วิธีการปรุงฟักทองอบ?

หลายคนหลงใหลในฟักทองสีสันสดใสที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำผลไม้เพื่อทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หนึ่งในวิธีการประมวลผลที่ช่วยให้คุณสามารถบันทึกส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของฟักทองได้คือการอบ

สำหรับการอบอย่าซื้อฟักทองสีส้มสดใสขนาดเล็ก เป็นไม้ประดับที่ไม่เหมาะกับการบริโภค ควรทิ้งผักที่มีขนาดเล็กเกินไปซึ่งอาจกลายเป็นสีเขียวและแข็งภายใน ฟักทองขนาดใหญ่เกินไปก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทดลองทำอาหาร เนื้อของมันมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แห้งเกินไป

ทางที่ดีควรซื้อผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 3-5 กก. ผักไม่ควรมีความเสียหายบริเวณที่เน่า ส่วนด้านในควรสว่าง ส่วนด้านนอกสามารถสว่างได้ เยื่อกระดาษควรมีสีเหลืองสดใส แม้กระทั่งสีส้ม - แสดงว่ามีวิตามิน A สูง สีควรสม่ำเสมอ

เปลือกของผลไม้ควรมีความหนาแน่น แต่ไม่แห้งและไม่ "เป็นไม้" กดลงไปและถ้านิ้วตกลงไปคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่อยู่ตรงหน้าคุณซึ่งดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ เมื่อคุณพยายามเจาะผิวหนังด้วยเล็บมือ ไม่ควรมีร่องรอยใด ๆ บนผิวของมัน

แถบบนเปลือกควรสม่ำเสมอ รูปแบบที่ไม่ต่อเนื่องมักบ่งชี้ว่ามีปริมาณไนเตรตสูง คราบสีชมพูและจุดด่างดำบนเปลือกบ่งชี้ว่าพืชมีโรคเชื้อรา ส่งผลให้ผลมีรสขม แตะที่ฟักทองเสียงทื่อบ่งบอกถึงวุฒิภาวะของผลไม้

หากคุณกำลังจะซื้อฟักทองหั่นชิ้น ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองนั้นปลอดเน่าและมีอายุการเก็บรักษาหนึ่งสัปดาห์ ให้ความสนใจกับเมล็ดพืช - พวกเขาจะต้องสุกหนาแน่น ก่อนปรุงอาหารควรตัดส่วนที่อยู่ภายนอกและสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมออก

ความเสียหายรอยบุบจะกลายเป็น "ประตูทางเข้า" สำหรับการแทรกซึมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและยังมีส่วนทำให้เกิดความเปราะบางของการเก็บรักษาผลไม้เน่าเปื่อย

โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อฟักทองสับ เป็นไปได้มากว่าขนาดของมันใหญ่เกินไปที่จะนำไปใช้อย่างครบถ้วน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปมีลักษณะเป็นเส้นใยและปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นและนอกจากนี้ยังมีรสขมอีกด้วย ในรูปแบบหั่นบาง ๆ พวกเขายังสามารถขายชิ้นจากผลไม้ที่มีจุดเน่าจุดสีชมพูบนเปลือกซึ่งบ่งบอกถึงเชื้อรา

ผลไม้หั่นบาง ๆ จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 7 วัน คุณสามารถยืดอายุของฟักทองและแช่แข็งได้โดยการตัดเป็นชิ้นๆ คุณยังสามารถแช่แข็งฟักทองอบเพื่อใช้ ตัวอย่างเช่น ในการอบ ในแบบฟอร์มนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์

สำหรับการอบคุณสามารถใช้ทั้งพันธุ์ฤดูร้อน (มักจะมีเนื้อนุ่มกว่า) และพันธุ์ฤดูหนาว (สายพันธุ์เหล่านี้ถูกเก็บไว้อย่างดี) หลายคนคิดว่าฟักทองลูกจันทน์เทศเป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการอบ มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายกับรูปร่างของบวบ สควอช Butternut มีขนาดเล็กมีเปลือกนุ่มและเนื้อหวานประกอบด้วยวิตามินเอในปริมาณที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ แม้ว่าคุณจะพยายามเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว ฟักทองก็จะสูญเสียความอ่อนโยนและความหวานไป

หากคุณวางแผนที่จะอบฟักทองตลอดทั้งปี คุณควรเลือกพันธุ์ที่สามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต นั่นคือฟักทองผลใหญ่ เป็นผลกลมแบนเล็กน้อยจาก "ขั้ว" เปลือกไม่เพียง แต่เป็นสีส้มสดใสเท่านั้น แต่ยังมีสีเขียวและสีเทาสีเบจอีกด้วย

คุณสามารถอบผลไม้ด้วยตัวเองหรือโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ขึ้นอยู่กับลักษณะของจานว่าหวานหรือไม่

แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการของฟักทอง แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำ - 28 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีเนื้อหา 7.7 กรัม ปริมาณแคลอรี่ต่ำคือสิ่งที่ช่วยให้เราพิจารณาฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่าเมื่ออบด้วยน้ำตาล คุณค่าทางโภชนาการของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ช้อนชาแบบกองสามารถมีได้ถึง 30 แคลอรี่

บางคนแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ปริมาณน้ำผึ้งที่เท่ากันคือ 32-40 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกัน เราต้องไม่ลืมว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง น้ำผึ้งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักประกอบด้วยวิตามิน A, E, T และวิตามิน B จำนวนมาก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก็มีผลดีต่อการทำงานของทุกระบบในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารจากธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับการทำงานของการย่อยอาหารอย่างเหมาะสมรวมถึงเพกติน

ฟักทองอบช่วยให้คุณบันทึกส่วนประกอบที่มีประโยชน์ได้สูงสุด ไม่ควรกินดิบ

ฟักทองอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งรู้จักกันดีในชื่อวิตามินเอ ฟักทองสามารถจัดการกับสารที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งถือว่าเป็นวิตามินความงามอย่างถูกต้อง มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิวตามธรรมชาติ ชะลอกระบวนการชรา

ปริมาณโพแทสเซียมสูงเป็นตัวกำหนดความสามารถของผักในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ก็เพียงพอที่จะกินผลิตภัณฑ์อบ 200 กรัมทุกวันเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคอาหารในเตาอบเป็นประจำจะช่วยให้คุณลืมปัญหาทางเดินอาหาร (ท้องอืด ท้องเฟ้อ) ปรับปรุงอุจจาระ และขจัดสารพิษทั้งหมดออกจากลำไส้ นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มการทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะคือการป้องกัน pyelonephritis มีผลขับปัสสาวะอ่อน ซึ่งช่วยให้สามารถใช้สำหรับอาการบวมน้ำ น้ำฟักทองอบสามารถใช้รักษาและป้องกันโรคของกระเพาะปัสสาวะ หิน และทรายในกระเพาะปัสสาวะและไต

ฟักทองอบเป็นสารป้องกันตับตามธรรมชาติ นี่เป็นเพราะผลประโยชน์ของจานต่อตับความสามารถในการทำความสะอาด น้ำซุปข้นฟักทองอบช่วยฟื้นฟูถุงน้ำดีหลังจากทรมาน cholisticitis และตับหลังจากตับอักเสบ

ในที่สุดฟักทองอบสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นข้าวต้มเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าที่ขาหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย ในการทำเช่นนี้ฟักทองอบจะต้องบดเป็นเนื้อแล้วทาที่เท้า ขั้นตอนช่วยให้คุณกำจัด "ฉวัดเฉวียน" ที่ขาเพื่อให้รู้สึกเบา

เมล็ดฟักทองถือเป็นวิธีที่นิยมในการรักษาเวิร์ม น้ำฟักทองมีฤทธิ์ลดไข้และสมานแผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

