สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเวย์หลังชีสกระท่อม?

เวย์เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีค่าที่สุด บางคนคิดว่ามันเป็นของเสียเปล่าในการผลิตคอทเทจชีสหรือชีส แม้ว่าเวย์จะเป็นน้ำ 95% แต่ความอิ่มตัวของวิตามินและแร่ธาตุก็ไม่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์นม - kefir นมอบหมักและอื่น ๆ และปริมาณแคลอรี่ก็น้อยกว่าหลายเท่า ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับการใช้เครื่องดื่มนมหมักกับผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพและลดน้ำหนัก

นักโภชนาการและแพทย์ต่างยกย่องของเหลวขุ่นที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นเพราะมีวิตามิน A, E, C, กลุ่ม B สูง มันมีวิตามินที่หายากเช่น B4, B7 เนื้อหาของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเวย์มีความสมดุล มันค่อนข้างสามารถตอบสนองความหิวเล็กน้อย แต่ไม่มีไขมันในทางปฏิบัติ เครื่องดื่มนี้ดีต่อกระดูก ผม เล็บ เนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียม และยังดีต่อหัวใจเพราะโพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและขจัดอาการบวม

ประโยชน์ของเวย์สำหรับระบบทางเดินอาหารนั้นยอดเยี่ยมเช่นกัน - เพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ และเมาเพื่อป้องกันโรคกระเพาะ การใช้เวย์ดริ้งค์ช่วยปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด กระตุ้นการทำงานของไต ตับ ต่อมหมวกไต ภูมิคุ้มกันและระบบประสาทโดยรวม

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากเวย์หลังจากคอทเทจชีสคือเครื่องดื่มดับกระหายเพื่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นสูตรสำหรับค็อกเทลแสนอร่อย เยลลี่ และแม้แต่ kvass

• เบอร์รี่ เวย์ ค็อกเทล ใช้ผลเบอร์รี่ 100 กรัมสำหรับเวย์หนึ่งแก้ว: ราสเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำตาลหนึ่งช้อนตีด้วยเครื่องปั่น
• ฮันนี่เวย์ค็อกเทล ในเวย์ 0.5 ลิตรใส่น้ำผึ้ง 100 กรัมขิงเล็กน้อยกานพลูและอบเชยผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น เครื่องดื่มดังกล่าวจะให้ความแข็งแกร่งทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว
• เครื่องดื่มช็อคโกแลต ในเวย์ 0.5 ลิตร เติม 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หนึ่งช้อน ผสมในเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลาย
• เซรั่มเจลลี่. น้ำผลไม้ใด ๆ 0.5 ถ้วย เวย์ 1 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน น้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อเจือจางแป้ง ต้มเวย์พร้อมกับน้ำผลไม้และน้ำตาลค่อยๆเทแป้งที่ละลายในน้ำเย็นลงในกระแสบาง ๆ ปิดไฟและเย็นหลังจากเดือดครั้งที่สอง
• Kvass จากนมเปรี้ยว สำหรับเวย์ 3 ลิตรให้ใช้น้ำตาล 1 ถ้วยยีสต์ 40 กรัม ในของเหลวนมหมักที่ร้อนถึง 38-39 C ใส่น้ำตาลและยีสต์ที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น หลังจาก 6-7 ชั่วโมงเครื่องดื่มแสนอร่อยก็พร้อม

ในช่วงฤดูร้อน ซุปเวย์ที่สดชื่นเหมาะสำหรับความอิ่มตัว นี่ไม่ใช่แค่ okroshka เท่านั้น แม้ว่าคุณจะแทนที่ kvass ด้วย whey ในสูตร okroshka ปกติของคุณ ประโยชน์ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

• บีทรูทสีชมพูฤดูร้อน ในการเตรียมคุณต้องใช้เวย์ 1-0.5 ลิตร, หัวบีทและมันฝรั่งต้มปานกลาง 2 ฟอง, ไข่ลวก 3 ฟอง, หัวไชเท้า 1 พวง, แตงกวา 1-2 ลูก, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือผักใบเขียวที่คุณชอบ , ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว, เกลือ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสตะแกรงไข่, มันฝรั่ง, หัวบีท, แตงกวาสับละเอียด, หัวไชเท้าและสมุนไพร, เทนมเหลวหมัก, เกลือ, เพิ่มกรดซิตริก, ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
• อาหารซุปแอปเปิ้ล. ต้มเวย์ 0.5 ลิตร เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่างล้างช้อนต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูกเกลือเล็กน้อยใส่เครื่องเทศตามต้องการ (กานพลู, อบเชย) ปรุงต่ออีก 5-10 นาที แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มฟักทองสับสักสองสามชิ้น หรือจะผสมทั้งฟักทองกับแอปเปิ้ลก็ได้
• ซุปตะวันออก ส่วนผสม: ถั่วชิกพี (แห้ง) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. แช่ช้อนไว้ 4-6 ชั่วโมง ค้างคืน แล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม คุณจะต้องใช้เวย์ 1 ลิตร, แครอท 1 หัว, กะหล่ำดอก 1/3 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันละลายหรือน้ำมันพืช 0.5 ช้อนชาเครื่องเทศ - แกง, ซีร่า, ขมิ้น, ผักชีฝรั่งหรือผักชี อุ่นผลิตภัณฑ์นมหมัก เพิ่มและปรุงกะหล่ำดอกสับ ขูดแครอท ละลายเครื่องเทศในกระทะแห้งเติมน้ำมันทอดแครอทขูดมะเขือเทศสับ รวมผักทอด, ถั่วชิกพีต้มในกระทะด้วยเวย์และกะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย, ประดับด้วยสมุนไพร

