คอทเทจชีสสำหรับโรคกระเพาะ: คุณสมบัติและกฎสำหรับการใช้งาน

ในโรคกระเพาะอาหารเรื้อรัง การตรวจสอบโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง บทความนี้จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและกฎการใช้คอทเทจชีสสำหรับโรคกระเพาะ

น่าเสียดายที่โรคกระเพาะเป็นที่แพร่หลายมากในโลก ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคดังกล่าวด้วย บ่อยครั้งที่ตรวจพบโรคเหล่านี้ในวัยเรียน แพทย์เน้นย้ำว่าโภชนาการบำบัดโรคกระเพาะเป็นสิ่งสำคัญ

บุคคลที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพนี้ควรแยกออกจากเมนูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคและการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนที่เลวลง ในช่วงที่อาการกำเริบ รายการอาหารที่อนุญาตนั้นไม่นานนัก

คอทเทจชีสอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่ได้รับอนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะ ผลิตภัณฑ์จากนมนี้มีสารอาหารมากมายที่ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น ส่วนประกอบที่ใช้งานจำนวนมากยังช่วยให้การทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหารเป็นปกติ

วิธีพิเศษในการทำคอทเทจชีสหมายความว่านมที่ใช้ทำนั้นหมักผ่านวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์พิเศษเทคโนโลยีนี้มีส่วนทำให้สารอาหารที่มีอยู่ในเต้าหู้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น แม้แต่น้ำตาลนมซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็เริ่มถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยไม่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยังมีไขมันจำนวนมากซึ่งเข้าไปในกระเพาะอาหารทำให้เกิดฟิล์มบาง ๆ มันห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารป้องกันการกระทำที่ก้าวร้าวของความลับทางเดินอาหาร

ชีสกระท่อมสดไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร แต่ยังช่วยให้อุจจาระเป็นปกติอีกด้วย ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ใหญ่ การกระทำนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าปัญหาการเดินทางไปห้องน้ำที่หายากลดลงอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอุดมไปด้วยแคลเซียม แร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับกระดูกเพื่อให้แข็งแรงและสามารถรับมือกับความเครียดได้ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอาจทำให้การดูดซึมแร่ธาตุไม่เพียงพอ ดังนั้นในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหารเรื้อรังมักมีแคลเซียมในร่างกายไม่เพียงพอ การใช้คอทเทจชีสเป็นมาตรการที่ดีในการป้องกันการพัฒนาของความผิดปกติดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตามในบางคนอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ ดังนั้นการใช้คอทเทจชีสสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมากสามารถกระตุ้นท้องอืดอย่างรุนแรงและแม้กระทั่งอุจจาระหลวมบ่อย โดยปกติ อาการไม่สบายเหล่านี้มักปรากฏในผู้ที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน

ชีสกระท่อมไม่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีข้อห้ามทางการแพทย์บางอย่าง ดังนั้นผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงไม่ควรรับประทานคอทเทจชีส ข้อจำกัดอีกประการหนึ่งในการใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้คือ การแพ้นมของแต่ละบุคคล

การใช้คอทเทจชีสควรถูก จำกัด ในช่วงที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ ส่วนประกอบทางโภชนาการที่มีอยู่ในคอทเทจชีสสามารถกระตุ้นการทำงานของตับอ่อนอักเสบที่เสื่อมสภาพได้ นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้คอทเทจชีสเป็นเวลาหลายวันในช่วงที่อาการกำเริบของพยาธิสภาพนี้

เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายคุณควรใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูงเท่านั้น การรับประทานผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมที่เน่าเสียอาจเต็มไปด้วยการพัฒนาอาการที่เป็นอันตรายจากอาหารเป็นพิษ เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อคอทเทจชีสคุณภาพต่ำ จำเป็นต้องประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการอักเสบของกระเพาะอาหารเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณของพวกเขา ดังนั้นปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคไม่ควรเกิน 200-250 กรัม ผลิตภัณฑ์นมจำนวนมากสามารถนำไปสู่การพัฒนาอาการไม่พึงประสงค์

แพทย์ทราบว่าโภชนาการทางการแพทย์สำหรับโรคกระเพาะควรมีความหลากหลาย ดังนั้นการกินชีสกระท่อมเพียงวันละครั้งไม่คุ้ม ก็เพียงพอที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นมนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เมนูนี้ควรรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ ด้วย

พยาธิสภาพการอักเสบของกระเพาะอาหารอาจแตกต่างกัน รูปแบบทางคลินิกของพยาธิวิทยานี้พิจารณาจากระดับการหลั่งในกระเพาะอาหาร

โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงมักถูกบันทึกไว้ รูปแบบของโรคนี้เป็นอันตรายเพราะหากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ การได้รับกรดไฮโดรคลอริกเป็นเวลานานซึ่งเกิดขึ้นในปริมาณมากในรูปแบบของพยาธิวิทยานี้อาจทำให้ผนังของกระเพาะอาหารเสียหายรวมทั้งลักษณะที่ปรากฏของการกัดเซาะ

และการหลั่งในกระเพาะอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อน - การไหลย้อนของเนื้อหาในหลอดอาหาร หากกรดไฮโดรคลอริกเข้าสู่หลอดอาหารอย่างต่อเนื่องหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็อาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคกรดไหลย้อน gastroesophageal พยาธิวิทยานี้มีลักษณะอาการเสียดท้องและปวดในช่องท้องส่วนบน อันตรายของโรคนี้ยังอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันสามารถเกิดขึ้นได้กับการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนหลายอย่าง

แพทย์ระบบทางเดินอาหารทราบว่าโภชนาการการรักษาโรคกระเพาะที่มีการหลั่งสูงเป็นสิ่งสำคัญ หากบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพนี้ใช้ยาตามที่กำหนดเท่านั้น แต่ไม่ปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำในกรณีนี้จะไม่สามารถบรรลุโรคได้

ในช่วงแรกๆ ของการกำเริบ คุณสามารถกินอาหารได้น้อยมากที่จะไม่ทำให้เกิดการหลั่งในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ค่อยๆ รู้สึกดีขึ้น คุณสามารถกินอาหารได้มากขึ้น ดังนั้นหลังจากที่อาการรุนแรงลดลงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มจานชีสกระท่อมลงในเมนูได้

ในระหว่างการบรรเทาอาการกระเพาะที่ไม่เสถียรควรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นคอทเทจชีสจึงเหมาะที่สุดสำหรับทำหม้อปรุงอาหารหรือซูเฟล่ อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน หลังจากที่อาการกำเริบอย่างสมบูรณ์คุณสามารถกินชีสกระท่อมกับผลไม้อบ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีสารคัดหลั่งในปริมาณมาก ควรจะจำกัดคอทเทจชีสสดไว้ในอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบหลายอย่างที่ช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร และควรใช้คอทเทจชีสซึ่งมีไขมันปานกลาง ไขมันที่มีอยู่ในนั้นจะมีผลห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะลดผลกระทบเชิงลบของน้ำย่อย

โรคกระเพาะที่มีการหลั่งต่ำเกิดขึ้นพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์ อาการเหล่านี้ที่พบบ่อยที่สุดคือความรู้สึกหนักในบริเวณท้องหลังรับประทานอาหาร คลื่นไส้และเรอเป็นสัญญาณที่ไม่สบายใจของสภาพทางพยาธิวิทยานี้ เพื่อให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติทางเคมีบางอย่าง

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีการหลั่งน้อยสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เต้าหู้สดได้

และสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพดังกล่าวผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสามารถใช้เตรียมขนมต่างๆขนมอบเพื่อสุขภาพได้

พยาธิวิทยานี้เกิดขึ้นกับการละเมิดการทำงานของเซลล์กระเพาะอาหาร คนที่เป็นโรคนี้มักจะบ่นว่ารู้สึกหนักในท้อง การปรากฏตัวของอาการไม่สบายส่วนใหญ่เกิดจากความจริงที่ว่าในกระเพาะอาหารอันเป็นผลมาจากพยาธิสภาพนี้มีการหลั่งทางเดินอาหารเพียงเล็กน้อย อาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารย่อยได้ไม่ดีและทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์

เพื่อที่จะปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ คนที่เป็นโรคนี้จำเป็นต้องกินอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น คอทเทจชีสหมายถึงอาหารที่บุคคลที่มีพยาธิสภาพนี้สามารถรับประทานได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งคอทเทจชีสสดและอาหารที่ปรุงจากมันได้

ผู้ที่เป็นโรคนี้สามารถรับประทานคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ดังนั้นด้วยพยาธิสภาพนี้จึงอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักสดได้ คอทเทจชีสสามารถใช้ทำขนมแสนอร่อยได้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งรวมทั้งน้ำผึ้งลงไปได้ มวลผลไม้และนมเปรี้ยวดังกล่าวสามารถกระจายอาหารได้

คุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงในวิดีโอต่อไปนี้