หากใช้อย่างไม่เหมาะสมและมากเกินไป จานใด ๆ ก็เป็นอันตรายได้ ฟักทองอบก็ไม่มีข้อยกเว้น ควรละทิ้งการบริโภคในกรณีที่แพ้และแพ้ผลิตภัณฑ์ ฟักทองเป็นสารก่อภูมิแพ้ จึงไม่ควรให้เด็กเล็กมาก คุณควรเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์อบในอาหารของเด็กด้วยปริมาณเล็กน้อย

ข้อควรระวังในการรับประทานมะระสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรได้รับการอนุมัติจากแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้

วิธีหนึ่งที่แน่ชัดที่สุดในการรักษาผลประโยชน์และเฉดสีส้มที่น่าดึงดูดใจของฟักทองคือการปรุงอาหารในเตาอบ ฟักทองสามารถหั่นหรืออบได้ทั้งชิ้น

ถ้าสูตรไม่เกี่ยวข้องกับการแยกเปลือกออกจากเนื้อ จะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ ผิวของผลดิบมีความหนาแน่นและหนา การแยกจากกันในรูปแบบดิบไม่ใช่เรื่องง่าย และการอบจะง่ายมาก นอกจากนี้เมื่ออบกับผิวแล้วฟักทองจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมากขึ้น

อย่าลืมเอาเมล็ดฟักทองออก พวกเขาสามารถแยกออกจากเนื้อ ล้าง แห้ง และทอดในกระทะแห้งเมล็ดเหล่านี้อร่อยด้วยตัวเอง สามารถบดเป็นแป้งหรือเติมทั้งเมล็ดในสลัด เมล็ดฟักทองดิบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในฐานะตัวแทนต่อต้านปรสิต

ผลไม้ขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถผ่าครึ่งได้ คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยการตัดฟักทองเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เพื่อให้ได้ฟักทองเนื้อนุ่ม คุณต้องทนต่อเวลาในการอบที่เหมาะสม ชิ้นหนา 2 ซม. อบประมาณครึ่งชั่วโมงชิ้นที่ใหญ่กว่าใช้เวลานานกว่า สามารถตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยส้อม - ถ้ามันเข้าสู่ฟักทองนึ่งได้ง่ายหลังก็พร้อม

การเติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการอบจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเผาไหม้จานได้ แต่คุณต้องการเพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น รสชาติของอาหารที่อบจะกลายเป็นน้ำ

เครื่องเคียงฟักทองที่เตรียมง่ายเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ ข้าว ผักย่าง หรือแม้แต่อบในเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงความแห้งกร้านของอาหารดังกล่าว ซอสจะช่วยให้ - ผักครีมหรือหวานและเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ในการเตรียมอาหารคุณต้อง:

• เนื้อฟักทอง 1.5 กก.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมัน 40 มล. (ควรเป็นมะกอก);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ

เยื่อกระดาษควรหั่นเป็นก้อน ผสมน้ำมัน เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และถูชิ้นส่วนด้วยส่วนผสมที่ได้ โอนไปยังจานอบเทน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา

ฟักทองหวาน:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• เนยหรือน้ำมันมะกอก 40 มล.

ล้างฟักทองเอาเปลือกและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. วางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ จากน้ำเกลือและน้ำตาลคุณต้องทำน้ำเชื่อมเพื่อเทแผ่นฟักทอง ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยมะกอกหรือเนยที่ละลายไว้ด้านบน

จานอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา อาจต้องเติมน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร หากส่วนบนของแผ่นเริ่มไหม้ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ฟักทองกับแอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นอาหารที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย สำหรับเขาคุณต้องการ:

• เนื้อฟักทอง 700 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• วนิลา 1 ช้อนชา.