เซรั่มสำหรับการอบเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ทำให้เครื่องดื่มนุ่มและโปร่งสบาย สูตรมากมายสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก คุกกี้ มัฟฟิน ขนมอบบนผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้

• แพนเค้กสังขยา. เวย์และน้ำ 0.5 ลิตร แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาล 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เกลือ, ไข่ 2 ฟอง, 2 วิ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ต้มน้ำกับเกลือและน้ำตาล ยกลงจากเตาร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เพิ่มสามในสี่ของหางนม ผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนามาก เท 1/4 ที่เหลือของของเหลวนมหมัก ในลำธารบาง ๆ กวนอย่างแรงเทน้ำร้อนหวานเค็ม แยกกันตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับน้ำมันพืช พักแป้งไว้ 12-15 นาที ก่อนอบ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันด้านข้าง 1 ครั้ง แพนเค้กบางและเป็นลูกไม้
• แพนเค้ก. สำหรับเวย์ 0.5 ลิตรให้ใช้ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 3.5 ถ้วย, 2-2.5 วิ. ช้อนน้ำตาล เกลือ และวานิลลินบนปลายมีด โซดา 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน) ในเวย์อุ่นเล็กน้อย ผสมเกลือ น้ำตาล ไข่ ใส่แป้งร่อน วานิลลินและโซดา ต้องใช้ความสม่ำเสมอของแป้ง - ครีมเปรี้ยวทอดในน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอทั้งสองด้าน
• คุกกี้ขนมปังขิง. เวย์ - 1.5 ถ้วย, แป้ง - 500-520 กรัม, น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เนย - 200 กรัม, โซดา - 1.5 ช้อนชาหรือช้อนชาด้านบน, วานิลลินและเกลือเล็กน้อย ร่อนแป้งใส่น้ำตาลเกลือโซดาลงไปเทเวย์ผสมแป้งแข็ง ตัดเนยที่นิ่มแล้วเป็นชิ้น ๆ เพิ่มและวานิลลาลงในแป้งนวดจนเนียน แผ่เค้กที่มีความหนา 3-3.5 ซม. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงด้วยแก้ว นำเข้าเตาอบที่ 200 C ประมาณ 15-20 นาที คุกกี้ขนมปังขิงจะกรอบนอกแต่นุ่มใน
• แป้งโดสำหรับทำพาย. อุ่นเวย์ 0.5 ลิตรเพิ่ม 0.5 วินาที น้ำตาลหนึ่งช้อน เกลือเล็กน้อย ยีสต์ 2 ช้อนชาจากถุง 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง ค่อยๆ เติมแป้งร่อน (ประมาณ 400-500 กรัม) ลงในของเหลว จนได้แป้งที่นุ่มยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือทิ้งแป้งไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 40-50 นาที ไส้อาจแตกต่างกัน: กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, เนื้อสับ, ไข่กับหัวหอมสีเขียว พายจากแป้งนี้สามารถอบในเตาอบหรือในกระทะในน้ำมัน

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้หญิงใช้เซรั่มทำเครื่องสำอาง เนื้อหาของกรดแลคติกทำให้เกิดการลอกและกระชับผิวหน้า เครื่องดื่มทำให้เส้นผมชุ่มชื่นด้วยวิตามินและมีผลต่อครีมนวดผม

• วิธีที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการใช้เซรั่มสำหรับผิวหน้าคือการจุ่มสำลีแผ่นลงไปและ เป็นยาชูกำลัง เช็ดใบหน้าของคุณหลังจากล้าง คุณยังสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปลูกบาศก์และเช็ดใบหน้าตามเส้นการนวดในตอนเย็น กรดแลคติคเริ่มกระบวนการต่ออายุและการสร้างผิวใหม่ ไม่จำเป็นต้องล้างเซรั่มด้วยน้ำ เพียงใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดเบาๆ
• มาส์กบำรุงผิว เพิ่มเศษขนมปังข้าวไรย์ลงในเวย์ที่อุ่นเล็กน้อย (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้) นวดให้เป็นข้าวต้มทาบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกเบา ๆ หน้ากากชนิดเดียวกันนี้มีประโยชน์สำหรับผม
• หน้ากากยกกระชับ บดกล้วยด้วยส้อม ใส่เวย์อุ่น ทาบนใบหน้าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วล้างออก
• สำหรับผิวมันที่มีสิวหัวดำ ในเวย์อุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มโปรตีนจากไข่หนึ่งฟอง, แป้ง 2 ช้อนชา - ข้าวโอ๊ต, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี รอจนผิวแห้ง ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• ครีมนวดผม. หลังจากสระผม ให้สระผมด้วยเซรั่มอุ่นๆสำหรับผมแห้ง ตัวเลือกนี้มีประโยชน์: ผสมเซรั่ม (ปริมาณที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับความยาวของผม) กับไข่แดง หลังจากสระผมแล้ว ให้ใช้น้ำยานี้กับผม รวมทั้งหนังศีรษะด้วย เป็นเวลา 5-10 นาที และล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสิ่งที่สามารถทำได้จากเวย์