ดอกคำฝอย

ดอกคำฝอยเป็นพืชที่มนุษย์รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มานานกว่าหนึ่งพันปี พืชมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า "การย้อมดอกคำฝอย" เนื่องจากมีการใช้สีวัสดุต่างๆ มาแต่โบราณ ชื่ออื่นๆ ของดอกไม้นี้สามารถพบได้ในวรรณคดี เช่น "หญ้าฝรั่นอเมริกัน" หรือ "ดอกธิสเซิลป่า" ในภาษาอื่นชื่อของพืชชนิดนี้ฟังดังนี้:

• อังกฤษ - ดอกคำฝอย;
• ฝรั่งเศส - Le Cartham des teinturiers, Safran des teinturiers;
• ภาษาเยอรมัน - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran

ดอกคำฝอยเป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นค่อนข้างใหญ่และใบเนื้อมีหนามปกคลุม ดอกคำฝอยสามารถสูงได้ถึง 150 ซม. แต่มักจะต่ำกว่ามาก ลักษณะเด่นของพืชคือช่อดอกสีส้มสดใสขนาดใหญ่ พวกเขามีสีย้อม เมื่อดอกคำฝอยจางหายไป เมล็ดจะสุก - เมล็ดสีขาวเป็นรูปขอบขนาน

สกุลดอกคำฝอยมีประมาณสองโหลชนิดซึ่งมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝัง - ดอกคำฝอยย้อมซึ่งบทความนี้อุทิศให้กับ ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นป่าหรือเป็นวัชพืชและไม่ได้แสดงถึงประโยชน์จากมุมมองของการใช้งานในชีวิตประจำวัน ยาหรือการทำอาหาร

บ้านเกิดของดอกคำฝอยถือเป็นแอฟริกาหรือเอเชียใต้ปัจจุบันมีการจำหน่ายในอียิปต์ อินเดีย ยุโรปตะวันตก ตะวันออกกลาง จีน อุซเบกิสถาน อเมริกา และรัสเซีย ดอกคำฝอยชอบอากาศอบอุ่นและต้องการแสงแดดมาก

ดอกคำฝอยมักจะขายเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมสมุนไพรหรือชา ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือในร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์สมุนไพร นอกจากนี้ น้ำมันดอกคำฝอยยังมีขายซึ่งมีสรรพคุณทางยาด้วย

• สีเหลืองเข้มหรือสีส้ม
• รสหวานอมเปรี้ยว
• กลิ่นดอกไม้

• ไกลโคไซด์
• โซเดียม
• โพแทสเซียม
• แคลเซียม
• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• วิตามิน A, D, B12, B6 และ C

• เป็นยาระบายอ่อนๆ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• มีผล choleretic;
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• โทน;
• บรรเทาอาการอักเสบ;
• ทำให้รอบเดือนเป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• เป็นอารมณ์ที่มีประสิทธิภาพ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ลดความดันโลหิต

ในการรักษาด้วยยาที่เตรียมจากดอกคำฝอยคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่สามารถใช้ร่วมกับยาบางชนิดโดยเฉพาะยาต้านการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ ดอกคำฝอยมีข้อห้ามใน:

• การตั้งครรภ์;
• ลดการแข็งตัวของเลือด

เมล็ดดอกคำฝอยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งพบการใช้งานในด้านต่างๆ ของชีวิตมนุษย์ โดยปกติเมล็ดดอกคำฝอยจะใช้แทนเมล็ดทานตะวัน - เป็นแหล่งของน้ำมันไขมันนอกจากนี้ เมล็ดดอกคำฝอยยังให้อาหารสัตว์ปีกอีกด้วย

น้ำมันพืชสกัดจากเมล็ดดอกคำฝอยซึ่งมีสารอาหารในปริมาณสูง น้ำมันดอกคำฝอยไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และมีรสขมเล็กน้อย น้ำมันดอกคำฝอยใช้ในการปรุงอาหาร ยาพื้นบ้าน และในอุตสาหกรรมต่างๆ ยานี้มีกรดไลโนเลอิกจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดของบุคคลและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด น้ำมันดอกคำฝอยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ยาต้มดอกคำฝอยเรียกอีกอย่างว่าชาดอกคำฝอย ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมทั้งฟื้นฟูการทำงานของตับและไต เพื่อเตรียมการแช่คุณต้องใช้¼ช้อนชา ดอกไม้แห้งบดแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องยืนยันชาดังกล่าวใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แนะนำให้ดื่มชาดอกคำฝอยวันละครั้งก่อนนอน

