คุณสมบัติของการใช้คอทเทจชีสระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

คอทเทจชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์มากอีกด้วย ขอแนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะช่วยเสริมสร้างกระดูกและมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรหรือไม่ และปริมาณที่อนุญาตก็น่าสนใจเช่นกัน เพื่อให้สตรีมีครรภ์รู้ว่าต้องรับประทานอาหารประเภทใดจึงควรทำความเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม

ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าผู้ที่ทานคอทเทจชีสเป็นประจำไม่มีปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เนื่องจากการมีอยู่ของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมายในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้

• วิตามินเอ ส่งเสริมการเติบโตอย่างแข็งขัน (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก) ปรับปรุงการมองเห็นในคนทุกวัยเร่งกระบวนการสมานแผล
• วิตามินบี มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ช่วยในการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญปรับปรุงสถานะของสมัชชาแห่งชาติขจัดความเครียด
• วิตามินซี ช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน ต่อต้านการติดเชื้อ มีส่วนร่วมในการควบคุมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอก
• วิตามินดี เสริมสร้างกระดูกลดความเป็นไปได้ของโรคมะเร็งให้ความแข็งแรงและพลังงาน
• วิตามินอี ช่วยปรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูผิว ปรับปรุงสภาพผิวและเล็บ

• แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรง ช่วยให้เลือดแข็งตัว ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
• เหล็ก ช่วยให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมีส่วนร่วมในการทำงานของสมองและรัฐสภามีส่วนช่วยในการทำงานปกติของตับอ่อน
• แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญปกติช่วยเสริมสร้างรัฐสภาและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
• โซเดียม ช่วยประสานการทำงานของหัวใจ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ทองแดง มีผลยาแก้ปวดและลดไข้ป้องกันการติดเชื้อ
• ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกเป็นสารเสริมสำหรับการดูดซึมวิตามินโดยร่างกายช่วยเพิ่มความจำ
• สังกะสี ลดระดับน้ำตาล, ส่งผลต่อสมอง, กระตุ้นการทำงานของมัน, ช่วยฟื้นฟูเซลล์ในร่างกาย
• ฟลูออรีน มีส่วนร่วมในกระบวนการป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและกระดูก

คอทเทจชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก (97 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ดังนั้นการใช้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูกและฟัน คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือการมีกรดอะมิโนที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง มัน:

• ทริปโตเฟน (สังเคราะห์ฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อการนอนหลับและอารมณ์);
• ไลซีน (ช่วยระบบภูมิคุ้มกัน);
• เมไทโอนีน (มีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายกระตุ้นการทำงานปกติของตับ)

การปรากฏตัวของเคซีนทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปตามปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์คุณสามารถค้นหาตัวเลือกต่างๆ เช่น 0%, 5%, 9%, 18%, 22% เมื่อเติมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอาหารอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอีก คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยตรง ซึ่งสามารถเห็นได้ในตารางด้านล่าง

คอทเทจชีสระหว่างให้นมลูกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกเพราะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเธอที่จะเติมเต็มสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุที่เธอส่งผ่านไปยังลูกน้อยของเธอผ่านทางน้ำนมได้อย่างรวดเร็ว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในร่างกายของผู้หญิง

• คอทเทจชีสช่วยเพิ่มระดับแคลเซียมซึ่งเหลือไว้กับน้ำนมแม่ การขาดธาตุนี้ส่งผลเสียต่อผิวหนัง กระดูก และเล็บของมารดา
• ในกรณีที่ขาดสารอาหารเมื่อให้นมลูกผู้หญิงมักมีอาการเสียดท้องซึ่งชีสกระท่อมสามารถทำให้เป็นกลางได้

• ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการขับปัสสาวะและน้ำดี
• ระดับของฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มขึ้นเป็นปกติ
• การทำงานของหัวใจดีขึ้นมีผลดีต่อหลอดเลือด
• ระบบเผาผลาญดีขึ้น
• การทำงานของรัฐสภาดีขึ้นซึ่งส่งผลต่ออารมณ์

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากผลในเชิงบวกของชีสกระท่อมแล้วยังมีปัจจัยหลายประการที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กเล็กน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีเคซีน จึงสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ ส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็กบางครั้งหลังจากที่แม่กินคอทเทจชีส ทารกแรกเกิดมีอาการท้องผูกหรือท้องเสีย อาการจุกเสียดซึ่งเกิดขึ้นจากการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อย นอกจากนี้ หลังจากให้นมลูกแล้ว ทารกอาจมีผื่นขึ้นที่ผิวหนัง

