วิธีทำคอทเทจชีสด้วยสมุนไพร

ของว่างเบาๆ เป็นของตกแต่งโต๊ะที่ดีเสมอ อาหารอร่อย มากมาย ปรุงได้อย่างรวดเร็วดึงดูดความสนใจของแขก ไม่เป็นความลับที่การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะอร่อยมาก คอทเทจชีส ผักใบเขียว กระเทียม มะเขือเทศ และแตงกวา เข้ากับคำอธิบายนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารที่เป็นอิสระและน่ารับประทานร่วมกัน แม้ว่าเวลาในการเตรียมจะสั้นมาก

คอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันมีวิตามินจำนวนมาก นอกจากนี้ในจานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

คุณสมบัติหลักของส่วนผสมของคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมคืออาหารจานนี้ไม่มีแคลอรี แพทย์แนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะมันเต็มไปด้วยข้อดี นมเปรี้ยวเป็นแหล่งของแคลเซียม สามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากมีโปรตีน 100 กรัม มีโปรตีน 16.5-18 กรัม

ความหิวทำให้อิ่มเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่สำคัญของขนมขบเคี้ยว คอตเทจชีส สมุนไพร กระเทียม ไม่รบกวนการลดน้ำหนัก แม้ว่าคุณจะต้องการทานอาหารจานเดียวในตอนเย็น มวลนมเปรี้ยวถูกย่อยอย่างรวดเร็วและร่างกายยอมรับได้ง่าย

คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแตงกวาลงในอาหารเรียกน้ำย่อย สิ่งนี้จะไม่ทำให้จานเสียเลย ในทางกลับกัน มันจะเพิ่มความสด ข้อดีอีกอย่างคือกระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก แท้จริงแล้ว 5-10 นาที

ควรพูดถึงสิ่งที่ดีและสิ่งที่เป็นอันตราย คุณอาจได้ยินความคิดเห็นว่าผลิตภัณฑ์นมนี้ไม่ดีต่อร่างกายอย่าไปเชื่อข่าวลือ การมีแลคโตสในนมเปรี้ยวไม่ได้ลดความสำคัญของหน้าที่ที่สำคัญ ใช่ แลคโตสทำให้การลดน้ำหนักช้าลง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเลย

อย่ากลัวที่จะกินคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในตอนเย็น: ปริมาณแคลอรี่ของจานจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

พิจารณาตัวเลือกในการทำขนมเต้าหู้ด้วยสมุนไพร

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นเนื้อเดียวกัน จานนี้ไม่ต้องการการอบร้อนดังนั้นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสดเป็นอันดับแรก

สำหรับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ทุกอย่างได้ ยกเว้นต้นหอม เพราะมันจะเพิ่มรสขม คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น

เลือกปริมาณไขมันของคอทเทจชีสตามที่คุณต้องการ หากคุณต้องการทำอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 0-0.5%

และคุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาและมะเขือเทศได้หากคอทเทจชีสไม่ได้บดในเครื่องปั่นจนหมด เพื่อให้จานไม่แห้งให้ใช้น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว เพียงเล็กน้อย: หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

ส่วนผสมหลักของของว่างชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพร:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ผักใบเขียว (ที่คุณเลือก);
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่
• มะนาวฝาน

ขั้นแรก หั่นกระเทียมเป็น 4 ชิ้น แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ค่อยๆใส่ผักใบเขียวที่สับหยาบลงไป ถัดมาเป็นคอทเทจชีสและมะนาวฝาน ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเวลาหลายนาที เพียงเท่านี้จานของคุณก็พร้อม!

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี: บนขนมปังชิ้น, ผักสับ, ในทาร์ต

วันนี้ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นที่ต้องการอย่างมากผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมักจะเริ่มทานอาหารมื้อเล็กๆ วันละ 1-2 ครั้ง ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาเชื่อว่า "โปรตีน" แท่งต่างๆ มีประโยชน์มากกว่าคอทเทจชีส เนื้อสัตว์ต้ม และผักหลายเท่า แน่นอนว่าพวกเขาคิดผิด

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างเหมาะสม คุณต้องใช้ "ของจริง" ไม่ใช่อาหารแปรรูปทางเคมี ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในอาหาร อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่สามารถกินแบบ "แห้ง" ได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงกินอร่อยและน่าพอใจ แต่ยังลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นด้วย จานนี้เป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมอาหารทานเล่น คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)
• กระเทียมกลีบเล็ก
• สองสามก้อน

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการใช้งาน: นวดคอทเทจชีสเล็กน้อย ล้างผัก ปอกกระเทียม ตัดเปลือกออกจากแตงกวา จากนั้นโอนนมเปรี้ยวไปยังเครื่องปั่น แตงกวาจะต้องหั่นเป็นวงแล้วใส่ลงในคอทเทจชีส บดกระเทียมก่อนด้วยที่กดกระเทียมใส่ในโถปั่น หลังจากนั้นใส่ผักใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 4-7 นาที ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน "เนียน" โดยไม่มีก้อน มันแพร่กระจายได้ง่ายบนขนมปัง

เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหาร จึงควรเสิร์ฟบนขนมปังบัควีท ตกแต่ง "แซนวิช" ด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศฝาน

กระเทียม คอทเทจชีส และผักใบเขียว - เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการบางสิ่งที่ "แปลกใหม่" ที่ไม่ธรรมดา เมื่อถูกถามว่าต้องเติมอะไรเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ ตอบได้เลย - อะโวคาโด

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินยิ่งกว่านั้นเมื่อใช้มันคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันให้กับมวลเนื่องจากอะโวคาโดมีส่วนประกอบของไขมัน อย่ากลัวที่จะทดลองกับองค์ประกอบของขนม!

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจาน:

• อะโวคาโดสุกหนึ่งผล
• คอทเทจชีส 100 กรัมมีไขมัน 9%;
• สีเขียวใด ๆ ให้เลือก;
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน (ครึ่งฝัก);
• เกลือพริกไทย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมในสูตรนี้เพราะหัวหอมเข้ามาแทนที่

ขั้นแรก เตรียมคอทเทจชีสหลังจากผ่านตะแกรง หากเป็นไปไม่ได้ ให้บดด้วยส้อม หั่นอะโวคาโดอย่างระมัดระวังเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน โดยไม่กระแทกหลุม ดึงเธอออกมา เนื้อของผลไม้จะต้องผสมกับคอทเทจชีส

สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วโอนไปยังชามที่มีมวลที่เหลือ เรียกใช้ทุกอย่างในเครื่องปั่นสักสองสามนาที ไส้ควรไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จานต้องเย็นลง: ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ขนมปรับปรุงรสชาติ จำประเด็นสำคัญประการหนึ่ง: ไม่สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าได้

เมื่อเสิร์ฟให้ใช้เปลือกอะโวคาโด รูปทรงเรือจะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ตัดมะเขือเทศหรือพริกหยวกเป็นก้อนที่ด้านบนของไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีกลิ่นหอมมาก การผสมผสานของกระเทียม สมุนไพร คอตเทจชีส และมะเขือเทศเป็นสิ่งที่พิเศษ! สูตรเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านั้นเรียบง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• คอทเทจชีส 100 กรัมมีไขมัน 18%
• โหระพา 2 ก้าน;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ครีมและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยป่น;
• 5 มะเขือเทศ

ขั้นแรกให้ล้างและเช็ดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้แห้งนำชามสำหรับผสมใส่ชีสกระท่อมลงไป ค่อยๆใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวในขนมที่ได้ หลังจากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้มะเขือเทศมีรูปทรงทิวลิป ลบเนื้อทั้งหมดและเติมพื้นที่ว่างด้วยมวลนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสรสเผ็ดกับครีมเปรี้ยวดีกว่าที่จะใช้ไม่ใช่สำหรับอาหารเช้า แต่สำหรับอาหารค่ำ

Lavash ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปเช่นเดียวกับคอทเทจชีส ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถทำอาหารจานอร่อยได้มากมาย การใช้ lavash อาร์เมเนียในกระบวนการทำอาหาร คุณจะ "เป็นอิสระ" จาก "การทรมาน" ด้วยแป้ง

น่าเสียดายที่สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ จานนี้น่ารับประทานและอร่อยมาก แต่มีแคลอรีสูง

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 500 กรัมมีไขมัน 9%;
• 2 lavash อาร์เมเนียบาง;
• ผักใบเขียว (ที่คุณเลือก);
• 5 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ผสมคอทเทจชีส สมุนไพร และไข่ 2 ฟอง กระจายขนมปังพิต้าและกระจายส่วนผสมที่ได้ให้ทั่ว ม้วนแต่ละใบไฟลนก้นเป็นม้วน

การเตรียมสูตรนี้ต้องใช้ความร้อน ดังนั้นเตรียมจานอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า

ใส่แผ่นอบที่ห่อด้วยขนมปังพิต้า จากนั้นตีครีมเปรี้ยวกับไข่ 3 ฟอง เกลือและพริกไทย หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

คุณต้องอบจานจนเป็นเปลือกสีทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผลิตภัณฑ์ปรุงค่อนข้างเร็ว ดังนั้นโปรดดูอย่างระมัดระวัง

หลังจากการอบจำเป็นต้องให้เวลาไฟลนก้นเย็นลงสักพักก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถทำขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ในรูปแบบของซองจดหมาย ในการทำเช่นนี้ห่อชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรในขนมปังพิต้า แต่ขวาง เวลาอบยังคงเท่าเดิม รสชาติของอาหารคล้ายกับคชปุริ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ พายแบบเปิดที่มีคอทเทจชีสและผักใบเขียวชวนให้นึกถึงอาหารคอเคเซียนในรสชาติ เมื่อคุณได้อาหารจานอร่อยชิ้นนี้เข้าปาก ภูมิทัศน์ของภูเขาก็จะถูกดึงเข้ามาในความคิดของคุณทันที

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ซื้อขนมพัฟ;
• 4 ไข่;
• คอทเทจชีส 500 กรัมมีไขมัน 9%
• ผักใบเขียว;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพร จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองแล้วตีส่วนผสมทั้งหมด เตรียมถาดอบ. ควรทาน้ำมันอย่างดี

วางแป้งหนึ่งแผ่นบนแผ่นอบ กระจายการเติมที่เกิดขึ้น แผ่นที่สองคือ "หลังคา" ของพาย - พวกเขาต้องปิดชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร อย่าลืมเชื่อมต่อขอบ

ทำรูกว้างตรงกลางเค้กเพื่อให้ได้รับออกซิเจน ทาแป้งด้วยไข่หนึ่งฟอง

เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา อบจานจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเปียก ไม้จิ้มฟันก็จะเปียก ทานให้อร่อย!

ในฤดูหนาว การซื้อผักดีๆ เป็นเรื่องยากมาก แตงกวามีตามฤดูกาล ดังนั้นสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้การเตรียมฤดูหนาวทั้งหมด ได้แก่ แตงกวาที่ทำด้วยไม้ก๊อก

ส่วนผสมหลัก:

• คอทเทจชีส 150 กรัมมีไขมัน 5%;
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 2-3 ผักดอง;
• kefir 20 มล.

ล้างผักใต้น้ำไหล สับผักชีฝรั่ง แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนได้ คุณไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนัง มันจะเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติให้กับจาน

ชีสกระท่อมจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่ได้และผสมให้ละเอียดคุณสามารถเสิร์ฟจานได้หลายวิธี: บนขนมปังชิ้นในไข่ขาวหรือมะเขือเทศ

ปฏิคมทุกคนต้องการให้จานของเธออร่อยมาก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแขกที่จะชอบ ขออภัย ไม่สามารถ "โปรด" ปัจจัยเหล่านี้ได้เสมอไป

ไม่มีกฎเกณฑ์เฉพาะสำหรับความสำเร็จ แต่มีรายการคำแนะนำที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสและสมุนไพรที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานที่แขกของคุณจะขอเพิ่มเติมเสมอ

เลือกชีสกระท่อมที่มีไขมันไม่มากเกินไป ปริมาณไขมันสูงของผลิตภัณฑ์นมให้น้ำผลไม้ซึ่งทำให้รสชาติแย่ลง สีของคอทเทจชีสสดที่ดีคือสีขาว โฮมเมดอาจมีโทนสีเหลืองที่มีลักษณะเฉพาะ

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีก้อนขนาดใหญ่ และชีสกระท่อมสดไม่ควรแห้ง เซรั่มอยู่ในสินค้าคุณภาพแต่มีไม่มาก

คอทเทจชีสที่หมดอายุมีกลิ่นเหมือนเชื้อรา คุณยังสามารถได้กลิ่นโน้ต "เปรี้ยว" แน่นอนว่าคอทเทจชีสนั้นไม่สามารถรับประทานได้

หากคุณซื้อชีสกระท่อมแบบเม็ดอย่าสิ้นหวัง สามารถเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ดังนี้: ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

เลือกผักใบเขียวตามใจชอบเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างและทำให้แห้ง ต้องเอาน้ำออกเพราะจะทำให้เสียความสดของจาน

ใช้เกลือละเอียด. มันดูดซับได้เร็วกว่าและสม่ำเสมอกว่ามาก

สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความยินดี "ส่วนผสม" นี้จะช่วยปรับปรุงขนม!

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงคอทเทจชีสด้วยสมุนไพรในวิดีโอต่อไปนี้