• ในการปรุงอาหารใช้น้ำมันดอกคำฝอยและดอกไม้ของพืช
• ดอกคำฝอยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหญ้าฝรั่น
• น้ำมันดอกคำฝอยไม่ควันดีนัก พ่อครัวจึงนิยมนำไปผัดกับอาหาร
• ในภาคตะวันออกด้วยความช่วยเหลือของกลีบพืชสีผลิตภัณฑ์ในสีเหลืองหรือสีส้ม
• สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันดอกคำฝอย
• กลีบดอกคำฝอยแห้งปรุงรสด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีกและปลา
• ดอกคำฝอยเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่วและซีเรียล
• เพิ่มกลีบดอกคำฝอยลงในชาดำ เขียว ดอกไม้ หรือสมุนไพร

ดอกไม้ เมล็ดพืช และน้ำมันจากดอกคำฝอย ใช้เป็นยาพื้นบ้านในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้แก่

• โรคของหัวใจและหลอดเลือด
• ประจำเดือน;
• ประจำเดือน;
• เยื่อบุโพรงมดลูก;
• ภาวะหัวใจขาดเลือด;
• โรคปอดอักเสบ;
• โรคดีซ่าน;
• โรคกระเพาะ;
• โรคไขข้อ;
• โรคผิวหนัง
• ลำไส้อักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหาร

• เพื่อบรรเทาโรคสะเก็ดเงิน คุณสามารถทำน้ำดอกคำฝอย สูตรง่าย ๆ : เทน้ำสะอาด 4 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่ม 1 ช้อนชา ดอกคำฝอยแห้งและต้มต่ออีก 4-5 นาที เย็นและเครียด ดื่มน้ำดอกคำฝอยอย่างน้อย 4 แก้วต่อวัน เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
• เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก แนะนำให้รับประทานน้ำมันดอกคำฝอย คุณสามารถเพิ่มลงในจานต่าง ๆ หรือคุณสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ ในหนึ่งวัน.
• เพื่อบรรเทาอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรัง เตรียมแช่ดอกคำฝอย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่กระติกน้ำร้อน 2 ช้อนชา ดอกไม้แห้งบดแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว สูงชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วความเครียด ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แช่ 3 หรือ 4 ครั้งต่อวันหลังอาหาร

เครื่องสำอางที่มีดอกไม้หรือน้ำมันดอกคำฝอยมีลักษณะการทำงานที่หลากหลาย:

• ชุ่มชื่นและบำรุงผิว;
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและทำให้สีผิวมีสุขภาพดีขึ้น
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• รักษาอาการอักเสบเล็กน้อย
• มีประสิทธิภาพในการลอกผิว
• รักษา microcracks;
• ต่อสู้กับโรคผิวหนัง
• ทำให้ผมนุ่มนวลและเงางามขึ้น
• ป้องกันผมร่วง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารที่รวมถึงการใช้น้ำมันดอกคำฝอยได้รับความนิยมผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและสำหรับผู้หญิงที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน การใช้น้ำมันดอกคำฝอยทุกวันจะไม่ทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว แต่จะลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด รวมทั้งช่วยขจัดปัญหาทางเดินอาหารบางอย่าง น้ำมันดอกคำฝอยทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและมีผลในการทำความสะอาดร่างกาย ร่วมกับมาตรการอื่นๆ ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก น้ำมันดอกคำฝอยสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ในสมัยก่อนมีการเตรียมสีย้อมพิเศษจากดอกคำฝอยโดยใช้ผ้าฝ้ายและผ้าไหมย้อม ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถบรรลุเฉดสีเหลือง ส้ม หรือแดงที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว

ดอกคำฝอยไม่ค่อยพบในสวน โดยปกติพืชจะปลูกในระดับอุตสาหกรรมโดยจัดสรรพื้นที่ทั้งหมดสำหรับพืชผล นอกจากนี้ ดอกคำฝอยยังสามารถนำมาใช้ในการจัดสวนหรือทำช่อดอกไม้แห้ง ดอกคำฝอยขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เมล็ดสามารถปลูกได้ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิลงสู่พื้นดินโดยตรงเนื่องจากพืชไม่ยอมย้ายปลูก ดอกคำฝอยต้องการความอบอุ่นและแสงแดดมาก ทนแล้งได้ แต่ไม่ชอบดินร่วน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับสารอาหารเพียงพอ - อย่าลืมให้ปุ๋ยดินเป็นระยะ

• น้ำมันดอกคำฝอยใช้ทำมาการีนและเสื่อน้ำมัน
• ในอียิปต์โบราณ เป็นเรื่องปกติที่จะมัมมี่ของฟาโรห์และพลเมืองผู้สูงศักดิ์ที่ตายไปแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงใช้แถบผ้าพิเศษย้อมด้วยดอกคำฝอย
• ครั้งหนึ่งในจังหวัด Astrakhan มีฤดูร้อนที่ฝนตกชุกซึ่งเป็นผลมาจากการที่พืชทานตะวันเกือบทั้งหมดเสียชีวิต จากนั้นดอกคำฝอยก็สามารถทดแทนได้สำเร็จ เนื่องจากน้ำมันสกัดจากเมล็ดพืชซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำมันดอกทานตะวัน