ซูบรอฟคา

Zubrovka (เรียกอีกอย่างว่าธารน้ำแข็ง) หมายถึงไม้ยืนต้นจากตระกูลซีเรียล หญ้ามีกลิ่นหอม แปลจากภาษาอังกฤษว่า "หญ้าหวาน" พืชได้ชื่อในรัสเซียเนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะของวัวกระทิงที่ชื่นชอบ กระทิงเรียกอีกอย่างว่า turovka ท่ามกลางผู้คนเนื่องจากทัวร์ชอบที่จะกินหญ้านี้

เหง้าของวัวกระทิงกำลังคืบคลานและยาว ก้านเรียบและตรงบนลำตัวมีความหนาในรูปแบบของปม สูงได้ถึง 0.3-0.7 ม. ใบแบนยาวและชี้ไปทางส่วนบน ใบฐานจะยาวกว่าใบที่อยู่ใกล้ยอด ด้านหน้าใบเป็นสีเขียว ด้านหลังมีโทนสีเทาอ่อน

ดอกกระทิงมีสีน้ำตาลทองและมีหนามแหลมยาวจำนวนมากซึ่งก่อตัวเป็นช่อที่แผ่กิ่งก้านสาขา ผลไม้ประกอบด้วยเมล็ดสีน้ำตาลเข้มและถึงจุดสูงสุดในเดือนสิงหาคม กระทิงมีเมล็ดขนาดเล็กมากซึ่งไม่สะดวกมากเมื่อปลูกในดิน

กระทิงมีประมาณ 30 สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง พบแปดในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน

ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. หอม;
2. ใต้;
3. กำลังคืบคลาน

ประเภทที่สองใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน แต่ประเภทแรกมีกลิ่นหอมกว่าจึงใช้บ่อยกว่ารวมถึงในยาแผนโบราณ

Zubrovka มักพบได้ตามชายป่า ในป่าทึบ นอกจากนี้ยังเติบโตใกล้ถนน ในป่าสนหรือป่าสน ริมแม่น้ำและในภูเขา ที่ระดับความสูงไม่เกิน 3 กม.

หญ้าได้รับการกระจายมากที่สุดในละติจูดพอสมควรในดินแดนยุโรปและเอเชีย บนเนินเขาในเขตเขตร้อนในอเมริกาเหนือ Zubrovka ทนต่อความหนาวเย็นดังนั้นจึงเติบโตเป็นจำนวนมากในส่วนยุโรปของรัสเซียทางตะวันตกของไซบีเรียดินแดนตะวันออกไกลในเทือกเขาคอเคซัส พบเป็นวัชพืช มันสามารถเติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิด แต่ดินทรายเหมาะสำหรับวัวกระทิง

Zubrovka ดูค่อนข้างไม่เด่น แต่มีกลิ่นหอมสดชื่นมากดังนั้นหญ้าจึงถูกใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับยาสูบ บ่อยครั้งที่พืชทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์เนื่องจากช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนม แต่สัตว์ไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก

ระบบรากที่แตกแขนงของวัวกระทิงช่วยในการเสริมความแข็งแกร่งของเขื่อนและความลาดชัน

Zubrovka มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• เป็นพืชสมุนไพร
• มีรสขมและเปรี้ยว
• มีกลิ่นหอม
• มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
• การออกดอกของพืชเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิต้นฤดูร้อน

Zubrovka อุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมี ประกอบด้วย:

• คูมาริน;
• วิตามิน (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• แมงกานีส;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• วิตามินซี;
• กรด ferulic;
• ลคาลอยด์;
• ความขมขื่น

กลิ่นหอมสดชื่นของพืชเป็นคุณธรรมของคูมาริน ต้องขอบคุณสารนี้ พืชสามารถใช้หยุดเลือดได้

กรดแอสคอร์บิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและกระดูกของร่างกายและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

กรดเฟรูลิกยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อผิว ชะลอความชรา และปกป้องผิวจากรังสียูวี

ความขมที่มีอยู่ในวัวกระทิงช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และอัลคาลอยด์ช่วยให้กล้ามเนื้อมีรูปร่างที่ดี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวกระทิงคุณสามารถค้นหาได้โดยดูวิดีโอจากรายการ "1,000 และหนึ่งเครื่องเทศของ Scheherazade"

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระทิงค่อนข้างยาว:

• ฟื้นฟูผิวและผมสีคล้ำ;
• เป็นตัวแทนห้ามเลือดที่ดีเยี่ยม
• จัดแสดงกิจกรรมต่อต้านมะเร็ง
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อและผนังหลอดเลือด
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
• ทำให้การทำงานของหัวใจมีเสถียรภาพ
• แสดงคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ
• เพิ่มการหลั่งน้ำนม

พืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์สูง มันถูกใช้อย่างแข็งขันในโรคไวรัสทำให้เหงื่อออกมากขึ้น Zubrovka ไม่เพียงเพิ่มความอยากอาหาร แต่ยังช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าสมุนไพรจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากนัก แต่ก็มีผลข้างเคียงบางประการ:

• ปวดหัว;
• สารตกค้างจากพืชในน้ำนมแม่เมื่อใช้วัวกระทิงเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม
• การเสื่อมสภาพในสุขภาพของปศุสัตว์

อาการปวดหัวเกิดขึ้นจากการใช้ยา coumarin เกินขนาด มีโอกาสเป็นไมเกรนได้

หากคุณใช้ยาต้มกระทิงด้วยตัวเองเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม มีความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก เนื่องจากอนุภาคของสารออกฤทธิ์ของสมุนไพรอาจยังคงอยู่ในน้ำนมแม่

วัวกระทิงจำนวนมากในอาหารปศุสัตว์นั้นคล้ายกับพิษสำหรับสัตว์เลี้ยง

เมื่อใช้พืชในน้ำมันหอมระเหย คุณไม่ควรผสมกับสมุนไพรที่มีคูมารินอื่น ๆ รวมทั้งน้ำมันอบเชย

ยาอย่างเป็นทางการไม่ได้ใช้กระทิงสำหรับการผลิตยาดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยเสมอไปที่จะกำหนดให้รักษาตัวเองด้วยยาต้มหรือเงินทุนของพืช

อย่าใช้การงอกของฟัน:

• สตรีมีครรภ์;
• ในที่ที่มีโรคประสาทหรือโรคอื่นที่คล้ายคลึงกันของระบบประสาท
• ด้วยการนอนไม่หลับ
• ด้วยการแพ้ส่วนบุคคลต่อพืช
• ในที่ที่มีรูปแบบเฉียบพลันของโรคในทางเดินอาหาร

น้ำมันหอมระเหยจากพืชเป็นส่วนประกอบที่ใช้บ่อยในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นสดของหญ้าแห้งตัด

ในการปรุงอาหาร วัวกระทิงพบการใช้งานที่ค่อนข้างกว้าง:

• ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ในการเตรียมขนม
• ในน้ำดอง;
• ในเครื่องเทศบางชนิด

แน่นอนว่าทุกคนรู้จักทิงเจอร์ Zubrovka ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประวัติย้อนหลังไปถึงยุคกลาง ด้วยการเพิ่มพืชที่มีชื่อเดียวกันเข้าไปทำให้ทิงเจอร์ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรที่สดใส Zubrovka ยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของสุราน้ำผึ้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศอื่นๆ สูตรเหล้าเป็นที่รู้จักในโปแลนด์เมื่อห้าศตวรรษก่อน

ในการผลิตขนม วัวกระทิงมักใช้เพื่อให้ได้สาระสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์

สมุนไพรนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะเครื่องเทศสำหรับอาหารจานปลา Zubrovka ถูกเพิ่มลงในปลากระป๋องบางตัวรวมถึงน้ำดองแฮร์ริ่ง

Zubrovka ไม่ค่อยถูกใช้เป็นเครื่องเทศแยกต่างหากเนื่องจากมีรสชาติเฉพาะเจาะจง การเพิ่มมักจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เชฟชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งใช้กระทิงเป็นเครื่องเทศในซอส เขาสามารถขึ้นอันดับ 2 ในการแข่งขันทำอาหารได้ด้วยการเคี่ยวไหล่หมูและเสิร์ฟในซอสวัวกระทิง

คุณสามารถทำทิงเจอร์แบบโฮมเมดจากวัวกระทิง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ใช้วอดก้า 500 มล. และลำต้นพืชสองสามต้น
• ใส่วอดก้าด้วยการเติมก้านกระทิงลงไปเป็นเวลาสิบวัน

ผลที่ได้คือการผสมผสานของสีเขียวอ่อนที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมของสมุนไพร

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์รสเลิศจากกระทิงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น โปแลนด์มาร์ตินี่ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ทิงเจอร์ Zubrovka 50 มล.
• วอดก้าแอปเปิ้ล 25 มล.;
• น้ำมะนาว 25 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล 90 มล.
• กลิ่นวานิลลาสองสามหยด
• ห้าองุ่น
• ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแอปเปิ้ลและเขย่า แล้วเทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง แล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

ในการแพทย์พื้นบ้านวัวกระทิงตรงบริเวณที่มีเกียรติ สามารถใช้รักษา:

• โรคของระบบทางเดินอาหารรวมทั้งอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ, แผล;
• โรคไวรัส
• ไข้
• อาการเบื่ออาหาร nervosa;
• วัณโรค;
• ไอ.

