อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

ฟักทองเริ่มปรากฏบนโต๊ะของเราน้อยลงและไร้ประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามิน กรดอินทรีย์ และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ผักนี้ขาดไม่ได้ในโภชนาการของเด็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่าง ทำความรู้จักกับคุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์นี้และเรียนรู้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ ให้ดูรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มี:

• ปรับปรุงสายตา คนสมัยใหม่ใช้เวลาส่วนใหญ่กับคอมพิวเตอร์ เป็นผลให้การมองเห็นทนทุกข์ทรมาน การบริโภคฟักทองเป็นประจำจะช่วยแก้ไขสถานการณ์นี้โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์และให้การป้องกันที่เชื่อถือได้
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผักนี้ในอาหารประจำวันของคุณ เยื่อกระดาษซึ่งเป็นน้ำ 90% ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์และทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยย่อยอาหารมื้อหนัก
• ลดน้ำหนัก. สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้ผักชนิดนี้ มีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
• คลีนซิ่ง. ใยอาหารเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติทั้งหมดของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอีกด้วย แค่กินก็ขับสารพิษและสารพิษได้

ฟักทองยังมีประโยชน์ต่อเลือดของเราอีกด้วย ความจริงก็คือมันมีธาตุเหล็กและวิตามิน T จำนวนมาก กุมารแพทย์พบภาวะโลหิตจางในผู้ป่วยที่เล็กที่สุดมากขึ้น และไม่น่าแปลกใจที่การให้อาหารครั้งแรกของทารกเริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นฟักทอง ทารกแรกเกิดที่กินนมแม่เป็นโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กสามารถมาจากนมแม่หรือยาเท่านั้น ในกรณีนี้ คุณแม่ควรเสริมอาหารด้วยฟักทองเพื่อให้ทารกได้รับองค์ประกอบสำคัญนี้

เกลือในฟักทองสามารถละลายนิ่วในไตได้ ผักที่เป็นน้ำนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เด่นชัดซึ่งทำให้ถุงน้ำดีเป็นปกติ ผักที่มีแดดจัดนี้ไม่เพียงทำให้พอใจกับสีที่สดใสเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย มีผลดีต่อระบบประสาทช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับและสูญเสียความแข็งแรง

ด้วยโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บตามฤดูกาลบ่อยครั้ง เพียงแค่เริ่มทำอาหารฟักทองให้บ่อยขึ้น และคุณจะเห็นแนวโน้มในเชิงบวกในไม่ช้า ฟักทองยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย สำหรับบาดแผล บาดแผล และแม้แต่กลาก ฟักทองจะถูกนำไปใช้ภายนอก เมื่อรับประทานเข้าไปจะมีผลต่อกระบวนการทางพยาธิวิทยาในลำไส้

ฟักทองชะลอความแก่ การรับประทานเมล็ดฟักทอง น้ำผลไม้ และเนื้อฟักทองช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และฟื้นฟูร่างกายได้เร็วขึ้น ผักนี้ยังใช้ในด้านความงาม Cosmetologists ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์มาเป็นเวลานานสามารถพบได้ในครีม มาสก์ และผลิตภัณฑ์เฉพาะทางต่างๆ

เยื่อกระดาษ น้ำผลไม้ และเมล็ดฟักทองก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคนเดียวที่จะบอกว่าจำนวนสูตรที่แน่นอนที่สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมนี้ จานที่พบบ่อยที่สุดคือโจ๊ก แต่ลองทดลองดูแล้วคุณจะค้นพบอาหารอร่อยมากมาย

พาย ขนมปังและมัฟฟินทุกชนิดจะได้รสชาติและความหวานที่ไม่ธรรมดาด้วยการเติมผักที่มีแดดจัดในสูตรนี้ และทุกวันนี้ ขนมปังฟักทองยังสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านเบเกอรี่และร้านค้าบางแห่ง

น้ำผลไม้หลายชนิดเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ทั้งหมดนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำฟักทอง นี่คือคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา ๆ สมูทตี้ยอดนิยมในปัจจุบันยังสามารถเตรียมด้วยการเติมฟักทอง คุณค่าคือความจริงที่ว่าผักบริโภคดิบโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนใด ๆ ซึ่งรักษาคุณสมบัติของมันไว้อย่างเต็มที่

