผล หญิงสาวที่สวยและสวยมักถูกเปรียบเทียบกับดอกกุหลาบตูมที่บอบบาง ในภาษาอื่น ชื่อของดอกไม้นี้ฟังดูคล้ายกันมาก เนื่องจากมีรากภาษาละตินทั่วไป:

• อังกฤษ - กุหลาบ, กุหลาบสวน;
• เยอรมัน - Rosa, Kulturrosen;
• ฝรั่งเศส - ลาโรส

พุ่มกุหลาบขึ้นอยู่กับชนิดของพืชสามารถสูงได้ตั้งแต่ 25 ถึง 250 ซม. ลำต้นตั้งตรงมักมีหนามปกคลุม ช่อดอกอาจแตกต่างกันมาก ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงใหญ่มาก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. จำนวนกลีบในตูมอาจแตกต่างกันตั้งแต่สองสามถึงหลายโหล จานสีถูกนำเสนออย่างกว้างขวางมาก: วันนี้ไม่มีดอกกุหลาบสีน้ำเงินและสีดำบริสุทธิ์เท่านั้น กลิ่นหอมของดอกไม้ก็ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วย - บางชนิดมีกลิ่นส้มหรือรสเผ็ด

โรสฮิปเป็นไม้พุ่มเตี้ย มักมีดอกสีขาวหรือชมพู มีกลีบดอกหนึ่งแถว

• อัลบ้าเป็นไม้พุ่มที่มีความสูง 250 ซม. มีดอกคู่สีขาวหรือสีชมพูอ่อน
• Aishire เป็นพืชปีนเขาที่มีช่อดอกสีขาวหรือสีชมพูขนาดเล็ก
• บูร์บง - ไม้พุ่มค่อนข้างสูงที่มีช่อดอกคู่ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างกลม, ขาว, ชมพูหรือแดง
• ดามัสกัส - พืชที่มีหนามจำนวนมาก จานสีมีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงสด
• ตะไคร่น้ำ - สายพันธุ์นี้สามารถแยกแยะได้ด้วยก้านดอกและกลีบเลี้ยงที่ปกคลุมเหมือนตะไคร่น้ำ
• Noisette - ไม้พุ่มสูงที่มีช่อดอกเล็ก ๆ ที่มีสีหลากหลายและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
• ชา - สายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงกลิ่นชาชั้นดี

• Floribunda - กุหลาบของสายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นช่อดอกขนาดใหญ่มีรูปร่างและสีต่างกันซึ่งมักไม่มีกลิ่น
• Grandiflora - สายพันธุ์ที่มีลำต้นตรงและออกดอกมากมาย มักใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์
• ปีนป่ายดอกใหญ่ - กุหลาบที่มียอดยาวคืบคลานและช่อดอกค่อนข้างใหญ่
• จิ๋ว - พืชเตี้ยที่มีช่อดอกเล็กมาก
• Polyanthus - ไม้พุ่มเตี้ยที่มีช่อดอกสีขาวชมพูหรือแดงที่ไม่มีกลิ่น

ทุกวันนี้ ดอกไม้ชนิดนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก กุหลาบเป็นพืชที่ชอบความร้อนและต้องการแสงแดด ดังนั้นพืชจำนวนมากที่สุดจึงเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นหรือกึ่งเขตร้อน อย่างไรก็ตามยังมีพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวที่สามารถเติบโตได้ในภาคเหนือ

กลีบกุหลาบมีสารอาหารจำนวนมากที่สุด ดังนั้นส่วนนี้ของพืชจึงใช้เพื่อการรักษาโรคและการทำอาหาร กลีบกุหลาบกำลังเก็บเกี่ยวในขณะที่ดอกตูมเปิดแล้ว แต่ยังไม่เริ่มจางลง เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บกลีบกุหลาบคือตอนเช้าตรู่เมื่อน้ำค้างยังไม่คลายกลีบที่เก็บรวบรวมจะวางบนพื้นที่ทำจากกระดาษหรือผ้าธรรมชาติ วัตถุดิบแห้งควรอยู่ในที่ร่ม ใต้ร่มไม้

• มีหลากหลายสี
• มีกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์
• มีสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ
• ใช้ในเครื่องสำอางค์ ยาแผนโบราณ และการปรุงอาหาร

• น้ำมันหอมระเหย
• ซาฮาร่า;
• สารขม
• เมือก;
• สารแทนนิน
• เรซิน
• ฟลาโวนไกลโคไซด์;
• ควอตซ์;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
• วิตามิน: B, C, K และแคโรทีน

• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• บรรเทาอาการปวดบางประเภท
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• มีผลสร้างใหม่;
• เป็นยาระบายอ่อนๆ
• มีฤทธิ์ต้านพยาธิ;
• บรรเทาอาการอักเสบ;
• ถือว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
• บรรเทาอาการคัน