แช่ลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ตัดฟักทองเป็นก้อนและแอปเปิ้ลเป็นแผ่นบาง ๆ เลเยอร์ฟักทองและแอปเปิ้ลในจานอบ โรยหน้าด้วยลูกเกด โรยจานด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำตาลและวานิลลา เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้คุณต้องเทน้ำ 50 มล. นำเข้าอบ 30-40 นาที

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แอปเปิลสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์ มะตูม ลูกพีช หรือแอปริคอต ลูกเกด - ถั่วบด (ควรใส่ในจานสำเร็จรูป) แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน (หั่นเป็นชิ้น) ลูกเกด

หม้อปรุงอาหารที่มีชีสกระท่อมและฟักทองจะดึงดูดผู้ที่ชอบสารอาหารที่เหมาะสม ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุขโดยไม่สงสัยว่ามีประโยชน์ แต่เด็ก ๆ ไม่ชอบชีสกระท่อมและฟักทอง "ปลอมตัว" ในหม้อปรุงอาหาร สำหรับเธอคุณต้องการ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เนื้อฟักทอง 430 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม

คอทเทจชีสควรจะเป็นเนื้อเดียวกันถ้าคุณมีมันร่วนมากขึ้นคุณสามารถบดผ่านตะแกรงเพิ่มนมเล็กน้อย ถ้าจานนี้เตรียมไว้สำหรับเด็กคุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อย

ขูดฟักทองอย่างประณีตแล้วผสมคอทเทจชีสกับลูกเกด จากนั้นใส่ชีสกระท่อมและฟักทองลงในจานอบชั้นแรกควรเป็นฐาน

เวลาอบ - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำในกระป๋องคัพเค้ก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผลไม้ และซอสแอปเปิ้ล แยม

ในการอบผักทั้งตัวต้องใช้ฟักทองเพียง 2.5-3 กก. ต้องล้างแห้งและอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เติมน้ำตามต้องการ ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยส้อม

หลังจากนำผลไม้ออกจากเตาอบแล้วควรแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

ฟักทองอบกับข้าวและหมูเป็นอาหารที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นเทศกาล ฟักทองในสูตรนี้ไม่ได้กินแค่แต่เป็นอาหารต้นตำรับด้วย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ฟักทอง 2.5-3 กก. (คุณต้องการผลไม้ที่สวยงามและไม่เสียหาย);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา;
• เนื้อหมู 650 กรัม
• ข้าว 250 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• 1 หัวหอมและแครอท
• เนย 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง - ล้างแห้งและตัดส่วนบน (ส่วนที่มีหาง) ส่วนใหญ่ เลือกเนื้อและกระดูกให้สมบูรณ์ คุณควรได้ "หม้อ" ที่มีฝาปิด หล่อลื่นผนังของ "หม้อ" ด้านในด้วยน้ำมันพืชถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ควรหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยกับหัวหอมและแครอท หุงข้าวจนสุกครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมเนื้อกับผักและข้าว ใส่ทุกอย่างลงในฟักทอง ทำบ่อน้ำแล้วใส่เนยลงไป โรยชีสขูดที่ด้านบน

ปิด "หม้อ" พร้อมฝาแล้วอบ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้เอา "ฝา" ออกแล้วอบต่ออีก 7-10 นาที

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำแบบหวานได้ แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์และหัวหอม ให้ใช้แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ข้าวควรต้มจนสุกครึ่งลูกเกด ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ เพิ่มแครอทขูดและฟักทองก้อนลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง วานิลลา อบเชย ใส่ฟักทอง (ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้) แล้วอบ

ฟักทองกับไก่และเห็ดเหมือนจานก่อนคือการอบฟักทองทั้งลูกและใช้เป็นจาน เมื่อเทียบกับจานก่อนหน้า อาหารตามสูตรนี้มีแคลอรีสูงและเบาน้อยกว่า สำหรับเขาคุณต้องการ:

• 1 ฟักทองต่อ 2-2.5 กก.
• แชมเปญ 250 กรัม
• ไก่ 450 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส 150 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันพืช.

