รากผักชีฝรั่ง: ประโยชน์และโทษวิธีการใช้ในยาแผนโบราณ

เครื่องเทศที่พบมากที่สุดบนโต๊ะรัสเซียคือผักชีฝรั่ง สามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้: Borscht, มันฝรั่ง, ปลา, เนื้อ, สลัดและบางทีอาจเป็นทุกอย่างยกเว้นขนมอบหวาน มันได้รับความนิยมดังกล่าวไม่เพียง แต่กับรสชาติที่เผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาด้วย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักชีฝรั่งถูกกล่าวถึงในผลงานของหมอและนักเล่นแร่แปรธาตุในยุคกลาง ส่วนที่มีประโยชน์มากที่สุดคือรูทซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้

Dill เป็นพืชล้มลุกที่มีใบบางและมีลำต้นยาวถึงสองเมตร ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนตั้งแต่รากจรดเมล็ด

มันทำซ้ำโดยการหว่านด้วยตนเองบนร่มเมล็ดจำนวนมากที่มีเปลือกแข็งแรงจะเกิดขึ้น ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมากทนต่อสภาพอากาศแปรปรวนได้ง่ายไม่ต้องการปุ๋ยและสารเคมีในทางปฏิบัติไม่ป่วยซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดใจในสายตาของชาวสวน สิ่งที่เขาต้องการคือการรดน้ำปกติเพราะเขาชอบความชื้นมาก คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรวบรวมกรีนแรกแล้วเมล็ดจะถูกหว่านในที่เดียวกันสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งต่อไป พืชหลายชนิดมักถูกทิ้งให้ผลิตเมล็ด

สำหรับการสะสม หลายๆ คนมีคำถามเกี่ยวกับการตัดหรือดึงผักชีฝรั่ง ดึงมันออกมาจะดีกว่าเพราะรากเป็นส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดและไม่มีประโยชน์ที่จะทิ้งมันไว้บนพื้น

Dill มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และยังมีสารฟลาโวนอยด์และน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามิน B เช่นเดียวกับ C, A และ P นอกจากนี้ยังมีแคโรทีน กรดโฟลิก แคลเซียม แมกนีเซียม เกลือแร่ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือรากผักชีฝรั่งซึ่งไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบทางเคมีมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ยังมีค่าพลังงานสูง อาหารทุกจานที่เติมเข้าไปจะทั้งดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสำหรับร่างกาย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พบในเมล็ดพืชจำนวนมาก เมล็ดพืชยังสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่โดยปกติแล้วจะทำเป็นยาต้มที่ดื่มแทนชา น้ำมันหอมระเหยมีผลดีอย่างมากต่อระบบย่อยอาหารและไหลเวียนโลหิต และยังฆ่าเชื้อร่างกายอีกด้วย

นอกจากนี้ ผักชีลาวยังมีผลดีต่อตับ ระบบทางเดินหายใจ การมองเห็น และระบบประสาท มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรี เนื่องจากช่วยรับมือกับอาการของโรคก่อนมีประจำเดือน (PMS) ลดอาการปวดหัวและปวดประจำเดือน ตลอดจนทำให้ระบบประสาทสงบลง

นอกจากการปรุงอาหารผักชีฝรั่งยังใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณและพื้นบ้าน แป้ง, ขี้ผึ้ง, เงินทุน, ยาต้ม, โลชั่นและแน่นอนว่าทำจากชา ส่วนใหญ่มักใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้

1. โรคระบบทางเดินหายใจ สำหรับการรักษานั้นใช้ยาต้มผักชีฝรั่งซึ่งช่วยในการรับมือกับอาการไอและหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยาต้มดังกล่าวยังใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคหอบหืด
2. โรคหัวใจและหลอดเลือด. เนื่องจากระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นทิศทางหลักของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่ง จึงมักใช้ทุกอย่างที่เป็นไปได้ที่นี่: ยาต้ม เงินทุน ชา และอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกองทุนดังกล่าวช่วยในการรับมือกับความดันโลหิตสูง
3. โรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร เช่นเดียวกับไตและตับ แม้จะอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ผักชีฝรั่งยังช่วยรับมือกับปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มการหลั่งเอาน้ำดีออกจากร่างกายอย่างแข็งขันและยังช่วยรักษาระบบทางเดินอาหาร
4. ความล้มเหลวในการทำงานของระบบประสาท Dill ช่วยฟื้นฟูระบบประสาท มันมีผลสงบเงียบในร่างกายจึงช่วยรับมือกับความเครียดและความเครียด
5. รอยฟกช้ำ บาดแผล และการอักเสบ ในกรณีที่เกิดความเสียหายหรือการหยุดชะงักของชั้นนอกของผิวหนัง การใช้ครีมและโลชั่นมักจะช่วยได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่รุนแรงซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่เพียงช่วยรักษาบาดแผลเท่านั้น แต่ยังต่อสู้กับกระบวนการอักเสบต่างๆ
6. ปัญหาผิว. นักเสริมสวยหลายคนแนะนำให้ล้างด้วยน้ำผักชีฝรั่งเมื่อมีปัญหาผิวต่างๆ เช่น สิวและสิวหัวดำ
7. อาหาร. มักใช้ผักชีฝรั่งในการลดน้ำหนัก สามารถเพิ่มลงในอาหารต่างๆ และดื่มน้ำพร้อมเมล็ดพืช (เมล็ดพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้วน้ำ) อาหารเป็นภาระหนักในลำไส้ในขณะที่ผักชีฝรั่งช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่มีแคลอรี่ก็ตาม

ผักชีฝรั่งยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ มีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน

1. ความดันเลือดต่ำ. ก่อนหน้านี้ได้มีการกล่าวว่าผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และคนที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำก็ไม่ควรใช้
2. การขาดธาตุ สามารถใช้ Dill เพื่อป้องกันโรคนี้ได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีอาการขาดสารอาหารในเลือดอยู่แล้ว ไม่แนะนำเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
3. ตับอ่อนอักเสบ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีตับอ่อนอักเสบ เนื่องจากผลกระทบที่มีต่อลำไส้จึงไม่ควรบริโภคในตับอ่อนอักเสบในทุกกรณี มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น
4. สายตาไม่ดี. Dill ขยายหลอดเลือด ซึ่งเป็นเหตุผลที่คนจำนวนมากที่ใช้ Dill สังเกตเห็นความชัดเจนในการมองเห็นลดลง ผลกระทบนี้เกิดขึ้นชั่วคราวและหลังจากหยุดการรับสัญญาณ ทุกอย่างกลับคืนสู่สภาพปกติอย่างรวดเร็ว แต่ผู้ที่มีสายตาไม่ดีก็ควรระมัดระวังด้วย
5. การตั้งครรภ์ อย่าใช้ผักชีฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์ ในบางกรณี อาจกระตุ้นให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดหรือการแท้งบุตรได้

นอกจากผู้ที่มีสภาพตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ทุกคนควรระมัดระวังด้วยผักชีฝรั่ง ควรจำไว้ว่ากฎหลักเมื่อใช้พืชสมุนไพรคือการดูแล บ่อยครั้ง การบริโภคหรือการใช้ยาทางเลือกที่มีส่วนผสมของผักชีฝรั่งมากเกินไปทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ

เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของรากผักชีฝรั่งดูวิดีโอต่อไปนี้