เนื่องจากการเยียวยากลีบกุหลาบส่วนใหญ่ใช้ภายนอก การรักษาดังกล่าวจึงมีข้อห้ามเฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อยาได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ยาจากกลีบกุหลาบเพื่อเป็นอาหารในที่ที่มีโรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหารและในวัยเด็ก

• อาหารอันโอชะของกลีบกุหลาบที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแยม
• น้ำผึ้งกุหลาบเป็นน้ำเชื่อมที่ไม่มีแอลกอฮอล์หนาและหวาน
• กลีบกุหลาบหวานใช้ตกแต่งขนม
• น้ำส้มสายชูสีชมพูเป็นน้ำสลัดที่หายากแต่ค่อนข้างน่าสนใจ
• กลีบกุหลาบใช้สำหรับเตรียมไวน์กุหลาบ เหล้า และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
• ด้วยกลีบกุหลาบคุณสามารถชงชาดอกไม้ที่อร่อยและหอมกรุ่นได้

กลีบกุหลาบที่ผลิบานสดสามารถใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้สดชื่นได้ เตรียมกลีบกุหลาบ 400 กรัม ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย เทน้ำตาลทรายครึ่งแก้วใส่คอนญัก 40 มล. และไวน์ขาว 350 มล. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที แล้วกรอง ก่อนเสิร์ฟ ควรเจือจางเครื่องดื่มด้วยไวน์อีก 350 มล. และแชมเปญ 1 ขวด

เพื่อเตรียมการตกแต่งที่อร่อยและสวยงามนี้ คุณจะต้องใช้กลีบกุหลาบ 100 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง ใช้แหนบบาง ๆ จุ่มกลีบลงในโฟมโปรตีนม้วนน้ำตาลผงแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เมื่อกลีบดอกแห้ง คุณสามารถเทลงในภาชนะที่จะเก็บไว้

ในทางการแพทย์เช่นเดียวกับในการปรุงอาหารจะใช้เพียงส่วนเดียวของพืช - กลีบ ยาปรุงจากกลีบกุหลาบ (รวมถึงน้ำมันดอกกุหลาบ) ช่วยต่อสู้กับโรคต่อไปนี้:

• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
• ตาแดง;
• เปื่อย;
• การอักเสบเป็นหนองบนผิวหนัง;
• ท้องเสีย;
• โรคไขข้อ;
• โรคหลอดลมอักเสบ;
• โรคจมูกอักเสบ;
• โรคระบบทางเดินหายใจ
• ปฏิกิริยาการแพ้ทางผิวหนัง

• ในโรคอักเสบของช่องปาก คุณควรบ้วนปากวันละสองครั้งด้วยการแช่กลีบกุหลาบ
• ด้วยเยื่อบุตาอักเสบ การแช่นี้จะช่วยได้ เช็ดตาด้วยสำลีชุบน้ำกุหลาบวันละ 3-4 ครั้ง และก่อนนอน ให้ทำโลชั่นและเก็บไว้ครึ่งชั่วโมง
• สำหรับอาการท้องผูก คุณสามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านแบบเก่า: 30 นาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อ คุณควรเคี้ยวกลีบกุหลาบ 5-6 กลีบให้ดีแล้วกินเข้าไป
• ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นำน้ำผึ้งและกลีบกุหลาบบดมาส่วนเท่าๆ กัน ผสมให้เข้ากัน เก็บช้อนชาผสมไว้ในปากของคุณเป็นเวลา 30 นาทีแล้วบ้วนทิ้ง 3 หรือ 4 วันแรกของการเจ็บป่วยควรทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2 ครั้งต่อวัน

น้ำกลีบกุหลาบเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม เตรียมง่ายมาก: ล้างกลีบกุหลาบ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนกลีบดอกมีสีออกหมด จากนั้นน้ำผลไม้ควรเย็นลงและเทลงในภาชนะแก้ว น้ำผลไม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้ยาไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสวยงาม ควรเตรียมจากกลีบที่มีสีเดียวกัน นอกจากนี้ ห้ามใช้ดอกกุหลาบที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางหรือยา กินแต่กลีบกุหลาบที่ปลูกเอง

น้ำเชื่อมกลีบกุหลาบอร่อยมากและมีกลิ่นหอม สามารถบริโภคเป็นอาหารหรือเป็นยารักษาโรคหวัดได้ ในการเตรียมน้ำเชื่อมนั้นต้องล้างกลีบกุหลาบ 1 กิโลกรัมให้ดีใส่ในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร ต้มกลีบด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นกรองน้ำซุปแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล 1.5 กก. แล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำมะนาวหนึ่งลูกผสมและยกออกจากความร้อน ม้วนน้ำเชื่อมลงในขวดโหลซึ่งควรพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าหนา เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลง สามารถใส่ขวดโหลลงในตู้เย็นได้