หากพบสิ่งใดข้างต้นในเด็กทันทีหลังจากที่แม่กินชีสกระท่อมก็ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นคุณสามารถลองอีกครั้ง การปฏิเสธคอทเทจชีสอย่างสมบูรณ์สำหรับแม่และลูกเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่ขาดแลคเตสเมื่อเอนไซม์ของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกดูดซึมซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิง

ข้อห้ามในการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ :

• แพ้ส่วนประกอบ;
• แพ้แลคโตส;
• ปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของท่อตับ
• โรคของบริเวณทางเดินปัสสาวะ (หิน);
• มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน (ข้อ จำกัด ของการบริโภคชีสกระท่อมที่มีไขมัน)

แม้กระทั่งก่อนคลอดบุตร สตรีมีครรภ์ควรกินคอทเทจชีส ช่วยฟื้นฟูระดับแคลเซียมซึ่งบริโภคอย่างมากในระหว่างการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ การปรากฏตัวของส่วนประกอบดังกล่าวในอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งแม่และลูก คุณต้องกินมันทุกวัน 100 กรัมหรือวันเว้นวัน 150-200 กรัมการมีอยู่ในร่างกายของปริมาณแคลเซียมที่เหมาะสมในไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์ช่วยให้มีลูกที่พัฒนาเต็มที่รวมทั้งเสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพของผู้หญิงเอง

สำหรับสตรีมีครรภ์ ไม่เพียงแต่องค์ประกอบของเมนูเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย การเลือกชีสกระท่อมที่เหมาะสมมีความสำคัญ มีประโยชน์มากที่สุดคือโฮมเมด แต่ที่สำคัญคือสด หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ก็ควรเลือกร้านค้าที่มีไขมันต่ำ

ดีกว่าสำหรับอาหาร สินค้า 5 หรือ 9 เปอร์เซ็นต์. ตัวเลือกเหล่านี้รวมถึงส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ในขณะเดียวกันผลกระทบด้านลบจะลดลง หากมีความหลากหลายของไขมันก็จะกลายเป็นภาระใหญ่สำหรับตับและจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันก็ไม่คุ้มที่จะเลือกเพราะแคลเซียมและวิตามินจำนวนหนึ่งที่ไม่มีไขมันก็ไม่สามารถดูดซึมได้ ในกรณีนี้คุณแม่ยังสาวจะไม่ได้รับประโยชน์

การปรากฏตัวของไขมันสัตว์ในระหว่างการให้นมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงและลูกน้อยของเธอ เพราะการขาดไขมันเหล่านี้จะทำให้ฮอร์โมนและภาวะขาดวิตามินดีไม่สมดุล ผลิตภัณฑ์ห้าหรือเก้าเปอร์เซ็นต์จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงที่ไม่มีน้ำหนักเกิน แต่ถ้างานคือการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อยปริมาณไขมันของคอทเทจชีสควรอยู่ที่ 3-5% ซึ่งจะให้ประโยชน์ตามที่ต้องการแก่ร่างกายและจะไม่สะสมในรูปของไขมันส่วนเกิน

คุณแม่ยังสาวสามารถทานคอทเทจชีสโฮมเมดที่ปรุงด้วยมือจากวัตถุดิบสดใหม่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถบริโภคได้มากถึง 500 กรัมต่อวัน แต่ไม่ควรเกินจำนวนนี้มิฉะนั้นจะได้รับความเสียหายแทนผลประโยชน์เท่านั้น

อย่าใช้มวลชีสเพราะมันมีน้ำตาลมาก สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อทารกและมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การรวมเต้าหู้เคลือบช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งด้วยสีย้อมและสารตัวเติมในอาหารจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ตามที่คาดหวัง แต่อาจทำอันตรายได้หากมีส่วนผสมคุณภาพต่ำ นอกจากนี้อย่าพยายามแทนที่ชีสกระท่อมด้วยนมวัว เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันการดูดซึมของร่างกายเกิดขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันดังนั้นจึงไม่สามารถชดเชยซึ่งกันและกันได้

หากคุณไม่มีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีคุณภาพ การตัดสินใจเลือกที่เหมาะสมในร้านเป็นสิ่งสำคัญ คุณควรใส่ใจกับความสด เพราะทุกครั้งที่ต้องดูวันหมดอายุชีสกระท่อมต้องบรรจุในองค์กรและต้องไม่อยู่ในถุงพลาสติกธรรมดา

เมื่อตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์แล้วคุณจำเป็นต้องค้นหาวิธีป้อนลงในเมนูอย่างถูกต้องหลังคลอดบุตร หากผู้หญิงกินคอทเทจชีสในระหว่างตั้งครรภ์ ลูกของเธอคุ้นเคยกับอาหารประเภทนี้อยู่แล้ว อย่างไรก็ตามในเดือนแรกควร จำกัด อาหารตามปกติโดยอุทิศให้กับทารกทั้งหมดเพื่อไม่ให้เขารู้สึกไม่สบาย