คุณยังสามารถตุ๋นฟักทอง ไม่สำคัญว่าคุณจะทำอาหารด้วยวิธีนี้ในหม้อหุงช้าหรือกระทะธรรมดา ไม่ว่าในกรณีใดที่ทางออกคุณจะได้รับอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเคี่ยวผักด้วยส่วนผสมต่างๆ: คุณสามารถปรุงสตูว์ผักพอร์สโตหรือเนื้อสัตว์

ฟักทองสามารถทอดได้ ทำกับข้าวอร่อยๆ หรือผัดผักทอดฟักทอง ให้เด็กๆ ทานได้ แล้วแต่คุณ วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผักชนิดนี้

ผิดปกติพอสมควร แต่ผลไม้ไม่เพียงเท่านั้นที่สามารถทำให้แห้งได้ฟักทองแห้งสามารถใส่ลงในซุปได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาวและสามารถทำซอสต่างๆ ได้

การหมักเป็นอีกวิธีหนึ่งของรัสเซียในการรักษาอาหารให้นานที่สุด เพราะร่างกายต้องการวิตามินไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น

อุปกรณ์ใหม่ทั้งหมดจะปรากฏในครัวของเราเพื่ออำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหาร แค่กดปุ่มสองปุ่มก็เพียงพอแล้วอุปกรณ์จะตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและเตรียมจานโดยอัตโนมัติ ปฏิคมสาวจะต้องได้รับอาหารหลังจากสัญญาณเสียงที่สอดคล้องกันเท่านั้น

แม่บ้านที่เก่งกาจเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่จากมะเขือเทศและแตงกวาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟักทองด้วย โดยคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ด้วยวิธีการหุงต้มนี้ จะช่วยเติมพลังและอารมณ์ดีให้กับคุณแม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น มีหลายแบบให้เลือก เช่น สตูว์ คาเวียร์ และดองเป็นชิ้นๆ กับผักอื่นๆ

การนึ่งก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นกัน ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องนึ่งแบบคลาสสิกหรือแบบใช้ไฟฟ้าแบบสมัยใหม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่ามาก เมื่อปรุงอาหารในน้ำ องค์ประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างก็สามารถลงไปในน้ำซุปได้

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊กฟักทองแดดจ้าหมายถึงการเติมความมีชีวิตชีวาและความเป็นอยู่ที่ดีให้กับตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายของเธอเพื่อให้อาหารเช้าหลากหลายและดีต่อสุขภาพ

หลักสูตรแรกเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์สำหรับทุกคน ซุปข้นฟักทองหรือซุปแบบดั้งเดิมที่มีฐานโปร่งใสจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกครัวเรือน

การตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่เสริมอาหารค่ำด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย พวกเขามีน้ำหนักเบาดูดซึมได้ดีและไม่คุกคามความหนักเบาในกระเพาะอาหาร

มีสูตรสลัดฟักทองมากมาย ลองพวกเขาทั้งหมดหรือชำระสำหรับรายการโปรดสูตรสำหรับสลัดอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ฟักทองกับชีสหรือต้ม

คุณเข้าใจแล้วว่าทุกอย่างสามารถเตรียมได้จากฟักทอง - ทั้งอันแรกและอันที่สองและแม้แต่ของหวานที่มีน้ำผลไม้ ตอนนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งใช้กันมานานโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์และเชฟมืออาชีพ

ไม่มีอาหารมื้อใดที่สมบูรณ์หากไม่มีซุป เราขอเสนอซุป 5 แบบที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ส่วนผสม: ฟักทอง - 350 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท, นมและครีม 100 มล., ไก่ - 200 กรัม, ชีส, เกลือ, พริกไทย

หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วต้ม 20 นาที พักไว้ เราตัดหัวหอมหนึ่งอันออกเป็นครึ่งวง มันฝรั่ง 3 หัวแล้วสับแครอทอย่างประณีต ลวกหัวหอมใส่แครอทแล้วนำไปเป็นสีน้ำตาลทอง เติมน้ำและใส่มันฝรั่งสับ 3 หัว รอจนน้ำระเหยหมด