การแช่กลีบกุหลาบเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "น้ำกุหลาบ" เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ผู้หญิงใช้มันเพื่อดูแลผิวหน้า สูตรน้ำกุหลาบ:

กลีบกุหลาบบดละเอียดแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ. วัตถุดิบใส่ในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำเดือด 250 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เย็นและเครียด เทลงในภาชนะที่สะอาดและเก็บในตู้เย็น

ทิงเจอร์กลีบกุหลาบเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่อร่อยกว่ายา อย่างไรก็ตาม หากไม่รวมน้ำตาลในสูตร สามารถใช้ทิงเจอร์สีชมพูสำหรับบีบอัดและถูได้ ทิงเจอร์กลีบกุหลาบจัดทำขึ้นดังนี้:

เทน้ำตาล 200 กรัมลงในกระทะแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว ด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาให้ต้มน้ำเชื่อม ใส่กลีบกุหลาบ 100 กรัมลงในหม้อ แล้วปรุงต่ออีก 2 หรือ 3 นาที นำกระทะออกจากส่วนผสมที่ร้อนและเย็น เพิ่มวอดก้าหนึ่งลิตรและผสมให้เข้ากัน เทมวลลงในขวดแก้วปิดก๊อกให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดประมาณ 15-20 วัน จากนั้นกรองทิงเจอร์แล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด

• ครีมให้ความชุ่มชื่นและบำรุงผิว ฉีกกลีบกุหลาบขนาดกลางห้าดอกสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ละลายขี้ผึ้งชิ้นเล็ก ๆ และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเพิ่มส่วนผสม แล้วเทลงไป 1 ช้อนชา วิตามินเอซึ่งขายในหลอด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะแก้ว เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
• มาสก์ฟื้นฟูผิว นำกลีบกุหลาบหนึ่งดอกออกแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กเหลวสม่ำเสมอ จากนั้นใส่มวลในอ่างน้ำค้างไว้ 10 นาที มาส์กที่เย็นแต่ยังอุ่นอยู่ ทาให้ทั่วใบหน้าและเนินอก วางในแนวนอนแล้วนอนลงประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างส่วนที่เหลือของหน้ากากด้วยน้ำอุ่น
• มาส์กเพื่อให้ผมนุ่มสลวย สับกลีบกุหลาบอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะเทนม 250 มล. นำนมไปต้มแล้วนำกระทะออกจากเตา ควรใช้มวลอุ่นกับผมและเก็บไว้ 12-14 นาที หลังจากทำหัตถการแล้ว ให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำอุ่นปริมาณมาก

กุหลาบมีอยู่มากมายในโลก - นักวิทยาศาสตร์บางคนมีมากถึงสองพัน ด้านล่างเป็นเพียงที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา:

• ภูเขาน้ำแข็ง
• รุ่งอรุณใหม่
• Paul's Scarlet Climber
• ส้มมอร์สแด็ก
• ลานกุหลาบ
• Flammentanz
• barcarole
• ม่วงใหญ่
• บลู ปาร์ฟูม
• โชแปง
• ฟลามิงโก

กุหลาบต้องการแสงแดดและความอบอุ่นมาก ดังนั้นการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการปลูกจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้พืชได้รับการปกป้องจากลมได้อย่างน่าเชื่อถือ เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้าคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในการหยั่งรากของต้นกล้าคุณต้องเตรียมรูที่ค่อนข้างกว้างและลึก ทันทีหลังปลูกต้นอ่อนควรรดน้ำและคลุมด้วยวัสดุหนาแน่น เมื่ออากาศอบอุ่นก็สามารถเปิดพุ่มกุหลาบได้

พุ่มกุหลาบจะต้องได้รับปุ๋ยอินทรีย์แร่เป็นระยะ พืชต้องการการรดน้ำมากสัปดาห์ละครั้ง ปีละครั้งก่อนที่ดอกตูมจะปรากฏขึ้นต้นไม้จะถูกตัดแต่งกิ่งเอาหน่อที่แก่และเป็นโรคออก ต้องครอบคลุมพันธุ์ที่ไม่แข็งแรงสำหรับฤดูหนาว

• กุหลาบที่เก่าแก่ที่สุดในโลกถูกค้นพบระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดี ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าฟอสซิลมีอายุประมาณ 5,000,000 ปี
• นักพันธุศาสตร์ชาวญี่ปุ่นสามารถพัฒนาดอกกุหลาบได้หลากหลายสีซึ่งเปลี่ยนสีในระหว่างวัน กลีบดอกเป็นสีแดงในเวลากลางวันและสีขาวในตอนเย็น
• พุ่มกุหลาบที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในสหรัฐอเมริกาในรัฐแอริโซนาพื้นที่ประมาณ 7000 ตร.ม. ทุกปีจะมีช่อดอกประมาณ 200,000 ดอกบานอยู่บนพุ่มไม้