สูตรคอทเทจชีสทอด

ไม่เป็นความลับอีกต่อไปที่คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่นักโภชนาการแนะนำให้ลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องกินมันทุกวันและในปริมาณปานกลาง ในบทความนี้เราจะพิจารณาความหลากหลายที่ผิดปกติเช่นชีสกระท่อมทอด

เพื่อไม่ให้เบื่อกับการบริโภคชีสกระท่อมทุกวันสามารถบริโภคได้หลายวิธี เป็นไปได้ที่จะกินมันพร้อมกับผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยว แต่บางครั้งวิธีการดังกล่าวก็น่าเบื่อ อีกทางเลือกหนึ่งคือการกินมันทอด

คอทเทจชีสทอดเป็นอาหารที่อร่อยมากที่มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น ตามความหมายปกติ คอทเทจชีสมักจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นร่วนซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็น น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการทอดมันได้รสชาติที่แปลกใหม่ ถ้าไม่อยากเห็นความสดอร่อยแบบเดิมๆ อีกต่อไป ก็ได้เวลาเปลี่ยนเมนูแล้ว พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมทีละขั้นตอน

ในการเตรียมคอทเทจชีสทอด คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดและดีประมาณ 350 กรัม คุณต้องใช้น้ำตาลทรายประมาณ 100 กรัมและเนย 50 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกระทะที่มีก้นหนาพอสมควร เราใส่ชีสกระท่อมที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่เนย (เนย) ต้องทอดกวนจนเป็นสีทอง จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากความร้อนจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนพื้นผิววัสดุทนไฟใหม่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นไม่นานจานควรแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมกับชาร้อน

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการทอดชีสกระท่อมกับไข่ เมนูนี้ค่อนข้างแปลกซึ่งน้อยคนนักจะเคยได้ยิน เรียกอีกอย่างว่าไข่กวนชีสกระท่อมหรือไข่กวนกับคอทเทจชีส

ในการเตรียมคอทเทจชีสผัดกับไข่ คุณจะต้องใช้ไข่สามฟอง คอทเทจชีส 150 กรัม เนย 3 ช้อนชา และเกลือเพื่อลิ้มรส ในกระทะทอดชีสกระท่อมตีในเครื่องปั่นไข่และเนยกับเกลือ ต้องปรุงจนเป็นสีน้ำตาลสนิทจากนั้นพลิกกลับและทอดที่ด้านหลังจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 132 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมหลักในเต้าหู้ทอดคือคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำสด 250 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 60 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• วานิลลิน 7 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลผง 50 กรัม สำหรับตกแต่ง

ตีคอทเทจชีสด้วยส้อม ตอกไข่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว ถัดไป ผสมส่วนผสมนี้ให้ละเอียด ใส่แป้ง 60 กรัม ผงฟู วานิลลิน แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ควรทามือด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติด

นอกจากนี้การแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งจำเป็นต้องม้วนเป็นรูปร่างในรูปของลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร อุ่นน้ำมัน 500 มิลลิลิตรในกระทะแล้วใส่ลูกบอลลงไป ทอดเป็นเวลา 5-6 นาที นำลูกบอลออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าสู่ผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟร้อนกับชา

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่เหมาะสม สีควรเป็นสีขาวหรือสีเบจเล็กน้อยผลิตภัณฑ์เก่ามักมีสีเหลือง สดควรมีกลิ่นเหมือนนมที่มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติของคอทเทจชีสก็ควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์รสจืดหรือหวานหมายถึงไม่สด อย่าใช้ลักษณะที่ร่วน

ในการเตรียมคอทเทจชีสผัดกับไข่ คุณต้องเลือกไข่ที่เหมาะสม พวกเขาจะต้องสด คุณสามารถตรวจสอบได้หลายวิธี

• จุ่มในน้ำเค็ม ถ้าสดจะจมลงพื้น ถ้าไม่ลอยก็จะลอย
• เขย่าไข่ ถ้ามันสด ข้างในของไข่จะห้อย
• ตรวจสอบเปลือก มันควรจะราบรื่น

นอกจากนี้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณควรพิจารณากฎเกณฑ์บางประการ

• จำเป็นต้องเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงเพื่อให้นมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• เพื่อไม่ให้จานไหม้ระหว่างการปรุงอาหารคุณควรตั้งกระทะให้ร้อนก่อน
• หลังจากทำอาหารให้แง้มฝาไว้ จานต้องเย็น

ดูวิดีโอสูตรการทำลูกชิ้นเต้าหู้ด้านล่าง