เราผล็อยหลับฟักทองและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เพิ่มนมและครีม 100 มล. (33%) และใส่ครีมชีส 50 กรัม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มออริกาโน ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นยาว เราส่งไปที่ซุปและปรุงจนเนื้อพร้อม

ส่วนผสม: ฟักทอง - 300 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, ครีม, เบคอนและถั่ว

ฟักทองประมาณ 300 กรัมและแครอทขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นหั่นเป็นลูกบาศก์ ขั้นแรกให้ทอดแครอทเล็กน้อยจากนั้นใส่ฟักทองลงในกระทะ ลวกประมาณ 5 นาที เติมน้ำเพื่อซ่อนผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำออกจากเตา ผสม เทครีม 100 มล.เบคอน 100 กรัมและวอลนัท 80 กรัมสับด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยเบคอนและวอลนัท

ส่วนผสม: หัวหอม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, เนื้อไก่ - 250 กรัม, น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วย, มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม, ฟักทองสับ - 1.5 ถ้วย, เครื่องเทศ

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหอมใหญ่ พริกหยวก 1 ลูก ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ในหม้อต้มน้ำมันให้ร้อนและผัดหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่พริกไทย ปรุงอาหาร 5 นาที โรยผักด้วยพริกยี่หร่า ทิ้งไว้สักครู่บนกองไฟ

เทน้ำซุปไก่ 2 ถ้วยใส่มะเขือเทศกระป๋องและฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1.5 ถ้วย นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มข้าวโพดแช่แข็งและเนื้อไก่หนึ่งแก้วลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

ส่วนผสม: แครอท, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ใบกระวาน, หัวหอม, เห็ด, ไก่สับ, ขนมปัง, เนย ปอกแครอท มันฝรั่ง 3 หัว และฟักทอง 300 กรัม แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราส่งผักทั้งหมดไปปรุง เมื่อต้มให้ใส่ใบกระวานและเกลือ ผ่านไปหนึ่งนาที นำใบออกจากจาน ตัดหัวหอมและแชมเปญ 200 กรัมแล้วตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมใส่เห็ด เราทอดจนความชื้นระเหยหมด จากไก่สับ 300 กรัมเราสร้างลูกชิ้นและต้มในน้ำ 1 ลิตรจนนุ่ม เรานำออกมาอย่าเทน้ำซุป

ในบิลเล็ตแรกของฟักทอง แครอทและมันฝรั่ง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยเพื่อความนุ่มและตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันความหนาแน่นสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณเองโดยการเพิ่มน้ำซุปลูกชิ้น เราทำ croutons จากขนมปังขาว

ส่วนผสม: หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศกระป๋อง, ฟักทอง, ถั่ว, เครื่องเทศ

ตัดหัวหอมและกระเทียม 1 กลีบแล้วเทลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยหลังจาก 3 นาทีส่งมะเขือเทศ 400 กรัมบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราเติมน้ำผลไม้ที่พวกเขาหมักไว้ในที่เดียวกัน

เราหั่นฟักทองครึ่งกิโลกรัมเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: ถั่วต้ม - 400 กรัม, น้ำซุปผัก - 1 ถ้วย, ยี่หร่า, พริกไทยดำและแดง, เกลือ ปรุงอาหารทุกอย่างประมาณ 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ซุปพร้อมแล้ว

หลักสูตรที่สองมีความหลากหลายมาก

ส่วนผสม: เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ฟักทอง, ไข่, เซโมลินา

ผ่านเนื้อไก่ 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียม 2 กลีบ ฟักทอง (300 กรัม) ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดส่งไปยังเนื้อสับ ตีไข่ 2 ฟอง เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเซมะลีเนอร์เกลือ ปล่อยให้เนื้อสับพัก 10 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลว คุณสามารถทาชิ้นทอดด้วยช้อนลงในน้ำมันที่อุ่นได้โดยตรง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เครื่องเคียงเกือบทั้งหมดจะไปกับพวกเขา

