คุณสมบัติของการปลูกผักชีฝรั่ง

หนึ่งในเครื่องเทศสีเขียวที่ฉันชอบคือผักชีฝรั่ง สมุนไพรรสเผ็ดนี้ทำให้อาหารทุกจานมีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังตกแต่งด้วยกิ่งที่หยิก

Dill เป็นวัฒนธรรมที่ค่อนข้างไม่โอ้อวด แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการปลูกและดูแลมันได้ แต่คุณควรทราบถึงความแตกต่างบางประการ

ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงเริ่มมีอากาศหนาว

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิควรจำไว้ว่าเมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 3-4 องศาดังนั้นการหว่านสามารถทำได้ทันทีหลังจากที่หิมะปกคลุม ควรฝังเมล็ดไว้ 2 ซม. เสมอในดินชื้นหลังจากปลูกแล้วจะโรยด้วยดินแห้ง หากคุณคลุมด้วยฟิล์มหรือเส้นใยเกษตร วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันทนต่อน้ำค้างแข็งที่หวนกลับมาจนถึงเดือนพฤษภาคม

ชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกเมล็ดพันธุ์ชุดใหม่ทุก 2 สัปดาห์เพื่อให้ได้พืชผักที่ชุ่มฉ่ำตลอดทั้งฤดูกาล

หากคุณต้องการได้ผักใบเขียวเมื่อพืชส่วนใหญ่เพิ่งเริ่มงอก คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาว โดยปกติจะทำในเดือนพฤศจิกายนหลังจากอุณหภูมิถึง +3-4 องศา หลังจากปลูกแล้วเมล็ดจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและคลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยหญ้า - ขี้เลื่อยหรือเข็มสนจะเหมาะกับสิ่งนี้

Dill รู้สึกดีท่ามกลางพืชสวนอื่นๆ

เพื่อนบ้านที่ดีของสมุนไพรรสเผ็ดนี้คือ:

• แตงกวาที่เติบโตและพัฒนาได้ดีภายใต้ร่มผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลี - ผักชีฝรั่งขับไล่แมลงศัตรูพืชได้ดี
• หัวหอม - ทั้งสองวัฒนธรรมที่มีกลิ่นฉุนสร้างควบคู่ที่แมลงส่วนใหญ่พยายามหลีกเลี่ยง
• ถั่วพุ่ม;
• เม็ดยี่หร่า;
• ทานตะวัน

Dill พัฒนาได้ค่อนข้างดีถัดจากหัวบีทและกระเทียมและรสชาติของหลังจากละแวกนั้นก็เข้มข้นและเผ็ดร้อนมากขึ้น

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ผักชีฝรั่งไม่เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง และการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ แครอท และแพงพวยก็กดดันอย่างยิ่ง ดังนั้นควรเก็บพืชเหล่านี้ให้ห่างจากกันมากที่สุด

และแน่นอน คุณไม่ควรปลูกผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ กล้าไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขา เพราะตัวอย่างเช่น ยอดมันฝรั่งที่หว่านในบริเวณใกล้เคียงกับความเขียวขจีสามารถปิดกั้นการเข้าถึงแสงและทำให้หญ้าเติบโตช้าลง

เพื่อให้ได้ผักชีฝรั่งที่มีประโยชน์คุณควรปฏิบัติตามหลักการหลายประการของการปลูกที่เหมาะสม ปัจจัยพื้นฐานสำหรับการเพาะปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ ได้แก่ การเลือกสถานที่ที่เหมาะสม การเตรียมดิน การเตรียมเมล็ดก่อนปลูก การให้น้ำปริมาณมากและการให้ปุ๋ยในดินในเวลาที่เหมาะสม

จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเมล็ดงอกได้ดีขึ้นและพุ่มไม้จะแข็งแรงขึ้นและทนต่อโรคได้มากขึ้นหากวัสดุเมล็ดได้รับการบำบัดด้วยวิธีพิเศษก่อนปลูก

คุณสามารถทำได้หลายวิธี:

• ควรใส่เมล็ดในผ้ากอซผูกปมและวางในน้ำร้อน (ประมาณ 60 องศา) เป็นเวลา 2-3 นาทีหลังจากนั้นควรเก็บเงื่อนไว้สองสามวันในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ควรเปลี่ยนของเหลวทุกๆ 8 ชั่วโมง และควรล้างเมล็ดพืชในเวลาเดียวกัน หลายคนแนะนำให้ใช้คอมเพรสเซอร์ตู้ปลาเพื่อบังคับอากาศผ่านน้ำ - ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องล้าง หลังจากแช่เมล็ดควรตากให้แห้งตามธรรมชาติด้วยผ้าฝ้ายเนื้อนุ่ม
• เมล็ดจะถูกจุ่มในชามน้ำร้อนถึง 50 องศาและทิ้งไว้ 3 วันในขณะที่ควรเปลี่ยนน้ำทุก 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด วัสดุจะถูกลบออกจากน้ำ วางบนผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน แล้วโรยด้วยขี้เลื่อยนึ่ง ในรูปแบบนี้พวกเขาจะทิ้งไว้อีก 2-3 วันจากนั้นจึงทำให้แห้งและหว่านลงในดิน
• วิธีสุดท้ายนั้นง่ายกว่าวิธีก่อนหน้านี้มาก - เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำสองวันจากนั้นตากให้แห้งและปลูกในดิน

หลายคนแนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่สดใสก่อนปลูกเพื่อฆ่าเชื้อ และไม่นานก่อนปลูก ให้ยืนในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเช่น Epin และแม้กระทั่งการงอก - มาตรการเหล่านี้จะปกป้องพืชจากศัตรูพืชในสวนและกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนา อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้วัสดุที่ซื้อจากร้านค้า ก็ไม่มีความจำเป็นสำหรับการประมวลผลดังกล่าว - มีการฆ่าเชื้อและการแบ่งชั้นในโรงงาน

ถึงแม้ว่าจะไม่มีอันตรายจากมาตรการดังกล่าวไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณอย่างไรก็ตามผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าวิธีแรกนั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุด - เป็นผู้ที่ช่วยให้คุณได้รับต้นกล้าโดยเร็วที่สุด

ผักชีฝรั่งชอบแสงมาก พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ อนุญาตให้แรเงาแสงเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน แต่ในที่ร่มเต็มที่พืชจะพัฒนาช้ามากและไม่ดี - หญ้าจะบางและซีด

พืชตอบสนองได้ดีต่อดินที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นควรปลูกดินก่อน ในการทำเช่นนี้มันถูกขุดขึ้นสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ร่วงไม่นานก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวและในฤดูใบไม้ผลิทันทีก่อนปลูก

ผักชีฝรั่งพัฒนาในดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเติมซากพืชลงในดินเมื่อขุดในอัตรา 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากคุณไม่มีโอกาสใช้ฮิวมัส คุณสามารถแทนที่ด้วยมูลนกหรือปุ๋ยหมัก

ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสมุนไพรสีเขียว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยให้กับโลกด้วยแอมโมเนียมไนเตรต ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต ควรใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการขุดหรือในฤดูใบไม้ผลิก่อนหว่านเมล็ด

หลังจากเตรียมดินแล้วคุณสามารถดำเนินการหว่านได้โดยตรง ทำได้สองวิธี: แบบทึบและตัวพิมพ์เล็ก

ด้วยวิธีต่อเนื่องร่องตื้นจะเกิดขึ้นและเมล็ดจะถูกเทลงไปด้วยการเคลื่อนไหวราวกับว่าเกลืออาหาร ด้วยวิธีฝังเมล็ดทีละเมล็ดในระยะ 5-7 ซม. จากกัน

วิธีแรกนั้นเร็วและง่ายขึ้นและวิธีที่สองช่วยให้คุณประหยัดวัสดุเมล็ด

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่เลือกจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งในที่โล่ง:

• เตียงควรชุบอย่างดี
• ขนาดของช่องไม่ควรเกิน 2 ซม.
• ระหว่างเตียงควรเว้นระยะห่างประมาณ 20 ซม.
• ต้นกล้าไม่สามารถโรยด้วยขี้เถ้าไม้ได้เนื่องจากมีผลเสียต่อพืช
• ในวันแรกหลังปลูกควรรดน้ำให้หยดมิฉะนั้นเมล็ดภายใต้แรงดันน้ำสามารถถูกชะล้างออกจากพื้นดินหรือในทางกลับกันให้ลึกลงไปและไม่ขึ้น

หากปลูกเมล็ดแห้งจะงอกใน 10-14 วัน แต่ถ้าวัสดุถูกแช่ไว้ล่วงหน้าน้ำจะล้างน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดที่ป้องกันการงอกออกยอดแรกจะปรากฏขึ้นในวันที่ 5