ควรลองใช้หนึ่งหรือสองช้อนชาต่อวันในตอนแรกเพื่อดูว่ามีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการย่อยอาหารหรือรูปลักษณ์ของเด็กหรือไม่ บทนำต้องเป็น เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ เพื่อตรวจสอบผลกระทบของคอทเทจชีสต่อทารกอย่างแม่นยำ

ในระยะแรกควรกินคอทเทจชีสในตอนเช้าเพื่อสังเกตในตอนบ่ายว่าจะมีปฏิกิริยาเกิดขึ้นกับเด็กหรือไม่ ในกรณีของสุขภาพปกติของทารก อุจจาระปกติและไม่มีผื่น คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัมต่อวัน ดังนั้นเมื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกคุณสามารถเพิ่มส่วนได้ทุกสัปดาห์เพื่อให้เด็กอายุ 150-300 กรัมในครึ่งปี

ปริมาณนี้ควรรับประทาน ค่อย ๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้เป็นภาระแก่ร่างกายของเด็ก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าควรใช้คอทเทจชีสสำหรับแม่สองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์เนื่องจากจะทำให้เกิดกระบวนการหมักในกระเพาะอาหารและจะถูกส่งไปยังเด็ก

หากหญิงตั้งครรภ์หรือคุณแม่ยังสาวไม่ชอบคอทเทจชีส ก็สามารถเปลี่ยนได้ ในกรณีที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์เปล่าคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่หรือโยเกิร์ตลงไปได้หากวิธีนี้ไม่ได้ผล คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเต้าหู้ต่างๆ (หม้อปรุงอาหาร ชีสเค้ก พุดดิ้งหรือซูเฟล่) หากแม้ตัวเลือกเหล่านี้ถูกปฏิเสธ ต้องหาแหล่งแคลเซียมอื่น มันอาจจะเป็น:

• งา;
• ชีสแข็งหรือนิ่ม
• Halva;
• บร็อคโคลี;
• ถั่วประเภทต่างๆ
• ข้าว;
• โยเกิร์ต;
• ขนมปังขาว;
• มะเดื่อแห้ง
• ลูกเกดดำและอื่น ๆ

การเลือกทางเลือกที่เหมาะสมจะช่วยให้แม่รักษาสุขภาพและเสริมสร้างร่างกายของทารกได้ เมื่อแนะนำตัวเลือกใด ๆ ในเมนูควรทำทีละน้อยโดยให้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยที่สุดและรอปฏิกิริยาของทารก ในกรณีที่ไม่มีอาการเจ็บป่วย คุณสามารถเพิ่มปริมาณอาหารที่รับประทานได้เล็กน้อยและทำเช่นนี้ทุกครั้งจนกว่าอาหารจะคงที่

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานคอทเทจชีส คุณต้องกินให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดสามารถและควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใด ที่เหมาะสมที่สุดคือ:

• ครีมเปรี้ยว;
• ผลไม้;
• ถั่ว.

มันมีประโยชน์มากที่จะใช้คอทเทจชีสกับเชอร์รี่ซึ่งสามารถรับประทานได้ระหว่างให้นมลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์เบา ผลไม้แห้งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน (แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม, ลูกพรุน - ทั้งหมดนี้สามารถและควรรวมอยู่ในอาหาร)

คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผัก มันกลายเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในสลัดต่าง ๆ ที่แต่งด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้เครื่องเทศ คื่นฉ่าย หรือผักกาดขาวเพื่อกระจายรสชาติ

ความละเอียดอ่อนที่อร่อยมากนั้นได้มาจากการเติมน้ำผึ้ง แต่คุณแม่ยังสาวควรระวังการรวมกันนี้เพราะน้ำผึ้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในทารกดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารดังกล่าวหลังจากที่ให้นมลูกไปแล้ว

นอกจากอาหารที่สามารถรับประทานกับคอทเทจชีสแล้ว คุณควรรู้จักอาหารที่ไม่พึงประสงค์ในชุดค่าผสมนี้ด้วย เนื่องจากการมีเคซีนซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานาน คุณจึงไม่ควรกินอาหารหนักๆ ไปพร้อม ๆ กัน สิ่งนี้จะนำไปสู่ปัญหากระเพาะอาหารในขณะที่สารที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสก็จะไม่มีเวลาดูดซึม คุณไม่ควรกินเนื้อและปลากับคอทเทจชีส เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การใช้ไข่

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่มีประโยชน์ในการกินระหว่างตั้งครรภ์ ดูวิดีโอต่อไปนี้