สำหรับสูตรนี้ควรใช้ฟักทองพันธุ์หวานจะดีกว่า ส่วนผสม: ฟักทอง, โหระพา, เกลือ, พริกไทย, วางมะเขือเทศ

หั่นฟักทอง 400 กรัมเป็นลูกบาศก์แล้วทอดในน้ำมันมะกอกทุกด้านประมาณ 5-7 นาที เพิ่มโหระพาแห้งเกลือและพริกไทยส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในจาน เพิ่ม 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศผสมทุกอย่างแล้วทอดสักครู่

เปิดเตาอบใส่ฟักทองลงในจานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระหรือกับข้าวสำหรับอาหารจานปลา เนื้อ และไก่

ส่วนผสม: นม, เซโมลินา, ฟักทอง, ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, เนย, วานิลลา, เกลือ

4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แช่เซโมลินาในนมอุ่น 1 ถ้วย หั่นฟักทอง (500 กรัม) เป็นลูกเต๋าแล้วต้ม 20 นาที น้ำควรซ่อนผักไว้เล็กน้อย บดผักเสร็จแล้วหรือตีด้วยเครื่องปั่น บดไข่ 3 ฟองกับน้ำตาลทรายครึ่งแก้ว ผ่านชีสกระท่อม 400 กรัมผ่านตะแกรง

เราเชื่อมต่อช่องว่างทั้งหมด อุ่นเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ ใส่วานิลลาและเกลือ หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง ในแง่ของความหนาแน่นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ส่วนผสม: หัวหอม, กระเทียม, ฟักทอง, ข้าว, น้ำซุปไก่, เครื่องเทศ, ชีส, เนย, ผักชีฝรั่ง

ตัดหัวหอมและกานพลูกระเทียมและทอด หั่นฟักทอง 0.5 กิโลกรัมเป็นลูกบาศก์แล้วใส่หัวหอม ใส่ข้าวเมล็ดกลม 150 กรัม เคี่ยวนาน 5 นาที เทไวน์ขาว 100 มล. แล้วเคี่ยวจนระเหยจนหมด เตรียมน้ำซุปไก่ร้อน 500 มล. ครึ่งหนึ่งใส่กระทะทันที ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย เคี่ยวนาน 20-25 นาที

กวนเป็นครั้งคราวเพิ่มน้ำซุปร้อนที่เหลือ สิ่งสำคัญคือต้องร้อนจัดมิฉะนั้นจานจะไม่นุ่ม ขูดชีสแข็ง 50 กรัมใส่จาน ใส่เนย 75 กรัม นำใบกระวานออกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสม: แป้ง, ฟักทอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เนย นวดแป้ง - รวมแป้ง 1 กิโลกรัมกับน้ำ 350 กรัมต้มกับเกลือ เราทำอย่างนี้ - ทำหลุมในแป้งแล้วค่อยๆเติมน้ำอุ่นนวดให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นนวดแป้งอีกครั้งแล้วพักไว้อีก 20 นาทีภายใต้ชามแห้ง แป้งควรจะแน่น

สับฟักทองอย่างประณีต (ประมาณ 900 กรัม) และหัวหอม 400 กรัม, ผสม, เกลือ, พริกไทย เนยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รีดแป้งเป็นไส้กรอกและแยกชิ้น เราม้วนแต่ละอันให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงพอที่จะห่อไส้ วางไส้ฟักทองไว้ตรงกลางของแป้งแต่ละก้อนแล้วใส่เนยหนึ่งก้อน เราสร้างตั๊กแตนตำข้าว ตั้งหม้อความดันบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เวลาทำอาหาร - 45 นาที พอครบเวลาก็เอาตั๊กแตนตำข้าวออกมาเสิร์ฟร้อนๆ