สำหรับต้นกล้าในสภาพอากาศหนาวเย็น เมื่ออุณหภูมิไม่เกิน 5 องศา สีเขียวรสเผ็ดจะปรากฏขึ้นจากพื้นดินหลังจาก 23 สัปดาห์ และหากอากาศอุ่นขึ้นถึง 20 องศา การงอกจะเร็วขึ้นมาก

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดหลายคนเชื่อว่าเพียงพอที่จะปลูกเมล็ดอย่างถูกต้องและรอการเก็บเกี่ยวที่ดี สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด - หากต้องการเห็นผักใบเขียวฉ่ำบนเตียง คุณจะต้องพยายามบ้าง

ถั่วงอกควรจะผอมบาง (ถ้าปลูกเป็นของแข็ง) ระยะห่างระหว่างยอดไม่ควรน้อยกว่า 5 ซม. มิฉะนั้นพืชจะหยุดเติบโต

ควรกำจัดวัชพืชทั้งหมดตามที่ปรากฏไม่เช่นนั้นจะกลบพุ่มไม้เล็ก อย่างน้อย 3-4 ครั้งควรโรยกรีนและหลังจากที่พุ่มไม้แข็งแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดก็สามารถคลายดินได้ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำทุกๆ สองสัปดาห์ รวมทั้งวันถัดไปหลังฝนตก

เมื่อปลูกเร็วเมื่อมีโอกาสสูงที่น้ำค้างแข็งจะกลับมาเตียงจะต้องห่อด้วยพลาสติกหรือ agrofiber ซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ สำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อน

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำและใส่ปุ๋ยพืช

ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง Dill ตอบสนองต่อความชื้นได้ดี เติบโตแข็งแรงและฉ่ำน้ำ หากพุ่มไม้เหี่ยวเฉาและสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีซีด สิ่งนี้มักบ่งชี้ว่ามีความชื้นไม่เพียงพอในอาการโคม่าที่เป็นดิน

ผักชีฝรั่งควรรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้มีความชื้นประมาณ 8 ลิตรต่อตารางเมตรของแปลง ในสภาพอากาศที่แห้งควรรดน้ำให้บ่อยขึ้น แต่ให้น้อยลง

ตามกฎแล้วหลังจากการชลประทานแต่ละครั้งเปลือกโลกแตกหนาก่อตัวขึ้นบนพื้นดินซึ่งป้องกันไม่ให้อากาศไปถึงราก อย่าลืมคลายดินเมื่อใดก็ตามที่คุณสังเกตเห็นการบดอัดดังกล่าว

หากการรดน้ำไม่เพียงพอผักชีฝรั่งก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วแห้ง อาการขาดความชุ่มชื้นอีกประการหนึ่งคือการออกดอกเร็ว

แยกกันเราควรพูดถึงคุณสมบัติของการใส่ปุ๋ย ส่วนใหญ่มักจะไม่ได้รับอาหารผักชีฝรั่งเพราะเมื่อมีการแนะนำสารที่มีไนโตรเจนพืชจะสะสมไนเตรตในส่วนที่เป็นสีเขียวซึ่งทำให้ไม่เหมาะกับอาหารอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือให้ปุ๋ยในดินก่อนดำเนินการหว่าน

เตียงถูกป้อนเมื่อไถด้วยปุ๋ยอินทรีย์ในขณะที่วางในอัตรา 5 กก. ต่อตารางเมตรของที่ดิน หากคุณใช้ mullein สัดส่วนควรเป็น 1 ถึง 10

นอกจากนี้ โลกควรอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ (ต่อ 1 m2):

• ยูเรีย 20 กรัม
• เกลือโพแทสเซียม 20 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม

การเตรียมที่ซับซ้อนสำเร็จรูปซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบจำนวนมากมีประสิทธิภาพค่อนข้างดี เพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์ 1 ช้อนขององค์ประกอบถูกเจือจางในถังน้ำและพื้นที่ได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนพูดถึงการให้อาหาร Biud เป็นอย่างดี - มันถูกฝังอยู่ในร่องก่อนที่จะปลูกเมล็ด

หากไม่สามารถให้ปุ๋ยล่วงหน้าได้ด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนได้ในภายหลัง แต่โปรดจำไว้ว่าจะต้องทำไม่เกินสองสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด

ผู้สนับสนุนวิธีการพื้นบ้านสามารถแนะนำการแช่ตำแย - เป็นปุ๋ยที่ปลอดภัยอย่างยิ่งที่สามารถนำไปใช้ในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชในขณะที่ประสิทธิภาพของมันค่อนข้างเทียบได้กับการเตรียมทางชีวภาพแบบสำเร็จรูป ในการเตรียมน้ำสลัดยอดนิยม คุณควรนำตำแยก่อนที่เมล็ดจะก่อตัว สับผักแล้วเติมน้ำ ผสมกับขนมปังเก่าและยีสต์ แล้วปล่อยให้มันชงในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมื่อมันสุก ของเหลวก็เริ่มที่จะหมักและเกิดฟองขึ้น ทันทีที่หายไปสามารถใช้ปุ๋ยเพื่อการชลประทานได้ แต่ก่อนใช้งานควรเจือจางน้ำที่เข้มข้น (1 ถึง 10) ให้ปุ๋ยดินด้วยองค์ประกอบนี้สองครั้งต่อสัปดาห์

ตามกฎแล้วผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะที่ใบ 4-5 ใบเติบโต ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจากปลูกสามสัปดาห์ วัฒนธรรมถึงการเติบโตสูงสุดใน 30-40 วัน

ควรถอนกิ่งไม้หรือตัดด้วยกรรไกร แต่อย่าดึงในทางใดทางหนึ่ง เพราะอาจทำให้ดึงทั้งพุ่มไม้ออกโดยไม่ได้ตั้งใจ

ก่อนตัดหญ้าควรโรยด้วยน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมงในกรณีนี้ผักจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและสีจะอิ่มตัว เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพราะในเวลานี้เซลล์ turgor ดีกว่ามาก แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่น้ำค้างจะแห้งแล้วในขณะนี้ มิฉะนั้นผักชีฝรั่งจะไม่ถูกเก็บไว้นานมาก

หากปลูกผักชีฝรั่งเพื่อทำเกลือก็เป็นไปได้ที่จะรวบรวมผักใบเขียวพร้อมกับช่อในภายหลัง - ที่ 50-60 วันในขณะที่หัวควรจะยังมีความยืดหยุ่นและเป็นสีเขียวช่อดอกควรกลายเป็นเมล็ดแล้ว แต่ไม่สุกเต็มที่

หากปลูกผักชีฝรั่งเป็นเมล็ดก็จะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3-4 เดือน

โดยวิธีการที่เมื่อรวบรวมเมล็ดมีความแตกต่างบางอย่าง:

• หัวเมล็ดควรแห้งบนพุ่มไม้
• ควรนำพืชผลออกก่อนที่ต้นกล้าจะเริ่มแตก
• การประกอบทำได้ดีที่สุดในเวลากลางวันในสภาพอากาศแห้ง
• ควรเก็บเมล็ดไว้ในถุงกระดาษสีเข้ม
• ทันทีที่หัวแห้งควรนำเมล็ดออกจากเมล็ดและเก็บไว้ในซองจนถึงปีหน้า

แยกกันเราควรพูดถึงเรื่องการจัดเก็บผักชีฝรั่ง ขอแนะนำให้ใช้แบบสด แต่เพื่อให้สามารถปรุงรสสลัดของคุณได้ ในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองด้วยเครื่องเทศที่ชุ่มฉ่ำนี้ คุณสามารถแช่แข็ง ดอง หรือทำให้แห้ง

หญ้าถูกแช่แข็งในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท และสับสำหรับเกลือ อัดแน่นในขวดแก้ว โรยด้วยเกลือ จึงสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน

ส่วนใหญ่หญ้าจะแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันถูกมัดเป็นมัดและแขวนไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเท

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงครัวของเราที่ไม่มีผักชีฝรั่ง ใช้เป็นสารเติมแต่งในสลัด หลักสูตรที่หนึ่งและสอง เติมในการเตรียมและซอสสำหรับฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันผักชีฝรั่งที่ปลูกในแปลงของคุณเองนั้นมีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมากกว่าที่ซื้อมาดังนั้นอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะปลูกเตียงสวนขนาดเล็กที่มีเครื่องเทศรสเผ็ดนี้ในประเทศ

วิธีปลูกผักชีฝรั่งที่ดีดูวิดีโอต่อไปนี้