ควรเตรียมผักโดยแปลงเป็นหม้อ จาระบีด้านข้างแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ต้มเห็ดและหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ ตัดไก่และทอดในกระทะ ขูดชีสสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ใน "หม้อ" ฟักทอง ปิด "ฝา" อบ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ซุปฟักทองเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟอาหารที่คุ้นเคยอย่างสวยงามและดั้งเดิม ต้องเตรียม:

• 1 ฟักทองต่อ 3 กก.
• น้ำซุปไก่ (ประมาณ 1 ลิตร);
• หัวหอม, แครอท;
• ชีสแพะหรือชีสแปรรูป (200-400 กรัม);
• ผักใบเขียว;
• เกลือ, เครื่องเทศ (แกงและโหระพาทำงานได้ดีในซุปนี้);
• ครีม 50 มล.
• ผักใบเขียว

ล้างฟักทองแล้วเปลี่ยนเป็น "หม้อ" จากด้านในถูด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถกระเทียม ผัดเห็ดกับหัวหอม, ชิ้นฟักทองตุ๋น (150-200 กรัม) ในกระทะหรือไมโครเวฟ เห็ดบดและฟักทอง

วางมันฝรั่งบด ชีสนมแพะที่บดแล้ว หรือชีสละลายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงใน "หม้อ" เทน้ำซุปและครีมลงไป อบ 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวเครื่องเทศ สำหรับการอบให้ใช้ถาดอบที่เหมาะกับความสูงของฟักทอง

ฟักทองอบกับชิ้นเบคอน:

• ฟักทอง 350 กรัม
• เบคอน 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• adjika 2 ช้อนชา;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แยกเนื้อฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ผสม adjika กับซีอิ๊วขาวแล้วถูฟักทองด้วยส่วนผสมที่ได้ ขั้นตอนต่อไปคือการห่อด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ มัดด้วยไม้จิ้มฟันถ้าจำเป็น ขูดกระเทียมอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศและน้ำมัน เทฟักทองห่อเบคอนด้วยส่วนผสมนี้

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ฟักทองกับเฟต้าชีส - การผสมผสานดั้งเดิมของรสหวานและรสครีมที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• เนื้อฟักทอง 800 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• ครึ่งส้มและมะนาว
• น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพร 2 ช้อนชา
• โหระพา 1 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ฟักทองควรหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทำซอสโดยผสมน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำผึ้ง โหระพา และสมุนไพร วางชิ้นบนแผ่นอบราดซอสแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศาหลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ชีส หั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันลงในฟักทอง อบอีก 7-10 นาที

ข้อดีของฟักทองอบคือความเก่งกาจ ขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นซีเรียลเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทำหน้าที่เป็นของหวาน

หากฟักทองอบด้วยเปลือกแล้วเมื่อพร้อมแล้วให้ตัดส่วนหลังออกและหั่นเป็นก้อน ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างราดซอส กำหนดรสชาติของน้ำผึ้งฟักทองซอสขิงมะนาวครีม

สามารถใช้ร่วมกับมันฝรั่งและบวบสำหรับเครื่องเคียงหรือแอปเปิ้ล, ลูกเกด, ลูกแพร์ - ในของหวาน

ฟักทองก้อนสามารถนำมาใช้ในสลัดพวกเขาจะรวมกันอย่างกลมกลืนกับเฟต้า, ชีสแพะ, เมล็ดทับทิม, arugula และสมุนไพร, วอลนัท คุณไม่สามารถทำให้ชิ้นฟักทองเย็นลงและทำสลัดอุ่น ๆ เพิ่มเนื้อสัตว์และสมุนไพร

ถ้าคุณตีฟักทองอบด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้จานสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือบวบ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ลงไป ผักและผลไม้ก็อบไว้ล่วงหน้าเช่นกัน

เนื้อหาถูกวางด้วยทัพพีขนาดเล็กหรือช้อนบนขายาวทำหน้าที่เป็นหลักสูตรที่สอง

สำหรับวิธีการปรุงฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ดูวิดีโอด้านล่าง