ส่วนผสม: ฟักทอง, ข้าวฟ่าง, เกลือ, ครีมเปรี้ยว

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 1 * 1 ซม. โดยรวมแล้วคุณควรได้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 700 กรัม โอนไปยังหม้อและเติมด้วยน้ำ ปรุงอาหาร 10 นาที เทน้ำเดือดบนข้าวฟ่างปล่อยให้ยืนสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำ 5 ครั้ง เพิ่มลูกเดือยกับฟักทอง เกลือและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบและปิด เมื่อผ่านความร้อนแรงแล้วให้ใส่โจ๊กที่ปิดฝาไว้ ทิ้งไว้ 30 นาที จัดใส่จานใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปตรงกลาง

คุณไม่ค่อยเห็นน้ำฟักทองหรือเครื่องดื่มที่ทำจากผักนี้บนชั้นวางของในร้าน อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างที่ควรทราบ

ส่วนผสม: น้ำตาล, น้ำ, มะนาว, ฟักทอง.

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม ตะแกรงฟักทองหนึ่งกิโลกรัมใส่ในกระทะเทน้ำเชื่อมลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงผ่านตะแกรงแล้วใส่เนื้อมะนาวสับ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาที

ส่วนผสม: ซีบัคธอร์น ฟักทอง กล้วย อบเชย ข้าวโอ๊ต

รวม buckthorn ทะเลน้อยกว่าหนึ่งแก้วกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วปั่นผ่านตะแกรง หั่นกล้วยกับฟักทอง 100 กรัมลงในเครื่องปั่น เทน้ำทะเล buckthorn โรยด้วยอบเชย เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโอ๊ตปรุงสุกเร็ว เขย่าสมูทตี้ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยซินนามอนและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

ส่วนผสม: ฟักทอง, ส้ม, น้ำแร่นิ่ง, น้ำมะนาว, น้ำตาล

ฟักทอง 150 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า ต้มจนนิ่ม ลอกเปลือกส้มออกจากเปลือก เมล็ด และชั้นโปร่งใส วางฟักทองแช่เย็นลงในโถปั่น เติมน้ำแร่ 150 มล. ส้ม ไม่ใช้แก๊ส และน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

ส่วนผสม: ฟักทอง มะยม น้ำผึ้ง

คั้นน้ำผลไม้จากฟักทอง 800 กรัมและมะยมในปริมาณเท่ากัน ผสมทุกอย่างกับน้ำผึ้ง 300 กรัมแล้วเทลงในขวดโหลที่สะดวก พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที ม้วนหรือเทลงในขวดเหล้าทันที ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยรักษาภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ของหวานที่ผิดปกติดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เซอร์ไพรส์แขกด้วยชีสเค้กหรือคัพเค้กที่ไม่ธรรมดาหลังจากอ่านสูตรเหล่านี้

ส่วนผสม: ฟักทอง, น้ำตาล, มะนาว - 1 ชิ้น

วางฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบผักที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีนำออกมาใส่อบเชยเพื่อลิ้มรส เตรียมผิวเลมอนแล้วโรยฟักทองลงไป ราดด้วยน้ำมะนาว ส่งอีก 20 นาทีในเตาอบ ฟักทองคาราเมลพร้อมวางในถ้วยแล้วเทน้ำผึ้ง

สูตรนี้จะต้องใช้น้ำตาลและฟักทองเพียง 1 กิโลกรัมและน้ำ 200 มล.

ตัดฟักทองเป็นก้อน เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เมื่อมันข้นให้ใส่ฟักทองลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้ชงตลอดทั้งวันกรองทุกอย่างผ่านกระชอน น้ำเชื่อมสามารถใช้ทำแยมกับแอปเปิ้ลได้ในภายหลัง

วางลูกเต๋าฟักทองบนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้แห้งสนิท จะใช้เวลาประมาณ 2 วัน ฟักทองนี้เป็นเหมือนขนม โรยด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม: เจลาติน, คอทเทจชีส, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, คุกกี้นมอบ, เนย

แช่เจลาติน 15 กรัมใน 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. เราผ่านคอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัมสองครั้งในเครื่องปั่นและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม ต้มฟักทอง 400 กรัมจนสุกแล้วบดด้วยส้อมในมันฝรั่งบด เรารวมฟักทองกับชีสกระท่อม