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้เฉพาะก้านและใบของวัวกระทิงเท่านั้น หลังจากเก็บหญ้าแล้วช่อดอกจะถูกตัดออกและลำต้นที่มีใบจะแห้งในอากาศ

โลชั่นจากทิงเจอร์วัวกระทิงช่วยในการจับตัวเป็นลิ่มเลือดและส่งเสริมการรักษาบาดแผลได้เร็วขึ้นและยังช่วยในการรักษาเชื้อรายาต้มสมุนไพรกระตุ้นความอยากอาหารเสริมสร้างกระเพาะอาหารและลำไส้

บ่อยครั้งที่วัวกระทิงใช้เป็นวิธีการเฉพาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณดื่มชาด้วยการเติมสมุนไพรการขับเหงื่อจะเริ่มเพิ่มขึ้นตามลำดับน้ำหนักจะลดลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกัน อัตราการเผาผลาญก็ไม่เพิ่มขึ้น และไขมันก็ไม่เผาผลาญ วิธีการลดน้ำหนักนี้ไม่ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ ดังนั้นคุณไม่ควรคิดจริงจัง

ใช้ Zubrovka:

• เป็นกลิ่นหอมหรือกลิ่นหอม
• ในการเกษตร
• เพื่อเสริมสร้างความลาดชัน

หากวัวกระทิงถูกเติมลงในหญ้าแห้งที่ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ความอยากอาหารของสัตว์ก็จะเพิ่มขึ้นและผลผลิตนมก็จะดีขึ้น อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ชอบต้นไม้จริงๆ เพราะกลิ่นของมันแรงเกินไปสำหรับพวกเขา

รากและพืชยาวและคืบคลาน มีเหง้าจำนวนมากบนเหง้าพุ่มไม้ใหม่งอกออกมาจากพวกมันซึ่งมีอีกอันหนึ่งเกิดขึ้น ฯลฯ รากนั้นพันกันแน่นดังนั้นกระทิงจึงเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ต้องการสำหรับพืชชนิดอื่น มันจะดีกว่าที่จะปกป้องไซต์ลงจอดด้วยบางสิ่ง

หญ้าสามารถหว่านโดยใช้เมล็ดหรือกิ่ง เมล็ดพืชมีขนาดเล็กมากและไม่งอกได้ดีจึงควรนำต้นกล้าหรือกิ่งตอน เพื่อให้วัวกระทิงเติบโตอย่างรวดเร็วคุณต้องรดน้ำให้บ่อยและให้ปุ๋ยเป็นระยะ

หากวัวกระทิงขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืชจะต้องปลูกให้ลึกถึง 1.5 ซม. สิบวันต่อมาหน่อแรกจะปรากฏขึ้น

แทบไม่ต้องทำการดูแลพืช เนื่องจากระบบรากที่ทรงพลังสามารถกำจัดวัชพืชชนิดอื่นได้สำเร็จ โรคและแมลงศัตรูพืชก็ไม่น่ากลัวเช่นกัน การขาดน้ำและปุ๋ยส่งผลเสียต่อวัวกระทิง

กระทิงถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์อย่างน่าทึ่ง และยังมีความเชื่อที่ว่าควันของมันขับไล่วิญญาณชั่วร้ายออกไป ชาวอินเดียนแดงทอหญ้าบนเส้นผมของพวกเขา และเป็นเวลานานที่ผู้ศรัทธาได้จุดไฟเผาใบไม้ระหว่างพิธีกรรมทางศาสนาหรือกระจัดกระจายอยู่หน้าทางเข้าวัดหรือโบสถ์

สาวอินเดียใช้กระทิงสานตะกร้าและเสื่อจากนั้นก็ยัดหมอนด้วย แมลงถูกขับไล่โดยกลิ่นของพืช แต่ในขณะเดียวกันมันก็เป็นที่พอใจสำหรับมนุษย์

ในยุโรปบางครั้งจนถึงทุกวันนี้คริสตจักรได้รับการตกแต่งในวันหยุดด้วยกระทิงจำนวนมากซึ่งมีกลิ่นหอมหวานเพิ่มขึ้น