บดคุกกี้นมอบ 200 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วถูด้วยเนย 50 กรัม เจลาตินถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำและเพิ่มชีสกระท่อมและฟักทอง เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์จัดวางคุกกี้เทส่วนผสมของเต้าหู้ฟักทอง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ชีสเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมสำหรับมื้อเช้าของคุณแล้ว

ขูดแอปเปิ้ลสองสามลูกและฟักทอง 200 กรัม เพิ่มลูกเกดสองช้อนชาและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เราเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ จานพร้อมแล้ว

ฟักทองถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง มีเพียง 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและดูแลรูปร่าง สูตรต่อไปนี้จะช่วยกระจายเมนูประจำวันของพวกเขา

ส่วนผสม: ฟักทอง (ทั้งตัว), ผักชี, ถั่ว

ปอกฟักทองทั้งหมดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จัดเรียงบนแผ่นอบและอบที่ 170 องศาจนนุ่ม เตรียมน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันที ตกแต่งด้วยผักชีหรือถั่ว คุณยังสามารถแช่แข็งมันเป็นส่วนๆ แล้วนำไปอุ่นได้ตามต้องการ

เราใช้ส่วนผสมหลักเพียง 2 อย่างเท่านั้น คือ เนื้อไก่และฟักทอง เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทย

เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทอง 150 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเนื้อแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดต่ออีก 10 นาที ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้ละเอียด ปล่อยให้หัวเย็นและเสิร์ฟ

สำหรับสูตรง่ายๆ นี้ เราต้องการฟักทอง 400 กรัม เครื่องปรุงรส (เกลือ ปาปริก้า ใบกระวาน) วางมะเขือเทศ น้ำซุปไก่

แครอทขูด สับหัวหอม 1 ต้น แล้วใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 400 กรัม เพิ่มเกลือปาปริก้าวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ โหลดทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด "Frying" เป็นเวลา 7 นาที ใส่ใบกระวานและน้ำซุปไก่ 150 มล. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "ดับ" สามารถเสิร์ฟจานเดี่ยวหรือเป็นกับข้าว

หลายคนดูถูกฟักทอง เพราะมันง่ายหรือไม่อร่อยเลย เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณพิจารณาความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้อีกครั้ง:

• หากคุณไม่ชอบรสชาติของฟักทอง แสดงว่าคุณอาจไม่ได้ลองหลายพันธุ์ มีลูกจันทน์เทศ น้ำผึ้ง แตงโม และฟักทองฤดูหนาวหนึ่งในนั้นจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
• ในรูปแบบดิบ ฟักทองมีความเฉพาะเจาะจงมาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองต้ม ตุ๋น หรืออบ
• ซุปฟักทองจะอร่อยกว่าถ้าคุณไม่ใช้ฟักทองดิบ แต่เป็นฟักทองอบ
• ฟักทองสามารถใช้เป็นองค์ประกอบในการจัดโต๊ะหรือแม้แต่จานเสิร์ฟ ข้าวต้มหรือสตูว์ผักที่เสิร์ฟในฟักทองหั่นเต๋าดูน่าประทับใจมาก
• อย่ากลัวที่จะใช้เครื่องเทศ รสชาติอ่อนๆ ของผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับยี่หร่า กระเทียม ชีส ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ
• ฟักทองนึ่งจะนิ่มกว่าที่เพิ่งต้มในน้ำมาก
• หากคุณไม่ต้องการความชื้นเพิ่มเติมเมื่อทอด ให้โรยชิ้นด้วยเกลือก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
• สารที่มีประโยชน์เช่นเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในผักนี้สามารถละลายได้ง่ายในไขมัน เพื่อเพิ่มการดูดซึมโดยร่างกายให้เพิ่มนมครีมหรือเนยลงในอาหารฟักทอง
• บางครั้งก็ยากที่จะหาฟักทองสด แต่ถ้าคุณอยู่ในกองไฟด้วยสูตรที่จำเป็นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือแช่แข็งได้

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ หลายคนปฏิเสธเพราะรสชาติที่กลมกล่อม

ในวิดีโอหน้า ดูสูตรอาหารสำหรับทำอาหารฟักทองจาก Ilya Lazerson